Wasserbüffel Schmorbraten in Biersoße - 030 BBQ
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- Опубликовано: 28 сен 2024
- Wasserbüffel Schmorbraten in Biersoße aus dem Dutch Oven.
Was passt besser zu dieser Jahreszeit, als herzhafte Schmorgerichte.
Viel Spaß!
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#Büffel #Bier #Dutchoven
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Zutaten :
1 kg Fleisch vom Büffel ( Hof am Meer)
300 g Bauchspeck vom Bunten Bentheimer ( Hof am Meer)
1 rote Zwiebel
1 weiße Zwiebel
1 Bund Suppengrün
3 Zehen Knoblauch
2 EL Tomatenmark
0,33 l dunkles Bier
400 ml Rinderfond
8 Pfefferkörner
8 Wacholderbeeren
2-3 Lorbeerblätter
Rosmarin
Butterschmalz oder Öl zum anbraten
Butter und Mehl zum abbinden der Sauce
Orangenabrieb und Saft für die Frische
Gewürze von der Spicebar:
Flor de Sal
Whisky Pfeffer
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Thermometer:
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Nützliche Helfer :
+ Einweg-Handschuhe amzn.to/2xVSyzN
+ Trennspray Fettspray amzn.to/2IyfAyE
+ Grillmatten: amzn.to/3gSk9mV
+ Grillzange Groß amzn.to/2GPzLps
+ Grillbesteck-Set 4 Teile amzn.to/2MOulBX
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+ Broil King Wing Wrack: amzn.to/2DaDguP
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+ Micro Plain Reibeamzn.to/393Hxdt
+ Rouladen Ringe amzn.to/2UniqwO
+ Stanley FATMAX Werkzeugwagen amzn.to/2BC7qBA
Dutch Oven:
Petromax Feuertöpfe
+ ft 3 amzn.to/3ok0WzD
+ ft 4.5 amzn.to/35qPFFe
+ ft 6 amzn.to/3kvdC4o
+ ft 9 amzn.to/2Z8qpiU
+ ft 12 amzn.to/35mLU3i
+ Feuertopf Tisch amzn.to/35xMmvI
+ Feuerhand Feuertonne Pyron amzn.to/2zO9gQN
+ Feuerhand Pyron Plate ( Grillplatte) amzn.to/2P6MJ7j
+ Dreibein amzn.to/35wTCIa
+ Feuerhand Feuerschale amzn.to/2IWdGw1
Grillrost.com
+ Pizza Cover von Grillrost.com amzn.to/2LvFWDl
+ Edelstahl Grillplatte von Grillrost.com amzn.to/353NlTg
Feuerplatten Set Up :
+ Burger Gloschen ( Deckel zum Käse schmelzen) amzn.to/2yFmdyu
+ Grillspachtel Set amzn.to/3aSTDry
+ Basis Feuerfass 200L amzn.to/2QUIajp
+ Feuerplatte 100cm amzn.to/3bCYsoK
+ Grilleinsatz amzn.to/2vYp708
+ Wokaufsatz amzn.to/2QUfuXA
+ Auflageleisten Für 100cm Feuerplatte amzn.to/2WW5mRR
+ Bretthalter mit Schneidebrett amzn.to/2X5qwgP
+ Abdeckung Feuerschale passt für 100`er Platte amzn.to/2xR7lMN
Meine Grillgeräte:
+ Broil King Regal 690 XL Black amzn.to/2QUgYQa
+ Broil King Porta Chef 320 amzn.to/2wqSCE3
+ Broil King Royal 340 amzn.to/2tX6tko
+ Broil King Vertical Gas Smoker amzn.to/2NqRfMX
+ Broil King Regal Pellet 500amzn.to/2CbP8MF
+ Oberhitze Grill Jamestown Brad amzn.to/2NF8ImS
Sous Vide Set Up :
+ Sous Vide Stick Quigg amzn.to/2uWbFsM
+ Vakuumiergerät Profi Cook amzn.to/3anSEQr
+ Vakuumierbeutel 22cm x 30cm amzn.to/30uXxTd
+ Sous Vide Bälle amzn.to/2tkXgpS
+ Sous Vide Becken mit Deckel amzn.to/2NEd4ux
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Schneidebretter von Reinicke Holzdesign
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....wir sehen uns am Grill !!!
Hugs Bobby
Und ist das Wetter noch so BÄH!: Wenn Bobby zaubert, bleiben wir dabei!!! 😋👍🏻
Bääämmm ❤️
Mal wieder ein geiles Rezept! Sauge jedes Video auf von dir und muss sagen, Ihr beide macht nen Mega Job!!! Immer weiter so.
Für das andicken der Soße kann ich empfehlen kalte Butter einzurühren und das Mehl weg lassen. Die Butter muss halt richtig kalt sein dann hat das den gleichen Effekt.
Macht bitte immer weiter so und ich könnte jede Woche 10 Videos von dir (euch) sehen:-)
👍😉
Sieht gut aus. So ähnlich hab ich letztens einen Wasserbüffel braten gemacht. 💪
BÄÄÄMMM :)
Geile Sache. Was mich noch interessieren würde wie es mit Rouladen aussieht vom rind....werden die im dutch oven auch zarter und saftiger als in normalen Topf. Schönes Wochenende 🍻
Ick werde Ma welche machen 😉👍
Sehr tolle und auch klassische Herbstküche...sehr gut, Bobby!👏👍👌
Gerne mehr davon.🤓
VG Gunther 🔥, bei dem es heute eine Herbstliche Steinpilz-Maronen-Suppe gab.👌
Suppe ! Hätte ick auch wieder Bock drauf
@@030BBQ na dann mach doch mal ein Video von dieser Suppe.😉 Da könnte ich dir mit meinem heutigen Rezept vielleicht ein Ideengeber sein.😉🤓👍
VG Gunther🔥👨🍳
Ick werde mal nach nem Rezept suchen
Das Wegschmeißen des Bestecks könnte echt dein Signature Move werden!
Weiß nicht ob du das schon länger machst, aber ist mir aufgefallen. Fand ich cool.
Noch nirgends gesehen und darum gehts. Ausgefallene, kreative und neue Ideen!
LG vonner Nordsee
Das ist pure Zauberei 😬😀😇
Wie Rinderbraten sonntags bei Mama 😋👍. Geile Sache, Bobby. Bäähmmm!!!
Bääämmm
Mahlzeit Bobby. Mittwoch 18:00 Uhr, stabiles Rezept wie immer. Sieht sehr lecker aus.🔥🔥🔥🤘👍
Bei den Klopsen musste ich irgendwie an das Bällebad im Ikea-Kinderland denken🤣🤣🤣🤣
Ick och 🤪👍👍👍
Bobby...was da los...wo ist der Kokosblütenzucker 😳😳😳😆😆😆😆
Klasse Rezept!
Schmegge lasse!
Kristoffer von meat 'n' grill
🤪
Ein hervorragendes Herbst-/Wintergericht 👍🏻! Rosenkohl passt auch immer sehr gut 😉. Vor allem darf man(n) die Soße auch „Soße“ nennen; nicht so wie bei unseren Jungs aus der Nähe von Hannover, wo man(n) seit neuestem „schmutzig Wasser“ zum Braten serviert 🤦🏻♂️😉😂! Liebe Grüße als Ex-Berliner aus dem Schwarzwald in die Hauptstadt 🤗
🤪👍👍 danke dir
#sizzlelove
Mega gibt ein gutes Bild der Teller ........
Bääämmm ...
Aufm Pulli müsste Bobby King stehen...ist das ein geiles Fleisch hätte ich richtig bock drauf. Haste gut gemacht Sonne 💪
😉👍
Das Rezept für die dreierlei Klöße würde mich interessieren. Gibt es dazu schon ein Video?
Noch nicht 👍
Knaaaaaaaaaller!!!😋😍😍
Bääämmm 🔥
Top 18 uhr on the point.
Bääämmm🤪
Bobby geiles Rezept 👍 aber die Klöße wären auch mal ein Rezept wert! Würde mich freuen
Stimmt 😉
Und das Besteck fliiiiiiiegt.... 🤣
🔨 Video wie immer!
Probiere ich gerne mal aus!!!
BÄÄÄMMM!!! 👋🏻😎👍🏻
Italogruss aus der Schweiz!!! ✌🏻
Unbedingt 😉👍
Büffel und Bier 🤩was soll daran schief gehen 😜
Stimmt 😉👍
Geile Sache
Sieht mega aus
Danke dir 😉👍
Mahlzeit Bobby, genau das richtige für die kalte Zeit.
Dunkeles Bier schmeckt mega 🤤
Zum wohl 👍😎
Bääämmm. Danke dir 😉👍
Mach doch mal Wild... Wild esse ich für mein Leben gerne.... Aber Wasserbüffel sieht auch lecker aus...
Kommt 😉
Hi, was für einen Grill-Pavillion hast du da in deiner Grillecke stehen?
Das ist ein Anstellpavillon vom Bauhaus
Schmorbraten geht immer. 😊👍
Jap immer 😉👍
Hallo Bobby das ist so ein geiler wasserbuffel in Bier Soße geile Zutaten Zubereitung superlecker Gewürze spritze Bobby du bist einfach spitzenmäßig 💥💥💥💥💥💥
Dankeschön 🔥😉👍
@@030BBQ Hallo Bobby deine Antwort ist nicht angekommen schickst du mir noch eine
Danjeschööööööönnn😘
mmmmhhhhhhh sieht das lecker aus !!!!
😉👍
#böserbobby39
🤪
Bämm, kann man machen. Cheers man🍻
Bääämmm 😉👍
Die Klöße gibt's bei Aldi✌️
Ja ? Cool danke
Woher hast du den Hoddie?
Broil King 😉🤪
@@030BBQ Ach ja 🥰
Cool 😎 😉👍❤️😊
😉👍👍👍
#Mohammed ...
... 300 g Bauchspeck vom Bunten Bentheimer ;-)
"Eigentlich" laut der Religion nix für Dich oder?
[Schmeckt aber trotzdem] fg
Geile Scheisse!!! Die Klöße und der RoKo hätten mich mal interessiert. Thüringer gehen natürlich immer😘Aber irgendwas sagt mir den Rotkohl hast du nicht selber gemacht oder??? Vielleicht machst du ja mal eine null30 Rotkohl🤣🤣🤣Mach weiter icke, Du geile Grillsau😘✌🏻
Das könnte auch was für dich sein 😉 ruclips.net/video/zt5aEbC3_I0/видео.html
#boeserbobby39.... 😁 😂
🤷🏻♂️??
@@030BBQ Frag mal Klaus und Marko... 😁 😂 😂 😂 😂
#boeserbobby39
🤷🏻♂️??
Jup da tropft der Zahn und das Herz hüpft.Wenn ihr nicht alles schaft kannste es mir schicken:)
Bääämmm 👍😉
Sieht geil aus aber schade dass das Fleisch totgegart ist, mit nem 0815 Rinderbraten ok aber so ein schönes Stück Fleisch darf max 68° Kerntemperatur haben!
Das ist aber Geschmacksache 😉
@@030BBQ das stimmt natürlich aber es gibt Dinge die macht man einfach nicht. 😂😉👍
Naja, evtl. hätte der Braten noch ne Stunde vertragen können, auch wenn er recht klein war.
War jut 🤷🏻♂️
@@030BBQ oki
hi bobby kanns du schon von youtube leben oder has du noch nen job?
Leider nicht 🤷🏻♂️ ick gehe noch fleißig arbeiten 👍
bobby du bist der geilste
Bääämmm
#boeserbobby39
Kann mich mal jemand aufklären 🤪
@@030BBQ böser Bobby 😜😜😜😜
Sieht mega lecker aus , mir wäre er aber zu weit durch .Guten Hunger
😉
Super Rezept sieht echt lecker aus 👍 nur bei den Hüts(den Klößen) bin ich als Thüringer raus 😁😁liebe Grüße aus Thüringen Andreas 😊
🤪🔥😉👍
geile geile number bobby
Bääämmm🔥
Genau das richtige für die Jahreszeit!!!!
Jaaa ... ick liebe es 😉👍
Bobby, du bist der Knaller. In Berlin geht die Welt unter und du grillst in Badelatschen. Herrlich, viele Grüße aus Duisburg, Thomas
Leben am Limit 🤷🏻♂️🤪
Servus Büffel, ähm ich mein Bobby. Das schaut geil aus. Wird nach gebaut. Gruß Jörg und Alexa vom #hobbykoch Kanal.
Gute Idee 👍😉
@@030BBQ Na klar, aber die Idee stammt ja von dir! Hab ich mir aber notiert, das wird unbedingt gemacht. Vlt gibts ja auch mal ein Video drüber, würde das gerne mal als Schschlik machen mit dem Büffel. Ob das schmeckt? Was meinst?
Servus Bobby, ein geiler Braten ist das geworden.
Bääämmm ! Danke dir
Mega Bobby 👍👍👍👍
Bääämmm
Astrein!
Sieht wie immer köstlich aus Bobby👍👍👍
Bääämmm
ein sehr schönes rezept, BÄM 💪
Bääämmm
Habe richtig Hunger bekommen 😀 hast du das Gemüse welches du gefiltert hast weggeworfen?
Nein 😉 das ist Oma gerne ✌️
Geile Sache!!! Bääämmm!!
Ich liebe so Gerichte, Dutch Oven Zeit ist ja eigentlich auch das ganze Jahr.
Gruß Ralf vom Niederrhein.
Bääämmm😉
Echt mega...endlich mal dutch oven Gerichte ohne viel schnick schnack, würde mich freuen wenn’s in nächster Zeit mehr solch geiler Gerichte gibt. Auf jeden Fall Daumen hoch mein lieber und mach weiter so👌
Bestimmt 😉👍
so ein altdeutscher Schmorbraten ist schon was leckeres! Da ist das ganze Aroma drin....
Jap 😉👍
Jau !!!!!
Bääämmm
Nüscht jeht über ne ordentliche Büffelhüfte im Grill wie im Bett 😁
Was macht das Projekt RAM 🤠
Dauert leider noch 🤷🏻♂️
Meine Mum hat letztens Tafelspitz als Braten gemacht ohne anzubraten vorher, hab's nicht gegessen. Anbraten muss sein 😎👌
Ja ... aber das geht auch ohne ! Vertrau deiner Mum 😉
💃💃💃 sieht das mega aus. Könnte jetzt am frühen Morgen nen Teller verdrücken. 🔥🥩❤️
Ick och !
Sieht hammer aus, aber wasserbüffel wird sehr schnell trocken oder?
Sehr mager ! Dafür Perfect zum Schmoren 😉👍
Schöner Braten...😋mir tropft der Zahn 🦷
Bääämmm
Sieht mal wieder geil aus 👍😋
Danke dir 👍
Für den Algorithmus
Danke
Geile Sache👍👍
Bääämmm
Sehr geil Bobby 🤤👍
Bääämmm
Super lecker 😎
Jap 😉👍
Knaller !
Bääämmm🔥🔥
Beste Leben : )
😉
Geiles Rezept wie immer 😁😁😋
Danjeeee ! Weitersagen 😉👍
Algorithmus
❤️
Mit was einer für einer Freude du das machst ist echt super :) Muss echt schmacko fatzo schmecken :)
Super lecker😉👍
Sieht super lecker aus klasse gemacht 👍👍Grüße aus Baden
Dankeee
Mega Tellerbild klasse Gericht 👌🤤LG und Glück auf!
Bääämmm
Also wenn ich mal blank bin, schnapp ich mir nen Metalldetektor und geh damit durch Bobbys Garten. Mit dem Metall beim Schrotthändler bin ich dann erstmal abgesichert.
😂😂😂😂
Starkes Video. Rinderbraten war fürs Wochenende vorgesehen. Da wird bestimmt dein Video Einfluss finden. Weiter so!
Gute Idee 😉👍
Einfach mega, schön geworden und recht bodenständig, geil!
Dankeschön 😉👍
Sau geil bobby, leider ist das Video asynchron 😂👍
Klappt nicht immer alles 😂🤷🏻♂️