Immunité et alimentation (thé vert, vitamines, Zinc, Antioxydants, Shiitake...) : le vrai du faux

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  • Опубликовано: 29 сен 2024

Комментарии • 80

  • @jeanirjh9816
    @jeanirjh9816 3 года назад +2

    Bravo pour ce laborieux travail montrant clairement votre passion pour ce sujet.
    J'aurai aimé que vous nous parliez, si cela existe, de compléments alimentaires qui apportent des bénéfices réels et indiscutables. J'aurai aimé lire une étude sur la propolis ou sur la gelée royale. Merci.

    • @unefleuret2curs593
      @unefleuret2curs593 3 года назад +1

      La meilleure étude c'est l'expérience pour voir ce qui fonctionne pour toi par rapport à tes besoins.. chaque personne a un organisme différent et puis il faut demander conseil à ceux qui connaissent le sujet et dont c'est le métier ( attention comme dans tous les domaines il y en a des bons et des mauvais) personnellement j'ai opté pour une nourriture la plus saine possible ( producteurs locaux artisans éthique et respectueux de l'environnement le plus possible aussi) manger équilibré un peu d'activité physique pas de stress rire le plus possible ne pas rester longtemps face aux écrans pas de réseaux sociaux ou les gens ne font que critiquer et insulter un état d'esprit ouvert etc.. la gelée royale devrait être laissée aux reines des abeilles on peut s'en passer même si c'est un produit intéressant à bien des niveaux on a d'autres alternatives et la propolis est un super produit aussi mais on devrait en limiter l'usage pour éviter la surexploitation des abeilles domestiques ( attention aux faux produits mais le faux est partout) dommage que la plupart des scientifiques décridibilisent la santé naturelle car toutes les médecines dites traditionnelles ne sont pas à rejeter .. en France et pas que beaucoup de retard sur beaucoup de choses concernant ces domaines et sur la protection de la biodiversité et de l'environnement pourtant ça fait partie de la santé car tout dénaturer n'apporte rien de bon tout le monde le sait mais peu change leurs habitudes donc..on est loin du serment d'Hyppocrate et de son "que ton alimentation soit ta première médecine " bref chacun voit midi à sa porte mais la médecine ayurvedique et la médecine chinoise pour ne citez qu'elles ont fait leurs preuves.. la réflexologie la sophrologie l'acupuncture aident certaines personnes.. à chacun de trouver ce qui lui convient sans pour autant critiquer le reste ( sauf s'il y a mise en danger d'autrui et ça même les médicaments sont dangereux donc pourquoi renier les bienfaits des plantes d'où lesquelles sont copiées les molécules de synthèses ( ça fait 10 ans que je n'utilisent que les plantes sous différentes formes pour la vie quotidienne pas une seule visite chez un docteur.. après pour des choses très graves on peut allier les deux sur avis médical d'ailleurs de plus en plus de docteurs y viennent même si la France est à la traîne)

  • @TheonlyShinji
    @TheonlyShinji 3 года назад

    Merci pour ce précieux travail.

  • @norazerguine9098
    @norazerguine9098 3 года назад +3

    Pour développer l'immunité il faut ajouter une dose de joie de vivre anti-stess!

    • @unefleuret2curs593
      @unefleuret2curs593 3 года назад

      Ça la science ne le dit pas .. de même que la peur et le stress font baisser l'immunité

  • @senadz.7932
    @senadz.7932 4 года назад +5

    Bonjour, Merci pour la vidéo.
    Personnellement, j'entends très (trop?) souvent parler de 3 autres aliments : Le Citron, Le Miel et Le Gingembre.
    C'est dommage qu'il n'est pas été repris dans votre liste. Peut être dans une éventuelle suite ^^?

    • @christianchristian5184
      @christianchristian5184 3 года назад

      En fait dès que c'est un fruit, un légume...c'est bon...c'est intéressant. Le Miel a cette particularité d'être censé être sucré...Mais bloque l'envie de sucré et apporte plein de bonnes choses. tu as les graines germées c'est encore mieux...sinon les légumes il vaut mieux les manger crus pour ne pas perdre leurs bienfaits. Faut les varier, pas se prendre la tete. Perso, je n'aime pas les légumes, j'en mange peu, je me gave de fruits par contre.

  • @mathias6144
    @mathias6144 3 года назад +2

    En France il n'a pas de risque de carence micronutritionnel ?! Avec tout les gens qui mangent des plats industriels, fast-food et très peu de légumes, les gens ne sont pas en manque de micronutriments ? Ou sont les chiffres et les études ?

    • @mathias6144
      @mathias6144 3 года назад

      Comment on sait qu'il n'y pas de carence en vitamine A en europe par exemple? Ou sont les études ?

    • @thibaultfiolet
      @thibaultfiolet  3 года назад +1

      Bonjour,
      Il ne faut pas confondre :
      - sous-nutrition = carence ou déficience nutritionnelle
      - malnutrition = mauvaise qualité nutritionnelle
      - les problèmes de sécurité alimentaire : problème d'accès, de disponibilité à des aliments sains (qualité microbiologique et chimique) et de bonne qualité nutritionnelle (composition en nutriments)
      Pour calculer les apports nutritionnels de quelqu'un, il faut juste savoir ce qu'il mange. Si on sait qu'il mange 100g de pommes par jour, il aura un apport par jour de 7µg de vitamine B9 par exemple puisque dans 100g de pommes, il y a 7µg de vitamine B9
      "Il semble que la carence en vitamine A n'existe pas dans les pays industrialisés, contrairement aux problèmes de santé publique majeurs qu'elle pose dans les pays en développement."
      www.anses.fr/fr/content/vitamine-carot%C3%A9no%C3%AFdes-provitaminiques
      Les études sont assez simples à trouver. Vous tapez dans google "Enquête Nationale de consommation alimentaire France" ou "enquête INCA3" -> www.anses.fr/fr/content/inca-3-evolution-des-habitudes-et-modes-de-consommation-de-nouveaux-enjeux-en-mati%C3%A8re-de

    • @mathias6144
      @mathias6144 3 года назад +4

      @@thibaultfiolet
      c'est comme même bizarre que la carence ne soit associer qu'à la sous nutrition, il peut très bien avoir des carences en vitamine chez certains français. Le "il semble" ne prouve rien.

    • @unefleuret2curs593
      @unefleuret2curs593 3 года назад +1

      @@mathias6144 tout à fait d'accord.. le mieux c'est de faire faire un bilan sanguin pour voir certaines carences à part pour le magnésium car au delà d'un certain seuil dans le sang ( 1% ) le reste se trouve dans les cellules et la majorité dans les os il faudrait donc faire un test qui dose la teneur dans les cellules puisque le magnésium osseux est indosable et curieusement ce n'est jamais prescrit .. difficile de croire que les spécialistes ne savent pas ça.. il est évident que dans un monde de malbouffe d'agriculture et d'élevages intensifs les gens sont forcément plus ou moins carencés pour différentes raisons.. il n'y a jamais eu autant de cancers diabète dérèglements hormonaux obésité allergies problèmes cardio-vasculaires de perturbateurs endocriniens et autres poisons même dans l'eau ( qui est notre base ) que depuis ces dernières décennies sans parler des pollutions en tout genre dont une des pires est le plastique jetable enfin interdit en France et dans certains pays du monde ce qui devrait être le cas sur toute la planète.. il serait judicieux que le collectif scientifique dénonce tout ça d'une seule et même voix pour que ça bouge enfin au niveau individuel et au niveau collectif mais tout ça rapporte alors.. il faut se poser les bonnes questions en son âme et conscience... une humanité en bonne santé passe par une planète en bonne santé et là il y a urgence .. ce n'est que mon avis à chacun de voir ce qu'il veut pour lui-même mais aussi pour le futur .. on est déjà 7,7 milliards ça c'est déjà un problème alors n'oublions pas que la Nature reprend toujours ses droits et que l'homme est tout petit à l'échelle de l'univers

    • @mathias6144
      @mathias6144 3 года назад +1

      @@unefleuret2curs593 mais pour le nofakemed Fiolet tout va bien dans le meilleur des mondes, ils n'y a pas de probleme carences, de pesticides... les Hommes tombent malades comme par harsard. Rien n'est remis en cause pour la santé des Hommes.
      C'est gens là ont telle une soif de conformisme, une soif de participer à ce monde, une soif de jouir de leur représentation sociale (de petit scientifique) qu'ils ne veulent d'aucune manière avoir une vision critique de la médecine allopathique, de la santé des Hommes et surtout de ce monde faux. Ils cherchent en permanence a justifier que nous sommes sur la bonne voie, que ce système de santé est cohérent. La critique et la remise en cause de ce monde leurs aient impossible car ces gens là se sont recroquevillés dans l'économie narcissique de leur représentation sociale.
      Toutes critiques, toutes remise en cause de ce monde mettrai en danger leur representation. Si on enlève leur représentation sociale ils ne sont plus rien. Il font face à leur propre vide, la question: qu'est ce que leur Être est mise sous le tapis et ne veulent surtout pas y répondre.

  • @willymangin3650
    @willymangin3650 3 года назад

    C'est assez dommage d'utiliser le terme booster. On ne boost pas un système immunitaire ; au mieux on le restaure.

  • @Apprentissage184
    @Apprentissage184 3 года назад +1

    Du coup le thé vert n'est pas prouvé comme étant bon à la santé ?

    • @thibaultfiolet
      @thibaultfiolet  3 года назад +1

      ce n'est pas prouvé que ça booste le système immunitaire. Le thé ce n'est qu'une infusion dans de l'eau, ce n'est pas un médicament. Le seul risque qu'on peut avoir avec le thé : les alcaloïdes pyrrolizidiniques www.efsa.europa.eu/fr/press/news/170727
      Ces contaminants sont réglementés. Il n'y a pas de problème à boire du thé

    • @Apprentissage184
      @Apprentissage184 3 года назад

      @@thibaultfiolet Je vois, avec le recul je serais effectivement tenté de penser qu'on nous raconte n'importe quoi... Que penses-tu de cette article de Futura-Sciences ?
      www.futura-sciences.com/sante/actualites/nutrition-top-5-vertus-vert-51525/

    • @unefleuret2curs593
      @unefleuret2curs593 3 года назад

      @@thibaultfiolet désolée mais les plantes contiennent des molécules qui soignent depuis la nuit des temps la science devrait marcher main dans la main avec la Nature et non contre.. les molécules de synthèses copient la Nature .. on peut faire de la prévention et soutenir l'organisme avec les plantes.. pas n'importe comment et pas sans avis de personnes compétentes mais il ne faut pas décridibiliser les produits "naturels" .. la théine et la caféine à hautes doses sont nocives tout est question de dosage et les médicaments ont des effets secondaires parfois dramatiques donc.. le thé est l'une des plantes qui contient le plus de pesticides vu sa notoriété donc je dirais si vous aimez le thé prenez des marques petits producteurs qui cultivent le plus sainement possible et buvez avec modération et c'est pour tout comme ça.. l'homme a encore beaucoup de choses à apprendre du Vivant

    • @migrationcoincoin
      @migrationcoincoin 3 года назад

      @@unefleuret2curs593 va te boire une infusion de ricine (Google le avant), une plante 100% bio qui existe depuis de millénaires et qui t'aide à te soigner

    • @unefleuret2curs593
      @unefleuret2curs593 3 года назад

      @@migrationcoincoinj'ai pas besoin de Google pour savoir que la ricine ne se boit pas .. toutes les plantes ne sont pas à utiliser en interne certaines servent en externe et vice versa.. va te documenter toi-même j'ai suffisamment étudié et utilisé les plantes pour les choses du quotidien pour savoir que ça aide.. chacun fait ce qu'il veut de sa santé je ne vois pas en quoi ça te dérange.. ne prends même pas la peine de répondre ça ne m'intéresse pas je n'ai rien à te prouver je fais ce que je veux

  • @dominiquehandelsman9333
    @dominiquehandelsman9333 4 года назад +2

    Vous connaissez le vrai et le faux, et en plus, vous savez les distinguer ?
    Impressionnant.

    • @imanj-z6q
      @imanj-z6q 4 года назад +4

      Les connaissances monsieur, c'est un excellent moyen de distinguer le vrai du faux. Vous n'avez pas assez d'informations ici ?

  • @jordanix42
    @jordanix42 4 года назад +9

    petit conseil sur la forme car c'est comme d'hab sur le fond super intéressant, mais je pense que pour maintenir l'attention de ton auditoire plus longtemps il faudrait que tu te filme en plan "taille" ou plan "italien" ca permettra de voir tes bras et tes mains bouger lors des explication ca a pour effet d'accrocher encore plus le public, les mouvements sont très important ca permet d'appuyer tel ou tel affirmation. hesite pas aussi a faire (plus) ""chanter ta voix"" par exemple appuyer sur certains mots importants. et surtout les coupures par exemple a 7:12 on te voit regarder ta feuille pour lire la suite...^^. voila c'etait le message d'un mec relou qui souhaite que TOUT LE MONDE puisse voir tes videos ^^.

  • @entheos4333
    @entheos4333 4 года назад +10

    Ce serait top une vidéo où tu expliques comment faire des recherches d’études. Pubmed, impact factor, meta analyse, randomisation, groupe contrôle, google scholar, scihub etcc.

    • @thibaultfiolet
      @thibaultfiolet  4 года назад +8

      Hello, j'ai fait une vidéo sur les biais dans les essais cliniques et ce qu'est un essai clinique ruclips.net/video/4IQwmSGkWik/видео.html
      Et sinon, oui j'ai un article en "réserve" sur les différents types d'études, comment les lire... (mais pas encore publié)

    • @entheos4333
      @entheos4333 4 года назад

      Thibault Fiolet - Quoidansmonassiette merci !

  • @carinemistouflette1579
    @carinemistouflette1579 3 года назад +4

    Super intéressant, merci !
    Que d’économies en perspective 😁
    Tu pourrais pas nous faire un truc sur toutes les histoires d’alimentation acidifiante et alcalinisante dont on entend parler sur internet ou en naturopathie, genre le café acidifie le corps etc. Y’a quoi de scientifique dans ces propos ? Merci !

  • @kiuka
    @kiuka 4 года назад +3

    Bonjour, vous vidéos et articles sont toujours appuyés par la littérature scientifique. Poudriez vous faire une vidéo sur la recherche scientifique, comment chercher et lire des articles de la littérature scientifique, quelles sources vous consultez et comment il est le processus d'écrire un article pour votre blog ou la publication d'une vidéo. Je vous remercie d'avance.

  • @corespond1274
    @corespond1274 2 года назад

    Ma question risque de vous paraître étrange mais savez-vous s'il existe des études sur l'utilisation du sauna (en particulier pour les gens malades qui ne peuvent pas pratiquer de sport). Merci.

  • @ben1618033
    @ben1618033 4 года назад +1

    La carence en vitamine D serait assez fréquente en Europe en hiver, les rayonnements ultra violet étant faible en hiver, l apport nutritionel quant à lui assez assez marginal. Pour certains les recommandations en France serait trop basse. En complément alimentaire le zymad coûte quelque chose comme 1,90€ en pharmacie (privilégier les goutes régulière plutôt que les ampoules qui donne un pic très important qui redescendra par la suite)

  • @mariejoribeiro3601
    @mariejoribeiro3601 3 года назад +1

    Ok pour la vidéo mais jeune homme la base d'une bonne Santé est une alimentation saine et équilibrée et surtout sans produits chimiques difficile à trouver et surtout très chère pour beaucoups de familles.
    Donc même dans les pays i industrialisés il y a des carences de plus en plus importantes du à la mal bouffe.Des dépistages de carences devraient être plus répandus pour prévenir de maladies ou infections.
    De plus la prévention n'est pas assez mise en-avant dans nos pays et système de santé car mieux vaut prévenir que guérir.la prévention primaire dans tout domaine devrait prévaloir mais elle n'est pas assez exploitée car traiter est souvent plus rentable pour tout domaine toujours la dominante de l' argent.

  • @waeulbr
    @waeulbr 4 года назад +3

    Passionnant, bravo pour cet esprit scientifique !

  • @yarobiniek7551
    @yarobiniek7551 4 года назад +1

    Quelles sont les carences retrouvées le plus souvent dans la population française?
    Par exemple,
    Il semblerait que les recommandations des autorités en vitamine D soient très inférieures afin d'avoir un rôle sur l'immunité ( Environ 10 000 UI), d'où l'intérêt d'une supplémentation saisonnière au moins ( car liée à l'exposition solaire de la peau) .
    Qu'en pensez-vous ? Merci.

  • @gregmeyer3182
    @gregmeyer3182 4 года назад +2

    Beau boulot merci. ca me ferait plaisir d avoir des doctorants si investis

  • @ramkhamhaeng369
    @ramkhamhaeng369 2 года назад

    Tu es trop mignon ⚡️

  • @ChesterKea
    @ChesterKea 3 года назад +1

    Cette vidéo c'est une mine d'or d'info ! Merci !

  • @dizdent965
    @dizdent965 3 года назад

    Bravo 👌

  • @unjourpeutetretoscan8761
    @unjourpeutetretoscan8761 3 года назад +1

    merci pour ce partage très intéressant.....

  • @Tristanyway
    @Tristanyway 4 года назад +1

    Merci beaucoup, c'est excellent.

  • @belialgay
    @belialgay 4 года назад

    Un certain nombre de méta-analyses et d'études randomisées en double aveugle trouvé sur Pubmed vient parler des effet de l'ail sur l'incidence des maladies hivernale ainsi qu'une amélioration des symptôme par rapport à des groupes contrôle. Je suis perplexe maintenant...

  • @camillequercron2945
    @camillequercron2945 3 года назад

    Merci

  • @Propofol98
    @Propofol98 2 года назад

    Désactiver les commentaires de la vidéo sur T Casasnovas c'est pas très courageux

  • @SaschaBurkhardt
    @SaschaBurkhardt 3 года назад

    Et pour le Resvératrol, il manque au minimum une petite mention de la description du trigger des Sirtuines, dont le mécanisme est bien décrit et expliqué, même sil manque des études in Vivo chez l'humain .

  • @patrickventurini5407
    @patrickventurini5407 4 года назад

    Super très bonne vidéo avec des schémas scientifiques . Et aussi des mise en garde contre la supplémentation inutile .
    On es t loi n des des alerteurs illuminés .
    Bravo .
    Patrick

  • @fredericfenoul6251
    @fredericfenoul6251 4 года назад

    C'est très intéressant, mais c'est assez technique, je ne sais pas à quel point c'est accessible pour quelqu'un qui n'a pas les bases scientifiques ;-)

  • @philou9965
    @philou9965 4 года назад +1

    Merci, du très bon!

  • @leoniemormur7157
    @leoniemormur7157 3 года назад +1

    Très bonnes explications, bravo, je m'abonne!!

  • @benjaminmachtropez
    @benjaminmachtropez 4 года назад +1

    claire simple bravo

  • @TerreDeSoi
    @TerreDeSoi 3 года назад

    N'ya-t-ill pas de lien entre biotope instestinal et iminulogie ?

  • @cofbmaitres1177
    @cofbmaitres1177 3 года назад

    En plus des maladies auto-immunes, il y a les allergies

  • @MrHeyhey001
    @MrHeyhey001 4 года назад

    Merci, très bonne vidéo 👏
    Concernant la vitamine D, elle est bien présente dans certains produits animaux sous la forme D3 (cholécalciferol), et non D2 qui concerne seulement quelques végétaux.

    • @unefleuret2curs593
      @unefleuret2curs593 3 года назад

      La D3 végétale existe elle est issue du lichen boréal forme stable et assimilable ( cholécalcuférol forme naturellement synthétisée par la peau sous l'action des UVB ) la D3 est mieux assimilée que la D2

  • @isabellevallondianor5659
    @isabellevallondianor5659 4 года назад +2

    Parfait comme dab 🙏🏼

    • @thibaultfiolet
      @thibaultfiolet  4 года назад +1

      Merci j'espère que la partie d'introduction sur la réaction immunitaire n'est pas trop en jargon scientifique mais je voyais mal comment parler des relations aliments/immunités sans redonner ces concepts :)

    • @isabellevallondianor5659
      @isabellevallondianor5659 4 года назад +2

      Thibault Fiolet - Quoidansmonassiette c est un minimum ,bien compréhensible et indispensable 🤔😁
      vulgariser n est pas amputer , difficile à faire , fort bien fait 🙏🏼

    • @patrickventurini5407
      @patrickventurini5407 4 года назад

      @@thibaultfiolet Bonjour tu es médecin ? ou passionné de médecine
      En tout cas c'est très intéressant même avec des bases scintifiques

    • @patrickventurini5407
      @patrickventurini5407 4 года назад +1

      oups désolé pour ma question : j'ai regardé ta formation d’ingénieur et épidémiologiste .
      Beau travail

  • @sacdesable
    @sacdesable 4 года назад

    vidéo très intéressante sur le système immunitaire
    Du coup, une question me turlupine : comment en est ont arrivé à cet état sur le plan évolutif ?
    Où en est on des théories/hypothèses/recherches en la matière ?
    merci d'avance de votre réponse

    • @thibaultfiolet
      @thibaultfiolet  4 года назад

      Bonjour. Merci. Bonne question mais malheureusement je n'ai pas la réponse

  • @eliagb6285
    @eliagb6285 3 года назад

    la rate est à la place du foie .....

  • @micheleball6918
    @micheleball6918 3 года назад

    Bravo, jeune !

  • @agysana1896
    @agysana1896 3 года назад

    Excellent

  • @LadyPinkeen
    @LadyPinkeen 4 года назад

    Merci pour cette vidéo très claire et didactique.

    • @thibaultfiolet
      @thibaultfiolet  4 года назад

      Merci du retour et content que ça vous ait apporté des infos 😊

  • @xxxxxxxx7135
    @xxxxxxxx7135 3 года назад +2

    mangez de tout , sans abuser , halte aux produits industriels ,la nature fournis se qu'il faut ......et de qualite , les supermarches nous empoisonnent ....

    • @EmmanuelFt
      @EmmanuelFt 3 года назад +1

      Vous n'avez sans doute pas regardé toutes ses vidéos sur l'alimentation pour dire ça.

  • @gasparddevalera
    @gasparddevalera 3 года назад

    Un immense merci pour votre travail. Quand on constate les croyances naïves dans la population générale en matière d'alimentation (je m'inclus dedans pour le thé vert ou le curcuma par exemple), qui en période épidémique peuvent entretenir des doutes sur la vaccination ou autres, et nourrir des discours antiscience (sincères et candides pour certains), heureusement que certains, dont vous faites partie, s'attachent à trier le grain de l'ivraie ; en un moment où l'on demande y compris des choses impossibles à la science, et où beaucoup la font parler sans s'assurer de la validité des thèses qu'ils soutiennent sans avoir les connaissances ou les ressources pour les vérifier, il est essentiel que des scientifiques prennent le temps de vulgariser (je sais que tous ne peuvent le prendre) et d'être des phares dans l'océan de la science et de la recherche.

    • @thibaultfiolet
      @thibaultfiolet  3 года назад +1

      Merci de votre retour. Je suppose que croire à certaines choses permet de rassurer ou d'apporter des solutions là où des fois la Science ou la médecine n'ont pas de réponse ou de solution

  • @fourmidu17
    @fourmidu17 3 года назад

    Pour commencer c'est bien d'avoir pris le temps de faire une vidéo pour vulgariser mais il manque l'astaxanthine, la berberine, le magnésium, et la glycine. Pour la vitamine D tu passes très vite alors que c'est une des vitamines dont le plus de personnes manque, on est quand même à 90% de déficience dans des pays comme la Belgique et un peu moins en France. Exemple pour l'astaxanthine : pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12688512/ . Mais bon c'est pas une méta-analyse donc tu vas dire que le niveau de preuve est pas suffisant. Pour la glycine que pensez tu de cet article : www.julienvenesson.fr/la-science-devoile-le-secret-de-la-longevite/