【Joeman】1公克就超過100塊的超奢華食材！18800元的奢華魚子醬對決210元的平價魚子醬【Joe是要對決S2】Ep46
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- 世界三大頂級食材有松露、鵝肝醬與魚子醬，松露應該是最能被台灣人接受的食材，而鵝肝(或鴨肝)偶爾在一些高級場合也會吃到，但魚子醬對大家來說就很陌生了，不瞞各位我在這之前雖然零星吃過幾次魚子醬，但真的也搞不懂一個這麼鹹的食材為什麼是三大食材之一，所以這一集特地重本買了各種價位的魚子醬來研究，也邀請到對食物描述十分有特色的壹加壹陪我一起，結果竟然出現一公克要價超過一百塊的魚子醬...這價格根本是貴金屬吧...
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拍攝器材:Sony A7m3、 RX100 m5、GoPro Hero 7 Black
收音器材:Rode Pro Plus、Sennheiser ClipMic digital
剪接軟體:Adobe Premiere、Sony Vegas 13
#討厭壹加壹
奢華九妹對上平價壹加壹
該用mac去換魚子醬了
那個水餃應該就是標太郎了
這個好笑
盤子沒舔乾淨~~ 錢啊
自己討厭自己是什麼概念？
找Fred來拍平價松露對決奢華松露了啦！
頂上去
推
絕對支持
芝麻醬與黑胡椒
松露不找Fred完全講不過去
看到很多人留言說3號魚子醬裡面有一個毛
我只想說
沒錯我們拍片就是這麼高畫質
連毛都拍的一清二楚
炫一下微距鏡頭
#那個原本就在裡面的吧應該是某種天然產物
#我以為是類似納豆發酵過程會產生某種絲那樣
應該是當天我挑出來的那根沒意外是當天備料時飛到的
@@jimmywangchef 我以為是原本裡面的耶 哈哈哈
@@ken750305 是那天用刷油的刷子的毛
原來是小心機阿
原來製作人跟我想的一樣 哈哈哈哈哈哈
有人跟我一樣很在意3號魚子醬那根毛嗎...........
哈哈哈拍謝啦我當天以為那是在釀造過程產生的某種天然產物
還是捲的
我想說那個是什麼黏稠物⋯⋯
@@ken750305 一直在想 為何沒人發現這根白毛 實在太明顯 應該先把它處理掉 再拍攝會比較美觀 不然看影片......會一直很注意到它的存在XDD
@@honeyleo6077 對對對我就是以為
看完整個流口水 想試試看魚子醬ㄖ🤣
抱歉ㄌ錢包君，但我真的非常需要這個酷東西
錢要花在虎口上啊....
笑死
推w
有梗哦哈哈哈哈哈
有壹加壹就先按讚～
好和弦安安好！~^
Joeman也發一下好和弦啊 平價鋼琴對奢華鋼琴
有壹加壹要先 #討厭壹加壹 好嗎!!!
我也是一加一進來的
0:02 魚子醬上有一根白毛XD
哈哈哈拍謝啦我當天以為那是在釀造過程產生的某種天然產物
超搶眼那根毛
16:14還特寫啦😂
10:32本日最佳凎话😂
人體壽司那句講得也太自然 好好笑
這次的來賓很會講口感，超讚的！
到底是排隊的拉麵好吃 還是不排隊的拉麵好吃
當然是自己親手泡的統一肉燥麵香啊！
貴到沒辦法跑排隊
你的头像不会玩被举报吗
正在吃鹹粥配魚卵沙拉的我默默流下兩行淚
😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭
謝謝九妹餵養一粒跟令🤣 我就先看過三次謝謝了 看完好想吃啊啊啊啊！
看到肚子好餓
結果白毛比什麼都搶眼今天的隱藏來賓
3號的魚子醬裡面有白毛很礙眼😂
整個不舒服
以为是我手机上的猫毛
以為是我家狗毛
😂對
哈哈哈拍謝啦我當天以為那是在釀造過程產生的某種天然產物
這次兩個人.如果請這群人來是不是一大堆人
那估计是最后一期了XD
@@明天府 還是有比較平價的奢華料理阿，像是之前有滷肉飯的成本就跟這次差好幾倍以上
請蛇丸，耶～廢話不多說嗑起來
所以 沒請😂
吃著35塊的泡麵
看著150000的魚子醬
啊～～～泡麵好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
邊看邊笑~哼！不過就是魚的蛋嘛！ 等等，我的便當怎麼是酸的？
最奢華的是LEAN的Mac Pro...
真的
對🤣
超級喜歡聽一粒講口感！希望之後食物對決可以常看到壹加壹！要賣電腦的話令可以把他奢華的Mac pro賣掉吃魚子醬o(｀ω´ )o
我也覺得很讚
有壹加壹就看爆！🥳支持令老闆賣掉麥可破然後換魚子醬給一粒吃😛
他賣電腦我成本供應魚子醬的概念
一人一讚,救救九妹的錢包君
之前也吃過一次～應該是像2號那樣的～當時也是覺得爆炸鹹～真的不太懂它好吃的點在哪裡～原來是吃不夠貴呀～～期許未來有能力讓自己有機會重新體驗魚子醬呀～要來好好賺錢錢了～～
什麼時候評比奢華烏魚子跟普通烏魚子（兩種都吃過但我不知道吃它的價值
三號那根毛怎麼不拿掉再拍，實在很礙眼 XD
傑米主廚的客製化好讚👍
對食材的用心，永遠比我們想像的更多！
唉我都只能吃木瓜籽
提醒一下：木瓜籽有毒，不要開玩笑．
看了一下標題
我默默的把所有廣告看完..
9man 加油
鱼子酱是用从鱼身上的鱼卵制成的酱，与鹅肝、松露并称“西方三大珍味”。虽然几乎所有种类的鱼卵都可被做成鱼子酱，但严格来说以鲟鱼或鳇鱼的卵制成的才是鱼子酱。最上等的鱼子酱是贝鲁嘉鱼子酱、阿斯特拉鱼子酱和塞夫鲁加鱼子酱，产自里海中的欧洲鳇、俄罗斯鲟等鲟形目鱼类。鱼子酱可以放入汤中或夹面包来吃，单点则多以小圆煎饼与发泡鲜奶油作搭配。
因为俄罗斯和伊朗两国靠近里海，历史上两国出产的上等鱼子酱一度占全世界市场的 95 %；此外俄罗斯与中国交界处的阿穆尔河（黑龙江）中生活着达氏鳇，也能出产鱼子酱。在中国黑龙江省和浙江省，鱼子酱产业是新兴的高附加值产业。苏联解体后，鱼子酱生产的限制一度被放开，市场欣欣向荣，但在短短十年间，过度捕捞又使野生鲟鱼在 2000 年成为濒危物种，野生鲟鱼的捕捞又再次受到限制。中国大陆生产的鱼子酱份额达到市场份额的 35 %，并且来自浙江千岛湖的卡露伽鱼子酱（“卡露伽”为达氏鳇英文名 Kaluga 的音译）成为了世界上最昂贵的鱼子酱。
建議來一集
「平價松露VS奢華松露」(來賓:fred 廚佛)
介紹食材還有名廚料理
再來個名廚PK
結論:經費正在急速燃燒中
並且Joeman連續三集都是穿藍+黑色的襯衫
意味著......
-Joeman真的很喜歡穿這件襯衫🤣-
哈哈哈
哈哈哈
3號的毛，主廚有說是開盒的時候沒注意飛進去的
台灣之光必須被看見！
有 一粒和令老闆就點下來 贊啦
這系列不錯，直接對決還做成料理超讚，直接把食材昇華到另一個層次。有好手藝處處是美食料理
果然是YTB畀的奢華九妹 厲害👍 如果可以再細心介紹一下每一盒的名稱產地分別⋯⋯就更棒啦🤤😋😍👍👍👍
傑米真的吃一次就回不去了😂有夠好吃！每次必點"老闆隨便你" ❤️
現在不管吃什麼都會不小心拿來跟傑米比較😂嗚嗚嗚...
別這樣
真的～回花蓮一定要去的啊！
@@joycepanpan4219 歡迎
壹加壹真的很會講評~
可以問問 義大利麵只是單純清炒嗎? 有特別加啥炒嗎?
蒜茉，黑胡椒，padano起司適量
9:11那根毛應該不是我的手機髒髒的吧？
那應該不是正常的吧？（然後後面也一直出現XD)
以前在花蓮讀書常去吃傑米料理
看到老闆真開心
妹妹超可愛的
嗨
為了Joeman的口袋能填補，這集的廣告全看了也Share了。😂
期待可以拍平價和奢華紅酒的對決
想看joeman做沙威瑪的比較，台北也有幾家沙威瑪很厲害的，像師大就有一家，比老外的店還好吃
還以為平價的魚子醬是木瓜籽
哈哈哈哈哈是說應該沒人吃木瓜籽吧
不能吃啦，很苦
馬上看竟然沒有半則廣告
😂😂😂😂😂
很多頻道時間一到就守在電腦手機前，第一秒收到通知打開影片哈哈就可以從頭到尾看很爽(免費仔的小確幸
忘了開廣告收益可能性蠻高
@@user-xh8zy7zw7m 真的
真的很在意那根毛😂
每次拍到都在想：攝影師都沒發現，想說要把它拿掉嗎😂😂😂
我看到一粒了!一粒!
10:09有一根毛 這盒後面的畫面通通有一根毛XD
有人跟我一樣 想到電影門徒劉德華吃魚子醬的場景嗎.....一人來一罐......
下次的對決就是奢華的“美金”vs平價的“港紙” (直接被緝毒隊抓)
令老闆開頭到底多期待吃到
一直舔舌頭🤣
這樣單吃一般是要配酒，香檳或烈酒都可以。有一次一個朋友從俄羅斯買一罐Beluga，說真的雖然貴但我吃不出來它的好，歐陸三大美食個人覺得松露>鵝肝>魚子醬
我的三大食材，番茄、小雞腿、嫩豆腐（非基改）,自己煮鍋的定番，
比較不肥也能吃飽，要澱粉再加一個科學麵
最愛質感壹加壹！
還未試過魚子醬的我😭
一粒吃好多粒 魚子醬🥰
這組合很可以👍🏻
感謝Joeman 這麼照顧壹加壹XDD🙌🏻
不好意思 因為不懂 所以認真想發問
不能用金屬湯匙挖？
不過呈裝的盒子是金屬製的嗎？
所以？？
我很期待，最贵的辣椒对决！（哈哈）
傑米：沒關係燒吧
（反正燒的是你的錢）🤣🤣🤣🤣
爽
來賓超棒超會講
有沒有大大知道影片中使用的那種曲柄鍋子哪裡買得到呢
好想看下一集啊!!!!!
想知道製作義大利麵使用的油品及奶油！總不能用豬油搭配吧😅請高人指點，謝謝🙏
建議橄欖油，鮮奶油依照個人喜好
剛好看到以前的舊影片, 這個髮型比現在好看又自然，朝氣。還有不帶眼鏡很帥❤🥰❤❤現在較像業務員的頭。
16:12秒特寫到頭髮 哈哈一定不是傑米的XD
比起奢华的鱼子酱 一加一朴实的七年感情更让我向往～
默默把廣告看完 21000至少要70萬觀看吧
期待下一集~
现在市面上大部分的鱼子酱都产自千岛湖，所以野生的已经很少了，价钱也是天价
最好的鲟鱼子酱是产自伊朗的，可是已经很少了
再加上美国对伊朗的制裁所以基本是买不到
還以為放虎口是要用鼻子去吸 (等等，有人敲門!
廚師辛苦了
好想吃那個麵，感覺超級讚（餓
我正在考慮是否要推出但有點貴
@@jimmywangchef 聽說傑米在花蓮，還沒去過花蓮的我QQ
哇賽 這集好昂貴喔
為什麼3號魚子醬有毛🤔
哈哈哈拍謝啦我當天以為那是在釀造過程產生的某種天然產物
平均2分鐘一個廣告，看到牙起來，以後載下來看好了 = =
还是看fred煮菜疗愈 被宠坏了
平價魚子醬應該用小珍珠代替
還沒看到報價 35412 因為都吃過了 🤣
裡面有毛而且一直特寫那根毛的居然是最貴的
“能不能用完？”...難得看到joeman遲疑耶哈哈哈
可惜沒看到封面左邊傳說中要放20年的黃金魚子醬
終於等到壹加壹
一開始魚子醬沒有看字幕的時候聽成一直降
平價一直降 對決 奢華一直降
Joeman安好！燒錢辛苦了！
奢華煙具 vs 平價煙具 豪麻呀
在illy 清盘子时感受到特哥的气息（清起来！！）
請問九妹現在戴的是GARMIN哪一款錶~~~~有沒有大神知道~
這集光食材算算就兩三萬了，真奢華無誤！
是傑米！
跟各位大推花蓮莊敬路上的傑米料理！
超級好吃～～～～～
嘿嘿嘿嘿，噓
能不能求傑米主廚的義大利麵作法 有機會可以在家做給媽咪吃QQ
之後我自己頻道會幫你完成願望筆記起來
@@jimmywangchef 謝謝主廚🙏🏼🖤先追了
@@se.89tim 感謝您
厲害
因該要找Fred啊🤣🤣
Joman很大氣喔👍
想看酒類的對決~~~~~
看到這個後腦袋閃過一個對決，『水』頂上去讓九妹對決
最貴的居然品管不好有毛耶⋯⋯
超喜歡壹加壹
22:19 單純的"鹽巴"