Заинтересовал именно ваш рецепт, пересмотрела в инете их множество. В этом году буду делать как вы, я фанатка и большая поклонница кимчи. Спасибо, конечно, подписка и лайкк
Все просто, понятно, практично! Делаем по Вашему рецепту, горькую, а сверху масличком поливаем.Ууумммм, вкуснота то какая😊 Главное , видишь сам как делаешь, а не покупная, которая ещё и дорогая
Ну и как, реально вкусная была? я однажды делала по одному из рецептов с ютюб, кая же гадость была. Вот хочу теперь по этому рецепту сделать.....но опасаюсь уже....
Я на зиму делала пекинскую капусту по-японски (название не моё и рецепт тоже). По составу продуктов похож рецепт, только я в баночки складывала её резаную, добавляла перец, чеснок и специи и заливала горячим рассолом и под капроновые крышки. Получилось вкусно и спокойно всё хранилось в подполье. Вашему рецептику и вам однозначно браво! Приятно посмотреть! А те кто смеется, смею огорчить: официально существует более 100 рецептов кимчи на сегодняшний день и все они отличаются друг от друга. Какие-то более простые, какие-то сложнее. В данном случае один из простейших рецептов. То, что перца, чеснока и специй мало, так это дело вкуса. Зачем делать слишком остро, если потом не сможешь это скушать.
Елена,добрый день!Большое спасибо за прекрасный комментарий,я тоже понимаю,что рецептов может быть очень много,но я показала именно свой,которым пользуюсь уже давно и очень им довольны все мои знакомые и родня!
Купила пекинскую капусту и решила посмотреть кто как солит её. Ваш рецепт очень доступный. Попробую сделать как Вы. Сейчас же приступаю к солению. Спасибо 😋🥰
Обожаю кимчи и все вариации на эту тему)))) Сделаю обязательно и по вашему рецепту, спасибо. Ваш рецепт прост и быстр ) И пусть в нем нет ферментированных креветок и рыбного соуса. Не слушайте негатив, просто квасьте)))😊😊😊
Александра Фролова,Здравствуйте!Спасибо за комментарий,я прислушаюсь к вашему совету и не буду обращать внимание на негативные комментарии,потому что многим мой рецепт нравится,а для меня это главное!
Я третий год мариную,готовлю как вы капусту. Нам хватает до весны))) очень вкусно. Но я ещё немного добавляю сахар и зелёный лук ,и получается ц меня сладко острый,огромное вас спасибо
Очень приемлемый вариант,а то как наступает сезон пекинской капусты,и начинается,то ыбного соуса нет,то редьки,вам респект за такой рецепт,но одного дня мало для засолки,я выстаиваю трое суток,а там на любителя.спасибо вам.
Некоторые ингредиенты тяжело достать для заграничных блюд, так что уважаю всех кулинаров которые умеют выходить из положения так сказать по руски. ПРОСТО И ВКУСНО!!!!!
Кимчи ел пару раз в жизни, мне очень понравилась, но как мне начали объяснять, как ее приготовить, я все что понял, так это то что очень сложно, долго и специи не купить у нас. А оказывается, ничего особо сложного нет. В принципе рецепт весьма доступный.
Полезная Еда,здравствуйте!Приятно,что вы зашли на мой канал!Да,все гениальное-просто!Я засаливаю пекинскую капусту уже много лет и поняла,чем меньше инградиентов,тем капуста получается вкусней и дольше сохраняется.В моем рецепте капуста не подвергается термической обработки и поэтому в ней сохраняются все полезные вещества и витамины.Вкус у капусты-среднеострый,но остроту можно отрегулировать перцем.А,все специи-перец,кориандр всегда есть в продаже и в любое время года,поэтому если возникнут сложности со стручковым горьким перцем,то его всегда можно заменить на перец красный- молотый.Удачных попыток!
@@OIVse Вот я и удивился что все не так уж сложно и все продукты под рукой. Надо будет попробовать приготовить. У меня в семье, кроме меня никто ее и не пробовал. А я, кстати, ел ее в Казахстане.
@@P-Eda,добрый день!А,у нас в семье все наоборот,пекинскую капусту мы употребляем постоянно,как самостоятельное блюдо,в виде салата или добавляем ее при приготовлении лагмана или других блюд.Я ее солю постоянно,за зимний сезон несколько раз.Так же параллельно с пекинской капустой солю и белокочанную капусту,по разным своим рецептам,для разнообразия.Мне даже кажется,что если вы попробуете хотя бы один раз засолить пекинскую капусту,то она тоже станет для вас неотъемлемой частью вашего рациона.Она является хорошим дополнением к любым блюдам,но особенно к мясным,так как содержит много клетчатки,витаминов,имеет кислую среду при которой белки хорошо усваиваются!Удачного дня!
@@P-Eda,здравствуйте!Мы,живем в Средней Азии и у нас очень большой и вкусный ассортимент блюд!Скорей всего --это связанно с тем,что в сталинские времена,сюда переселяли многие народности ото всюду,и с Кавказа,и с дальнего Востока,с Прибалтики и т.д. Скорей всего по этой причине у нас такое разнообразие блюд,различных народов.Я даже не могу сказать,какое блюдо для моей семьи самое вкусное?Мы одинаково любим и постоянно готовим-украинский борщ,узбекский плов,русские пельмени,казахский бешбармак,кавказские шашлыки,корейские острые блюда и много других вкуснящек,которыми славится кухня разных народов!Поэтому на своем канале я делюсь рецептами нашей многонациональной страны,стараюсь сохранить настоящий вкус этих блюд,но при этом сохранить в них принцип-"раздельного питания",потому что я сама так питаюсь и вижу положительный результат от этого!Удачи!
Да, с паприкой капуста становится более яркой и более красивой, но не всегда она бывает под рукой, поэтому я в своем ролике показала как выглядит капуста в натуральном виде, с добавлением острого перемолотого перца и капуста получается также вкусной и полезной со средне - острым вкусом!
Мама моя так делала))))вкусно очень.Папа делал чисто по корейски с соусами и редькой))вкусно тоже и чуть острее.многонациональных семья!!! Делайте как удобно !!!какие продукты доступны.главное делайте.удачи вам
Супер!И не надо никакой конкочи для намазки-простенько и с достоинством!Я намазываю домашней аджикой-от неё уши в трубочку заворачиваются!Спасибо за рецепт и обаяние!
Спасибо большое! Сегодня выпал снег! Но я, всё-таки, решил сохранить урожай. Ваш способ для меня оказался наиболее подходящим. Изложение вполне доходчивое. И это не упрощёный вариант, как кто-то здесь написал, а адаптированный к нашим, по крайней мере моим, условиям. Мне понравилось!
Mris Trgn,здравствуйте!Попробуйте засолить пекинскую капусту по моему несложному рецепту,надеюсь он вам понравится!Я за зиму делаю несколько засолок,как только заканчивается у меня капуста я солю новую партию пекинской капусты,поэтому у меня почти всю зиму есть на столе Ким-Чи.Храню я засоленную пекинскую капусту на балконе,в большой кастрюле.В том случае,если засоленная пекинская капуста подмерзает,то при разморозке она своих вкусовых качеств не теряет!Она так же остается вкусной и полезной!Удачи!
@@OIVse Спасибо! Сразу и засолил по Вашему рецепту. Только пряности свои - те, что оказались под рукой. Но, получилось, тем не менее, отменно. И из моего первого опыта - сохраняя пропорции соли, количество воды нужно уменьшить. Когда я готовил, ночью, после выделения сока, объём рассола увеличился настолько, что перелился через край кастрюли. Хорошо, что я поместил её в тазик! И Вам успехов!
@@mrlstrgn2787.здравствуйте!Спасибо за комент!Да,важный момент,когда при засолке капусты и оседания ее может такое произойти-вытекание лишнего рассола,поэтому это надо учесть и делать закладку капусту для засолки не до краев тары.Но.все таки,очень важно сохранить те пропорции воды и соли,которые я показала.Поверьте мне.к этим пропорциям я пришла не сразу и методом-"проб и ошибок" я поняла сколько чего надо.Ведь может получиться так,если не доложить соли,то в процессе закисания капусты,она будет не до соленной и наоборот.Удачного дня!
Почитал комментарии, идиоты конечно есть, человек вам хорошое показывает как сделать и проще, не нравится не смотри те, а то умники нашлись, капусту каждая хозяйка по своему даже квасит тот же борщ все по разному готовят, так прежде чем кого то обсуждать на себя смотрите, а автору ролика СПАСИБО, за продвижение корейской кухни на российский манер ☺
Ink Unicorn,здравствуйте!Спасибо за поддержку и понимание того,что каждый ценит время и не каждый будет возиться со всякого рода соусами и замудренными приправами.Так как по себе знаю,что мне нужно быстро,вкусно и полезно!Поэтому я выбрала для себя такой легкий и быстрый рецепт засолки пекинской капусты и показала как его делать на своем канале,а кому он не по вкусу я не обижаюсь,есть очень много других интересных каналов,Всем удачи!
Спасибо ! Всё просто. Многие рецепты советуют после просоления капусту промыть в холодной воде что бы удалить излишки соли. В Кимчи ещё добавляю Корейскую редьку - Дайкон, зелёный лук, имбирь.
israel Shapiro,добрый день!Благодарю за позитивный комент.Да,вы правы всё очень просто и я не вижу смысла "загружать" капусту всевозможными специями и вкусами.Пекинская капуста сама по себе нежная,вкусная и в меру острая,без особых заморочек!Удачи!
Январь, капуста только вкуснее стала! Спасибо за рецепт! Делала впервые и теперь понятно, что делать с суперурожаем пекинской, обычно раздавала соседям :)))
А, я постоянно делаю капусту в большом объёме и сохраняю её в больших кастрюлях, на обычном, не утеплённом балконе. Самое интересное то, что такой объем капусты у меня постоянно замерзает, но при разморозке она не теряет своих вкусовых качеств, мы её постоянно едим и при готовке некоторых блюд добавляем как ингредиент. Она нам не надоедает, возможно потому что мы её любим и едим с удовольствием, так как она получается средне острой, вкусной, сочной и хрустящей!
Олечка -Умничка!!! Краткость - сестра таланта! Для любого посола (квашения) : ориентировочно - сколько литров посуда ( в которой солите - столько столовых ложек соли с горкой! Критикуешь - предлагай! Предлагаешь - делай! Иначе ты не критик, а кретин! ПАЛЫЧ. Рига-Канары-Сахалин.
Я даже уже не помню сколько лет я делаю капусту "Кимчи" по своему простому и не замороченному различными добавками рецепту и всему моему окружению (родным, близким, знакомым) очень он нравиться. Но, есть небольшая разница при засолке белокочанной капусты по методу "Кимчи", так как сочность у капусты другая чем у пекинской капусты, поэтому можете посмотреть мой ролик - "Кимчи из обычной капусты" и сравнить эту разницу. Удачного дня!
Отличный рецепт, самое главное простой. Уже делала по Вашему рецепту, семья оценила. На пробу делала из одной капусты. А сегодня 4 штуки аж поставила. Спасибо!
Мне рецепт понравился легко и просто и доступно у нас все есть и все доступно потому что живём в США можно купить готовую в банках в корейских магазинах, но я предпочитаю сделать своими руками. Спасибо за рецепт беру в копилку и сделаю . Вам большой лайк и подписка.
lina lina,здравствуйте!Спасибо за комментарий!Конечно,при желании можно все купить,но попробовать сделать своими руками-это всегда приятнее и потом,есть ряд замечательных преимуществ своей засолки-это то,что вы знаете из чего вы делаете и можете регулировать остроту капусты,заготавливать любое количество ее.При этом не добавлять в свои соление консервантов и не применять термообработку для длительного хранения,что способствует сохранению всех витаминов.Поэтому,желаю вам удачи в приготовлении засолки!И,надеюсь,что мой легкий рецепт приживется в вашей семье на долгие годы!Пока!
ОИ Спасибо вам а рецепт приживётся потому что вся моя семья и родня любим овощи в любом виде а капуста у нас царица на столе так что рецепт взяла и на рождество буду делать большое ведро надо же будет всем своим родным раздать пусть кушают на здоровье. Да и я согласна с вами что все что сделано своими руками это вкусно и полезно и главное видишь что добавляешь это вы правильно подметили. Спасибо вам за то что поделились с нами рецептом. Удачи вам и успехов и жду новых рецептов от вас. ❤️
@@linalina-kp8hi,добрый день или вечер!Спасибо за теплые слова,мне очень приятно!Конечно,я скоро буду снимать новый ролик про капусту по грузински.Тоже капуста получается очень вкусной и пикантной!Я тоже люблю капусту в любых вариациях,потому что таким образом разнообразишь свое меню.А,главное.что любой сорт капусты-это кладис витаминов и полезных веществ!Удачи,вам!
Здравствуйте, случайно наткнулась на ваше видео, вы молодец. Делаете все правильно, не обращайте внимания на тех кто пишет негативы, у них просто зависть. Вам желаю процветания на канале и здоровья!😄👍👍👍
Зашла на ваш канал, мне он очень понравился, так как вы искренне и от души показываете свой быт, свои рецепты. Вы, очень добрый человек и подмечаете в жизни те моменты которые даже не замечают. Желаю успеха и процветания вашего канала.
Нина Шмидт,добрый день!Я болгарский перец ни когда не добавляла.в общем то нас всех устраивает цвет капусты,но можно попробовать добавить-сухой молотый болгарский перец,для яркости.Спасибо за подсказку!
@@OIVse - лучше не добавляйте сухую паприку, а добавьте немного красного болгарского перца при перекрутке. Корейцы так делают канкочи на зиму. При смешивании сухого продукта и свежего вкус почему-то ухудшается. Я так пробовала, моей семье не понравилось. Хотя у южнокорейских блогеров видела, что они используют сухой горький перец, правда в сочетании с рыбным соусом. Извините, что влезла в разговор.
Диана Ли,добрый день!Возможно попробовать и такой вариант,какой предлагаете,вы,хотя я не могу сказать,как поведет себя болгарский перец,так как я его ни когда не применяла,при засолке пекинской капусты.Всегда побаивалась того,что он подвержен быстрому закисанию,в отличии от горького перца.
@@OIVse Поэтому мы берем болгарского перца в 2 раза меньше, чем чили и ,как правильно советовала Н.Шмит, лучше подвяленый. Меньше жидкости - меньше риска закисания. Но если вас всё устраивает в вашем рецепте, то имеет ли смысл его менять? Вдруг вам не понравится? Предпочтения в еде у всех разные, следуйте только своему вкусу. Успехов вам на канале!
Диана Ли.спасибо за советы!Конечно,если кого то не устроит цвет засоленной пекинской капусты,можно попробовать и добавить подсушенный болгарский перец,как советуете вы и Нина Шмит.В этот сезон засолки я тоже попробую сделать капусту ярче.
Я тоже так солю пекинку на зиму - просто, быстро, вкусно, полезно. Порционно пробую разные варианты. Мой свекр между листами прокладывает солёную кету - она подтухает и получается аля рыбный соус ), но долго такая капуста не хранится. Я люблю всякую кимчи, главное чтобы подкисла хорошо. Очень вкусно жарить ее с мясом, маринованным в соевом соусе, и добавлять в кукси.
Анастасия Калашникова,здравствуйте!Конечно,вариаций очень много,засолки пекинской капусты!Я,например,не переношу запах рыбы в продуктах,а тем более не представляю,как можно употреблять капусту с рыбным привкусом,но вкусы у всех разные и об этом судить я не рискну.Хотя рыбу я люблю в любом виде.Засоленную пекинскую капусту,по своему простому и легкому рецепту,мы употребляем,я имею ввиду свою семью,как отдельное блюдо,так и как добавка к разным блюдам.Поэтому,при засолке капусты,я не стараюсь перегружать ее лишними компонентами.Но,зато при приготовлении блюд к ней можно будет добавлять все что понравится по вашему вкусу!
@@simpl_russkij,здравствуйте!Вы,знаете,даже у настоящих корейцев не всегда засолка пекинской капусты имеет один и тот же вкус.Каждый год вкус получается разный,я жила в корейской семье и знаю это.Наверное это тоже зависит от вкуса капусты и компонентов,которые добавляются в Ким-чи. И,каждая хозяйка готовит Ким-чи по своему рецепту,свойственному только ей,поэтому все повторить я тоже считаю-нереально.Но,в любом случае капуста всегда получается разной,но вкусной и очень острой!Поэтому я свою капусту адаптирую к местным инградиентам и делаю ее относительно острой,чтобы могли ее есть все мои родные,кто любит острое и не очень.
@@simpl_russkij,добрый день!Для многих настоящая корейская еда очень острая,но для них-это норма!Поэтому каждый выбирает свое понятие остроты и вкуса!С этим не поспоришь!
Я промазывала пекинскуб капусту аджикой ,было очень вкусно.В этом году осенью попробую рецепт кимчи класический с добавлением заваренной рисовой муки и рыбного соуса (подруга привезла из Вьетнама).Всю делать так не буду,боюсь что это будет очень остро для нас белорусов ,но если понравится на будущий год сделаю побольше.
Raymona Sarsi,здравствуйте!Я знаю,что многие добавляют красный сухой перец(горький,полу горький,не горький),для цвета.Я этого не делаю,меня вполне устраивает естественный цвет пекинской капусты с небольшим добавлением красного горького перца.Я так же делаю отдельную заправку к блюдам из перца,чеснока и подсолнечного масла,которую можно использовать,как для засоленной пекинской капусты,так и для других готовых блюд.
Добрый вечер, СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ !!! Первый раз приготовила такую капусту. Муж в восторге !!! Получилось вкусно и Сочно.!!! 😊🤗😘😘😘 Буду теперь каждый раз готовить. И только по вашему Рецепту. А это Вам 💐💐💐💝💝💝🏆🏆🏆😊
Дарина Дарина, благодарю за теплые слова, мне очень приятно! Мой супруг тоже обожает мою капусту, в любых вариациях! Удачи и хорошо отметить Новый 2020 год!
корейская капуста совсем другая туда добавляют маринованных анчоусов криветок ламинарий голова минтая и тд но в не корее трудно найти обязательно попробую приготовить спасибо за рецепт😊♥️
Да, да. конечно, но такие добавки не каждый воспринимает, лично я не переношу запаха рыбного соуса или креветок! Про то где это всё купить и сколько всё это стоит я уже умолчу! Мой рецепт очень простой и вкусный, главное полезный и без заморочек
Lalilu Sowieso,здравствуйте!Мне приятно,что вам рецепт понравился.Недавно у меня появился новый ролик,где я показываю как можно засолить белокочанную капусту по принципу засолки пекинской капусты.Капуста тоже получается острой и вкусной,но она остается хрустящей!Попробуйте сделать и такой вариант капусты,надеюсь и этот рецепт придётся вам по вкусу,он тоже легкий,без заморочек!Удачи!
@@lalilusowieso6697,добрый день или вечер!Многие мои подписчики,просят показать рецепт капусты-по грузински.Она так же очень вкусная и пикантная!Я обещала сделать подобный ролик,когда начну готовить новую партию этой капусты!Поэтому следите за моим каналом и я надеюсь,что не разочарую вас!Всего,вам,хорошего!
Пожалуйста! Мне тоже не нравятся подобные добавки, поэтому мой рецепт в упрощенном варианте, без заморочек, тоже вкусный и польза пекинской капусты остается неизменной! Удачи!
Den Ko,добрый день!Если,вы,заметили,я промазываю не каждый листик и об этом говорю в своем ролике,потому что в процессе засолки все вкусы перемешаются сами по себе,если все делается по тем советам,которые я рекомендую-периодически поднимать гнет!Но,ваш способ нарезки капусты кубиками тоже можно принять,как вариант,хотя я лично так никогда не делала,но обязательно попробую!Благодарю за комент!
Да, капуста по моему рецепту, готовится быстро, без особых хлопот, зато она получается вкусной, сочной и полезной, так как сохраняет все свои витамины! Удачи!
Христина Захарова,добрый день!Спасибо,очень приятно,что вы оценили мой вкус,мне нравятся носить платки,шарфики,потому что с ними можно постоянно импровизировать,завязывать их по разному,и на голове,и на шее.Удачного дня!
Кстати. Можно белокачанку произвольно нарезатть кубиками или крупной соломкой. Сделать такую остренькую смесь из перца острого и сладкого, соли и специй. Все смешать и в банку 3-х литровую. Если побольше, то под гнет. Капуста будет называться НЕ КИМЧИ, А РУССЧИ. 😁👍
Falcon Eye,здравствуйте!Спасибо за рецепт-РУССЧИ!Впервые услышала такое название!Но,я буду готовить белокачанную капусту по принципу засолки пекинской капусты,в большой кастрюле,мне так удобней!Удачи,вам!
Люция Тавакилова,здравствуйте!Конечно,попробуйте,потому что я предложила свой проверенный годами рецепт-засолки пекинской капусты,моей семье он очень нравится и я надеюсь, вам.мой рецепт понравится тоже!Удачи,вам!
Благодарю, мне очень приятно! Мне и всем моим знакомым тоже очень нравится моя вкусная пекинская капуста, тем более что готовиться она легко и ингредиентов нужно по минимуму! Хорошего дня!
Да, я старалась довести всю информацию по засолки капусты- коротко и ясно!И, судя по вашему комментарию мне - это удалось!Спасибо за инфу!Удачного и хорошего дня!
Юлия Вилова,здравствуйте!Спасибо за хорошие слова,мне очень приятно!Надеюсь,что у вас все получится ,потому что мой рецепт легкий и простой!Зато капуста получается вкусной!Удачи!
@@ТехноДом-л7б,добрый день!Хорошо.на днях хочу снять засолку белокочанной капусты по методу засолки пекинской капусты.Капуста белокочанная тоже получается со средним вкусом остроты,но при засолки ее есть свои особенности.Следите за моим каналом и вы еще увидите много вкусных рецептов!Удачи!
Вот точно как Вы показали точно также маму мою учила соседка кореянка я тогда еще маленькая была , не спорю и ничего не доказываю рецептов огромное количество но этот рецепт изумительный, мы всю дизнь так и делаем и называем ее по своему чимча😁👍ооочень вкусно получается!!!Спасибо Вам многие думаю тоже попробуют и не пожелееют!
Да, всё легко и просто! При чём, капуста получается вкусной, средне острой и без особых заморочек! Хранить её можно тоже, без особых заморочек,в любых прохладных местах (на балконе, в кладовке, в погребе, в холодильнике). Хорошего дня!
@@bahorik, нет, я этого не делаю! Могу предположить, что подобный метод используют чтобы процесс закваски прошёл быстрее, но как правило - это делают в коммерческих целях, чтобы ускорить процесс - "время-деньги"! Мне же торопиться не куда и моя капуста естественным путём доходит до нужной кондиции! Удачи!
Возможно!Мода приходит и уходит,а кушать хочется всегда,поэтому классические рецепты блюд остаются всегда востребованные,они вкусные,полезные,проверенные годами,популярны среди всех кто следит за кулинарной модой и кто нет!Как правило всё новое-это хорошо забытое старое!
Вы очень приятный и уютный Человек Дай Бог здоровья Вам и Вашей семье за рецепт спасибо.
Заинтересовал именно ваш рецепт, пересмотрела в инете их множество. В этом году буду делать как вы, я фанатка и большая поклонница кимчи. Спасибо, конечно, подписка и лайкк
Какая приятная позитивная женщина,а кухня с картинами просто прелесть.
Люба Ангеноева,добрый день!Благодарю за приятные слова!
Ой какая вы лапуля и платочик так красиво завязали! За рецепт отдельное спасибо!
благодарю за приятный коммент! Хорошего и удачного вам дня!
Все просто, понятно, практично! Делаем по Вашему рецепту, горькую, а сверху масличком поливаем.Ууумммм, вкуснота то какая😊 Главное , видишь сам как делаешь, а не покупная, которая ещё и дорогая
Какая аы чудесная хозяюшка, так приятно смлтреть.
Да я тоже в восторге 👍👍👏👏👏👏👏👏😍
очень коротко и ясно обьесняет.Отлично дарагая Ольга.Спасибо большое.давно этот рецепт искал.Будьте здоровы.спасибо
чин гачгук, благодарю за тёплые слова. мне очень приятно, что мой простой рецепт капусты - "Кимчи" пришёлся вам по вкусу! Удачи!
Супер приятная хозяюшка!!! Идеальный рецепт! Здоровья ,Вам!!!
Благодарю, мне очень приятно! Вам, тоже крепкого здоровья и Удачи!
Всё чётко и понятно, без лишней болтовни, спасибо за рецепт, сделала по вашему рецепту, ещё раз спасибо
Мне очень приятно,что вам мой рецепт понравился!Удачи!
Ну и как, реально вкусная была? я однажды делала по одному из рецептов с ютюб, кая же гадость была. Вот хочу теперь по этому рецепту сделать.....но опасаюсь уже....
Я на зиму делала пекинскую капусту по-японски (название не моё и рецепт тоже). По составу продуктов похож рецепт, только я в баночки складывала её резаную, добавляла перец, чеснок и специи и заливала горячим рассолом и под капроновые крышки. Получилось вкусно и спокойно всё хранилось в подполье. Вашему рецептику и вам однозначно браво! Приятно посмотреть! А те кто смеется, смею огорчить: официально существует более 100 рецептов кимчи на сегодняшний день и все они отличаются друг от друга. Какие-то более простые, какие-то сложнее. В данном случае один из простейших рецептов. То, что перца, чеснока и специй мало, так это дело вкуса. Зачем делать слишком остро, если потом не сможешь это скушать.
Елена,добрый день!Большое спасибо за прекрасный комментарий,я тоже понимаю,что рецептов может быть очень много,но я показала именно свой,которым пользуюсь уже давно и очень им довольны все мои знакомые и родня!
А можно ли заменить аджикой острой которую готовила сама 😊
Дайте,пожалуйста ваш рецепт.
Благодарю за рецепт. Ничего лишнего и всё по существу. Вы экономите наше время. Подписалась.
Благодарю за коммент! Возможно вы правы, зачем зря "воду молоть!" Главное чтобы всё было понятно и капуста получилась вкусной! Удачи!
Спасибо большое! Обязательно приготовлю. Очень приятный голос. Все придельно понятно и доступно.
Спасибо, мне очень приятен ваш комментарий! Удачи!
Умничка, красавица все чётко и по делу говоришь. И пропорции не в граммах а в ложках. И без лишней болтовни. Супер девочка, хозяюшка. Лайк однозначно
Людмила, большое спасибо за Ваш приятный комментарий! Всего Вам хорошего!
Купила пекинскую капусту и решила посмотреть кто как солит её. Ваш рецепт очень доступный. Попробую сделать как Вы. Сейчас же приступаю к солению. Спасибо 😋🥰
Надеюсь Вам мой простой рецепт засолки пекинской капусты понравится!
Ну и как?
Обожаю кимчи и все вариации на эту тему))))
Сделаю обязательно и по вашему рецепту, спасибо.
Ваш рецепт прост и быстр ) И пусть в нем нет ферментированных креветок и рыбного соуса.
Не слушайте негатив, просто квасьте)))😊😊😊
Александра Фролова,Здравствуйте!Спасибо за комментарий,я прислушаюсь к вашему совету и не буду обращать внимание на негативные комментарии,потому что многим мой рецепт нравится,а для меня это главное!
Я третий год мариную,готовлю как вы капусту. Нам хватает до весны))) очень вкусно. Но я ещё немного добавляю сахар и зелёный лук ,и получается ц меня сладко острый,огромное вас спасибо
Вам огромное спасибо что не забываете про мой канал. Удачи!
Шикарный рецепт, хозяйка молодец, один момент, не стоит РЕЗАТЬ капусту, лучше надрез у основания и рвать. Так листья лучше сохраняются
Куудулдарборончу
Очень приемлемый вариант,а то как наступает сезон пекинской капусты,и начинается,то ыбного соуса нет,то редьки,вам респект за такой рецепт,но одного дня мало для засолки,я выстаиваю трое суток,а там на любителя.спасибо вам.
Вообще молодец, все прямо коротко и ясно, четко, спасибо Вам
Сауле, спасибо за тёплые слова, мне очень приятно!
Некоторые ингредиенты тяжело достать для заграничных блюд, так что уважаю всех кулинаров которые умеют выходить из положения так сказать по руски. ПРОСТО И ВКУСНО!!!!!
А, главное бюджетно и доступно!
Так просто и доступно, объяснила спасибо Вам большое....
Пожалуйста! Готовьте на здоровье!
Кимчи ел пару раз в жизни, мне очень понравилась, но как мне начали объяснять, как ее приготовить, я все что понял, так это то что очень сложно, долго и специи не купить у нас. А оказывается, ничего особо сложного нет. В принципе рецепт весьма доступный.
Полезная Еда,здравствуйте!Приятно,что вы зашли на мой канал!Да,все гениальное-просто!Я засаливаю пекинскую капусту уже много лет и поняла,чем меньше инградиентов,тем капуста получается вкусней и дольше сохраняется.В моем рецепте капуста не подвергается термической обработки и поэтому в ней сохраняются все полезные вещества и витамины.Вкус у капусты-среднеострый,но остроту можно отрегулировать перцем.А,все специи-перец,кориандр всегда есть в продаже и в любое время года,поэтому если возникнут сложности со стручковым горьким перцем,то его всегда можно заменить на перец красный- молотый.Удачных попыток!
@@OIVse Вот я и удивился что все не так уж сложно и все продукты под рукой. Надо будет попробовать приготовить. У меня в семье, кроме меня никто ее и не пробовал. А я, кстати, ел ее в Казахстане.
@@P-Eda,добрый день!А,у нас в семье все наоборот,пекинскую капусту мы употребляем постоянно,как самостоятельное блюдо,в виде салата или добавляем ее при приготовлении лагмана или других блюд.Я ее солю постоянно,за зимний сезон несколько раз.Так же параллельно с пекинской капустой солю и белокочанную капусту,по разным своим рецептам,для разнообразия.Мне даже кажется,что если вы попробуете хотя бы один раз засолить пекинскую капусту,то она тоже станет для вас неотъемлемой частью вашего рациона.Она является хорошим дополнением к любым блюдам,но особенно к мясным,так как содержит много клетчатки,витаминов,имеет кислую среду при которой белки хорошо усваиваются!Удачного дня!
@@OIVse Надо, надо будет попробовать. Просто у нас пищевой рацион смещен к средиземноморской кухне. Но и азиатскую я люблю.
@@P-Eda,здравствуйте!Мы,живем в Средней Азии и у нас очень большой и вкусный ассортимент блюд!Скорей всего --это связанно с тем,что в сталинские времена,сюда переселяли многие народности ото всюду,и с Кавказа,и с дальнего Востока,с Прибалтики и т.д. Скорей всего по этой причине у нас такое разнообразие блюд,различных народов.Я даже не могу сказать,какое блюдо для моей семьи самое вкусное?Мы одинаково любим и постоянно готовим-украинский борщ,узбекский плов,русские пельмени,казахский бешбармак,кавказские шашлыки,корейские острые блюда и много других вкуснящек,которыми славится кухня разных народов!Поэтому на своем канале я делюсь рецептами нашей многонациональной страны,стараюсь сохранить настоящий вкус этих блюд,но при этом сохранить в них принцип-"раздельного питания",потому что я сама так питаюсь и вижу положительный результат от этого!Удачи!
Мы всю жизнь так же делаем. Только ещё и паприку добавляем, тогда сама капустка получается красной :)
Да, с паприкой капуста становится более яркой и более красивой, но не всегда она бывает под рукой, поэтому я в своем ролике показала как выглядит капуста в натуральном виде, с добавлением острого перемолотого перца и капуста получается также вкусной и полезной со средне - острым вкусом!
Спасибо вам огромное! Я давно искала очень много видеоролик смотрю ни кто так чётко не объясняет.
Благодарю за коммент,мне очень приятно,что вы оценили моё видео по достоинству!Удачного дня!
Спасибо за рецепт. Коротко и ясно объяснили 👍👍👍
Пожалуйста, готовьте на здоровье!
Мама моя так делала))))вкусно очень.Папа делал чисто по корейски с соусами и редькой))вкусно тоже и чуть острее.многонациональных семья!!! Делайте как удобно !!!какие продукты доступны.главное делайте.удачи вам
Жанна Азимова,здравствуйте!Спасибо за добрые слова!И,вам,-удачи!
Такая приятная женщина,как приятно вас слушать...БОЛЬШОЕ спасибо 😉😊
Благодарю,вас,за приятные слова,мне очень приятно!
Супер!И не надо никакой конкочи для намазки-простенько и с достоинством!Я намазываю домашней аджикой-от неё уши в трубочку заворачиваются!Спасибо за рецепт и обаяние!
Ушкынжамалбеь9
Ээ
Спасибо большое!
Сегодня выпал снег! Но я, всё-таки, решил сохранить урожай.
Ваш способ для меня оказался наиболее подходящим.
Изложение вполне доходчивое.
И это не упрощёный вариант, как кто-то здесь написал, а адаптированный к нашим, по крайней мере моим, условиям.
Мне понравилось!
Mris Trgn,здравствуйте!Попробуйте засолить пекинскую капусту по моему несложному рецепту,надеюсь он вам понравится!Я за зиму делаю несколько засолок,как только заканчивается у меня капуста я солю новую партию пекинской капусты,поэтому у меня почти всю зиму есть на столе Ким-Чи.Храню я засоленную пекинскую капусту на балконе,в большой кастрюле.В том случае,если засоленная пекинская капуста подмерзает,то при разморозке она своих вкусовых качеств не теряет!Она так же остается вкусной и полезной!Удачи!
@@OIVse
Спасибо! Сразу и засолил по Вашему рецепту. Только пряности свои - те, что оказались под рукой. Но, получилось, тем не менее, отменно. И из моего первого опыта - сохраняя пропорции соли, количество воды нужно уменьшить. Когда я готовил, ночью, после выделения сока, объём рассола увеличился настолько, что перелился через край кастрюли. Хорошо, что я поместил её в тазик!
И Вам успехов!
@@mrlstrgn2787.здравствуйте!Спасибо за комент!Да,важный момент,когда при засолке капусты и оседания ее может такое произойти-вытекание лишнего рассола,поэтому это надо учесть и делать закладку капусту для засолки не до краев тары.Но.все таки,очень важно сохранить те пропорции воды и соли,которые я показала.Поверьте мне.к этим пропорциям я пришла не сразу и методом-"проб и ошибок" я поняла сколько чего надо.Ведь может получиться так,если не доложить соли,то в процессе закисания капусты,она будет не до соленной и наоборот.Удачного дня!
@@OIVse Спасибо! Удачи!
я наконец то нашла идеальный вариант, буду делать первый раз 😊
Zhumabek S,здравствуйте!Попробуйте мой простой и легкий рецепт засолки пекинской капусты и надеюсь он вам понравится!Удачи!
ну как сделали ?
Спасибо сделалала как у вас классно вкусно.удачи вам всем.
Благодарю, мне очень приятно!
Спасибо так наглядно показали пошаговая инструкция.
Благодарю, что оценили мой труд, мне очень приятно!
Приятная хозяюшка спасибо за рецепт
Благодарю,за приятные слова!
Почитал комментарии, идиоты конечно есть, человек вам хорошое показывает как сделать и проще, не нравится не смотри те, а то умники нашлись, капусту каждая хозяйка по своему даже квасит тот же борщ все по разному готовят, так прежде чем кого то обсуждать на себя смотрите, а автору ролика СПАСИБО, за продвижение корейской кухни на российский манер ☺
Ink Unicorn,здравствуйте!Спасибо за поддержку и понимание того,что каждый ценит время и не каждый будет возиться со всякого рода соусами и замудренными приправами.Так как по себе знаю,что мне нужно быстро,вкусно и полезно!Поэтому я выбрала для себя такой легкий и быстрый рецепт засолки пекинской капусты и показала как его делать на своем канале,а кому он не по вкусу я не обижаюсь,есть очень много других интересных каналов,Всем удачи!
@@OIVse р офф
@@OIVse
Всё что делается всё хорошо....
Спасибо ! Всё просто. Многие рецепты советуют после просоления капусту промыть в холодной воде что бы удалить излишки соли. В Кимчи ещё добавляю Корейскую редьку - Дайкон, зелёный лук, имбирь.
israel Shapiro,добрый день!Благодарю за позитивный комент.Да,вы правы всё очень просто и я не вижу смысла "загружать" капусту всевозможными специями и вкусами.Пекинская капуста сама по себе нежная,вкусная и в меру острая,без особых заморочек!Удачи!
Январь, капуста только вкуснее стала! Спасибо за рецепт! Делала впервые и теперь понятно, что делать с суперурожаем пекинской, обычно раздавала соседям :)))
А, я постоянно делаю капусту в большом объёме и сохраняю её в больших кастрюлях, на обычном, не утеплённом балконе. Самое интересное то, что такой объем капусты у меня постоянно замерзает, но при разморозке она не теряет своих вкусовых качеств, мы её постоянно едим и при готовке некоторых блюд добавляем как ингредиент. Она нам не надоедает, возможно потому что мы её любим и едим с удовольствием, так как она получается средне острой, вкусной, сочной и хрустящей!
Как выращиваете? Поделитесь опытом.
Олечка -Умничка!!! Краткость - сестра таланта! Для любого посола (квашения) : ориентировочно - сколько литров посуда ( в которой солите - столько столовых ложек соли с горкой! Критикуешь - предлагай! Предлагаешь - делай! Иначе ты не критик, а кретин! ПАЛЫЧ. Рига-Канары-Сахалин.
Спасибо. Прекрасный рецепт👏
Благодарю, мне приятно что он вам подошёл по вкусу! Удачи!
Молодец доступно и просто обьяснила,что мужик справится.лайк
Aziz Xusanov,здравствуйте!Спасибо за коммент,мне очень приятно!
Хороший рецепт,а мы больше 20 лет делаем с простой нашей капустой такую же острую.Получается очень вкусная и хрустящая.
Я даже уже не помню сколько лет я делаю капусту "Кимчи" по своему простому и не замороченному различными добавками рецепту и всему моему окружению (родным, близким, знакомым) очень он нравиться. Но, есть небольшая разница при засолке белокочанной капусты по методу "Кимчи", так как сочность у капусты другая чем у пекинской капусты, поэтому можете посмотреть мой ролик - "Кимчи из обычной капусты" и сравнить эту разницу. Удачного дня!
Отличный рецепт, самое главное простой. Уже делала по Вашему рецепту, семья оценила. На пробу делала из одной капусты. А сегодня 4 штуки аж поставила. Спасибо!
Благодарю за обратную связь, мне это ценно!
Мне рецепт понравился легко и просто и доступно у нас все есть и все доступно потому что живём в США можно купить готовую в банках в корейских магазинах, но я предпочитаю сделать своими руками. Спасибо за рецепт беру в копилку и сделаю . Вам большой лайк и подписка.
lina lina,здравствуйте!Спасибо за комментарий!Конечно,при желании можно все купить,но попробовать сделать своими руками-это всегда приятнее и потом,есть ряд замечательных преимуществ своей засолки-это то,что вы знаете из чего вы делаете и можете регулировать остроту капусты,заготавливать любое количество ее.При этом не добавлять в свои соление консервантов и не применять термообработку для длительного хранения,что способствует сохранению всех витаминов.Поэтому,желаю вам удачи в приготовлении засолки!И,надеюсь,что мой легкий рецепт приживется в вашей семье на долгие годы!Пока!
ОИ Спасибо вам а рецепт приживётся потому что вся моя семья и родня любим овощи в любом виде а капуста у нас царица на столе так что рецепт взяла и на рождество буду делать большое ведро надо же будет всем своим родным раздать пусть кушают на здоровье. Да и я согласна с вами что все что сделано своими руками это вкусно и полезно и главное видишь что добавляешь это вы правильно подметили. Спасибо вам за то что поделились с нами рецептом. Удачи вам и успехов и жду новых рецептов от вас. ❤️
@@linalina-kp8hi,добрый день или вечер!Спасибо за теплые слова,мне очень приятно!Конечно,я скоро буду снимать новый ролик про капусту по грузински.Тоже капуста получается очень вкусной и пикантной!Я тоже люблю капусту в любых вариациях,потому что таким образом разнообразишь свое меню.А,главное.что любой сорт капусты-это кладис витаминов и полезных веществ!Удачи,вам!
Приятный салат и хозяйка приятная 👌👍
Здравствуйте, случайно наткнулась на ваше видео, вы молодец. Делаете все правильно, не обращайте внимания на тех кто пишет негативы, у них просто зависть. Вам желаю процветания на канале и здоровья!😄👍👍👍
Благодарю за позитивный коммент! Вам, удачи и всего хорошего!
Приятно было смотреть на ваш вариант приготовления Пекинской капусты ,рад видеть на своем канале.
Зашла на ваш канал, мне он очень понравился, так как вы искренне и от души показываете свой быт, свои рецепты. Вы, очень добрый человек и подмечаете в жизни те моменты которые даже не замечают. Желаю успеха и процветания вашего канала.
@@OIVse большое спасибо,очень приятно читать такие добрые слова ,успехов вам и вашему каналу.
@@ДедКоляНиколай, благодарю, мне очень приятно что ко мне на канал заходят такие позитивные люди как вы!
Отлично 👍 спасибо за ролик удачи вам сестра
Вам, тоже всего хорошего!
Ну спасибо. Ничего себе, обязательно сделаю.👍
Всегда - пожалуйста! Готовьте на здоровье!
Для цвета в заправку можно перекрутить красный болгарский перец немного подвяленный. А этот рецепт быстрый, не трудоемкий и удачный. Спасибо!
Нина Шмидт,добрый день!Я болгарский перец ни когда не добавляла.в общем то нас всех устраивает цвет капусты,но можно попробовать добавить-сухой молотый болгарский перец,для яркости.Спасибо за подсказку!
@@OIVse - лучше не добавляйте сухую паприку, а добавьте немного красного болгарского перца при перекрутке. Корейцы так делают канкочи на зиму. При смешивании сухого продукта и свежего вкус почему-то ухудшается. Я так пробовала, моей семье не понравилось. Хотя у южнокорейских блогеров видела, что они используют сухой горький перец, правда в сочетании с рыбным соусом. Извините, что влезла в разговор.
Диана Ли,добрый день!Возможно попробовать и такой вариант,какой предлагаете,вы,хотя я не могу сказать,как поведет себя болгарский перец,так как я его ни когда не применяла,при засолке пекинской капусты.Всегда побаивалась того,что он подвержен быстрому закисанию,в отличии от горького перца.
@@OIVse Поэтому мы берем болгарского перца в 2 раза меньше, чем чили и ,как правильно советовала Н.Шмит, лучше подвяленый. Меньше жидкости - меньше риска закисания. Но если вас всё устраивает в вашем рецепте, то имеет ли смысл его менять? Вдруг вам не понравится? Предпочтения в еде у всех разные, следуйте только своему вкусу. Успехов вам на канале!
Диана Ли.спасибо за советы!Конечно,если кого то не устроит цвет засоленной пекинской капусты,можно попробовать и добавить подсушенный болгарский перец,как советуете вы и Нина Шмит.В этот сезон засолки я тоже попробую сделать капусту ярче.
Спасибо наконец то доступно объяснили и показали👍
Мне тоже приятно, что мой рецепт, вам, понравился!
Я тоже понравилась твоему рецеп 👍
Я тоже так солю пекинку на зиму - просто, быстро, вкусно, полезно. Порционно пробую разные варианты. Мой свекр между листами прокладывает солёную кету - она подтухает и получается аля рыбный соус ), но долго такая капуста не хранится. Я люблю всякую кимчи, главное чтобы подкисла хорошо. Очень вкусно жарить ее с мясом, маринованным в соевом соусе, и добавлять в кукси.
Анастасия Калашникова,здравствуйте!Конечно,вариаций очень много,засолки пекинской капусты!Я,например,не переношу запах рыбы в продуктах,а тем более не представляю,как можно употреблять капусту с рыбным привкусом,но вкусы у всех разные и об этом судить я не рискну.Хотя рыбу я люблю в любом виде.Засоленную пекинскую капусту,по своему простому и легкому рецепту,мы употребляем,я имею ввиду свою семью,как отдельное блюдо,так и как добавка к разным блюдам.Поэтому,при засолке капусты,я не стараюсь перегружать ее лишними компонентами.Но,зато при приготовлении блюд к ней можно будет добавлять все что понравится по вашему вкусу!
@@OIVse я пробовала корейскую кимчу, очень вкусно было, не похоже на то, что я делаю, но думаю повторить такое будет нереально.
@@simpl_russkij,здравствуйте!Вы,знаете,даже у настоящих корейцев не всегда засолка пекинской капусты имеет один и тот же вкус.Каждый год вкус получается разный,я жила в корейской семье и знаю это.Наверное это тоже зависит от вкуса капусты и компонентов,которые добавляются в Ким-чи. И,каждая хозяйка готовит Ким-чи по своему рецепту,свойственному только ей,поэтому все повторить я тоже считаю-нереально.Но,в любом случае капуста всегда получается разной,но вкусной и очень острой!Поэтому я свою капусту адаптирую к местным инградиентам и делаю ее относительно острой,чтобы могли ее есть все мои родные,кто любит острое и не очень.
@@OIVse вот это точно, у корейцев слишком острая еда, нам такое не подходит
@@simpl_russkij,добрый день!Для многих настоящая корейская еда очень острая,но для них-это норма!Поэтому каждый выбирает свое понятие остроты и вкуса!С этим не поспоришь!
Я промазывала пекинскуб капусту аджикой ,было очень вкусно.В этом году осенью попробую рецепт кимчи класический с добавлением заваренной рисовой муки и рыбного соуса (подруга привезла из Вьетнама).Всю делать так не буду,боюсь что это будет очень остро для нас белорусов ,но если понравится на будущий год сделаю побольше.
Удачи!
Спасибо за рецепт, получилось на ураа👍🤩
Благодарю за обратную связь, мне это ценно! Удачного дня!
Спасибо за рецепт. Моя сестра также готовит, единственное, она обильно ложит заправка, которая состоит ещё и из красного перца.
Raymona Sarsi,здравствуйте!Я знаю,что многие добавляют красный сухой перец(горький,полу горький,не горький),для цвета.Я этого не делаю,меня вполне устраивает естественный цвет пекинской капусты с небольшим добавлением красного горького перца.Я так же делаю отдельную заправку к блюдам из перца,чеснока и подсолнечного масла,которую можно использовать,как для засоленной пекинской капусты,так и для других готовых блюд.
Кладёт, КЛАДЁТ….
Спасибо вам огромное! Салам с Кыргызстана
Салам с Казахстана! Спасибо за позитивный коммент! Удачи!
Умнечка чотко и ясно💋💋💋💋
Благодарю, мне очень приятно! Удачи!
Спасибо большое за ваши рецепты
Вам спасибо что нашли время написать своё мнение, мне очень приятно что мои рецепты Вам нравятся! Удачи!
Уже 3-год готовлю с вашей рецепт Ким Чим всегда вкусно получается
Благодарю за коммент, мне очень приятно что мой простой рецепт капусты Кимчи прижился в вашей семье!
Добрый вечер, СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ !!! Первый раз приготовила такую капусту. Муж в восторге !!! Получилось вкусно и Сочно.!!! 😊🤗😘😘😘 Буду теперь каждый раз готовить. И только по вашему Рецепту.
А это Вам 💐💐💐💝💝💝🏆🏆🏆😊
Дарина Дарина, благодарю за теплые слова, мне очень приятно! Мой супруг тоже обожает мою капусту, в любых вариациях! Удачи и хорошо отметить Новый 2020 год!
Спасибо за рецепт
Очень вкусно и красиво, спасибо большое Я тоже попробую
Попробуйте! Надеюсь у Вас всё получится!
Все быстро и понятно 👍👍 спасибо
Пожалуйста! Благодарю за коммент!
корейская капуста совсем другая туда добавляют маринованных анчоусов криветок ламинарий голова минтая и тд но в не корее трудно найти обязательно попробую приготовить спасибо за рецепт😊♥️
Да, да. конечно, но такие добавки не каждый воспринимает, лично я не переношу запаха рыбного соуса или креветок! Про то где это всё купить и сколько всё это стоит я уже умолчу! Мой рецепт очень простой и вкусный, главное полезный и без заморочек
И мне рецепт понравился, без заморочек , спасибо .
Буду делать, однозначно.
Lalilu Sowieso,здравствуйте!Мне приятно,что вам рецепт понравился.Недавно у меня появился новый ролик,где я показываю как можно засолить белокочанную капусту по принципу засолки пекинской капусты.Капуста тоже получается острой и вкусной,но она остается хрустящей!Попробуйте сделать и такой вариант капусты,надеюсь и этот рецепт придётся вам по вкусу,он тоже легкий,без заморочек!Удачи!
@@OIVse , да, спасибо, смотрела. ☺
@@lalilusowieso6697,добрый день или вечер!Многие мои подписчики,просят показать рецепт капусты-по грузински.Она так же очень вкусная и пикантная!Я обещала сделать подобный ролик,когда начну готовить новую партию этой капусты!Поэтому следите за моим каналом и я надеюсь,что не разочарую вас!Всего,вам,хорошего!
Спаси Бог за Вкусняшки!
Вам, спасибо за внимание к моему каналу! Удачи!
Рецепт правильный), спасибо
А вода холодная? Или кипятить надо?
Как раз искала упрощённый вариант, без рисовой муки , рыбного соуса и т д и т п , . Спасибо
Пожалуйста! Мне тоже не нравятся подобные добавки, поэтому мой рецепт в упрощенном варианте, без заморочек, тоже вкусный и польза пекинской капусты остается неизменной! Удачи!
Спасибо за рецепт, все четко и понятно.
Благодарю, готовьте на здоровье!
Чтобы не ипаться с промазыванием каждого листика лучше нарезать кубиком и перемешать.
Den Ko,добрый день!Если,вы,заметили,я промазываю не каждый листик и об этом говорю в своем ролике,потому что в процессе засолки все вкусы перемешаются сами по себе,если все делается по тем советам,которые я рекомендую-периодически поднимать гнет!Но,ваш способ нарезки капусты кубиками тоже можно принять,как вариант,хотя я лично так никогда не делала,но обязательно попробую!Благодарю за комент!
Спасибо за рецепт буду готовить по вашему рецепту еще раз спасибо быстро и бех хлапот
Да, капуста по моему рецепту, готовится быстро, без особых хлопот, зато она получается вкусной, сочной и полезной, так как сохраняет все свои витамины! Удачи!
Вам так идёт платок👍👍👍👍
Христина Захарова,добрый день!Спасибо,очень приятно,что вы оценили мой вкус,мне нравятся носить платки,шарфики,потому что с ними можно постоянно импровизировать,завязывать их по разному,и на голове,и на шее.Удачного дня!
Спасибо. Ваш рецепт мне понравился
Мне приятно - это знать! Удачи!
СПАСИБО СОЛНЫШКО
Кстати. Можно белокачанку произвольно нарезатть кубиками или крупной соломкой. Сделать такую остренькую смесь из перца острого и сладкого, соли и специй. Все смешать и в банку 3-х литровую. Если побольше, то под гнет. Капуста будет называться НЕ КИМЧИ, А РУССЧИ.
😁👍
Falcon Eye,здравствуйте!Спасибо за рецепт-РУССЧИ!Впервые услышала такое название!Но,я буду готовить белокачанную капусту по принципу засолки пекинской капусты,в большой кастрюле,мне так удобней!Удачи,вам!
Falcon Eye Капуста кимчи по русски .
😆😆😆
Спасибо большое я из Киргизстана🥰🥰🥰👍🏻👍🏻👍🏻
Большой привет из Казахстана!
Ой, молодец. Хорошая хозяйка
Благодарю! Удачи!
Понравилось как об'ясняете.Спасибо.
Пожалуйста, готовьте на здоровье! Удачи!
Я тоже так делаю разрезаю капусту по длине , по домашнему рецепт и необычно вкусно так по длине, но я еще болгарский красный ложу и побольше перца ,
Конечно, дело вкуса и поэтому можно остроту капусты регулировать именно так как делаете вы!
Уже три года делаю по ее рецепту, нам нравится.молодец.спасибо вам за рецепт
Вам большое спасибо, что поделились своим мнением!
Каждый год делаю по вашему рецепту,капуста на ура отлетает
Молодец.все хорошо и весело.умница.буду делать.
Люция Тавакилова,здравствуйте!Конечно,попробуйте,потому что я предложила свой проверенный годами рецепт-засолки пекинской капусты,моей семье он очень нравится и я надеюсь, вам.мой рецепт понравится тоже!Удачи,вам!
Вообще классная капуста получается 💋💋💋
Благодарю, мне очень приятно! Мне и всем моим знакомым тоже очень нравится моя вкусная пекинская капуста, тем более что готовиться она легко и ингредиентов нужно по минимуму! Хорошего дня!
Коротко и ясно 👍👍👍
Да, я старалась довести всю информацию по засолки капусты- коротко и ясно!И, судя по вашему комментарию мне - это удалось!Спасибо за инфу!Удачного и хорошего дня!
коротко и ясно. спасибо
Пожалуйста! Готовьте на здоровье и для удовольствия!
Круто супер лайк
Благодарю, мне очень приятно! Удачи!
Спасибо. Всё доступно и просто.
Я рада, что мой простой рецепт вам понравился! Удачи!
Спасибо,искала пропорции,соли к воде👍
Надеюсь мои пропорции соли в рецепте капусты КИМчи вас вполне устроят!
@@OIVse Да,всё отлично.Засолила,уже едим,посол отличный,спаибо 👍
@@СветланаЧеботарева-н3т, я рада что мой рецепт капусты КимЧи вам понравился и вы остались им довольны! Мне приятно это читать! Удачи вам во всем!
очень приятная женщина)))Сейчас будем делать по вашему рецепту)
Юлия Вилова,здравствуйте!Спасибо за хорошие слова,мне очень приятно!Надеюсь,что у вас все получится ,потому что мой рецепт легкий и простой!Зато капуста получается вкусной!Удачи!
МНЕ ЭТО РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ.ОЧЕНЬ ПОЗЕТИВНАЯ ЖЕНШИНА.ВСЕ КОРОТКО И, ЯСНО.И СИМПОТИЧНАЯ, ПРИЯТНАЯ.
Техно Дом,здравствуйте!Спасибо за комплименты!Мне приятно,что мой рецепт произвел на вас такое эмоциональное впечатление!
@@OIVse жду от вас новые рецепты
@@ТехноДом-л7б,добрый день!Хорошо.на днях хочу снять засолку белокочанной капусты по методу засолки пекинской капусты.Капуста белокочанная тоже получается со средним вкусом остроты,но при засолки ее есть свои особенности.Следите за моим каналом и вы еще увидите много вкусных рецептов!Удачи!
@@OIVse СПАСИБОЧКИ ВАМ ОГРОМНОЕ, ВЫ ИМЕЕТЕ ВВИДУ, РУССКОЮ КАПУСТУ? МУЖ ЛЮБИТ.
@@ТехноДом-л7б,Да,я имею ввиду именно эту капусту,которую называют-белокочанной!
Вот точно как Вы показали точно также маму мою учила соседка кореянка я тогда еще маленькая была , не спорю и ничего не доказываю рецептов огромное количество но этот рецепт изумительный, мы всю дизнь так и делаем и называем ее по своему чимча😁👍ооочень вкусно получается!!!Спасибо Вам многие думаю тоже попробуют и не пожелееют!
Мадина А,здравствуйте!Я тоже так думаю,что многие попробуют сделать мой простой и легкий рецепт засолки пекинской капусты и он им понравится!
Отличная хозяйка!
Даурен Беремкулов, благодарю, мне очень приятно!
Все четко и понятно
Благодарю за коммент, я старалась сделать ролик минимально короткий, но понятный! Удачи!
Легко и просто!👍
Да, всё легко и просто! При чём, капуста получается вкусной, средне острой и без особых заморочек! Хранить её можно тоже, без особых заморочек,в любых прохладных местах (на балконе, в кладовке, в погребе, в холодильнике). Хорошего дня!
А то я видел, где капусту опускали в кипяток на 30 сек. потом в соленую воду и т.д.
@@bahorik, нет, я этого не делаю! Могу предположить, что подобный метод используют чтобы процесс закваски прошёл быстрее, но как правило - это делают в коммерческих целях, чтобы ускорить процесс - "время-деньги"! Мне же торопиться не куда и моя капуста естественным путём доходит до нужной кондиции! Удачи!
Сейчас в моде королевская капуста и морковь-я её называю Морковча-мне так нравится
Возможно!Мода приходит и уходит,а кушать хочется всегда,поэтому классические рецепты блюд остаются всегда востребованные,они вкусные,полезные,проверенные годами,популярны среди всех кто следит за кулинарной модой и кто нет!Как правило всё новое-это хорошо забытое старое!
Будем пробовать ваш рецепт 😍
Удачи! Надеюсь мой простой и вкусный рецепт капусты Кимчи вам понравится!
Спасибо за рецепт.
Благодарю за коммент! Готовьте на здоровье!
Молодец Спасибо большое Вам!
Пожалуйста!
Ваау Спасибо
Вам, спасибо за коммент! Готовьте с удовольствием!
Отлично, спасибо!!!!!!!!
Пожалуйста! Готовьте на здоровье!
Ракмет рецептынызга. Керемет
Всегда-пожалуйста!
Спасибо за рецепт! Я вообще люблю все Корейское)))
Мария Матвиенко,здравствуйте!Вам,спасибо за комментарий,мне тоже нравится корейская кухня,особенно острые блюда!