@@bulich5460он многосторонний человек😂 у него 2 канала на 1ом (грильков) он повар, обзорщик еды на 2ом(ТБП) он алкаш, куряга и матерщинник 😂 в "калабе" с Михеев и Павлов, он был как раз со второго канала )))
Мужики, у каждого СВОЙ ПЛОВ!!!! Ваш топчик!!! 20 лет на профессиональной кухне, а плов не умею готовить( по моему личному мнению). Но гостям нравится, и идут на него. По мне, самый вкусный "плов" был в школьной столовой, переваренный рис, и крохи мяса. (Спасибо голодному детству)
Всем привет!! Вот смотрю на всё это.... И радуюсь!!! Паша с новыми глазами!!! Коля с новой базой!!! Михеев и Павлов с новым контентом!!! Андрей с новым телефоном!!! Красавцы- так держать!!! Успехов, здоровья и новых форматов вам!! ✌️✌️✌️
Пропорции важны 3: рис, мясо, морковь 1:1:1. Лук 200-250 гр. Рис беру сорт{ Лазурный} или как его называют Лазер. Он длинный слегка перламутровый, Если регулярно готовить, то научитесь его отличать. Для плова риса имеется по моему 3-4 сорта, но Лазер прощает небольшие ошибки при готовке. Первый этап требует много огня: Греете масло до появления дымка и кидаете немного лука , примерно одну луковицу, разрезанную конечно. Как лук начнет подгорать, вынимаете лук и выбрасываете его, он свою задачу выполнил , то есть придал маслу вкус лука и вобрал в себя все нехорошее из масла. Теперь в масло кладете мясо и будьте осторожны : масло начнет брызгать так как мясо влажное , кстати я пользуюсь не жирной свининой . Мясо я режу крупно : в половину кулака, оно по итогу при подаче очень легко разламывается . Мясо почти полностью должно покрываться маслом и буквально кипеть в нем. Это делается для покрытия мяса коркой снаружи и сохранения внутри мяса cока, который в свою очередь готовит мясо изнутри, мясо по итогу будет сочным . Как мясо снаружи поджарится кидаю весь лук и жарим с мясом. Затем немного моркови и перемешиваем пока морковь не станет мягкой. Теперь ложим ровным слоем остальную морковь и заливаем горячей водой до покрытия , примерно около литра, закрываем крышкой и теперь огонь убавляем. Этап второй: Зирвак готовится на медленном огне 40 минут и должен быть немного пересоленым , так как рис все равно будет не соленым даже после замачивания, насыпьте пол ст ложки куркумы. Это дело вкуса если .Теперь у вас есть эти 40 мин чтобы заняться рисом , времени хватит и рис приготовить и за огнем следить. Промыть рис до тех пор пока вода не будет чистой и залить теплой водой и на 1 кг риса 2 ст ложки соли . Замачиваем 15 мин и сливаем воду. 40 мин прошли , снимаем крышку и ровным слоем ложим рис, насыпаем зиры , разровняли и теперь аккуратно поливаем воды до тех пор пока рис не покроется тонким слоем воды. Крышкой не закрываем , огонь по прежнему слабый. Крышкой не закрываем чтобы рис не разварился и не слипся, а то будет каша или как я называю - ризотто. Вода начнет быстро впитываться рисом. Бытует мнение что нельзя перемешивать плов пока он готовится, не совсем так, через каждые 10 мин перемешиваем только рис не трогая морковь, и так раза 3-4 переворачивая только рис , это делается что бы рис который был внизу оказался наверху, заодно он будет равномерно подкрашиваться от зирвака и протыкая палочкой до дна чтобы вода испарялась. Рис каждый раз после переворота разравниваем. Напоминаю- огонь слабый, крышку не закрываем. по прежнему .Про чеснок и перец стручковый - дело вкуса, бывает я ложу , бывает нет. И так прошло примерно 40 мин- вода испарилась, собираем рис домиком и закрываем крышкой и рис доходит еще 15 -20 мин, огонь уже не нужен, если казан чугунный он долго еще горячий рис дойдет как надо. Затем открываем крышку , перемешиваем и приятного аппетита. Мясо при перемешивании само будет рассыпаться и мягкое потому что было большими кусками и при жарке не пересохло. P.S. Написал как я делаю в общих чертах, рецептов плова много, в каждом городе Узбекистана например свой собственный рецепт. Я перепробовал несколько и мне нравится без изюма и нута, поэтому так я готовлю для своих гостей и себе. В целом на это уходит у меня полтора- два часа с нарезкой всех индигриентов , зато при готовке на печи во дворе такой запах стоит . О рисе в нескольких словах- берите сорта которые только для плова и в магазинах типа фруктовый рай у наших соседей по СНГ так сказать, цена риса Лазер в последний раз брал была 210 за кг. Пробуйте .
Я даже пока ел запаренный биг бон и смотрел ролик, ощутил в нем некий вкус плова. Плов огонь у Вас. Полюбому вкусный. Ну проведёте работу с нюансами, ждём 3 версию.😊
Да блин у вас ахуенный плов получился))) вы приготовили его на костре, приготовили в кругу родных и близких, кайфанули от процесса. Как тут может не получится ахуенный плов?)
не неси хуйню. Это не плов, а говно. У плова есть технология приготовления, чтобы рис не впитывал лишнюю влагу. Спросите у узбеков, они точно знают как не дать пару сделать жижу из риса. А то, что на видео - полная хуйня.
Парни уже почти финалочка, прекрасно провел время за просмотром, спасибо огромное. По плову, не тяну одеяло, говорю как сам делаю. Масло разогреваем сильно, и мяса кидаем столько чтоб оно в масле закупорилось, по рису понятно что вы его промыли, но прям сильно хорошо надо промывать, чтоб вода прям прозрачная была, и теща недавно подсказала, что можно чутка промытый рис подсолить, чтоб потом не ловить разницу, между соленым зирваком и престным рисом. Про кипяток не понял, его после закладки риса добавляют. Казан маловат для 900 или кило риса. Через минут 25 после закладки риса заглядываем, ставим рис домиком и прокалываем до дна, чтоб все нориально пропарилось, параллельно втыкаем чеснок, накрываем, ждем минут 10 и уууууффььь...., кому соли мало, соевого соуса по дальневосточному. Короч парни, красавэллы, афтар жжет, пиши ещщë
Воды было не много, идеально! После того как в зервак засыпали плов, и залили водой, его надо готовить на большом огне, и крышку не накрывать! После как рис впитает воду, собрать рис горкой, накрыть крышку и томить на медленном огне пол часа минимум… И тогда плов будет рассыпчатый, а не каша, что получалась у вас)
У меня все перевернулось, пока смотрел, как готовили. НО! Ребята, вы большие молодцы, что спокойно признаете ошибки, что не расстраиваетесь. Хорошего вам настроения, спасибо за выпуски. Жду новых.
Мужики респект Вам! Самое главное это Атмосфера! По плову: подержите чуть по дольше зирвак, что бы он выпарился, рис промойте до прозрачной воды и слейте ее, пусть постоит пока готовится зирвак. Ну а в остальном все вроде верно, нужно привыкать к казану! Кайфую вместе с Вами! Второй канал зашел больше основы!
Дениса и Артёма с новым сезоном! Колю с открытием базы! Пашу с новыми глазами! Андрюху с новым телефоном! Удачи и пох какой плов, главное что собрались и кайфанули с друзьями. Жду новых видео!
Поздравляю с открытием!!!!)))) А по поводу плова, у нас воду добавляют после того как рис засыпают, аккуратно горячую по шумовке и просто что бы рис закрыла, потом если что можно добавлять))) Такие дела))
Единственный косяк в плове пожалуй с водой. Я обычно наливаю половину воды(для тушения )высыпаю рис(разглаживаю до гладкой поверхности) и доливаю воду плюс минус 10мм над рисом. Когда с поле зрения ушла вода,делаю несколько отверстий палочкой для суши,видно что вода еще есть или нет,минут 7-10 и дать отдохнуть минут 15(время для принятия на грудь) потом перемешивать и накладывать. Успехов пацаны!
Огонь парни !!! Коляна поздравляю с открытием !!! Сам готовлю часто плов со свининой беру окорок чтоб небыл жирным. Наливаю масло в казан . Когда масло начинает уже дымить кидаю сразу лук . Обжариваю до темного цвета . Кидаю свинину кусочки как коробок спичек . Обжариваю до корочки . Следом идет морковь . Так же обжариваю пока морковь не станет полуготовой.Затем заливаю воды чтоб на 1-2 см покрывало зирвак . И убавляю огонь на 3-4 если на плите . так тушу 30-40 минут. затем выкладываю рис . его я предварительно промываю чтобы вода была чистой. и заливаю водой из чайника теплой так же чтоб на 1-2 см было покрыло рис. включаю огонь на максимум и выпариваю воду с поверхности риса . потом уменьшаю огонь до среднего .Накрываю крышкой и посматриваю каждые пару минут как выпаривается вода . Для этого беру вилку и обратной стороной делаю отверстия в рисе до самого дна . и когда вижу что весь зирвак выпарился уже выключаю полностью огонь . накрываю крышкой убираю с плиты и ставлю казан накрытый полотенцем в сторону на доску. жду минут 15 и перемешиваю . Ну и можно кушать , сам много раз промахивался . Ну ничего все приходит с опытом . Кстати рис беру пропаренный Пассим длиннозерный с ним у меня очень неплохо получается . Пробовал разные виды риса то каша получается то наоборот недоваренный . П.С извиняюсь что написал все как попало . пишу с приставки икс бокс . Ну и само собой в субботу взял выпить джина ))) так что хрен его знает где тут запятые ставить . Кому надо тот прочитает и так . Отправлю вам посылку на днях Ароматизаторы в авто собственного производства с ароматами парфюма .Рекламы никакой не надо просто осталось их более 1000 штук . Скажем так неудачное начало бизнеса )) но это пройденный этап и нужно жить дальше . Всем кто прочитал добра и хорошего настроения !
Всех поздравляю😊 Готовлю из свиной шеи и конины, добавляю барбарис с рисом вместе. И не перемешиваю - мясо, овощи, рис слоями оставляю. На самом деле, нормально у вас всё получилось - есть любители слипшегося плова (дядька мой, например). Рисовая каша - это из курицы и круглого риса😀
Смотрю вас с калабарации с ТБП, пересмотрел всё! Вы супер!!! Очень не хватает таких видов как ваши, жду новых выпусков!!!! Ещё видел на круизе в Питере, было очень приятно!!! Спасибо за крутой контент!!!
Как же приятно смотреть ваши видео что на основном канале про машины что на продакшене. Спасибо, что вы есть! Денису и Артёму успехов во всем. Николая поздравляю с открытием базы, желаю что бы она развивалась и процветала, желаю здоровья и что бы больше никаких больниц и операций, ну и конечно же Пашу поздравляю с успешной операцией и пусть твое зрение больше тебя никогда не подводит!
Я обычно под конец обратной стороной шумовки делаю 4-5 отверстий в слове, так лучше выходит оставшаяся влага и рис становится более рассыпчатый. А так шикарно всё у Вас получилось. Как всегда шикарный видосик
Как не хватает ваших ржачных видосов, пацаны. Так настроение поднимаете. Поздравляю Колю с открытием базы и Пашу с новыми глазами. С открытием нового сезона
Да в такой компании не важно какой он получился. Главное процесс всего этого и общение с друзьями!!!! Один из ста приготовит прям хороший плов. Главное во всем этом процесс!!
Блин, мужики, вас смотреть одно большое удовольствие) Желаю дальнейшего развития канала. Вот просто идеально заходит) А если под пивас то вообще богически)
Включаю этот канал на телевизоре во время готовки.Умеете парни поднимать настроение и избавлять от одиночества.Желаю: -“Паше здоровья,Коле процветания базы Чёсова😂Денису собрать горбатого,а Артёму найти хороший отель в Турции) Пацаны и девчонки,следите за уровнем воды в казане,выбирайте плов по дуще
Приятно смотреть, когда ребята из деревни становятся успешными людьми, работают, имеют достаток и материальные блага. Это говорит о том, что кто не ноет и пашет, тот и добивается. А те, кто вечно недоволен страной, президентом, климатом, условиями, начните с себя
15 лет проработал журналистом, ушел учеником на завод. Получаю больше. Мои нынешние коллеги почти все - ребята из деревни, и знаете, они во многом умнее, человечнее, душевнее, целеустремленнее и успешнее большинства тех, с кем работал и общался по долгу службы половину сознательной жизни.
@@6ahahkapam3in81 ещё можно поговорить с врачами везде. Или с инженерами не на оборонных заводах. И ещё с людьми сотни профессий. У урапатриотов всё всегда оч просто.
С басмати вообще получается шикарный плов,но нужно следить за количеством воды. Её не должно быть слишком много,как у вас. Поэтому получилась каша с мясом. Лучше конечно рис Лазер. Или Аланга. По пропорциям 1 рис, 1 морковь, 1 мясо( мясо можно 1,5) , лук 300гр. И важный момент, чем больше казан тем лучше и удобней в нем готовить. А так красавцы, интересно и прикольно вас смотреть. P.S. приправу Лучше брать по отдельности ,а не смесь. , зира, сольчёрный перец,барбарис,куркума, один или два жгучих персика цельных и чеснок головки 3.😊
Поздравляю Колю!Как Узбек Я скажу, делает ошибку каждый и у каждого риса свой характер (любящий воду и не очень). Но ролик честно мы будем пересматривать и ржать на чайхане))
Зирвак, это когда без воды и риса. Затем, когда зирвак готов, засыпать сверху рис, не перемешивая, а уже после залить водой, чтобы та немного покрыала рис.) А так всё четко было. До момента с водой.👍
Парни, спасибо Вам огромное за видео. Самое главное и приятное, что Вы показываете и храните дружбу-это очень прикольно и классно! Держитесь того же курса👍🏼
Ребята, Я вас учить готовить плов не буду, просто у меня друзья решили, что я умею готовить плов.... Сегодня я узнал, что эти вот друзья к моей маме приезжают и ей рассказываю, что я живу не с той, езжу не на той тачке и не так как надо.... Самое ценное, это ДРУЖБА!!!! P. S. Мне 44.
Поздравляем Николая с открытием базы! Пашу с прозрением!) Меня никогда не могли заставить есть рисовую кашу. Если бы я знала, что она бывает такой, я бы не сопротивлялась 😂😂😂 озвучка в конце - отдельное браво тому самому третьему))))
Красавцы мужики!!! Самое главное это компания и настроение, а еда, выпивка это уже сопутка!!! Всегда смотрю и просто смеюсь, Вы делаете потрясающий контент!!!
Плов это внатуре дело тонкое) каждый раз готовлю как в первый раз. Надо реально придрочиться к казану, к конкретному рису и к количеству воды. Но тем не менее, когда он слишком рассыпчатый как по мне тоже не очень хорошо. Нащупать эту тонкую грань очень сложно) Жена у меня наоборот любит больше в кашу. Поэтому всегда когда я не доволен результатом, рядом есть всегда довольный человек)) А ещё про чеснок. Я добавляю так же как вы, сразу. Но, потом после перемешивания ещё допом в рис втыкаю целую головку. Аромата добавляет - пушка! Как-то раз на работе мужики узбеки угощали пловом - бомба, капец! Они туда ещё нут добавляют, мне зашло ппц) Спасибо за атмосферу, пацаны! Лучшие! 👍👍👍
Всем привет! Ваши видосы всегда вызываю улыбку! Очень веселые. В отношении плова вас спасет рис "лазер" нужно замачивать минут 40 в соленной воде, 62, 64 градуса, мыть перед закладкой до прозрачной воды. Готовить мясо в большом количестве масла. Зервак варить на медленном огне не менее 45 минут, лучше 1 час. Воды над рисом должно быть на палец выше риса, сделать отверстие в рисе. Надеюсь мои советы будут полезными. Басмати мне не нравиться, не имеет вкуса, можно попробовать рис "дер зира", но "лазер" прощает ошибки. Приятного аппетита!
Коляна с открытием! Пашу с успешной операцией. Всех с проёбанным пловом))) Воды много, басмати нахер, имхо надо другой рис типа риса для плова Националь, или Девзира, и рис перемочили.
Если поняли, что много воды бахнули, то не закрывайте крышку, пока вода не уйдёт лишняя. Да и вообще нельзя сразу крышкой накрывать, пока рис не впитает воду.
Ребята, молодцы, что не отрываетесь от подписчиков. Если бы плов получится идеальным, это было бы не интересно)) Красавчики, что поддерживаете таких рукожопов как я. Готовлю плов раз в полтора-два месяца с итогом 50/50. Раз нормально, раз каша. Вероятно вы правы и нужен постоянный нарабатываемый навык. Ну или не пить пока готовишь, но это не наши методы)))
Блять я на вашу базу из Краснодара приеду кайфовать 😂 Николай как называется вся эта чугунная история?) И так) парни) поздравляю Тему с приездом из Турции, Пашу с приобретённым зрением, Колю с открытием базы ,Денчику желаю скорейшего выздоровления 😂 Ну и Андрюшу с повышением уровня юмора 💪
Николай красавчик, сделал большое дело! Успехов ему в развитии туризма в нашей Сибири, может, на его базу и я из Ангарска приеду :) Артему, Андрею, Денису и Дане привет :)) И дрышу Магире тоже, молодец пацан, столько ребятишек сделал :)
БАРБАРИС!!!! Парни, добавили рис и сверху пару горстей сушеного красного барбариса, тогда всё будет рассыпчато. Ну и воды прям мнооооого, первый раз видел как в СУП кладут зачем то рис))) А так молодцы, контент ОГОНЬ!!!
Все правильно,к каждому казану надо привыкать.Из ошибок-я для себя вывел, что басмати не надо замачивать(тогда этого количества воды было бы в меру.И ещё момент -если считаете что воды много не накрывать крышкой, пусть выпаривается.Когда бОльшая часть жидкости уйдёт смотреть на готовность риса и по ситуации накрывать (тогда шанс что не перетушите больше). И ещё, басмати разный,можно в сетевом какой нибудь взять он не очень,а можно на рынке индийский (у нас за мешочек (он не на развес)2 кило сейчас ~800₽ просят),так его вообще тяжело испортить.
Бля , по новой хомячить захотел) а рассыпчатый или нет, похуй вобще, с кентами, под плов на своей базе.. Цените дружбу пацаны, и поменьше воды) привет из сосновоборска!)
Берите рис Лазер на рынке, меньше воды, крышкой не накрывайте сразу. И всё будет ништяк Горячие объятия вам всем, спасибо за контент. Весело, задорно, молодёжно)
Вы приготовили некую разновидность плова, которую называют ШавлЯ (ударение на *Я*). он более маслянистый и влажный. Я сам готовлю Шавлю и она мне больше нравиться. чтобы рис был рассыпчатый, нужно меньше воды и за 20 минут до готовности сделать отверстия в плове например ручкой шумовки, чтобы вода быстрее испарялась. Спасибо за видео! Всегда жду с нетерпением!
Молодцы что собрались! Мы с друзьями все графики скрестить не можем...😢 Но с пловом... Рис надо промывать но не замачивать, смысл в том, чтобы смыть рисовую пыль, тогда будет рассыпчатый, а так каша рисовая.
Парни не переживайте насчёт разваренности риса! Не все так плохо) Плов не должен быть сухим, поэтому со всеми соками в любом случае должна быть влага. Насчёт чесночка, почему кладут большой молодой, не для того чтобы он отдал весь свой вкус сразу всему блюду, а для того чтобы порционно во время трапезы каждый брал себе по зубчику и вприкуску с самим пловом наслаждался вкусом
Паша поздравляю с прозрением Динис красавчик имеющий силу воли Коля с открытием базы Андрей хорошая картинка Артем тоже хорош он тоже старается,но не забывает наебывать Дениса 🎉🎉🎉Спасибо вам за контент 🎉🎉🎉🎉
Привет ребят!!! не хочу обидеть ...но вот этот сарай 2на2 и есть вся база? с ценой 8 лямов? земля 7.5 стоит? я занимаюсь стройкой поэтому знаю о чем говорю...
@@Napesochyy_Nikolay у нас дома 8*8 из бруса 150-го с баней и гаражом с отделкой стоят 5.5 ляма... на участке 8*8 соток...дома в 2 этажа Арх обл.... а тут ну извиняй я повторю не хочу обидеть или задеть..я не хэйтер ..смотрю Вас парни и очень уважаю... но в моей голове разрыв то что вижу "вигвам" с ценой 8 лямов...
Вам надо было дождаться когда выпарится излишки зирвака. Рис нужно начинать промывать (и замачивать) в зависимости от сорта риса в течении времени когда зирвак начал готовиться. Рис нужно засыпать с учетом чтобы ровный слой риса зирвак покрывал рис сверху - только на 1 см и не более. Крышку надо закрывать когда жидкость выпарится. В течении выпаривания необходимо рис отодвигать от стенок казана к центру (не перемешивать). Когда увидите что жидкости практически не осталось по краям казана - накрыть казан полотенцем и только тогда закрыть крышкой поверх полонеца и на очень маленьком огне довести рис до готовности примерно 20 мин. Рис дойдет за счет пара - а полотенце возьмет излишки влаги. Кстати - курдюк надо резать на мелкие кусочки (либо этот момент не вошел в видео). Жаренный курдюк вытаскивается и с солью и луком - классная закуска.
после засыпки риса ни в коем случае не накрывать крышкой почти до полно испарения воды. только потом когда вода испариться и перемешаете все, накрыть тряпкой или бумажными салфетками и закрыть крышкой минут на 10-15
Много воды налили 100%. Мы часто на природе готовим плов, делаем из свиной шеи, немного жирно, но очень вкусно. Делаем так, поллитра масла в казан, когда закипело туда мясо 1,5 кг, жарим до золотистой корки. Дальше лук и морковь, держим почти до готовности. Дальше засыпаем пачку риса 900 гр, не замачивая, 5 чайных ложек соли и 4 ложки специй, чеснок. Заливаем водой на 1см выше риса. Как вода выкипает, всё готово. Получается вкусный и рассыпчатый плов. Пробуйте, с третьего раза должно получиться.
Ждём Грилькова и попытку плова номер 3! Лучшего сценария для трилогии быть не может
грилькова в Ебачесово
это который алкаш что ли?) Тогда в каком то видео пьяный был)
@@bulich5460он многосторонний человек😂 у него 2 канала на 1ом (грильков) он повар, обзорщик еды на 2ом(ТБП) он алкаш, куряга и матерщинник 😂 в "калабе" с Михеев и Павлов, он был как раз со второго канала )))
@@bulich5460 видимо он) ровный типуля)
пацаны а видно что я пишут тут?) меня разбанили что ли? Я то я уже отписался от пацанов.
От всей души Колян с открытием! Павел с новым глазами ! 🎉🎉🎉✊
Мужики, у каждого СВОЙ ПЛОВ!!!!
Ваш топчик!!!
20 лет на профессиональной кухне, а плов не умею готовить( по моему личному мнению). Но гостям нравится, и идут на него.
По мне, самый вкусный "плов" был в школьной столовой, переваренный рис, и крохи мяса. (Спасибо голодному детству)
Ребята, вы невероятные!!! Коляну желаю успеха с базой, и всем огромное спасибо за такой позитив и атмосферу!
Всем привет!! Вот смотрю на всё это.... И радуюсь!!! Паша с новыми глазами!!! Коля с новой базой!!! Михеев и Павлов с новым контентом!!! Андрей с новым телефоном!!! Красавцы- так держать!!! Успехов, здоровья и новых форматов вам!! ✌️✌️✌️
Забыл добавить, что Павлом с новым чемоданом денег)))
Много воды налили в зирвак , сейчас нам все напишут 😀😀😀
Много воды налили в зирвак 😀😀😀
Очень многи налили воды в зирвак😂
Слегка переборщили с водой в зирвак
Воды нужно было меньше 😂и горочкой собрать не ну а как без советов
Рис плохо промыли когда насыпали в кастрюли прям было видно что крахмал в воде его нужно промывать пока вода прозрачной не станет
Пропорции важны 3: рис, мясо, морковь 1:1:1. Лук 200-250 гр. Рис беру сорт{ Лазурный} или как его называют Лазер. Он длинный слегка перламутровый, Если регулярно готовить, то научитесь его отличать. Для плова риса имеется по моему 3-4 сорта, но Лазер прощает небольшие ошибки при готовке. Первый этап требует много огня: Греете масло до появления дымка и кидаете немного лука , примерно одну луковицу, разрезанную конечно. Как лук начнет подгорать, вынимаете лук и выбрасываете его, он свою задачу выполнил , то есть придал маслу вкус лука и вобрал в себя все нехорошее из масла. Теперь в масло кладете мясо и будьте осторожны : масло начнет брызгать так как мясо влажное , кстати я пользуюсь не жирной свининой . Мясо я режу крупно : в половину кулака, оно по итогу при подаче очень легко разламывается . Мясо почти полностью должно покрываться маслом и буквально кипеть в нем. Это делается для покрытия мяса коркой снаружи и сохранения внутри мяса cока, который в свою очередь готовит мясо изнутри, мясо по итогу будет сочным . Как мясо снаружи поджарится кидаю весь лук и жарим с мясом. Затем немного моркови и перемешиваем пока морковь не станет мягкой. Теперь ложим ровным слоем остальную морковь и заливаем горячей водой до покрытия , примерно около литра, закрываем крышкой и теперь огонь убавляем. Этап второй: Зирвак готовится на медленном огне 40 минут и должен быть немного пересоленым , так как рис все равно будет не соленым даже после замачивания, насыпьте пол ст ложки куркумы. Это дело вкуса если .Теперь у вас есть эти 40 мин чтобы заняться рисом , времени хватит и рис приготовить и за огнем следить. Промыть рис до тех пор пока вода не будет чистой и залить теплой водой и на 1 кг риса 2 ст ложки соли . Замачиваем 15 мин и сливаем воду. 40 мин прошли , снимаем крышку и ровным слоем ложим рис, насыпаем зиры , разровняли и теперь аккуратно поливаем воды до тех пор пока рис не покроется тонким слоем воды. Крышкой не закрываем , огонь по прежнему слабый. Крышкой не закрываем чтобы рис не разварился и не слипся, а то будет каша или как я называю - ризотто. Вода начнет быстро впитываться рисом. Бытует мнение что нельзя перемешивать плов пока он готовится, не совсем так, через каждые 10 мин перемешиваем только рис не трогая морковь, и так раза 3-4 переворачивая только рис , это делается что бы рис который был внизу оказался наверху, заодно он будет равномерно подкрашиваться от зирвака и протыкая палочкой до дна чтобы вода испарялась. Рис каждый раз после переворота разравниваем. Напоминаю- огонь слабый, крышку не закрываем. по прежнему .Про чеснок и перец стручковый - дело вкуса, бывает я ложу , бывает нет. И так прошло примерно 40 мин- вода испарилась, собираем рис домиком и закрываем крышкой и рис доходит еще 15 -20 мин, огонь уже не нужен, если казан чугунный он долго еще горячий рис дойдет как надо. Затем открываем крышку , перемешиваем и приятного аппетита. Мясо при перемешивании само будет рассыпаться и мягкое потому что было большими кусками и при жарке не пересохло. P.S. Написал как я делаю в общих чертах, рецептов плова много, в каждом городе Узбекистана например свой собственный рецепт. Я перепробовал несколько и мне нравится без изюма и нута, поэтому так я готовлю для своих гостей и себе. В целом на это уходит у меня полтора- два часа с нарезкой всех индигриентов , зато при готовке на печи во дворе такой запах стоит . О рисе в нескольких словах- берите сорта которые только для плова и в магазинах типа фруктовый рай у наших соседей по СНГ так сказать, цена риса Лазер в последний раз брал была 210 за кг. Пробуйте .
@@user-pj2nz6ue6v но бывают исключения, от сорта риса зависит. А в основных случая вы правы
нафига так много масла?
Я даже пока ел запаренный биг бон и смотрел ролик, ощутил в нем некий вкус плова. Плов огонь у Вас. Полюбому вкусный. Ну проведёте работу с нюансами, ждём 3 версию.😊
Вот как раз Грильков умеет плов готовить 😁 соберитесь все вместе и забабахайте на природе 😉👍🙌
Забабахайте разоблачение Грилькова с третьей неудачной попыткой плова😂
Грильков скажет - такой хуйни я ещё не готовил 😂
Да блин у вас ахуенный плов получился))) вы приготовили его на костре, приготовили в кругу родных и близких, кайфанули от процесса. Как тут может не получится ахуенный плов?)
не неси хуйню. Это не плов, а говно. У плова есть технология приготовления, чтобы рис не впитывал лишнюю влагу. Спросите у узбеков, они точно знают как не дать пару сделать жижу из риса. А то, что на видео - полная хуйня.
Парни уже почти финалочка, прекрасно провел время за просмотром, спасибо огромное. По плову, не тяну одеяло, говорю как сам делаю. Масло разогреваем сильно, и мяса кидаем столько чтоб оно в масле закупорилось, по рису понятно что вы его промыли, но прям сильно хорошо надо промывать, чтоб вода прям прозрачная была, и теща недавно подсказала, что можно чутка промытый рис подсолить, чтоб потом не ловить разницу, между соленым зирваком и престным рисом. Про кипяток не понял, его после закладки риса добавляют. Казан маловат для 900 или кило риса. Через минут 25 после закладки риса заглядываем, ставим рис домиком и прокалываем до дна, чтоб все нориально пропарилось, параллельно втыкаем чеснок, накрываем, ждем минут 10 и уууууффььь...., кому соли мало, соевого соуса по дальневосточному. Короч парни, красавэллы, афтар жжет, пиши ещщë
Воды было не много, идеально! После того как в зервак засыпали плов, и залили водой, его надо готовить на большом огне, и крышку не накрывать! После как рис впитает воду, собрать рис горкой, накрыть крышку и томить на медленном огне пол часа минимум… И тогда плов будет рассыпчатый, а не каша, что получалась у вас)
У меня все перевернулось, пока смотрел, как готовили. НО! Ребята, вы большие молодцы, что спокойно признаете ошибки, что не расстраиваетесь. Хорошего вам настроения, спасибо за выпуски. Жду новых.
Коля красавчик , он нас всем пример ) правда субарист,но с кем не бывает 😂
Субарист не приговор 😀😀😀
@@Napesochyy_Nikolay не приговор, но диагноз 😂😂😂
Субару форево 💪😊
Молодой ещё просто
Да не важно насколько это рисовая каша с мясом, важно то с кем ты ее готовишь!!! Вы краса!
Мужики респект Вам! Самое главное это Атмосфера! По плову: подержите чуть по дольше зирвак, что бы он выпарился, рис промойте до прозрачной воды и слейте ее, пусть постоит пока готовится зирвак. Ну а в остальном все вроде верно, нужно привыкать к казану!
Кайфую вместе с Вами! Второй канал зашел больше основы!
Дениса и Артёма с новым сезоном!
Колю с открытием базы!
Пашу с новыми глазами!
Андрюху с новым телефоном!
Удачи и пох какой плов, главное что собрались и кайфанули с друзьями. Жду новых видео!
Даню с новой отсидкой!
Поздравляю с открытием!!!!)))) А по поводу плова, у нас воду добавляют после того как рис засыпают, аккуратно горячую по шумовке и просто что бы рис закрыла, потом если что можно добавлять))) Такие дела))
Парни как всегда супер. Поднимаете настроение в больнице. Желаю всем здоровья, особенно Николаю ✊
Единственный косяк в плове пожалуй с водой. Я обычно наливаю половину воды(для тушения )высыпаю рис(разглаживаю до гладкой поверхности) и доливаю воду плюс минус 10мм над рисом. Когда с поле зрения ушла вода,делаю несколько отверстий палочкой для суши,видно что вода еще есть или нет,минут 7-10 и дать отдохнуть минут 15(время для принятия на грудь) потом перемешивать и накладывать. Успехов пацаны!
Огонь парни !!! Коляна поздравляю с открытием !!! Сам готовлю часто плов со свининой беру окорок чтоб небыл жирным. Наливаю масло в казан . Когда масло начинает уже дымить кидаю сразу лук . Обжариваю до темного цвета . Кидаю свинину кусочки как коробок спичек . Обжариваю до корочки . Следом идет морковь . Так же обжариваю пока морковь не станет полуготовой.Затем заливаю воды чтоб на 1-2 см покрывало зирвак . И убавляю огонь на 3-4 если на плите . так тушу 30-40 минут. затем выкладываю рис . его я предварительно промываю чтобы вода была чистой. и заливаю водой из чайника теплой так же чтоб на 1-2 см было покрыло рис. включаю огонь на максимум и выпариваю воду с поверхности риса . потом уменьшаю огонь до среднего .Накрываю крышкой и посматриваю каждые пару минут как выпаривается вода . Для этого беру вилку и обратной стороной делаю отверстия в рисе до самого дна . и когда вижу что весь зирвак выпарился уже выключаю полностью огонь . накрываю крышкой убираю с плиты и ставлю казан накрытый полотенцем в сторону на доску. жду минут 15 и перемешиваю . Ну и можно кушать , сам много раз промахивался . Ну ничего все приходит с опытом . Кстати рис беру пропаренный Пассим длиннозерный с ним у меня очень неплохо получается . Пробовал разные виды риса то каша получается то наоборот недоваренный . П.С извиняюсь что написал все как попало . пишу с приставки икс бокс . Ну и само собой в субботу взял выпить джина ))) так что хрен его знает где тут запятые ставить . Кому надо тот прочитает и так . Отправлю вам посылку на днях Ароматизаторы в авто собственного производства с ароматами парфюма .Рекламы никакой не надо просто осталось их более 1000 штук . Скажем так неудачное начало бизнеса )) но это пройденный этап и нужно жить дальше . Всем кто прочитал добра и хорошего настроения !
Парни протестируйте сухпайки какие-нибудь. Это же чисто походная тема. Заранее спасибо ❤
P.S Паха без очков как Артем без денег.
Нет вкуснее плова, который приготовили ДРУЗЬЯ!!! Вы супер компания, продолжайте!
Поздравляю!
Пашу с восстановлением зрения!
Николая с открытием базы!
Артёма с приездом из Турции!
Дениса и Андрея с хорошим настроением!
Вообще без разницы, что блюдо не идеально, главное что в отличной компании, вкусная еда и весёлое настроение. Любим вас!
А я такую "кашу" люблю больше чем классический плов! Спасибо пацаны за все!
Всех поздравляю😊
Готовлю из свиной шеи и конины, добавляю барбарис с рисом вместе. И не перемешиваю - мясо, овощи, рис слоями оставляю.
На самом деле, нормально у вас всё получилось - есть любители слипшегося плова (дядька мой, например). Рисовая каша - это из курицы и круглого риса😀
Смотрю вас с калабарации с ТБП, пересмотрел всё! Вы супер!!! Очень не хватает таких видов как ваши, жду новых выпусков!!!! Ещё видел на круизе в Питере, было очень приятно!!! Спасибо за крутой контент!!!
Как же приятно смотреть ваши видео что на основном канале про машины что на продакшене. Спасибо, что вы есть! Денису и Артёму успехов во всем. Николая поздравляю с открытием базы, желаю что бы она развивалась и процветала, желаю здоровья и что бы больше никаких больниц и операций, ну и конечно же Пашу поздравляю с успешной операцией и пусть твое зрение больше тебя никогда не подводит!
Спасибо Паше, что не побоялся и задал вопрос про зирвак😂 Поздравляю с открытием базы ! Настойки так и манят, рекомендую открыть подпольную продажу 😊
Так она ведётся давно 😅
@@user-ig4zf8vc2qа где заказать то? у Николая смотрел телеграм, не нашел
Даже штраф был))
Я обычно под конец обратной стороной шумовки делаю 4-5 отверстий в слове, так лучше выходит оставшаяся влага и рис становится более рассыпчатый.
А так шикарно всё у Вас получилось. Как всегда шикарный видосик
Так приятно смотреть сибиряков а не вот этих вот😮
От души за сделанный вечер земляки❤
Как не хватает ваших ржачных видосов, пацаны. Так настроение поднимаете.
Поздравляю Колю с открытием базы и Пашу с новыми глазами.
С открытием нового сезона
Да в такой компании не важно какой он получился. Главное процесс всего этого и общение с друзьями!!!! Один из ста приготовит прям хороший плов. Главное во всем этом процесс!!
Это не плов, а шавля☝️
Блин, мужики, вас смотреть одно большое удовольствие) Желаю дальнейшего развития канала. Вот просто идеально заходит) А если под пивас то вообще богически)
Включаю этот канал на телевизоре во время готовки.Умеете парни поднимать настроение и избавлять от одиночества.Желаю: -“Паше здоровья,Коле процветания базы Чёсова😂Денису собрать горбатого,а Артёму найти хороший отель в Турции)
Пацаны и девчонки,следите за уровнем воды в казане,выбирайте плов по дуще
Приятно смотреть, когда ребята из деревни становятся успешными людьми, работают, имеют достаток и материальные блага. Это говорит о том, что кто не ноет и пашет, тот и добивается. А те, кто вечно недоволен страной, президентом, климатом, условиями, начните с себя
Так они в других странах сейчас))
15 лет проработал журналистом, ушел учеником на завод. Получаю больше. Мои нынешние коллеги почти все - ребята из деревни, и знаете, они во многом умнее, человечнее, душевнее, целеустремленнее и успешнее большинства тех, с кем работал и общался по долгу службы половину сознательной жизни.
Учителям в мелких городах и деревнях это расскажи.
@@6ahahkapam3in81 ещё можно поговорить с врачами везде. Или с инженерами не на оборонных заводах. И ещё с людьми сотни профессий. У урапатриотов всё всегда оч просто.
С басмати вообще получается шикарный плов,но нужно следить за количеством воды. Её не должно быть слишком много,как у вас. Поэтому получилась каша с мясом. Лучше конечно рис Лазер. Или Аланга. По пропорциям 1 рис, 1 морковь, 1 мясо( мясо можно 1,5) , лук 300гр. И важный момент, чем больше казан тем лучше и удобней в нем готовить. А так красавцы, интересно и прикольно вас смотреть.
P.S. приправу Лучше брать по отдельности ,а не смесь. , зира, сольчёрный перец,барбарис,куркума, один или два жгучих персика цельных и чеснок головки 3.😊
Поздравляю Колю!Как Узбек Я скажу, делает ошибку каждый и у каждого риса свой характер (любящий воду и не очень). Но ролик честно мы будем пересматривать и ржать на чайхане))
Поздравляю с открытием!!! Обожаю ВАС ВСЕХ !!! Как же хоршо проводить с Вами время!!!
Единственное что поднимает настроение после тяжелого рабочего дня. Спасибо мужики за позитив!💪
Зирвак, это когда без воды и риса. Затем, когда зирвак готов, засыпать сверху рис, не перемешивая, а уже после залить водой, чтобы та немного покрыала рис.)
А так всё четко было. До момента с водой.👍
Пацаны, не успел включить видео, а палец( смотрю на телефоне) сам тянктся к лайку, на столько ваща команда состоит из приятных людей)
Парни, спасибо Вам огромное за видео. Самое главное и приятное, что Вы показываете и храните дружбу-это очень прикольно и классно! Держитесь того же курса👍🏼
Ребята, Я вас учить готовить плов не буду, просто у меня друзья решили, что я умею готовить плов....
Сегодня я узнал, что эти вот друзья к моей маме приезжают и ей рассказываю, что я живу не с той, езжу не на той тачке и не так как надо....
Самое ценное, это ДРУЖБА!!!!
P. S. Мне 44.
Парни! Вы лучшие! Продолжайте делать и радовать нас своими выпусками!!!
2160? Охренеть! Вот это уровень! Круто
Да афигенный плов! Вы там пока жарили мясо я ставил видос на паузу раз пять и припадал к холодильнику, за закуской! С ОТКРЫТИЕМ!!!!! 😎👍
Есть плов по Узбекски, есть по Таджикисти, а, это, плов по Сибирски, и он идеален 👍
7:02 Самая годнота из готовых - это приправа для плова от "Приправыч". В довесок можно еще барбариса или/и изюма отдельно бахнуть.
Я от души порадовался за Николая, за Ебачёсово. Круто всё, парни, вы красавчики!
Поздравляем Николая с открытием базы! Пашу с прозрением!)
Меня никогда не могли заставить есть рисовую кашу. Если бы я знала, что она бывает такой, я бы не сопротивлялась 😂😂😂 озвучка в конце - отдельное браво тому самому третьему))))
Красавцы мужики!!!
Самое главное это компания и настроение, а еда, выпивка это уже сопутка!!!
Всегда смотрю и просто смеюсь, Вы делаете потрясающий контент!!!
Львиные тигры Вы молодцы! А с водой, действительно перебор! Так держать парни - вперед!!!
Ситуативная ситуация это сильно😹😹
Уверен видосы с Грильковым и с Денисом будут просто супер!!!! Подписан на всех вас давно!!!
Музыкальное сопровождение в момент готовности "а-ля плов"😅, в точку! Всё было на чиле, по кайфу, красавцы! И да, воды много добавили😂😂😂
Мужики, в Белгород едьте! Тут самолетов нет уже года 3 )))
Так а давайте в кадр, в гости харизматичного создателя стола 😆👍
Ребята, привет. С открытием сезона, ждём новые видосики. Николаю процветания базы отдыха. Спасибо за хорошее настроение❤
Парни, приготовьте следующий плов как готовил Анатолий Борщ. С взвешиванием зирвака. Точно не промажете с пропорциями.
Анатолий пусть борщ готовит а плов должны Узбеки готовить✌️
Плов это внатуре дело тонкое) каждый раз готовлю как в первый раз. Надо реально придрочиться к казану, к конкретному рису и к количеству воды. Но тем не менее, когда он слишком рассыпчатый как по мне тоже не очень хорошо. Нащупать эту тонкую грань очень сложно) Жена у меня наоборот любит больше в кашу. Поэтому всегда когда я не доволен результатом, рядом есть всегда довольный человек))
А ещё про чеснок. Я добавляю так же как вы, сразу. Но, потом после перемешивания ещё допом в рис втыкаю целую головку. Аромата добавляет - пушка!
Как-то раз на работе мужики узбеки угощали пловом - бомба, капец! Они туда ещё нут добавляют, мне зашло ппц)
Спасибо за атмосферу, пацаны! Лучшие! 👍👍👍
Всем привет! Ваши видосы всегда вызываю улыбку! Очень веселые. В отношении плова вас спасет рис "лазер" нужно замачивать минут 40 в соленной воде, 62, 64 градуса, мыть перед закладкой до прозрачной воды. Готовить мясо в большом количестве масла. Зервак варить на медленном огне не менее 45 минут, лучше 1 час. Воды над рисом должно быть на палец выше риса, сделать отверстие в рисе. Надеюсь мои советы будут полезными. Басмати мне не нравиться, не имеет вкуса, можно попробовать рис "дер зира", но "лазер" прощает ошибки. Приятного аппетита!
Тигрино - львиный сбор! Лайк не глядя❤❤❤
Поздравляю Николя с этим событием, как я лично рада за открытие базы) Похер на плов, главное мяско вкусное )
Как же обожаю вас ребята 🥰
Вы лучшие, я наверное наизусть помню многие ваши выпуски которые по сто раз пересматриваю 😊
Когда у мужиков появится спонсор нормальных ножей?
😅😅😅 отличная шавля. А так парни я с болтами смотрел, когда рис сыпали в шурпу 😊 Вы лучшие! Басмати распарить в кашу, это надо постараться
Коляна с открытием! Пашу с успешной операцией. Всех с проёбанным пловом))) Воды много, басмати нахер, имхо надо другой рис типа риса для плова Националь, или Девзира, и рис перемочили.
Если поняли, что много воды бахнули, то не закрывайте крышку, пока вода не уйдёт лишняя. Да и вообще нельзя сразу крышкой накрывать, пока рис не впитает воду.
Ребята, молодцы, что не отрываетесь от подписчиков. Если бы плов получится идеальным, это было бы не интересно)) Красавчики, что поддерживаете таких рукожопов как я. Готовлю плов раз в полтора-два месяца с итогом 50/50. Раз нормально, раз каша. Вероятно вы правы и нужен постоянный нарабатываемый навык. Ну или не пить пока готовишь, но это не наши методы)))
Блять я на вашу базу из Краснодара приеду кайфовать 😂 Николай как называется вся эта чугунная история?)
И так) парни) поздравляю Тему с приездом из Турции, Пашу с приобретённым зрением, Колю с открытием базы ,Денчику желаю скорейшего выздоровления 😂 Ну и Андрюшу с повышением уровня юмора 💪
Николай красавчик, сделал большое дело! Успехов ему в развитии туризма в нашей Сибири, может, на его базу и я из Ангарска приеду :) Артему, Андрею, Денису и Дане привет :)) И дрышу Магире тоже, молодец пацан, столько ребятишек сделал :)
БАРБАРИС!!!! Парни, добавили рис и сверху пару горстей сушеного красного барбариса, тогда всё будет рассыпчато. Ну и воды прям мнооооого, первый раз видел как в СУП кладут зачем то рис))) А так молодцы, контент ОГОНЬ!!!
Про охапку дров и болт туды, наверное уже писали... Плов, имени зоны отдыха, удался!
Постоянно он превращается в кашу , когда я пью в момент готовки 😂😅
Паша поздравляю, зрение и вообще здоровье это важно....
Бухай крч бро
Ребята вы лучшие, все видео очень атмосферные.
Отдельный лайк за трек в самом конце, чуть не лопнул от смеха)
Все правильно,к каждому казану надо привыкать.Из ошибок-я для себя вывел, что басмати не надо замачивать(тогда этого количества воды было бы в меру.И ещё момент -если считаете что воды много не накрывать крышкой, пусть выпаривается.Когда бОльшая часть жидкости уйдёт смотреть на готовность риса и по ситуации накрывать (тогда шанс что не перетушите больше). И ещё, басмати разный,можно в сетевом какой нибудь взять он не очень,а можно на рынке индийский (у нас за мешочек (он не на развес)2 кило сейчас ~800₽ просят),так его вообще тяжело испортить.
Бля , по новой хомячить захотел) а рассыпчатый или нет, похуй вобще, с кентами, под плов на своей базе.. Цените дружбу пацаны, и поменьше воды) привет из сосновоборска!)
Поздравляю с открытием Ебачосово!
Берите рис Лазер на рынке, меньше воды, крышкой не накрывайте сразу. И всё будет ништяк
Горячие объятия вам всем, спасибо за контент. Весело, задорно, молодёжно)
Блин, очень крутые, веселые видосы! Респект большой. Настроение можно поднять просто на ура 😂
Вы приготовили некую разновидность плова, которую называют ШавлЯ (ударение на *Я*). он более маслянистый и влажный. Я сам готовлю Шавлю и она мне больше нравиться. чтобы рис был рассыпчатый, нужно меньше воды и за 20 минут до готовности сделать отверстия в плове например ручкой шумовки, чтобы вода быстрее испарялась. Спасибо за видео! Всегда жду с нетерпением!
В целом да, только в шавле влага идет от помидоров, и там меньше мяса и масла) и больше лука и моркови
Молодцы что собрались! Мы с друзьями все графики скрестить не можем...😢 Но с пловом... Рис надо промывать но не замачивать, смысл в том, чтобы смыть рисовую пыль, тогда будет рассыпчатый, а так каша рисовая.
1 очень много воды,2 очень много лука,на 1кг нужно всего 300гр,и рис возьмите сорт ЛАЗЕР у узбеков на рынке!
Парни не переживайте насчёт разваренности риса! Не все так плохо) Плов не должен быть сухим, поэтому со всеми соками в любом случае должна быть влага.
Насчёт чесночка, почему кладут большой молодой, не для того чтобы он отдал весь свой вкус сразу всему блюду, а для того чтобы порционно во время трапезы каждый брал себе по зубчику и вприкуску с самим пловом наслаждался вкусом
Паша поздравляю с прозрением
Динис красавчик имеющий силу воли
Коля с открытием базы
Андрей хорошая картинка
Артем тоже хорош он тоже старается,но не забывает наебывать Дениса
🎉🎉🎉Спасибо вам за контент 🎉🎉🎉🎉
Привет ребят!!! не хочу обидеть ...но вот этот сарай 2на2 и есть вся база? с ценой 8 лямов? земля 7.5 стоит? я занимаюсь стройкой поэтому знаю о чем говорю...
Если ты занимаешься стройкой то где ты здесь увидел 2на2.
Приезжай если построишь мне такой за 500 сверху дам еще 3.
@@Napesochyy_Nikolay у нас дома 8*8 из бруса 150-го с баней и гаражом с отделкой стоят 5.5 ляма... на участке 8*8 соток...дома в 2 этажа Арх обл.... а тут ну извиняй я повторю не хочу обидеть или задеть..я не хэйтер ..смотрю Вас парни и очень уважаю... но в моей голове разрыв то что вижу "вигвам" с ценой 8 лямов...
Может там мебели на 5 лямов 😅
Ага, насосы, спица для воды, подключение электроэнергии сколько будет?
Весь ваш контент весь прекрасен, но жаль что не стали продолжать историю с видео играми😢
Вам надо было дождаться когда выпарится излишки зирвака. Рис нужно начинать промывать (и замачивать) в зависимости от сорта риса в течении времени когда зирвак начал готовиться. Рис нужно засыпать с учетом чтобы ровный слой риса зирвак покрывал рис сверху - только на 1 см и не более. Крышку надо закрывать когда жидкость выпарится. В течении выпаривания необходимо рис отодвигать от стенок казана к центру (не перемешивать). Когда увидите что жидкости практически не осталось по краям казана - накрыть казан полотенцем и только тогда закрыть крышкой поверх полонеца и на очень маленьком огне довести рис до готовности примерно 20 мин. Рис дойдет за счет пара - а полотенце возьмет излишки влаги. Кстати - курдюк надо резать на мелкие кусочки (либо этот момент не вошел в видео). Жаренный курдюк вытаскивается и с солью и луком - классная закуска.
после засыпки риса ни в коем случае не накрывать крышкой почти до полно испарения воды. только потом когда вода испариться и перемешаете все, накрыть тряпкой или бумажными салфетками и закрыть крышкой минут на 10-15
Без огня
Матона очень интересно увидеть в следующем выпуске и свою тезку поздравляю с открытием.
Много воды налили 100%.
Мы часто на природе готовим плов, делаем из свиной шеи, немного жирно, но очень вкусно. Делаем так, поллитра масла в казан, когда закипело туда мясо 1,5 кг, жарим до золотистой корки. Дальше лук и морковь, держим почти до готовности. Дальше засыпаем пачку риса 900 гр, не замачивая, 5 чайных ложек соли и 4 ложки специй, чеснок. Заливаем водой на 1см выше риса. Как вода выкипает, всё готово. Получается вкусный и рассыпчатый плов. Пробуйте, с третьего раза должно получиться.
Дениса и Артёма с новым сезоном а Колю с открытием!
Когда будет видео про ром или про другую алкогольную продукцию?
Спасибо за видео!
Б*яяяяяя, как душевно то....!!! Смотрю ни нах и думаю, собрать бы друзей старых, с которым так же ржали над общими историями! Эх...
Просто супер! Живите долго и счастливо!!!! 😀
никогда бы не подумал что Папст из этих самых абалдеть
Молодцы! Посмеялся! Плов огонь! Песню в конце, охота послушать полностью!😂