ArancinA Palermitana con carne | Palermo Catania andata e ritorno | CasaSuperStar
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- Опубликовано: 19 окт 2024
- Non sento discussioni, a Palermo sono femmine! ArancinA! Se pensi che sia del semplice riso bollito, fatto a pallina e fritto... no. no no no.... e se pensi che siano tutte uguali... no no no no no... ;)
Ecco la versione, ancora più "leggera" di Ombretta e Gabriele!
• L' ARANCINO al ragù Ca...
Io non le preparo spesso, ma il "ragù" si, quello che uso in questo video lo uso per il gateau di patate, trovi una versione simile (con prosciutto e provola) qui:
• Gateau di Patate | Cas...
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Ti dico solo che da quando ti ho scoperta (qualche mesetto) sto sempre ad aspettare qualche tuo video e mi hai fatto così ri-innamorare della Sicilia che quest'anno passerò le vacanze vicino Palermo! Ho convinto tutta la mia famiglia a venire!!! Io sono di Napoli e come te amo infinitamente la mia terra e... guai a chi me la tocca, così come Palermo per te! Un bacino Annalisa!
P.S. Non vedo l'ora di riassaggiare queste meraviglie, complimenti!!!😁
Che meraviglia..io qui dal Brasile sento una mancanza immensa!!!! La farò!!! Ho imparato bene con te.Grazie!!!
Mi è apparso questo video fra i suggerimenti... E niente sabato devo assolutamente farli!!! 😍
A Catania l'arancino a punta è quello al ragù, e rotondo quello al burro, gli altri gusti che sono stati immessi successivamente li fanno ovali, qualsiasi condimento essi possano avere, agli spinaci, al pollo, al salmone, al nero di seppia ecc . . . comunque complimenti per ... le arancine. Io ricordo l'odore di quando ero piccolo e mio padre me lo comprava e per carattere lo annuso sempre prima di dare il primo morso. Alcuni preferiscono iniziare a mordere dalla punta, altri dalla parte opposta, io li ho provati entrambi i modi, ma dalla punta mi è rimasto nel cuore. Saluti da Nuccio, 64 anni.
Annalisaaaaa io adoro le arancineeeee !!! Le ho fatte sempre " a modo mio" ma sicuramente tu hai la ricetta originale. Le farò subito! Grazie mille .....😋🤗
Con l' arancinotto mi hai aperto un mondo!! 😱io nipote di siciliani Doc, trasferiti in Toscana, ho sempre visto fare le arancine a mano una ad una...affascinante ma una lungaggine incredibile! Bone... Anche se io nn amando troppo il sugo di carne amo tanto quelle al burro... 😊😋
Oggi ho usato la sua ricetta! sono venute perfette Grazie mille!❤
Bravissima e complimenti , solo una considerazione o curiosità non pensi che 1250 di acqua siano tanti ? Non sarebbe meglio 1000 ?
infatti mi è venuto scotto 😢
Complimenti , video spiegato benissimo nei dettagli (cosa da non sottovalutare) . Grazie
che brava , sembrano davvero speciali le arancine :-) :-) ,Annali che dire bel pillice su , che fame :-) :-) :-) :-) :-)!!!!
Grazieeeeee... Finalmente un video fantastico sulle arancine🤤🤤🤤🤤😝😝😝😝
ARANCINU ❤️ tutta a vita 💙
ti adoro,amo la nostra bella Palermo,io ho un blog di cucina.con tanto buon cibo palermitano....bravissima!!!
Brava buonissime le tue Arancine Palermitane👍❤️
ricetta perfetta ; ) anch'io le faccio così... squisiteeee
E come ogni anno faccio le arancine seguendo la tua ricetta 🔝👏👏
Sempre!!!!
Spettacolo. Stoltamente pensavo che andassero "solo" impanate e fritte, non avevo calcolato la pastella! Ebbravi i palermitani!
A pelermo ci sono due metodi di panatura. Quelle da bar sono pastellate e poi mollica, quelle da streetfood o da friggitoria sono solamente passate nel pan grattato.
adoro come fai le riprese dei tuoi video sei sempre chiarissima! Bravissima e simpaticissima!
buono sia il palermitano che quello catanese non potrei scegliere quale sia più buono perché ognuno ha un suo stile...visto il video devo dire che queste antiche ricette sono da urlo complimenti vivissimi W la Sicilia!!!
W l'arancinO e Sant'Agata 😂😂😂
Complimenti Annalisa, a prescindere dalla lettera finale, sono STREPITOSI. orgoglio siciliano 😍😘
Bravo
questo video profuma di Sicilia! sono di Catania, quindi per me è ArancinO a punta! in ogni caso è una meraviglia! che fame!
Ahhhhhh cosa sentono le mie orecchie!!!aranciniiii!!😂😂 che buoni Annalisa, un bacio da messina!
+superchicca345 ahahahah ma siamo a Palermo cara mia!
Le mie amatissime Arancine!! Rigorosamente con la A finale! 😌😌
Quando ho visto che stavi usando quel coso per la forma che è a punta mi è venuto un colpo!! 😱😱😂 Quest'anno purtroppo mia madre non le ha fatte, e le ho dovute mangiare nei bar! Che ti dico a fare, per carità sono buonissime però mi hanno fatto troppo acidità! Come sempre 😞😞 Quelle fatte in casa sono sempre le migliori!! 😋😋😋😋 bacioni 😘😘😘
adoro le inquadrature e la qualità dei video! mi sembra di averle affettate io quelle verdure ahahahahahha :)
Ciao Annalisa!Non avevo mai preparato il riso in questo modo pur essendo palermitana!Proverò così!
Complimenti per i tuoi canali,sono molto interessanti!Ciao ciao
Ciao! Vorrei acquistare l'arancinotto su Amazon che qui nei negozi non si trova, posso chiederti da quanti grammi è quello che usi nel video? Grazie!
Ciao Annalisa! Buonissime le nostre arancine, ho solamente una considerazione su quelle alla carne, secondo me sono migliori se anche il riso è al sugo e non con lo stesso riso allo zafferano di quelle al prosciutto (abburro) . Io so infatti che il Ragù, una volta pronto va messo in unjo scolapasta, in modo da avere un ripieno ben asciutto e con il sugo che esce si condisce il riso. In ogni caso le mie preferite, sono e rimangono quelle agli spinaci, con riso agli spinaci e tipieno di spinaci e mozzarella. 🤭😁😉
Sei simpaticissima e chiarissima nello spiegare! Complimenti
Complimenti per il video............... Altissimissima definizione....... e belle e buone arancine.... peccato non poterle assaggiare... non resta che farle..... bye
Complimenti....posso fare una domanda ....se preparo il giorno prima gli arancini/a.....e li conservo in frigo...si può fare....?
Hai una comicità straordinaria !!!! Complimenti , mi fai ridere da morire !!! Bravissima . Ah, le arancine sono venute ottime
Mamma mia che bonta' , brava !!!! io amo le arancine !!!
Brava Grazie di avermi insegnato come si fa questa specialità palermitana
Grazie Loredana andrò presto ad acquistarlo per fare questa leccornia. Ciao Emilia
I rumori della cucina, amore puro
Bravissima le migliori arancine le ho mangiare a Prizzi (PA) li faceva un mio amico che aveva una rosticceria con il papà buoni è saporiti che bei ricordi ne ho mangiati altri ma come quelli mai .Sei bravissima
meraviglia Carusi :)))) sei stata fantastica
Adoro le tue ricette del sud!!!! sto scoprendo un mondo.... purtroppo mi manca il tempo, l'unica cosa che sono riuscita a copiare è stata l' insalata alla palermitana, che l'ho fatta talmente tanto che ad un certo punto mio figlio mi ha chiesto di guardare altri tuoi video ,almeno da poter cambiare qualche ingrediente ...... Brava Annalisa!!!! BACIO LOIS!!!!
chiamateli come vi pare...sono uno spettacolo , l'applauso è d ' obbligo
👏👏👏
L'arancina o L'arancino. ..Come vi pare entrano di diritto nell'elenco delle opere d'arte italiane
PURO ORGOGLIO PALERMITANO
Grazie Annalisa :)
A Catania non siamo da meno
@@agataoliveri2447 ARANCINU ❤️ tutta a..... vita 💙
Ma quanto sono belli i tuoi video😍...fatte...strepitose
Salve ma e farina con acqua? apposto del uovo pure giusto? Buona idea cmk complimenti sicuramente saranno buoni a Catania li fanno pure una bontà scuisiti ovviamente chi compra belli e fatti ma fatti in casa e meglio ancora
Ciao grazie per la spiegazione, una domanda con 500gr di riso quante arancine all incirca vengono? E di che peso?
Bonjour, je vais le faire merci j'aime la cuisine italienne car je suis d'origine italienne merci
Brava, bravissima, mi piace questa l'azione di come si fanno gli arancini per noi siciliani..... La prossima volta condisci il riso col il sugo mi piacciano di più. Come li fanno Massina..hanno un sapore speciale, non si sa il perché.... Ma sono buonissimi!!!!
Mi hai fatto venire la voglia di essere alla Vucciria o a Ballaro`....farei una grande strage da un food stand all'altro....Rosanero forever!! Pancia mia fatti capanna!! Man vs Food Sicilian style!!
Carissima, prima di tutto voglio ringraziarti per questo video, ho quasi sentito il sapore...che purtroppo non sento piu' da tanti anni. Vivo infatti all'estero, e devo dire che una delle cose che rimpiango e' proprio la cucina Palermitana, cosi' ricca e piena di sapori. Vorrei poi ribadire e chiarire la controversia sul nome: il termine corretto e' ARANCINA, cosa anche logica essendo etimologicamente derivante da "piccola arancia". Purtroppo la eterna rivalita' tra Palermo, Catania ed anche Messina ha sempre portato a questa disputa, sulla quale si e' espressa, o per meglio dire, ha fornito una giustificazione al termine al maschile, anche "La Accademia della Crusca" attribuendolo al fatto che in dialetto la arancia si dice "u aranciu". Per dire una piccola cattiveria si potrebbe quindi affermare che gli orientali, ignoranti e dialettali pronunciano il nome al maschile, aime' anche Montalbano, mentre i Palermitani diciamo correttamente: ARANCINA !!!!!!!!! Grazie ancora e a presto.
Team ABBURRO rulessss 😎💪 per quanto possa amare Ombretta, mi dispiace, ma la nostra ArancinA non si batte ahahaha :*
Vorrei cimentarmi con la tua ricetta delle arancine. È possibile prepararle il giorno prima e, solo al momento di friggerle, panarle?
Che bontà...le proverò sicuramente...grazie 😘🙋
Ciao Annalisa, la tua ricetta è perfetta. Solo una richiesta: come posso evitare che il pan grattato si riempia di grumi causati dalla pastella? Si rovina subito, già alla seconda arancina.
Ciao Annalisa,un consiglio. ....ho congelato delle arancine. Secondo te,vanno scongelate e poi fritte. ...oppure si friggono uscite dal freezer??. ARCANO DILEMMA...grazie mille e ciaooo!
Sei bravissimaaaaaaaaa, e presenti il tutto divinamente.
Ciao, scusami, non metti anche un pezzetto di mozzarella o di un altro formaggio filante all'interno dell 'arancino? E... Uovo niente?
Posso chiederti un consiglio? Io sono intollerante al lattosio. Cosa potrei usare al posto del burro? Margarina o olio?
Ciao bravissima 🥰👋
Lo zucchero non lo si mette solo a Palermo ma in tutta Italia per correggere l'acidità del sugo!!! Grazie all'influenza Araba!!! U capisti? 😂😂😂😂😂 brava bel video 👏👏👏👏👏
spettacolari brava Annalisa
Bellissimoooooooooooo!!!! W l'arancina!! :) Ma hai cambiato telecamera ? La qualità del video mi sembra molto migliorata!
Ciao. Esattamente come lo faccio io, domanda ma io sapevo il doppio del peso del riso di acqua tu ne metti un po' di più, ma non viene troppo cotto visto che con la mia dose viene al dente?
Voglio provare a farli, quindi il riso da usare é il riso Roma giusto? I passaggi sono spiegati benissimo. Grazie
Da buona catanese tifo per l'arancinO ma devo dire che tra i tuoi e quelli di Ombretta non saprei quali scegliere...buonissimi entrambi e bravissime entrambi.. ma a te dico che l'olio per il soffritto andrebbe aggiunto prima delle verdurine (proprio come fa Ombretta) però Annalisa come fai i video tu...nn c'è n'è per nessuno, stile a manetta...dai un giro di pista a tutti, brava!!!! Ah piccolo consiglio: per il taglio delle verdure prova i coltelli in ceramica di kasanova, io mi sono trovata benissimo. Un bacione...anche per Lois ❤❤❤
Tutti meritano una vicina di casa come Annalisa :D
Un bacio a Lois :*
video pazzesco....sei un mito fatto da te sembra facilissimo proverò baci da Roma❤
Spettacolari!!! Bravissima come sempre! Smack
Mmmmm molto bello il video. Spero di visitare presto la Sicilia e di poterle assaggiare!
Ciao cara totale di arangine quante con mezzo chili di Riso. Grazie è bravisdima
Fantastica ricetta. Farò le arancine per santa Lucia qui da Londra :D
Le ho fatte a Cinisi con dei cinisari DOC!!! Ricordi bellissimi!! Un bacione dalla Liguria!
Io ti seguo, mi piaci tanto. vivo a milano ma....sono catanese quindi si dice arancino!!!!!!! anche all'estero lo sanno!! ;)
Arancina o arancino io U VOGGHIU U VOGGHIU!!!!! Che fameeeeeeeee
Fabri ai Fornelli ppalle di risob
Bravissima
È così invitante che mi è sembrato di sentirne il profumo!
Meraviglia❤❤
Ciao,posso usare il.riso normale visto che non ho quello adatto x arancini?
Ciao Lisa, gridiamolo a tutti ARANCINAA!! scherzi a parte anche io le faccio spesso soprattutto quelle al burro che preferisco ed anche io faccio la tua stessa pastella. Proverò a fare il ragù come lo fai tu xkè io di solito non aggiungo l'astratto. Ah se ti va ho aperto un canale da poco, ti aspetto!! Baci
Excelente tu comida desde Argentina 😘👍
L'ingrediente Segretoooo....ahahahahahahaha! Fantastica Lisa! BAciiiiiiii
Sono una nuova iscritta di nascita siciliana ma di origine nordica !!
Complimenti per la qualità del video per la tua professionalità e per quelle meravigliose ARANCINE 😋😋🤤🤤🤤
Siamo catanesi, tempo fa mio fratello è stato a Palermo per lavoro, si ferma a pranzo e chiede un arancinO... Non ti dico come l'hanno guardatooooo!!! Ma si, era buonissimo!
Nella versione palermitana sono senza mozzarella all'interno? Qui da noi in Campania è molto simile il procedimento solo che noi usiamo nel ripieno anche un cubetto di mozzarella (o formaggio filante) :D
Io l arancinA la faccio diversamente soprattutto nella cottura del riso! Io lo cuocio con il brodo di carne fatto a mo di risotto...😬 e poi le chiudo nel seguente modo...albume, farina e pangrattato! Ricetta tramandata da mia nonna Rosalia😉 vengono buonisssssime 😋
#forzalois non mollare
Grazie per la ricetta! Proverò a farle presto! Esistono anche altre versioni ( a parte quelle al burro ) ??
Ti seguo da qualche giorno e pian piano sto guardando diversi tuoi video! Sei simpaticissima!!
non avendo mai mangiato un arancino originale vostro, non posso riprodurli, non saprei mai se " sono venuti bene" o meno ahahah
appena ho tempo voglio sperimentare le olive all'ascolana fatte in casa
Buongiorno sei una sicula simpaticissima!io in Sicilia ci sono stata tante volte ma a Bonagia,Trapani, Erice ,Valderice ecc.e Favignana bellissimi posti io sono di Trieste ma da quasi 8 anni vivo in un bosco in Serbia!Cambiato vita x vivere più a misura umana!😅😅complimenti x il canale!Bene ora inizio con le arancine grazie alle tue istruzioni 😀👏👍Buona giornata😀👋
Quali altri ripieni potremmo fare secondo te ? Grazie
meraviglia!! attendo la versione vegetariana !!!
Quanta maestria! 👏
grazie! sei una palermitana d.o.c si vede ciao! :-)
Io da Catanese non posso che dire arancinO...ma comunque sia è una bontà a prescindere 😋
ArancinAAAA!! mizzica😂
Spettacolo ❤
ricetta molto invitante bravissima Annalisa
. ma l'arancinotto lo troviamo anche a Torino? ciaoooooooo
Lo vendono da Kasanova.
❤🎉🥳🥰 grazie
E buon appetito!!!😍😍😍
L'arancino migliore che ho assaggiato in Sicilia è stato in provincia di Catania un paesino di nome carrubba ,una favola al ragù.
Brava.nella zona di Agrigento quelle a punta sono con la mozzarella mentre quelle rotonde rigorosamente di carne. Ma da qualche tempo a questa parte si ci sbizzarrisce e hanno inventato pure quella ai funghi e ti diro lo travata buonissima
Che fame!!!!
Fatte oggi le arancione con la A...buonissime..,grazie tesora
Buonissime brava😙
ma che buoneeee! mi piacerebbe tantissimo assaggiarle, e si le facciamo in forno verrebbe buona lo stesso? di certo non sara arancinA palermitanA ma un pochino più salutare si hehehee un bacione da una Venezuelana in Italia
+Dubraska González no.... al forno esistono ma non hanno lo stesso involucro. Tra qualche tempo ne propongo una versione in video
Dubraska González
al forno si fanno: mischiando il riso al ragu e arrotolandolo nella pasta sfoglia.. poi si taglia a "fette" e si infornano
Buonissimi arancini d i riso con ragu a roma li chiamiamo suppli che sono identici però un po piu piccoli e di forma ovale 😋😋
Ricetta fantastica😍 proprio ieri le ho mangiate e speravo facessi la ricetta 😘