안녕하세요 : ) 밥통으로! 전기밥솥으로 ! 초간단 로투스치즈케이크를 만들어 보았어요~ 방법은 간단한데 오븐에 구운 거랑 별 다른 차이가 없어 너무 좋았답니다 ㅎㅎ 오늘도 시청해주셔서 감사합니다~ '구독'과 '좋아요'는 저에게 큰 힘이 되고 영상 퀄리티에 도움을 줍니다 : D [재료] 크림치즈 305g 설탕 80g 달걀 140g 우유 100g 박력분 50g 레몬즙 20g 로투스 13개 [방법] ***밥통 1.8L 기준 10인분*** 1. 실온에 두어 말랑해진 크림치즈를 크림화해줍니다. 2. 설탕을 두 번으로 나누어 충분히 섞어줍니다. 3. 달걀을 분리하여 노른자를 하나씩 넣어 섞어줍니다. 4. 우유를 넣고 섞어줍니다. 5. 박력분을 체 쳐서 넣고 섞어줍니다. 6. 레몬즙을 넣고 섞어줍니다. 7. 계란 흰 자를 70%정도 머랭 쳐줍니다. 8. 반죽에 머랭을 나눠 넣고 섞어줍니다. 9. 밥통에 무향 식용유 ( 포도씨유,해바라기씨유,카놀라유 )를 솔로 살짝 발라줍니다. 10. 로투스 과자를 밥통 바닥에 깔아줍니다. 11. 과자 위에 반죽을 부어줍니다. 12. 만능찜 기능 50분으로 맞춰 쪄 줍니다. 13. 한 김 식혀 밥통에서 빼준 후 하루 정도 냉장보관하고 드시면 가장 맛있습니다 : )
좋은 레시피 감사합니다. 영상보며 차근차근 따라하니 너무 예쁘게 완성 됐어요. 친구 생일날 만들어 줬는데 정말 좋아했습니다. 베이크윤님, 여기서 치즈향을 더 강하게 내고 싶으면 레시피에 크림치즈양만 늘려서 해도 되나요? +로투스 계피향 걱정했는데 생각보다 강하지 않아요. 카푸치노의 계피 향보다 약합니다. 저처럼 궁금하신분 참고하세요:)
안녕하세요😊 제가 에어프라이어로 구워보진 않아서 정확한 답변을 드리긴 어렵지만 대략적으로 말씀 드려보겠습니다 ㅎㅎ 160도로 35분 정도 구워보신 후 반죽을 확인해주세요 :) 젓가락으로 찔러 보시면 되는데 반죽이 묻어나오지 않으면 멈추시면 되고 묻어나왔다면 5분씩 추가해가면서 더 구워주면 좋을 것 같습니다! 영상 시청해주셔서 감사합니다🧡
안녕하세요 가은님 : ) 과자 안 넣으면 기본 치즈케익이 되구요! 반죽양이 많은 편이 아니라서 미니밥솥에도 구워지긴 할텐데 완벽히 안 구워질 수 있어요ㅠㅠ 젓가락으로 찔러보시고 반죽이 묻어나오면 10분 더 찜기능 돌려보시고 그래도 안 익으면 5분씩 추가해서 돌려봐주세용!
노란병아리 안녕하세요 ㅎㅎ T는 한 티스푼을 의미해요~ 밥숟가락이나 계량스푼으로 한 숟가락 더 넣어주시면 되세요! 그리고 레몬즙 생략가능하지만 계란비린내가 살짝 날 수 있으니 맛술이 있다면 한 숟가락 정도 넣어주세요~ 중력분도 사용가능한데 중력분 특성상 많이 섞으면 반죽이 뭉쳐버리기 때문에 밀가루를 넣은 후부터는 최대한 살살 섞어주세요~ 오븐에서는 170도에서 30분 구워주시고 온도를 160도로 낮춰 30분 더 구워주시면 되는데 중탕으로 구워야 촉촉합니다ㅠㅠ 중탕으로 굽는 방법은 이 영상 참고 부탁드려요☺️ ruclips.net/video/NAeB9EvXM5E/видео.html
종이컵 기준으로 만든 레시피가 아니라서 미세한 맛 차이가 있을 수 있다는 점 고려해주세요ㅠ ㅜ 담엔 종이컵 계량법으로 영상 만들어 볼께요! 크림치즈 1컵 반 ( 시판용 필라델피아 크림치즈의 경우 1통 반 정도 사용시면 됩니다 ) , 달걀 3알, 설탕 반컵 , 박력분 반컵 , 우유는 반컵+밥숟가락으로 한 숟가락 더 들어갑니다 , 레몬즙은 밥 숟가락으로 2숟가락 정도 넣으시면 됩니다~ 로투스는 갯수 나와있어서 따로 적지 않았습니다 ㅎㅎ 기다려주셔서 감사해요 : )
양진미 안녕하세요 진미님 ! ☺️ 저같은 경우 달달한 로투스맛과 치즈케이크의 부드러운 식감때문에 좋아하는데 제 지인의 경우는 진미님이 남겨주신 말처럼 로투스때문에 치즈케이크가 묻힌다고 말하더라구요ㅠㅠ 호불호가 있는 것 같아요.. 치즈케이크 본연의 맛을 느끼시려면 과자 깔지 마시고 치즈케이크 반죽만 넣어서 만들어보시는 게 좋을 것 같아요 : ) 시청해주셔서 감사합니다💗
히호 안녕하세요 히호님! 10인분 밥솥이긴 하지만 반죽양은 많지 않아서 3인분용 밥솥도 레시피는 동일해용! 하지만 높이가 달라지기 때문에 만능찜 50분 맞춰서 쪄보신 후 젓가락으로 찔러서 반죽이 묻어나오지 않으면 다 익은 것 이구요! 반죽이 묻어나오면 속까지 익지 않은 것이기 때문에 10분 정도 더 쪄보세용 : ) 시청해주셔서 감사합니다 😊
![[종이컵 계량] 노오븐! 밥솥 카스테라 만들기 (핸드믹서 없이) Rice Cooker Castella Recipe (without hand mixer)](http://i.ytimg.com/vi/W1xG5vYutWY/mqdefault.jpg)
안녕하세요 : )
밥통으로! 전기밥솥으로 ! 초간단 로투스치즈케이크를 만들어 보았어요~
방법은 간단한데 오븐에 구운 거랑 별 다른 차이가 없어 너무 좋았답니다 ㅎㅎ
오늘도 시청해주셔서 감사합니다~
'구독'과 '좋아요'는 저에게 큰 힘이 되고 영상 퀄리티에 도움을 줍니다 : D
[재료]
크림치즈 305g
설탕 80g
달걀 140g
우유 100g
박력분 50g
레몬즙 20g
로투스 13개
[방법]
***밥통 1.8L 기준 10인분***
1. 실온에 두어 말랑해진 크림치즈를 크림화해줍니다.
2. 설탕을 두 번으로 나누어 충분히 섞어줍니다.
3. 달걀을 분리하여 노른자를 하나씩 넣어 섞어줍니다.
4. 우유를 넣고 섞어줍니다.
5. 박력분을 체 쳐서 넣고 섞어줍니다.
6. 레몬즙을 넣고 섞어줍니다.
7. 계란 흰 자를 70%정도 머랭 쳐줍니다.
8. 반죽에 머랭을 나눠 넣고 섞어줍니다.
9. 밥통에 무향 식용유 ( 포도씨유,해바라기씨유,카놀라유 )를 솔로 살짝 발라줍니다.
10. 로투스 과자를 밥통 바닥에 깔아줍니다.
11. 과자 위에 반죽을 부어줍니다.
12. 만능찜 기능 50분으로 맞춰 쪄 줍니다.
13. 한 김 식혀 밥통에서 빼준 후 하루 정도 냉장보관하고 드시면 가장 맛있습니다 : )
좋은 레시피 감사합니다. 영상보며 차근차근 따라하니 너무 예쁘게 완성 됐어요. 친구 생일날 만들어 줬는데 정말 좋아했습니다. 베이크윤님, 여기서 치즈향을 더 강하게 내고 싶으면 레시피에 크림치즈양만 늘려서 해도 되나요? +로투스 계피향 걱정했는데 생각보다 강하지 않아요. 카푸치노의 계피 향보다 약합니다. 저처럼 궁금하신분 참고하세요:)
댓글 너무 감사해요 💜💜 잘 만들어지셨다니 너무 다행이예요ㅠㅜ 네~~크림치즈 더 추가하셔도 되는데 질감이 조금 달라질 순 있을 것 같아요 : )
헉 미친 로투스치즈케익 꼭 해먹어보고싶었는데 밥통 레시피라니ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 완전 좋아요ㅠㅠㅠ
벌꿀오소리 ㅜㅜㅜ좋아해주셔서 감사해요🥺 밥통으로 할 수 있는 베이킹 여러 개 올려볼께용!
반죽이 묽어서 밥통바닥에 깐 로투스과자가 떠서 반죽사이로 들어가버리는데 이런경우는 어떻게 해야하나요?ㅠㅠ
머랭을 좀만 더 세게 쳐서 무게감있는 반죽을 만들어주거나 만들어 주신 반죽을 냉장고에 넣고 1시간 정도 숙성시켜주면 조금 단단한 반죽이 될 것 같아요ㅠㅠ
@@bakeyoon 답변 감사합니다 그렇게 해볼게요!ㅎㅎ
에어프라이어에 구워보려고 하는데 몇도에 몇분하면 좋을까요?
안녕하세요😊 제가 에어프라이어로 구워보진 않아서 정확한 답변을 드리긴 어렵지만 대략적으로 말씀 드려보겠습니다 ㅎㅎ 160도로 35분 정도 구워보신 후 반죽을 확인해주세요 :) 젓가락으로 찔러 보시면 되는데 반죽이 묻어나오지 않으면 멈추시면 되고 묻어나왔다면 5분씩 추가해가면서 더 구워주면 좋을 것 같습니다! 영상 시청해주셔서 감사합니다🧡
@@bakeyoon 감사합니다!
과자를 빼면 그냥 치즈케잌인건가요?
미니밥솥있어서 거기다가 하려는데 괜찮겠죠..?
안녕하세요 가은님 : ) 과자 안 넣으면 기본 치즈케익이 되구요! 반죽양이 많은 편이 아니라서 미니밥솥에도 구워지긴 할텐데 완벽히 안 구워질 수 있어요ㅠㅠ 젓가락으로 찔러보시고 반죽이 묻어나오면 10분 더 찜기능 돌려보시고 그래도 안 익으면 5분씩 추가해서 돌려봐주세용!
@@bakeyoon 앗 감사합니다!!!
모양도 이쁘고 맛있겠네요^^
윤명숙 헿헤 감사합니다룽
This type of cheesecake looks amazing. I see one of these in future :)
2nd Helping Cooking Thank U 💗💗
밥통 레시피 너무 좋아요^^
시아루 감사합니다 🥺💗
레몬즙이없으명 어떻게ㅜ하나요??ㅜㅜ식초로대체가능한가욬ㅋ
소주 조금 넣으셔도 됩니당!
노른자 똥똥 떨어지는 거 넘 귀여워욬ㅋㅋ 크림치즈 사서 도전해볼게요 ٩( ᐛ )و
노오븐 최고 🥺👍🏼
김다슬 ㅋㅋㅋㅋ기엽졍 다슬님도 체고
종이컵 계량 옆 T는 무슨 의미인가요? 오븐에 구워도 되는지...그리고 레몬즙 생략 가능여부랑 박력분대신 중력분사용이 가능한지 질문 드려도 될까요ㅠ̑̈ㅠ̑̈ㅠ̑̈ㅠ̑̈??
그리고 오븐에 구우면 몇도에 몇분정도 구워야 되는지 알려주세요ㅠ
노란병아리 안녕하세요 ㅎㅎ T는 한 티스푼을 의미해요~ 밥숟가락이나 계량스푼으로 한 숟가락 더 넣어주시면 되세요! 그리고 레몬즙 생략가능하지만 계란비린내가 살짝 날 수 있으니 맛술이 있다면 한 숟가락 정도 넣어주세요~ 중력분도 사용가능한데 중력분 특성상 많이 섞으면 반죽이 뭉쳐버리기 때문에 밀가루를 넣은 후부터는 최대한 살살 섞어주세요~ 오븐에서는 170도에서 30분 구워주시고 온도를 160도로 낮춰 30분 더 구워주시면 되는데 중탕으로 구워야 촉촉합니다ㅠㅠ 중탕으로 굽는 방법은 이 영상 참고 부탁드려요☺️ ruclips.net/video/NAeB9EvXM5E/видео.html
베이크윤BAKEYOON 헐 질문이 많아서 난감했을텐데 너무 죄송합니다 ㅠㅠ 하나하나 질문에 답해주셔서 감사합니다 ‼️‼️앞으로 더더 좋고 쉬운 베이킹 많이 올려주세요 감사하구 재미있게 영상 잘보고있습니다❤️
ㅎㅎ 아니예요~ 궁금하신 거 편하게 물어봐주세용 영상 시청해주셔서 감사합니다 💜
다 좋운데 종이컵 기준 계량도 적어주시면 안될까요 ㅠㅠ 저울이 없어서 불편해요 😭😭
으어이 ㅠㅠ 불편하셨죠ㅠㅠ 제가 내일 종이컵 기준 분량 적어드릴께요! 조금만 기다려주세요💗시청해주셔서 감사합니다 ☺️
베이크윤BAKEYOON 너무 감사해ㅛ요ㅠㅠ!!
종이컵 기준으로 만든 레시피가 아니라서 미세한 맛 차이가 있을 수 있다는 점 고려해주세요ㅠ ㅜ 담엔 종이컵 계량법으로 영상 만들어 볼께요!
크림치즈 1컵 반 ( 시판용 필라델피아 크림치즈의 경우 1통 반 정도 사용시면 됩니다 ) , 달걀 3알, 설탕 반컵 , 박력분 반컵 , 우유는 반컵+밥숟가락으로 한 숟가락 더 들어갑니다 , 레몬즙은 밥 숟가락으로 2숟가락 정도 넣으시면 됩니다~ 로투스는 갯수 나와있어서 따로 적지 않았습니다 ㅎㅎ 기다려주셔서 감사해요 : )
베이크윤BAKEYOON 감사합니다! 덕분에 쉽게 만들수 있을 거 같아요😛😛
만능찜 말고 그냥 취사로 해도 되나요~?
넹! 취사 2-3회 정도면 가능한데 2회 해보시고 젓가락으로 찔러서 반죽이 뭍어 나오면 취사 한 번 더 해주세용!
감사합니당😆구독하고갑니다🍰~
머랭은 영상에서 넣었던것보다 적게넣어도 될까요? 적게넣을시 식감이 다른가요??
안녕하세요 채원님 ! 퐁신퐁신함이 조금 덜 하다고 생각하시면 될 것 같아요 : )
혹시 밀가루 양이 적지 않나요? ㅠㅠ
Big땅콩 안녕하세요 : ) 치즈케이크는 원래 크림치즈 비율이 많고 밀가루는 소량 들어가는 디저트예요 😊 더 적게 넣는 경우도 많으니까 걱정마세용!
@@bakeyoon 감사합니당
잘보구 갑니다 8ㅅ8..!! 혹시 로투스로 바닥을 하게 되면 커피향과 계피향이 강해서 치즈케이크 맛이 묻힌다던데 로투스로 바닥을 한 치즈 케이크는 어떤 맛인가요ㅠㅡㅠ?!? 다이제가 나을지,, 없는 게 나을지,, 로투스를 끼얹을 지.. 고민즁이라ㅜㅜㅜㅜ
양진미 안녕하세요 진미님 ! ☺️ 저같은 경우 달달한 로투스맛과 치즈케이크의 부드러운 식감때문에 좋아하는데 제 지인의 경우는 진미님이 남겨주신 말처럼 로투스때문에 치즈케이크가 묻힌다고 말하더라구요ㅠㅠ 호불호가 있는 것 같아요.. 치즈케이크 본연의 맛을 느끼시려면 과자 깔지 마시고 치즈케이크 반죽만 넣어서 만들어보시는 게 좋을 것 같아요 : ) 시청해주셔서 감사합니다💗
@@bakeyoon 답변 감사합니다ㅠㅠㅠㅠ!!
영상 너무 감사해요!
보고 저도 만들어봤는데,
찜기능50분 했는데 흐믈흐믈하면서 젓가락으로 찔럿을때 묻어나오는데 여기서 얼마나더 돌려야하나요??
안녕하세요 대환님~ 밥통마다 다르긴 하더라구요ㅠㅠ 10분씩 추가하면서 돌려주시면 되용!
감사합니다:)
뷴명 레시피 대로 했는데 노른자 레시피가 너무 묽은 ㅠㅠㅠ...
안녕하세요 하이콩님 : ) 에구.. 반죽이 많이 묽으셨나요??ㅜㅜ 밥통마다 다르기 때문에 젓가락으로 찔러보시고 반죽이 묻어나오면 시간을 늘려주셔야 해용..
3인분용 밥솥에서의 양은 어떻게 해야할까요ㅠㅠㅠ
히호 안녕하세요 히호님! 10인분 밥솥이긴 하지만 반죽양은 많지 않아서 3인분용 밥솥도 레시피는 동일해용! 하지만 높이가 달라지기 때문에 만능찜 50분 맞춰서 쪄보신 후 젓가락으로 찔러서 반죽이 묻어나오지 않으면 다 익은 것 이구요! 반죽이 묻어나오면 속까지 익지 않은 것이기 때문에 10분 정도 더 쪄보세용 : ) 시청해주셔서 감사합니다 😊
베이크윤BAKEYOON 흐헉 답글 감사해요ㅠㅠㅠㅠ̑̈ㅠ̑̈ 꼭 해보겠습니다 좋은레시피 감사합니당당
오븐에 구우려면 몇도에서 몇분인가요??
5살탱 안녕하세요 : ) 중탕으로 150도에서 45분 정도 구워주면 됩니다 ~ 오븐에 따라 다를 수 있으니 참고만 해주세요 💜 윗면 색이 나오면 거의 다 익었다고 보시면 되는데 젓가락으로 찔러 확인해보시는 방법이 제일 정확하긴 해용
혹시 레몬즙 안 넣어도 되나요꒦ິ^꒦ິ??
김효정 안녕하세요 ~ 효정님! 약간의 상큼함이 없어질 뿐이예용! 생략가능합니다 : )
음? 제가 핸드믹서기가 없어서 그런데요~~ 손으로 해도 머랭 잘 쳐 지나용?? 완전 간단하게 뚝딱 하신 것 같아서요!
안녕하세요 ☺️ 단단한 머랭을 사용한 것이 아니라서 1-2분 정도만 손으로 휘핑해주시면 금방 되용! 차가운 계란 사용하시면 더 잘 되니까 참고해주세요 ㅎㅎ
지금 만들고 밥솥에 넣었는데 뭔가 반죽도 많고 묽은느낌이에요.. 무서워요 ㅠㅠ
밑에 댓 보니까 로투스 때문에 치즈케이크 맛이 묻힌다고 하셨는데 로투스대신 통밀쿠키를 사용해도 괜찮나요?
머랭에 설탕을 넣는게 안보이는데 설탕 안넣고 하나요?
안녕하세요 하나님: ) 통밀쿠키사용하셔도 괜찮아요~~ 오히려 더 담백하고 맛있을 것 같네용! 크림치즈에 설탕을 충분히 넣었기 때문에 머랭에는 따로 넣지 않았습니다 !
@@bakeyoon 넵!
알려주셔서 감사해요ㅎㅎ
근데 그럼 크림치즈에 설탕을 쫌 덜 넣고 머랭 만들때 쫌 넣어도 되나요?
네~ 괜찮습니다 ㅎㅎ 머랭을 70%까지만 휘핑해주신다면 문제없어용! 너무 단단하게 쳐버리면 케이크가 터져버려서요ㅠㅜ
@@bakeyoon 넵😁
@@bakeyoon 오늘 만들었는데 너무너무 잘됐어요ㅜㅜ 빠르게 답변해주셔서 감사합니다!