BEEF BBQ, WHAT PART TO TAKE AND HOW TO MARINATE. ENG SUB

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 31 янв 2024
  • Friends, today we will prepare beef shish kebab, I will show you which part of the cow carcass is best suited for this type of kebab and how best to marinate the meat to achieve the best result
    #meat #beef #steak #beefsteak #meat #beef #kebab #steaks

Комментарии • 441

  • @user-td7eo9lh3e
    @user-td7eo9lh3e 3 месяца назад +7

    Единственный человек, который по простому, без понтов, объяснил как готовить. Здоровья и удачи.

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад

      Спасибо вам большое👍🖐

  • @talebagirov8959
    @talebagirov8959 2 месяца назад +3

    Отличьно👍Азербайджаская,Туреческая кухня многотрадиционное,многовековое.Из говядины приготовливаеться десятьки способами шашлыков.Шашлык из вырески,шашлык из телятины,шашлык Кероглы шашлык Наполеон,шашлык рулет из говядины,и.т,и.другие.Это один из отличьных из вычисляемых.Супер,спосибо Вам за труду☝👌👏

    • @Caspiana
      @Caspiana  2 месяца назад

      Спасибо вам большое дорогой друг👍🖐😁

  • @user-hm9yp3pd3j
    @user-hm9yp3pd3j 4 месяца назад +21

    Прекрасный обед. Сам я родился в Баку 65 Лет назад но очень приятно слышать дружелюбный бакинский акцент. Спасибо большое каспийскому берегу!!!

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +3

      Спасибо вам большое🖐

    • @user-hm9yp3pd3j
      @user-hm9yp3pd3j 4 месяца назад +3

      Спасибо что читаете комментарии. Здоровья вам и всем Бакинцам

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +2

      @user-hm9yp3pd3j Спасибо большое мой дорогой земляк Бакинец👍🤝🤝🤝🖐

  • @eminallahverdiyev1882
    @eminallahverdiyev1882 4 месяца назад +31

    Это кайф слушать ветра Бакинского берега и Бакинский акцент. Дай БОГ Вам здоровья дорогой Рауф!

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +5

      Красиво написали, спасибо вам большое👍🖐

  • @Starozhilov-Team1992
    @Starozhilov-Team1992 4 месяца назад +26

    Нижегородский Салам Дорогой Рауф! И снова шедевр, и снова моя душа радуется когда вижу ваши ролики! Вы прям очень удивляете! Честно скажу! Я никогда не был в Азербайджане, в Баку! Но в лице вас, я стал любить, и уважать вашу страну! Очень хочу посетить, побывать в Баку. Самое главное хочу увидеться с вами! Всех Благ Вам Дорогой!

    • @user-hc9od4oj1e
      @user-hc9od4oj1e 4 месяца назад +4

      Вам понравится азербайджан

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +4

      Спасибо вам большое мой дорогой Новгородский друг! Спасибо вам большое за тёплые слова сказанные в адрес моей родины и меня самого, мне очень приятно читать эти строки. Приезжайте к нам в гости, будем очень рады вам, как говорится познакомимся друг с другом воочию👍🖐🙂

  • @stepnoy611
    @stepnoy611 4 месяца назад +4

    За 44 года разобрался как говядину готовить на костре))) спасибо отец! Ты хороший человек

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад

      На здоровье дорогой👍🖐

    • @bengur7984
      @bengur7984 3 месяца назад

      Готовь картошку лучше!

  • @user-zh7uq4zc7s
    @user-zh7uq4zc7s 4 месяца назад +9

    Салам алейкум! Азербайджанская кухня всегда на высоте!

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад

      Алейкума Салам! Спасибо вам большое друг👍🙂🖐

  • @1inar478
    @1inar478 3 месяца назад +5

    Ассалям Алейкум я из Татарстана. На вас так приятно смотреть. Ваше видео и приятное и по существу. Спасибо вам желаю долгих лет жизни ! А эти шашлыки Ин ша Аллах приготовим летом! К сожалению я ещё никогда не была на море , и мечтаю увидеть море и океан!

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад

      Алейкума салам уважаемая! Спасибо вам большое за просмотр и добрые слова. Приезжайте к нам в Баку, у нас хоть и не океан, но наш Каспий море очень тёплое и ласковое. Удачи вам👍🖐🌷🌷🌷

  • @user-dp5se4hi5b
    @user-dp5se4hi5b 4 месяца назад +11

    Вы всякое блюдо делаете шикарно!.

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад

      Стараюсь Фатима ханум, спасибо большое🙂👍🌷🌷🌷🌷🌷🖐

  • @user-mi8pn8ep6y
    @user-mi8pn8ep6y 4 месяца назад +3

    Ассаламалекум Рауф Ташкент смотрит. Действительно вы супер кулинар, смотрю ролики и наслаждаюс. Картошка получилась аппетитно а шашлик тем более. Желаю здоровья и удачи. Здоровья вам и вашей семье и мирное небо над головой. Я был в Азербайджане очень красиво приеду ещё к вам на шашлики. ❤❤❤❤

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад

      Приезжайте Фозиль, я буду очень вам рад. Спасибо большое дорогой👍🖐

  • @John_Lancaster_Peck
    @John_Lancaster_Peck 4 месяца назад +6

    Салам капитан дальнего плавания. Очень аппетитно показываете и рассказываете дорогой. Тоже предпочитаю седло и пашину. Спасибо за данный опыт приготовления говядины.

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +1

      Салам мой дорогой друг! Спасибо что всегда можете найти время для меня👍🖐

    • @John_Lancaster_Peck
      @John_Lancaster_Peck 4 месяца назад

      Потому-что вы@@Caspiana мой самый любимый и честный кулинарный блогер, да и к тому же делающий весь свой инвентарь свами же руками. Для размышления Рауф бяй. Был бы у меня свой двор обязательно построил бы в нём помпейскую печь, летом конечно. А вам так сам бог велел, ведь руки золотые. Спасибо родной.

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +2

      @John_Lancaster_Peck С помпейской, я не то что бы не справлюсь, просто кладка, раствор это не моё, я слесарничать люблю. Кстати мне ещё нужно чуть переделать свою железную печь, если её сделаю, она я думмб будет не хуже помпейской. Спасибо вам ещё раз дорогой👍🖐

  • @user-wr2cu7gg4t
    @user-wr2cu7gg4t 3 месяца назад +3

    Очередной раз кайфую от того как готовит автор! Бакинский акцент это просто услада сердца!
    Первый раз слышу что говядину надо мариновать три дня . Обязательно попробую так сделать. Спасибо!

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад

      Спасибо вам большое дорогой друг. А на счёт мяса, попробуйте, рецепт проверенный, гарантирую хороший результат🙂👍🖐

  • @Nasredin1966
    @Nasredin1966 4 месяца назад +11

    Смотря на маринад я уже чувствую вкус шашлыка .Рауф как всегда Супер.☝️.

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +3

      С удовольствием бы угостил вас этим шашлыком, даст Аллах, может когда нибудь да и получится. Спасибо большое дорогой👍🖐

    • @Nasredin1966
      @Nasredin1966 3 месяца назад +1

      @@Caspiana Рауф огромный Рахмат.

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад

      👍🖐

  • @user-bp9yd1ss3q
    @user-bp9yd1ss3q 4 месяца назад +8

    Рецепт маринада возьму на вооружение обязательно попробую

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад

      Он проверенный, будьте уверены, спасибо вам за просмотр👍🖐

  • @Maschaarno
    @Maschaarno 4 месяца назад +8

    Ролик просто супер!!! Низкий Вам поклон и уважение!!! Чуть слюной не захлебнутся и смотрел не отрываясь.
    🔥🔥🔥👍👍👍

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +2

      Я рад, что вам понравилось. Спасибо большое👍🖐🙂

  • @user-sd6ze3pg2p
    @user-sd6ze3pg2p 4 месяца назад +3

    Салам, уважаемый мой брат Рауф! Восхищаться не устаю, твоим шедеврам, твоим прекрасным комментарием каждого мгновения своего ролика, с южным, нашим Азербайджанским колоритом!

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +1

      Салам Фатали брат! А я не устаю выражать слова благодарности тебе за твою преданность как подписчика и за добрые злорово поддерживающие меня слова. Саг ол мяним гардашым👍🖐🙂

  • @user-qj1fj3tx8v
    @user-qj1fj3tx8v 4 месяца назад +9

    Салам алайкум Рауф дайи вы самый лучший человек в мире 👍👍👍👍👍👍

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +1

      Алейкума Салам мой дорогой друг! Я сейчас от таких слов возгоржусь. Спасибо тебе братик мой, я тронут до глубины души🙂👍🖐

  • @user-hy7wu3ki8m
    @user-hy7wu3ki8m 3 месяца назад +2

    Дай Аллах тебе и твоим близким здоровья зема !!! Всегда с удовольствием смотрю твои передачи и готовлю по ним !

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад

      Спасибо большое за просмотр и ваш комментарий. Пусть и вам и вашим близким Аллах даст крепкого здоровья и бсех остальных благ👍🖐

  • @user-dc5zi3yu9i
    @user-dc5zi3yu9i 3 месяца назад +3

    Здорово! Щедрый человек! Дай Бог Вам здоровья !

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад

      Приветствую дорогой друг! Спасибо вам за просмотр и добрые слова. Будьте здоровы и счастливы👍🖐

  • @user-wq7qv7ww6v
    @user-wq7qv7ww6v 3 месяца назад +3

    Добрый вечер!!! Это просто шедевр!!! Обязательно буду пробовать повторить рецепт Мастера!!! Огромный привет из Самары!!! Подписка 1000%

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад

      Я рад, что вам понравилось, рецепт проверенный, готовьте на здоровье. Спасибо вам за подписку🙂👍🖐

  • @rustamhasamov
    @rustamhasamov 3 месяца назад +2

    Приветствую, отец! Абалденный ролик, я чуть не утонул в собственных слюнях, обязательно попробую так же приготовить! Всë чëтко 👌 Всех благ тебе отец 🤝

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад +1

      Я рад, что вам понравилось. Спасибо вам за просмотр и комментарий👍🖐🙂

  • @derb.st.
    @derb.st. 4 месяца назад +6

    Шашлык 👍, уже хочется попробовать.

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад

      Спасибо большое за просмотр👍🖐

  • @meherrembabayev7808
    @meherrembabayev7808 4 месяца назад +5

    Большой Салам из Говсаны. Рааф брат ты очень приятно готовиш . Я уже чуствою запах еды. Береги себя брат. Дай Аллах тебе эдорове.

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +1

      Алейкума салам мой дорогой друг! Спасибо тебе большое дорогой. Пусть и тебе и твоей семье Аллах даст крепкого здоровья и всех остальных благ👍🤝🤝🤝🖐

  • @user-wb6gn9ot2x
    @user-wb6gn9ot2x 4 месяца назад +7

    Здравствуйте, до просмотра этого ролика недооценивал шашлык из говядины, теперь захотелось попробовать. Спасибо за рецепт, здоровья вам и вашей семье, уважаемый Рауф.

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад

      Попробуйте обязательно и постарайтесь найти мясо пожирнее. Спасибо вам за просмотр👍🖐🙂

    • @user-bl7nv8op4f
      @user-bl7nv8op4f 4 месяца назад

      Только не берите часть которая в видео, будете разочарованы. Возьмите или фелешки, а лучше спину ближе к лопатке и обязательно жирную, чем жирней тем лучше. Ну и самое главное говядину не передержать на мангале

    • @user-bl7nv8op4f
      @user-bl7nv8op4f 4 месяца назад

      Ой ой ой, смотрю дальше ролик и в шоке. Ни каких лимонов не надо, тем более после этого оставлять на трое суток. Если уж и использовать что-то типа лимонов, то ананас лучше в разы.

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад

      @user-bl7nv8op4f Спасибо за просмотр

    • @user-bl7nv8op4f
      @user-bl7nv8op4f 4 месяца назад

      @@Caspiana не за что.
      Удачи вам, в ваших делах

  • @user-mz5qf6uq8l
    @user-mz5qf6uq8l 4 месяца назад +5

    Рауф братец салам!!!!
    Прекрасно брат,шашлык выдержал,красавчик ,разморин в тему,а картошку с кудюком сделал по твоему рецепту ,все супер,очень приятно видить очередной прекрасный ролик маэстро,обнял всех благ тебе и семье твоей

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +1

      Салам Женя брат мой! Спасибо большое, я рад, что тебе понравилось. Всего самого хорошего тебе и близким твоим👍🖐🙂

  • @user-th6lc9ry6t
    @user-th6lc9ry6t 4 месяца назад +6

    Привет из Дагестана.Тут ещё от рыбки не отошла, а здесь ещё вкуснятина.Случайно вышла на ваш канал👍

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +2

      Добро пожаловать на борт👍🖐🌷🌷🌷

  • @_PLAMYA_
    @_PLAMYA_ 4 месяца назад +21

    Салам из Адыгеи. Вчера пожарил шашлык по Вашему рецепту,мариновал без соли,мясо сохранило свои соки и впервые у меня получился обалденный сочный шашлык!Спасибо за Ваш канал!!! Теперь шашлыки мариную без соли🫡😎🤝

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +2

      Алейкума салам! Я очень рад, что у вас удачно получился шашлык. Спасибо вам за комментарий👍🖐🙂

    • @papajokersvyatozarov-perya7991
      @papajokersvyatozarov-perya7991 3 месяца назад +3

      Что за бред? 😂😂😂 Солить надо сразу!!! Проверено годами!

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад +1

      @papajokersvyatozarov-perya7991 Соли сразу на здоровье

    • @user-cp3wk8qv6i
      @user-cp3wk8qv6i 3 месяца назад +1

      Ты нечего не понимаешь в мясе тебе отценка 2 и в е

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад +1

      @user-cp3wk8qv6i Понял, буду учиться🖐

  • @sergejk8421
    @sergejk8421 4 месяца назад +7

    Привет с Германии! Здравствуй дорогой Рауф! Спасибо брат за науку! Отличный рецепт ! Здоровья и процветания канала!

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +2

      Сергей, привет брат! Спасибо тебе мой дорогой! Мне очень приятно, что ты всегда рядом👍🤝🤝🤝

    • @sergejk8421
      @sergejk8421 4 месяца назад +2

      Спасибо большое! Взаимно! Хороших людей должно быть много!

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +1

      @sergejk8421 Эт точно🙂

    • @Starozhilov-Team1992
      @Starozhilov-Team1992 4 месяца назад

      @@Caspiana Нижегородский Салам Дорогой Рауф! И снова шедевр, и снова моя душа радуется когда вижу ваши ролики! Вы прям очень удивляете! Честно скажу! Я никогда не был в Азербайджане, в Баку! Но в лице вас, я стал любить, и уважать вашу страну! Очень хочу посетить, побывать в Баку. Самое главное хочу увидеться с вами! Всех Благ Вам Дорогой!

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад

      Спасибо огромное дорогой друг за тёплые слова сказанные в адрес моей родины и меня лично. Приезжайте к нам в Баку, ьуду очень рад вам👍🖐🙂

  • @nadyakarapetyan4067
    @nadyakarapetyan4067 4 месяца назад +6

    Ну как всегда у вас так вкусненько 😊Спасибо.

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад

      И вам спасибо большое🖐

  • @user-so1he8ig7b
    @user-so1he8ig7b 4 месяца назад +7

    Салам, Рауф! Не думал, что говядина подходящее мясо для шашлыка. Но у тебя всегда, что не рецепт, то произведение кулинарных искусств! Супер!)

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +3

      Спасибо тебе большое друг! А говядина да, очень даже вкусный шашлык, но просто как с бараниной с ним не получается. Удачи тебе дорогой👍🖐

  • @RP-AZ
    @RP-AZ 4 месяца назад +7

    Большое спасибо Вам! Все как всегда супер!👍🙏

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +1

      Спасибо огромное👍🖐

  • @user-qy2nl5yr1p
    @user-qy2nl5yr1p 4 месяца назад +4

    Видно что мясо промариновалось, всё как всегда супер.

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +1

      Да да, рецепт этот рабочий, проверенный. Спасибо вам большое дорогой друг👍🤝🤝🤝🖐🙂

  • @user-im3gb1ue8d
    @user-im3gb1ue8d 4 месяца назад +5

    Здравствуйте. И снова шедевр. Молодец вы.👌 все просто и вкусно.

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +1

      Спастбо вам большое, от души👍🖐

  • @hanikit46
    @hanikit46 4 месяца назад +2

    Добрый день д. Рауф! Прекрасный рецепт, результат уверен оправдал ваши ожидания, из говядины шашлык очень вкусный, но это мясо надо уметь готовить, как и баранину, у Вас это получилось на сто процентов!

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +1

      Я рад, что тебе понравилось, спасибо большое друг🙂👍🖐

  • @user-wm3nl9dy2w
    @user-wm3nl9dy2w Месяц назад +1

    Весёлый дяденька молодец и вкусно готовит

    • @Caspiana
      @Caspiana  Месяц назад +1

      А как он поёт😁

  • @user-jy1ue2on1s
    @user-jy1ue2on1s 4 месяца назад +3

    Отлично супер

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад

      Спасибо большое👍🖐

  • @adilaazizova6506
    @adilaazizova6506 4 месяца назад +3

    ❤😂Очень красиво и вкусно

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад

      Спасибо большое Аделя ханум🌷🌷🌷

  • @vugarismailov7569
    @vugarismailov7569 3 месяца назад +1

    Приветствую вас. Замечательно. Очень много разных способов мариновать говядину . Я например мясо еще отбиваю и выжимаю сок лука . А самое главное все делать с душой как вы также и делаете

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад +1

      Здравствуйте! Да конечно, способов много, главное, что бы кислая среда была. Спасибо вам большое за просмттр и комментарий. Удачи🖐🙂

  • @user-vj8lb8mi2l
    @user-vj8lb8mi2l 4 месяца назад +3

    Рауф Киши салам. Просто супер. Спасибо.

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +1

      Чох саг олун мой дорогой друг👍🤝🤝🤝🖐

  • @user-yb5mx5ff7v
    @user-yb5mx5ff7v 3 месяца назад +1

    7 Февраля и время просмотра 23.56 , случайно увидел видио , наверное кушать хотел 😂, но тут реально Шеф и мастер своего дела , четко и без пафоса все рассказал и + Бакинский акцент ))) спасибо вам дорогой Рауф , жду выходных и буду делать вкусные шашлыки из говядины ( Дана ) 👍👍👍

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад

      На здоровье мой дорогой друг! Я рад, что вам понравилось. Спасибо вам большое👍🖐

  • @user-fe3of2eu7o
    @user-fe3of2eu7o 3 месяца назад +2

    Нуш олсун Брат ,,,,,1000 лайков тебе💯💯💯💫💫💫👌👌👌

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад

      Чох саг ол брат👍👍👍🖐

  • @user-ds8rj1wq4g
    @user-ds8rj1wq4g 3 месяца назад +1

    Как такое можно показывать, слюнями 😂❤ захлебнулась

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад

      Спасибо вам за просмотр😁👍🌷🌷🌷

  • @kamranaliyev2838
    @kamranaliyev2838 4 месяца назад +4

    Рауф меллим салам алейкум. Отличные видеоролики. К говядине можно добавить киви. Оно тоже отлично влияет на вкус мяса.

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад

      Алейкума салам дорогой друг! Да, на счёт киви я в курсе, просто захотел показать людям наш проверенный годами классический маринад на дана бастырмасы, с маленьким моим нововведенинм в виде розмарина. Спасибо вам большое за просмотр и коммент👍🖐

  • @gpanch4291
    @gpanch4291 3 месяца назад +2

    Шикарно

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад +1

      Спасибо большое👍🖐

  • @user-om9ek3lf9d
    @user-om9ek3lf9d 4 месяца назад +1

    Огромное спасибо за рецепт потому что сдесь где я нахожусь проблемы с бараниной а говядину сколько не жарил жоская (благодарю вас за рецепт!! Всем здоровья и добра особенно автору 👍👍👍👍👍

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад

      На здоровье, готовьте, наслаждайтесь🙂👍🖐

  • @user-dt4vq3oj7x
    @user-dt4vq3oj7x 4 месяца назад +2

    Интересный рецепт,возьму на заметку.Спасибо!

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +1

      Да да, хороший рецепт, а главное рабочий, проверенный. Спасибо вам👍🖐

  • @user-xs7sd7lk2b
    @user-xs7sd7lk2b 4 месяца назад +2

    У вас Аға всë как надо а мы тут слюнями изливаемся 😂 ❤✊👍

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад

      Спасибо вам большое дорогой друг👍🖐🙂

  • @user-xs9rq4un6e
    @user-xs9rq4un6e 4 месяца назад +2

    Салам с Кыргызстана под сел на ваш канал не могу отлипнуть

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад

      И не надо отлипать😁 Спасибо вам большое дорогой друг👍🖐

  • @Leilasrkrv
    @Leilasrkrv 4 месяца назад +2

    Салам алейкум. Очередной шедевр. Afərin, əllərinizə sağlıq

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +1

      Алейкума салам дорогой. Спасибо вам большое. Uğurlar sizə👍🖐

  • @user-nh8zm2pt8h
    @user-nh8zm2pt8h 4 месяца назад +2

    МММ.... ВОТ...😂...МММЫ....🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤗 ,, КАКОЙ ВЫ ХОРОШИЙ ЧЕЛОВЕК........ УМЕЕТЕ. 👍💪😉 АППЕТИТ. РАЗЫГРАТЬ... ПРИЯТНО ВАМ АПЕТИТА...... ЖДЕМ НОВЕ ХОРОШИЕ,, ВКУСНЫЕ.... РЕЦЕПТЫ...😉😉😉.

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад

      Рецепты будут. Спасибо вам большое👍🖐

  • @user-ww9go8ry7f
    @user-ww9go8ry7f 4 месяца назад +3

    Молодец брат. От души

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад

      Спасибо большое👍🖐

  • @user-wz2qf1ub3b
    @user-wz2qf1ub3b 4 месяца назад +2

    Ассалам Алейкум. Дорогому другу👍👍👍

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад

      Алейкума салам дорогой мой друг👍🖐🙂

  • @Nasredin1966
    @Nasredin1966 4 месяца назад +2

    Рауф Ассалам Алейкум.Засыпаю брат но смотрю.😀.

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +1

      Спасибо тебе дорогой, спокойной ночи🙂👍🖐

  • @user-rq9gr3jd4d
    @user-rq9gr3jd4d 4 месяца назад +5

    11л Шашлик вопще бомба получилос,будте здоров,Салам из Таджикистана 👍👍👍👍👍💯

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +2

      Алейкума Салам мой дорогой друг Тохирджон! Спасибо большое дорогой, мира и процветания солнечному Таджикистану👍🇹🇯🇦🇿🇹🇯🇦🇿🇹🇯🇦🇿🖐

  • @soldieroffortune3561
    @soldieroffortune3561 3 месяца назад +1

    Маэстро! Восхищаюсь Вами. Всех Вам благ!

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад

      Спасибо большое и вам всего наилучшего желаю🙂👍🖐

  • @zafricaprint
    @zafricaprint 3 месяца назад +1

    Спасибо брат. Буду пробовать говядину по твоему рецепту.

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад

      Рецепт проверенный годами, будьте уверены. Спасибо вам большое👍🖐

  • @seymuraxmedov3908
    @seymuraxmedov3908 4 месяца назад +2

    Супер 👍🇦🇿🇹🇷 нуш олсун

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад

      Чох саг олун👍🖐

  • @zjd8
    @zjd8 3 месяца назад +1

    Salam iz Uzbegistan, ochen krasivo brat

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад

      Алейкума салам! Спасибо брат👍🇺🇿🇦🇿🇺🇿🇦🇿🖐

  • @user-iu8zz2fl3w
    @user-iu8zz2fl3w 3 месяца назад +2

    Супер!

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад

      Спасибо большое👍🖐

  • @user-wf3ws8er8i
    @user-wf3ws8er8i 4 месяца назад

    Салам! Дядька! Молодец! 👍Очень приятно смотреть ваши видео. Обязательно так приготовлю! 🤝✊

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад

      Салам дорогой, спасибо вам большое👍🖐

  • @sergeyivanovskij2964
    @sergeyivanovskij2964 4 месяца назад +2

    Супер👍💪🤝

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +1

      Спасибо дорогой👍🖐🙂

  • @teymuraliyev8487
    @teymuraliyev8487 3 месяца назад +2

    В прошлый раз захотелось говядину на мангале, трое суток ждать было лень, киви за пару минут решил ситуацию)

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад +1

      Интересно, надо попробовать

  • @OnlyWisdom9911
    @OnlyWisdom9911 4 месяца назад +4

    Салам Аллейкум Рауф Стха . 3 ёх суточный маринад касается мяса молодого бычка телёнка тоже или только говядины - коровы ?? К моему удивлению , от лимона мясо становится жестковатым , а оказывается нет ??!! Спасибо вам , за полезный совет ! 👍🏼🖐🏼

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +1

      Алейкума салам Стха! Как поживаете дорогой. По поводу маринада так скажу, я думаю, что только в случае с телёнком можро обойтись без такого длительного маринада, но если это уже бычок, хоть пусть и молодой маринад нужен, хоть на сутки, но нужен. Спасибо, что смотрите меня. Удачи вам дорогой🙂👍🖐

    • @OnlyWisdom9911
      @OnlyWisdom9911 4 месяца назад +2

      @@Caspiana Спасибо за совет 👍🏼🖐🏼 . И вам Удачи Дорогой Стха !

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +1

      👍🖐🙂

  • @irinakaliadina6913
    @irinakaliadina6913 3 месяца назад +1

    Ох, он результат, так и тянет бежать запекать картошку😂😂😂 и жарить шашлыки. Хотя бы из того , что есть 😂😂😂. Конечно это вкусно необыкновенно, что тут сказать👍👍👍👍👍. Как всегда превосходно ❤

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад

      Дорогой вы мой, золотой вы мой подписчик, спасибо вам большое👍👍👍👍👍🖐

  • @046Ruslan
    @046Ruslan 4 месяца назад

    Rauf mm otlichno, spasibo za recept 🤝

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +1

      На здоровье друг, спасибо вам большое👍🖐

  • @vali-qh7rs
    @vali-qh7rs 4 месяца назад

    МашаАллагь, вкусно я уверен

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад

      Спасибо большое👍🖐

  • @user-of3sm8sl4q
    @user-of3sm8sl4q 4 месяца назад +3

    Мастер ❤🎉

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +1

      Спасибо большое🌷

  • @kamalakhundov8269
    @kamalakhundov8269 4 месяца назад +1

    Рауф джаник супер просто, нуш олсун!!!

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +1

      Спасибо дорогой, чох саг ол👍🖐

  • @user-uj9ht9wn2i
    @user-uj9ht9wn2i 3 месяца назад +2

    Всё отлично получилось, особенно гарнирчик. Спасибо🙏👍

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад +1

      Спасибо вам большое Камилла ханум🙂🌷🌷🌷🌷🌷🖐👍

  • @anaribrahimov5452
    @anaribrahimov5452 4 месяца назад +1

    Super 👍

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +1

      Çox sağ olun👍🖐

  • @mister473
    @mister473 3 месяца назад +1

    Красава мужик👍

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад +1

      Спасибо большое👍🖐

  • @romandosaev9860
    @romandosaev9860 4 месяца назад +3

    Ух, маринад 3 дня, какое терпение нужно! Но надеюсь оно того стоит!

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +1

      Можно и два дня, а если реально телятина и одной ночи хватит. Спасибо вам за просмотр👍🖐

    • @user-im7rw6cm3y
      @user-im7rw6cm3y Месяц назад +1

      Качество мяса прежде всего - от условий содержания и откорма зависит. Мы у знакомого фермера всегда покупаем​@@Caspiana

    • @Caspiana
      @Caspiana  Месяц назад +1

      @user-im7rw6cm3y Всегда хорошо иметь знакомых мясников🙂

  • @farizbadraddinov9724
    @farizbadraddinov9724 3 месяца назад +1

    Приятного аппетита,нуш олсун

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад

      Спасибо вам за просмотр, саг олун👍🖐

  • @user-ix5oz8vv4n
    @user-ix5oz8vv4n 3 месяца назад +1

    Машаллах рауф маллим дуздур филейни край

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад

      Чох саг олун, угурлар сизя👍🖐🙂

  • @anvershukurov8823
    @anvershukurov8823 4 месяца назад +1

    3см толщина после 3-х дней маринованная, это значит что сочный и вкусный получается.Супер.👍👍👍👏

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +1

      Да Анвер, я например не очень люблю, когда дана бастырмасы делают тонким, суховатый бывает. Если же делать потолще, сока в мясе больше остаётся. Спасибо тебе брат👍🤝🤝🤝🖐

    • @anvershukurov8823
      @anvershukurov8823 4 месяца назад

      @@Caspiana Полностью согласен на все 💯 %.!!!

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +1

      @anvershukurov8823 👍🖐

  • @user-mz5qf6uq8l
    @user-mz5qf6uq8l 4 месяца назад +2

    Ждем Кутаб и долма брат!!!!очень ждем😊

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад

      Ой Женя возня с ними страшная, даже не знаю. А кутабы кстати есть на канале, я не так давно их снимал

    • @user-mz5qf6uq8l
      @user-mz5qf6uq8l 4 месяца назад

      @@Caspiana возня да брат,но думаю что это будет круто и от души

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +1

      Ну раз такой человек просит, может весной тогда брат

    • @user-mz5qf6uq8l
      @user-mz5qf6uq8l 4 месяца назад

      Буду рад,как раз листья молодые пойдут

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад

      @user-mz5qf6uq8l это да, листики у меня нежные, именно того самого лучшего для долмы сорта винограда, Аг Шаны называется на азербайджанском

  • @The_Petrov
    @The_Petrov 3 месяца назад

    Душевно)

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад

      Спасибо большое👍🖐

  • @user-ts4jj8df1g
    @user-ts4jj8df1g 4 месяца назад

    Спосибо❤😊

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад

      На здоровье👍🖐

  • @gabiljafar3394
    @gabiljafar3394 4 месяца назад +1

    Nuş olsun!

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад

      Çox sağ olun👍🖐

  • @fahridf4028
    @fahridf4028 4 месяца назад +1

    Молодец

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад

      Спасибо большое👍🖐

  • @mangomango5578
    @mangomango5578 3 месяца назад +1

    @caspiana Здравствуйте, почему нужно солить в конце перед приготовлением ? В чем разница солить сначала маринада и перед приготовлением?

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад +2

      Здравствуйте, не то что бы нужно, это я так делаю, потому что научен горьким опытом, однажды посолил рыбу перед жаркой, но пришлось отлодить готовку на день, так вот ща ночь рыба стала деревянной, а вся влага из неё оказалась в посуде. После этого случая, я никогда не солю мясо, рыбу при длительных маринадах. До двух- трех часов можно, но если еставляешь продукт мариноваться на ночь или ещё дольше, я никогда не солю. Спасибо вам за просмотр и комментарий👍🖐

    • @mangomango5578
      @mangomango5578 3 месяца назад +1

      @@Caspiana спасибо за ответ

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад

      🖐

  • @user-rn7tl5xx1n
    @user-rn7tl5xx1n 3 месяца назад +1

    Вай Аня Бомба ежжи да

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад

      🙂👍🖐

  • @anvershukurov8823
    @anvershukurov8823 4 месяца назад +1

    Алекума салам Рауф муаллим. Смотрю новый ролик.

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад

      Спасибо Анвер дорогой👍🖐

  • @user-cq7nz3bs6b
    @user-cq7nz3bs6b 3 месяца назад +2

    👍👍👍👍👍

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад +1

      🙂👍👍👍🖐🤝🤝🤝

  • @user-wi3lq9qx8p
    @user-wi3lq9qx8p 4 месяца назад +2

    Шашлык из говядины иногда бывает жестковатым, хочу поделиться способом, при котором любое жесткое говяжье мясо будет мягким.
    Обжарить шашлыки обычным способом, далее снять с шампуров, сложить в котелок, посыпать нарезанной зеленью, кинзой, петрушкой, укропом, закрыть крышкой и поставить на угли, оставшиеся после жарки шашлыка.

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад +1

      Немного вас подправлю если можно, шашлык из простой, не выдержаной говядины в основном бывает сухим и жёстким и вы назвали один из нескольких методов, как можно шашлык из говядины сделать мягким и вкусным. Спасибо вам за просмотр и интересный рецепт👍🖐🙂

  • @nataliapendus4207
    @nataliapendus4207 3 месяца назад +1

    Дааа, Бакинский акцент и мастер класс !!!!

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад

      Спасибо вам большое👍🖐

  • @user-im7rw6cm3y
    @user-im7rw6cm3y Месяц назад +1

    Знакомый из Ленкорани - гоядину луковым соком с специями и небольшим количеством уксуса мариновал. 👌

    • @Caspiana
      @Caspiana  Месяц назад +1

      Да так тоже делают

    • @Caspiana
      @Caspiana  Месяц назад +1

      Хороший маринад👍

  • @mblkola9153
    @mblkola9153 3 месяца назад +1

    Очень качественно. Видно опытногого сп
    ециалиста. Основательный подход. Не подскажите зачем лимон, неужели 3 суток лукового маринования недостаточно?

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад

      Спасибо вам большое, а лимон я добавляю потому, что это такой рецепт, им пользуются наши профессиональные шашлычники больше 30 лет, то есть он проверенный годами. Удачи вам👍🖐

    • @bengur7984
      @bengur7984 3 месяца назад

      Тридцать лет назад пользовались таким рецептом из-за низкого качества мяса,не вздумайте повторять!

    • @1X2WIN
      @1X2WIN 3 месяца назад

      ​@@bengur7984 В Азербайджане никогда не было низкокачественное мясо, это делают чтобы мясо было мягким, сейчас для этого и киви добавляют.

  • @user-xs1sx7pn5d
    @user-xs1sx7pn5d 3 месяца назад +2

    👍👍👍😮

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад

      🙂🌷🌷🌷🖐

  • @Alimvkusna188
    @Alimvkusna188 3 месяца назад +2

    👍👍👍👍🔥

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад

      👍🖐🙂

  • @user-xc1lu8ko8o
    @user-xc1lu8ko8o 3 месяца назад +1

    Салам из Астрахани, слюни глотаем щас,как вкусно и красиво все...сколько по времени готовиться? И как часто надо крутить шампура? Через сколько минут и секунд?

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад +1

      Алейкума Салам друг! Готовится минут 15, крутить надо через, каждые 3-4 минуты, но это зависит от огня, самого мяса и т.д. Главное быть на чеку, не отходить от мангала. Спасибо вам большое за просмотр и коммент🙂👍🖐

  • @aleksvorotyn6937
    @aleksvorotyn6937 3 месяца назад

    Нужно попробовать. Спасибо. А картошечку легко проверить зубочисткой.

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад

      Ну да конечно, я имел в виду внешний вид. Спасибо вам большое👍🖐🙂

  • @user-xl3um1mh8o
    @user-xl3um1mh8o 4 месяца назад +1

    и еще самое главное сделать подушечку и выложить слоями а потом сразу перемешать.верх кулинарии

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад

      😁👍👍👍

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад

      Я разве кулинар, я шашлычник-эквилибрист😁

  • @rustam4124
    @rustam4124 3 месяца назад +1

    Мир Вашему дому. Впервые смотрю Ваш ролик....Обьясните, пожалуйста, почему мясо нельзя сразу солить?...может есть где-то видео? Буду благодарен за ответ.

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад +2

      Приветствую вас, мясо нельзя солить если вы его оставляте мариноваться на длительный срок, на ночь например или на несколько дней. Соль яляется хорошим абсорбентом, то есть она может вытянуть много влаги (соков) из мяса, что для мяса конечно же не желательно. Спасибо вам большое за просмотр и коммент👍🖐

  • @user-td6kn6gi1d
    @user-td6kn6gi1d Месяц назад +1

    Блин есть захотел, мясо 🍖!!!

    • @Caspiana
      @Caspiana  Месяц назад

      Спасибо вам за просмотр и коммент🖐🙂

  • @natiqelizade7695
    @natiqelizade7695 3 месяца назад +1

    😊👍

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад +1

      👍🙂🖐

  • @T.G.M.72
    @T.G.M.72 4 месяца назад +2

    Сосед.,салам аллейкум!!! 👍🤝🖐

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад

      Алейкума салам сосед!!! Спасибо за просмотр🖐. Вы сосед по даче или по городу?

    • @T.G.M.72
      @T.G.M.72 4 месяца назад +1

      @@Caspiana По стране!!!!))) С Дагестана я!!!)))

    • @T.G.M.72
      @T.G.M.72 4 месяца назад

      Недавно наткнулся на канал и подписался!)

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад

      @T.G.M.72 А понятно, очень хорошо, летом может приеду к вам в Каспийск, к другу и брату своему🖐

    • @T.G.M.72
      @T.G.M.72 4 месяца назад

      @@Caspiana 👍

  • @azertahirov6325
    @azertahirov6325 4 месяца назад +1

    Халалды вала💚🍻🍻🍻🍻🍻

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 месяца назад

      Чох саг олун👍🖐

  • @b.m.6935
    @b.m.6935 3 месяца назад +1

    Здравствуйте, а что это за отруб у говядины который вы называете седло?

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад

      Здравствуйте, тонкий край это

  • @Sofi-pm6rn
    @Sofi-pm6rn 3 месяца назад +1

    👍👏🏻👏🏻👏🏻

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 месяца назад

      🌷🌷🌷