Гульмира амоний это не разрыхлитель. Амоний можно заменить разрыхлителем увеличив его количество в два раза. У меня в двух первых рецептах пряников добавляли 4 пачки ( 64 гр)разрыхлителя, а с земенителем амония количество сократили и добавила только 2 пачки ( 32 гр) Пряники получтлись просто СУПЕР. Они действительно тают во рту. А вы пряники тоже так делаете или у вас другой рецепт. Всего вам доброго 🙋♀️💐💐💐
Ира привет Пряники получились красивые,цветные Теперь можно и не искать амоний,просто заменить его Главное что получились мягкие и вкусные Всё рассказала всё показала ,спасибо тебе 🤗😋😘👍👍👍❤️❤️
@@irinatrozko109 Здравствуйте Ирина. Мы живём в Германии. Мука обыкновенная пшеничная наверное в/с Спасибо, что не прошли мимо, а посмотрели и оставили. Всего вам доброго 🙋♀️💐💐💐
Здравствуйте Ирина! Прянички получились такие красивые, мягкие. Из небольшого количества муки получилось так много. У нас маленькая семья, наверное количество ингредиентов надо делить пополам. Желаю приятного чаепития. У нас в огороде растет Иван чай и я сама делаю ферментированный чай, он очень ароматный и полезный. Всех благ!
Здравствуйте Лара. Да, пряников получается много. Можно сделать на пол порции. Пряники по этому рецепту получились СУПЕР. Они просто тают во рту. Правдо. Так что сделайте. Не пожалеете. Хороших вам выходных 🤗🤗🤗
@@GenLid добрый вечер Ирина! Очень красивые пряники и конечно же вкусные 👍🏻. У меня вопрос: где можно купить такую формочку для выдавливания теста? Живу в Германии. Нигде не встречала такой. Буду благодарна, если напишите . Всего доброго Вам 🌝
@@Пушистыйкотик-г1т Здравствуйте. Мне дочь выписывала по интернету на Ebey Они идут в наборе 5 штук разные диаметром и разные цветом. Красивые. Ими очень удобно выдавливать тесто. Спасибо, что смотрели и оставили комментарий 🙋♀️💐💐💐
Здравствуйте. Вы знаете, когда я первый раз попробовала у родственников пряники с Hirschhornsalz я очень хотела купить этот ингредиент. Купила. Но эти пряники всё таки приготовила с заменителем. Потому что возможно не каждый может найти и купить этот salz. И я не пожалела, что сделала так. Пряники получаются ооооочень мягкие, рассыпчатые. Просто тают во рту. Одним словом СУПЕР Попробуйте, а потом если вам будет не трудно напишите своё мнение. Потому что вы точно сможете оценить, так как вы всегда делаете пряники с Hirschhornsalz. Буду ждать ваше заключение после дегустации. Спасибо вам за просмотр и комментарий. Всего вам доброго 🙋♀️💐💐💐
Спасибо большое за ответ. Я попробую обязательно сделать. Я смотрю ваш канал. И уже взяла ваши рецепты. Пеку кухен Нежность.И люблю творожный выпечку. Пеку творожное ассорти. И оладушки с кефира. Моя внучка их очень любит. Просит всегда. Спасибо вам за ваш труд.
@@nikolausneb5635 Здравствуйте. Я рада, что вам понравились некоторые рецепты и вы их готовите. Спасибо за просмотр и комментарий. Всего вам доброго 🙋♀️💐💐💐
Здравствуйте. Сода гашенная уксусом или яблочным уксусом конечно придаёт пышность, но она не заменяет аммоний. Альтернатива аммонию дрожжи или пекарский порошок, в его состав входит сода, лимонная кислота и мука. Он продается в магазинах, но то что я назвала заменитель аммония по сути и есть пекарский порошок только сделанный в дом.условиях. Мне понравились пряники с заменителем, поэтому если не найду аммоний то можно и без него. Просто каждый раз делать самой такой парашок ( заменитель аммония) Спасибо. Хороших вам выходных 🙋♀️💐💐💐
Здравствуйте. Я очень вам рада вам. Вы опять на связи. Амоний можно заменить смешав соду+ лимонная кислота+ мука. У меня в рецепте номер 3 есть описание и пропорции этой смеси - заменителя. Пряники получаются ооочень хорошие, поэтому можно обойтись и без аммония. Спасибо что продолжаете смотреть.Всего вам доброго 🙋♀️💐💐💐
Здравствуйте. Хранятся пряники в контейнере очень хорошо. Глазурь не тает, не мокреет. Просто даю глазури хорошо просохнуть, раскладываю по контейнерам и плото закрываю. Вам тоже большое спасибо за просмотр и комментарий. Всего вам доброго и хороших выходных 🙋♀️💐💐💐
Здравствуйте Ирина! Посмотрела ваш ролик, где Вы рссказываете о пряниках, в которых применяется амоний. Я нашла где можно купить амоний- в Амацоне. просто задала на немецком слово "amonium" и мне вышли все наименования с картинками. Очень удобно выписывать с Амацона, там есть всё. Желаю удачи! С уважением Нелли.
Здравствуйте Nelli. Dankeschön!!!!! Мне приятно,что вы искали где можно найти Аммоний и написали мне об этом Я очень вам благодарна за это. Спасибо за просмотр и комментарий. Всего вам доброго 💐💐💐
Здравствуйте. А мы не смогли найти в наших магазинах. Смотрели, спрашивали и нету ☹️☹️ Даже когда спрашивали, у работников магазина они наоборот нам задавали вопрос, а что это??? 😳 Мы были в Edeka, Lidl, Kaufland, Rewe, Penimarkt, Aldi и не было не того, не другого ☹️ Потом в NETTO удалось найти, взяла последние три пачки Hirschhornsalz. Я низнаю может быть в других супер маркетах есть, но в этих нет точно. Ну, ничего выход есть и с заменителем тоже хорошо получилось. Спасибо вам большое, что не прошли мимо а посмотрели и оставили комментарий. Всего вам доброго 🙋♀️💐💐💐
Насчёт Ammonium у местных немцев не стоит даже спрашивать, даже пожилые бабушки этого не слышали . Это мы чистые немцы 😀больше знаем. Мы всегда пекли в Казахстане похожие, на кипечёном молоке и добавляли аммоний, к сожалению рецепт не записала, думала сохранится в голове, но увы die vestplatte ist zu klein имею ввиду голову.
Здравствуйте. А я как то не знала про этот ингредиент ☹️☹️☹️ Вот сегодня в первый раз сделала пряники с заменителем амония. Пряники получились супер. Мягкие, рассыпчатые, просто тают во рту. Спасибо вам что смотрели и оставили комментарий 🙋♀️💐💐💐
@@GenLid Спросите в турецких магазинах, они часто его применяют .Аммоний больше заменитель дрожжей, а не разрыхлителю. Он пушит изделие и консервирует его. Удачи!
Здравствуйте. У нас есть турецкий магазин. Когда я перед Weinachten искала, мы были там, но я спросила не Аммоний а Hirschhornsalz мне ответили что нету, записали название и сказали что посмотрят в интернете. Я так бoльше и не пошла к ним, потому что в NETTO купила 3 пачки Hirschhornsalz. Спасибо большое. Хорощих выходных 🙋♀️💐💐💐
Здравствуйте. Нет не соглашусь с вами. На сайте где я нашла информацию про Амоний, там так и написано, что эта смесь заменяет Амоний. Хотя эта смесь похожа на пекарский парашок. Спасибо вам 🙋♀️💐💐💐
Давно искала рецепт пряников с аммонием. Сохранила с благодарностью ❤
Да это красота даже кушать жалка благодарю вас. Ирина.
Здравствуйте Гульмира. Спасибо большое 🙋♀️💐💐💐
Здравствуйте Ирина спасибо вам огромное я многому у вас научился!!!
Здравствуйте. Я рада что смогла вам помочь. Спасибо за добрые слова. Спасибо за просмотр и комментарий 🙋♀️💐💐💐
Добрый вечер. Ирина спасибо за рецепт пряники Палучились очень апититна спасибо за рецепт супер. Я тоже делают. Сама. Амонию тоесть это разрыхлитель.
Гульмира амоний это не разрыхлитель. Амоний можно заменить разрыхлителем увеличив его количество в два раза. У меня в двух первых рецептах пряников добавляли 4 пачки ( 64 гр)разрыхлителя, а с земенителем амония количество сократили и добавила только 2 пачки ( 32 гр) Пряники получтлись просто СУПЕР. Они действительно тают во рту. А вы пряники тоже так делаете или у вас другой рецепт. Всего вам доброго 🙋♀️💐💐💐
Какие нарядные получились. 🥰🥰🥰👍👍👍👍👍Ирина хороших выходных вам 💞😘
Здравствуйте Оля. Спасибо🤗🤗🤗 Вам тоже приятных выходных 🙋♀️
Ира привет Пряники получились красивые,цветные Теперь можно и не искать амоний,просто заменить его Главное что получились мягкие и вкусные Всё рассказала всё показала ,спасибо тебе 🤗😋😘👍👍👍❤️❤️
Оля здравствуй. Спасибо. Вам надо обязательно их попробовать. Сегодня на улице дождь и не хочется идти. Спасибо 🙋♀️💐💐💐
Добрый вечер!!! Ирина а где вы живёте,я нашла ваш канал,мне очень нравится 👍 и какая у вас мука
@@irinatrozko109 Здравствуйте Ирина. Мы живём в Германии. Мука обыкновенная пшеничная наверное в/с
Спасибо, что не прошли мимо, а посмотрели и оставили. Всего вам доброго 🙋♀️💐💐💐
Liebe Irina das sieht fantastisch aus,so was habe ich noch nicht gesehen, sehr hübsch 💗💯💐👌🫶🫂
Здравствуйте Надя. Спасибо. Пряники дествительно получаются очень вкусные и красивые. Благодарю вас за то, что смотрите. Всего вам доброго 🙋♀️💐💐💐
Здравствуйте Ирина! Прянички получились такие красивые, мягкие. Из небольшого количества муки получилось так много. У нас маленькая семья, наверное количество ингредиентов надо делить пополам. Желаю приятного чаепития. У нас в огороде растет Иван чай и я сама делаю ферментированный чай, он очень ароматный и полезный. Всех благ!
Здравствуйте Лара.
Да, пряников получается много. Можно сделать на пол порции. Пряники по этому рецепту получились СУПЕР.
Они просто тают во рту. Правдо. Так что сделайте. Не пожалеете. Хороших вам выходных 🤗🤗🤗
@@GenLid добрый вечер Ирина! Очень красивые пряники и конечно же вкусные 👍🏻. У меня вопрос: где можно купить такую формочку для выдавливания теста? Живу в Германии. Нигде не встречала такой. Буду благодарна, если напишите . Всего доброго Вам 🌝
@@Пушистыйкотик-г1т Здравствуйте. Мне дочь выписывала по интернету на Ebey
Они идут в наборе 5 штук разные диаметром и разные цветом. Красивые. Ими очень удобно выдавливать тесто. Спасибо, что смотрели и оставили комментарий 🙋♀️💐💐💐
@@GenLid Спасибо за быстрый ответ. 🌺🌹🌷
Я беру всегда hirschholzsalz,выпечка получается всегда хорошая. Спасибо большое за рецепт, попробую так.
Здравствуйте. Вы знаете, когда я первый раз попробовала у родственников пряники с Hirschhornsalz я очень хотела купить этот ингредиент. Купила. Но эти пряники всё таки приготовила с заменителем. Потому что возможно не каждый может найти и купить этот salz. И я не пожалела, что сделала так. Пряники получаются ооооочень мягкие, рассыпчатые. Просто тают во рту. Одним словом СУПЕР
Попробуйте, а потом если вам будет не трудно напишите своё мнение. Потому что вы точно сможете оценить, так как вы всегда делаете пряники с Hirschhornsalz.
Буду ждать ваше заключение после дегустации. Спасибо вам за просмотр и комментарий. Всего вам доброго 🙋♀️💐💐💐
Спасибо большое за ответ. Я попробую обязательно сделать. Я смотрю ваш канал. И уже взяла ваши рецепты. Пеку кухен Нежность.И люблю творожный выпечку. Пеку творожное ассорти. И оладушки с кефира. Моя внучка их очень любит. Просит всегда. Спасибо вам за ваш труд.
@@nikolausneb5635 Здравствуйте. Я рада, что вам понравились некоторые рецепты и вы их готовите. Спасибо за просмотр и комментарий. Всего вам доброго 🙋♀️💐💐💐
Ирина, а сода, гашеная уксусом не может заменить аммоний?
Здравствуйте. Сода гашенная уксусом или яблочным уксусом конечно придаёт пышность, но она не заменяет аммоний. Альтернатива аммонию дрожжи или пекарский порошок, в его состав входит сода, лимонная кислота и мука. Он продается в магазинах, но то что я назвала заменитель аммония по сути и есть пекарский порошок только сделанный в дом.условиях. Мне понравились пряники с заменителем, поэтому если не найду аммоний то можно и без него. Просто каждый раз делать самой такой парашок ( заменитель аммония) Спасибо. Хороших вам выходных 🙋♀️💐💐💐
Здравствуйте. Я очень вам рада вам. Вы опять на связи. Амоний можно заменить смешав соду+ лимонная кислота+ мука. У меня в рецепте номер 3 есть описание и пропорции этой смеси - заменителя. Пряники получаются ооочень хорошие, поэтому можно обойтись и без аммония.
Спасибо что продолжаете смотреть.Всего вам доброго 🙋♀️💐💐💐
Я много лет эти пряники пеку с содой , прямо в сметану засыпаю она там гасится.
Скажите,глазурь в контейнере не становится влажной? Или как вы их храните? Спасибо за рецепт.
Здравствуйте. Хранятся пряники в контейнере очень хорошо. Глазурь не тает, не мокреет. Просто даю глазури хорошо просохнуть, раскладываю по контейнерам и плото закрываю. Вам тоже большое спасибо за просмотр и комментарий. Всего вам доброго и хороших выходных 🙋♀️💐💐💐
Здравствуйте Ирина. Hirschhornsalz--- Аммония.
Здравствуйте. Спасибо большое 🤗🤗🤗 Всего вам доброго 🙋♀️💐💐💐
Здравствуйте Ирина! Сегодня была в rewe купила hirschhornsalz von ostmann. Backtriebmittel. Ammoniumhudrogencarbonat. 15 g pro Päckchen. L.g. lilia
Здравствуйте. Спасибо большое за информацию. Обязательно завтра поедем в REWE. Всего вам доброго 🤗👍👍👍
Здравствуйте Ирина! Посмотрела ваш ролик, где Вы рссказываете о пряниках, в которых применяется амоний. Я нашла где можно купить амоний- в Амацоне. просто задала на немецком слово "amonium" и мне вышли все наименования с картинками. Очень удобно выписывать с Амацона, там есть всё. Желаю удачи!
С уважением Нелли.
Здравствуйте Nelli.
Dankeschön!!!!! Мне приятно,что вы искали где можно найти Аммоний и написали мне об этом Я очень вам благодарна за это.
Спасибо за просмотр и комментарий. Всего вам доброго
💐💐💐
Аммоний можно купить в аптеке
Так сколько аммония в итоге надо? Не хочу я заменять, мне рецепт нужен был🧐
👍🏻👮♀😀
Здравствуйте. Спасибо вам за просмотр и комментарий. Всего вам доброго 🙋♀️💐💐💐
Ирина здравствуйте! Подскажите сколько грамм. Ваниль в одной пачке.
Здравствуйте. В пачке 8 грамм ванильного сахара. Спасибо вам за просмотр и комментарий. Всего вам доброго и хороших выходных 🙋♀️💐💐💐
Аммоний можно купить на Amazon.
Здравствуйте Ольга.
Спасибо 🤗🤗🤗
Здравствуйте!пишу с аккаунта мужа. Амоний это и есть Hirschhornsalz, купить аммоний можно практически в любом Supermarkt.
Здравствуйте. А мы не смогли найти в наших магазинах. Смотрели, спрашивали и нету ☹️☹️ Даже когда спрашивали, у работников магазина они наоборот нам задавали вопрос, а что это??? 😳 Мы были в Edeka, Lidl, Kaufland, Rewe, Penimarkt, Aldi и не было не того, не другого ☹️ Потом в NETTO удалось найти, взяла последние три пачки Hirschhornsalz.
Я низнаю может быть в других супер маркетах есть, но в этих нет точно.
Ну, ничего выход есть и с заменителем тоже хорошо получилось. Спасибо вам большое, что не прошли мимо а посмотрели и оставили комментарий. Всего вам доброго 🙋♀️💐💐💐
В любом незнаю...а в Reformhaus und Denns habe ich gesehen.
@@annarung2066 Понятно. У нас есть тоже маленький магазин Reformhaus. Спасибо за подсказку 🤗🤗🤗Обязательно посмотрю там.
Если не найдёте то обязательно спросите у персонала. В нашем магазине он лежал отдельно от Backwaren
@@annarung2066 Хорошо. Спасибо 🤗🤗🤗
Насчёт Ammonium у местных немцев не стоит даже спрашивать, даже пожилые бабушки этого не слышали . Это мы чистые немцы 😀больше знаем. Мы всегда пекли в Казахстане похожие, на кипечёном молоке и добавляли аммоний, к сожалению рецепт не записала, думала сохранится в голове, но увы die vestplatte ist zu klein имею ввиду голову.
Reformhaus und Denns- Bio Laden
Здравствуйте. А я как то не знала про этот ингредиент ☹️☹️☹️ Вот сегодня в первый раз сделала пряники с заменителем амония. Пряники получились супер. Мягкие, рассыпчатые, просто тают во рту. Спасибо вам что смотрели и оставили комментарий 🙋♀️💐💐💐
@@GenLid Спросите в турецких магазинах, они часто его применяют .Аммоний больше заменитель дрожжей, а не разрыхлителю. Он пушит изделие и консервирует его. Удачи!
Здравствуйте. У нас есть турецкий магазин. Когда я перед Weinachten искала, мы были там, но я спросила не Аммоний а Hirschhornsalz мне ответили что нету, записали название и сказали что посмотрят в интернете. Я так бoльше и не пошла к ним, потому что в NETTO купила 3 пачки Hirschhornsalz. Спасибо большое. Хорощих выходных 🙋♀️💐💐💐
@@GenLid пряники и вправду чудо как хороши, сразу чаю захотелось. Будем ждать новых видео! Будьте здоровы! ♥️
Это у вас разрыхлитель получился, а не амоний
Здравствуйте. Нет не соглашусь с вами. На сайте где я нашла информацию про Амоний, там так и написано, что эта смесь заменяет Амоний. Хотя эта смесь похожа на пекарский парашок. Спасибо вам 🙋♀️💐💐💐