【素食屋】自家製超百搭素雞!是豆腐做的?素雞煮法:可以煎炸燜煮👍🏻超方便!家裏雪櫃必備!Homemade Vegan Chicken! Add any sauces to marinate it!

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  • Опубликовано: 17 янв 2025

Комментарии • 57

  • @kellyl1003
    @kellyl1003 3 года назад

    勁中意你的節目!多謝分享!

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  3 года назад +1

      好多謝你嘅支持啊💪🏻💪🏻💪🏻❤️

  • @PilgrimTaiwan
    @PilgrimTaiwan 3 года назад

    好厲害喔 Vian 謝謝你分享這麼多素食料理!

  • @alexandradiaz1578
    @alexandradiaz1578 2 года назад

    Thank you for sharing this amazing recipe!. How can I replace the jackfruit?. In my city I don't find it yet. Regards from Colombia!.

  • @kitsum8740
    @kitsum8740 2 года назад

    請問沒有菠蘿蜜可以加甚麼取代

  • @林虤
    @林虤 4 года назад +2

    哇,本来想拿豆腐和面筋粉做饺子馅(当然还有蘑菇、其他调料),不知道效果如何。这算是看到啦

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  4 года назад

      如果你有麵筋粉和豆腐你也可以試試做看看😊
      應該可以的。口感應該更軟熟

  • @RobertSmith-fb1gw
    @RobertSmith-fb1gw 3 года назад +1

    非常感謝Vian的素食分享🙏請問我可以用新鮮的波儸蜜代替嗎?謝謝🌷

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  3 года назад

      你好,我自己沒有試過,但我覺得新鮮菠蘿蜜也可以製作的,但是可能味道會重一點

    • @angiengdongfeng3873
      @angiengdongfeng3873 3 года назад

      你可以用盐水煮没有成熟的菠萝蜜后才用。我的判断那罐头菠萝蜜的原料是还没有成熟的菠萝蜜,马来人用来煮咖喱用的。

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  3 года назад

      @@angiengdongfeng3873 謝謝提議😊
      我這個菠蘿蜜的水是鹽水浸的
      等我煮的時候也加鹽水😊👍🏻

  • @eastwind3550
    @eastwind3550 3 года назад

    感謝

  • @idalung930
    @idalung930 4 года назад

    可否教我們怎麼做醋浸黑豆?

  • @tamang7862
    @tamang7862 3 года назад +1

    想問下,我平時買的整好的素羊肉都係差唔多咁樣,其實係咪素羊肉都係呢個方法整?

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  3 года назад +1

      素羊內可能更軟,或者可以減少麵筋粉,加點中筋麵粉,然後直接差麵粉的時候調味

  • @meplastation4469
    @meplastation4469 4 года назад +4

    SO GOOD RECIPE VEGAN CHICKEN
    BIG BIG LIKE MY FRIEND^^

  • @Every_Day_is_wonderfu
    @Every_Day_is_wonderfu 4 года назад +1

    請問您這種做法,口感比較接近肉的口感或是台式麵腸的口感呢?
    若無波蘿蜜可否有其他代替品?感謝

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  4 года назад +3

      你好😊因為我茹素30年了,所以小時候肉的記憶已經沒有了。感覺有咬勁的彈性,口感不像麵腸那麼軟。軟硬程度要慢慢去調教
      軟一點可以多一點麵粉,少一點小麥麵筋粉。

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  4 года назад

      我沒有試過不放菠蘿蜜。如果真的找不到,可以放少一點小麥麵筋粉。菠蘿蜜的作用是減低一點小麥麵筋粉的筋性

    • @Every_Day_is_wonderfu
      @Every_Day_is_wonderfu 4 года назад

      感謝您

    • @Every_Day_is_wonderfu
      @Every_Day_is_wonderfu 4 года назад

      @@Vianveganhouse 抱歉,再請教您,小麥麵筋粉就是小麥蛋白【Wheat Protein】嗎?

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  4 года назад +1

      黃零一 小麥麵筋粉(麵筋粉)vital wheat gluten. 如果買不到,可以揉普通麵粉,然後洗掉麵粉,剩下來就是麵筋。我用的是Bob’s Red Mill的 👍🏻

  • @bluemoon11111
    @bluemoon11111 3 года назад

    👍🏻感謝分享!..我都想養隻貓, 請問你嘅貓都係vegan嗎?

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  3 года назад

      謝謝你的到訪💕😊
      我的貓是食純素貓糧
      每年都會做身體檢查,確保是健康的,每隻貓身體都不同。一定要選擇有牛磺酸的貓糧等

    • @bluemoon11111
      @bluemoon11111 3 года назад

      @@Vianveganhouse 我係透過朋友關注你的..感謝回復![Worship]請問純素貓糧喺邊度有得賣呢?有冇特別嘅牌子介紹呢?

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  3 года назад

      @bluemoonhill 謝謝你👍🏻我是在 vecado.ca 這個外國網站買的。你有空可以去看看
      我的貓比較喜歡Ami 這個牌子
      貓的pH值應該在6.0-6.5範圍內。

    • @bluemoon11111
      @bluemoon11111 3 года назад

      @@Vianveganhouse 👍🏻非常感謝您!很專業!可否私下認識?我地有共同的朋友..😊

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  3 года назад

      或者可以係Facebook message

  • @佳佳-x4q
    @佳佳-x4q 4 года назад +1

    可以麻煩妳將配方和做法註記在視頻下方嗎?感恩!

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  4 года назад

      你好😊謝謝你的到訪
      食譜已放在視頻下方💕謝謝你的支持👍🏻

  • @蔡慈心-d9e
    @蔡慈心-d9e 4 года назад

    好犀利!請問靚女,你的素食品邊度買嘅?

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  4 года назад

      你好。我有時候會在amazon 買。
      我這邊是加拿大🇨🇦我所以外國/中國超市都能買到

  • @elitawong1140
    @elitawong1140 4 года назад

    妳好,非常欣賞妳的素食,我住紐約,請問妳在哪裏可買到小麥麵筋粉及波蘿蜜?

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  4 года назад

      小麥麵筋粉I think whole food market 有賣,菠蘿蜜很多外國超市也有賣。。J mart..中國超市應該也有 Aroy-D (常常會看到這個牌子)

  • @ngaiyokeyoon7101
    @ngaiyokeyoon7101 3 года назад

    请问用新鲜的菠萝蜜可以吗?

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  3 года назад

      🤔我自己沒有試過,因為我這裏很難買到
      但我覺得是可以的

  • @chongangel3707
    @chongangel3707 4 года назад

    Hi,請問面粉,是否做面包高筋粉?

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  4 года назад

      你好我用的不是普通麵粉,是叫小麥麵筋粉viral wheat gluten. 我用的蛋白質比較高75%-80%。筋度超高,有些人會混合一些普通麵粉降低筋度。這樣咬起來比較容易
      但是我用了菠蘿蜜降低了一點筋度

  • @chongangel3707
    @chongangel3707 4 года назад +1

    Hi,什麼叫菠蘿蜜

  • @connielaw6131
    @connielaw6131 4 года назад

    您好,請問小麥麵筋粉和菠蘿蜜可以喺邊度買?謝謝您

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  4 года назад

      你好,你住在香港嗎?我見到小麥麵筋粉在iHerb 或Amazon有售. 大樹菠蘿罐頭在HKTVmall 有得買👍🏻

    • @connielaw6131
      @connielaw6131 4 года назад

      您好,我住在香港啊!謝謝您提供資料。謝謝!

  • @1964jda
    @1964jda 4 года назад

    分享

  • @观世音菩萨.心灵法门
    @观世音菩萨.心灵法门 4 года назад

    您好,请问您菠萝蜜在面筋会是什么味道

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  4 года назад

      🤔菠蘿蜜其實混合了麵筋粉沒有什麼味道
      可以加多一些豆腐或菠蘿蜜質感會更柔軟
      也可以先調味好再蒸👍🏻

  • @Vianveganhouse
    @Vianveganhouse  4 года назад +3

    大家好!這個百搭素雞一定要學會啊!隨時可以做不同的菜式😋一起看看用這個素雞做KFC炸雞吧💕ruclips.net/video/1o52IAONeqw/видео.html 今天就嘗試吃一餐素食吧 🌱Let’s Vegan! 🌱