Cho em hỏi tí ạh.e làm báh củng nở to vỏ mỏng nhưng lại k giòn đem ra đã k giòn nguội lại vẫn mềm k giống như video vừa lấy ra cắt ra giòn rụm...e k hiểu mình làm sai bước nào hay tại lò nướng sử dụng tại nhà nên thế
Day la quang cao day banh mi cua truong day nghe Rosa o Viet Nam cho nen khong co phan luong, dung hoi chi cho mac cong. This is an advertisement for baking school Rosa in Vietnam, therefore no exact amount of ingredients included in his making bread instruction.
Em muốn học làm bánh o rosa ,Định mở tiệm bánh mì lạt nhỏ ! nhung chua biet gì về máy móc , lò nướng ! không biết bên rosavnn có tư vấn về những máy móc cần có mua o dau chất lượng ma gia thanh rẻ ko nhi ? tại em chỉ có khoảng 100tr thội
10 лет назад
ROSA CHÀO BẠN! BẠN CỨ LIÊN HỆ BÊN ROSA ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN VÀ SETUP MỞ TIỆM BÁNH . BẠN CÓ THỂ LIÊN HỆ QUA SĐT. 061.8820.369 - 0907.3456.15
Dạ chào bạn. Dạy nghề Rosa ở Biên Hòa, Đồng Nai. Bạn cần tư vấn khóa học bánh mì, để lại sdt hoặc liên hệ 0944386161 Tham khảo thêm rosa.edu.vn/chuyen-de/hoc-cach-lam-banh-mi-viet-nam-kep-thit-vietnamese-sandwich-.html
Rosa oi minh o nuoc ngoai ma muon hoc lam banh mi co duoc ko ah ?
7 лет назад
Được, Bạn chuyển khoản cho chúng tôi. Sau đó, chúng tôi sẽ gửi công thức + video cho bạn. Sau đó bạn tự làm, nếu ko được. Bạn dành chút thời gian đến trực tiếp tại Rosa. Chúng tôi sẽ dạy lại miễn phí cho bạn!
Bạn dùng theo công thức này nhé và không cần theo thầy học tốn tiền. Bột số 11: 1kg bột 600 ml nước lạnh hay ấm ấm một chút cũng được nếu làm thủ công. 10g men ( bột nổi hay còn gọi là instant dry yeast ) 15g muối. 10g đường. 10g phụ gia
bot mi co loai12% protein va 8% nhe.neu lam dat ruot thi chi can bot,men va fugia,muoi,duong.con rong ruot thi cho them vitamin c100 va bo mem nua nhe.
Chào Le Tan Dat, bạn có thế biết Vitamin C có tác dụng như thế nào đối với bột không? nếu biết mình sẽ theo bạn học khóa bánh mì. Chỉ có vn mình mới có bột protein hay còn gọi là gluten 8% dùng cho bánh ngọt và 11% hay 12% dùng cho bánh mì. Hiện tại ở sài gòn đại đa số thợ bánh mì giòn ( cứng ) khi mới nướng ra thì giòn nhưng chỉ cần để bên ngoài 1 tiếng đồng hồ là cứng chết cha rồi.
Vitamin C co tac dung cat duc cac lien ket protein va day bot ra ngoai vo lam cho banh mi rong ruot.neu muon banh k cung de duoc lau thi danh bot hoi nhao mot ti va dung dau an thao tac de k bi dinh tay.k dc dung bot kho vi nhu vay se lam vo banh kho va cung lai.than men chao ban!
9 лет назад
+Le Tan Dat Cám ơn tất cả ý kiến đóng góp của 2 bạn!
Chào Le Tan Dat, nếu bạn giải thích như vậy thì đành botay với bạn. Lần tới nếu bạn làm bánh mì thử đừng có bỏ Vitamin C mà chỉ cần thêm 1% bread improver ( hay còn gọi là phụ gia ) theo cách gọi của Vn. TÔi cam đoan với bạn bánh sẽ đẹp hơn rất nhiều. Kể cả các thầy dạy làm bánh mì tại Rosa tôi sẽ chỉ thêm nếu cần. NẾu bạn đánh bột nhão thì các máy se bánh của vn hoặc trên thế giới chỉ chào thua mà thôi vì máy sẽ dính khi se bánh. CÒn nói se bằng tay thì cả đời chỉ nghèo hoài mà thôi vì lúc đó chỉ mang tiếng lấy công làm lời. Hãy học hỏi theo cách các nước tiên tiến mà làm, theo phương châm: làm việc thông minh, hay hơn là làm chăm chỉ.
Nhồi bằng tay thì đổ bột vào tô inox nhồi đến khi nào bột mịn không dính tay là được nhé Bột số 11: 1kg bột 600 ml nước lạnh hay ấm ấm một chút cũng được nếu làm thủ công. 10g men ( bột nổi hay còn gọi là instant dry yeast ) 15g muối. 10g đường. 10g phụ gia
11 лет назад
Dạ! anh khong rõ gì thi goi lại số 0907.3456.15 Rosa sẽ trả lời lại nha!
Banh nay chua nuong em da biet ket qua la cung roi, vi bot danh qua nhao. Neu ko tin cac ban thao khao duong link ben duoi de so sanh banh mi nao se dang cap hon nhe cac ban.Thanks
9 лет назад
Destination Roll bạn đã ăn thử chưa mà biết cứng vậy?
ủa chú ơi... nhà con làm lò bánh mì, mà bên con làm đâu có xài trứng mà màu nó vẫn lên vàng đẹp??? lúc trộn bột bên con xài nước thường nó vẫn làm cho bột mịn săn??? bên con thì tạo hình bánh cách 2 ( còn gọi là se bánh ) thì ba con dùng tấm mica đặc to để lúc se bánh không hư tay người thợ, chú cho con xin ít ý kiến :) tại con cũng làm phụ ba làm bánh mì lâu rồi mà không thấy dùng trứng, và dùng nước đá.
11 лет назад
Bạn ơi! bánh mì có nhiều công thức lắm, bạn cũng có thể k xài trứng, tùy theo ý thích cũng mỗi quốc gia thôi. chắc vì bạn ở xứ lạnh nên nhiệt độ lúc nào cũng lạnh, lúc đó đã kiềm hãm con men rồi, chứ ở Việt Nam thì khác nhiệt độ lúc nào cũng trên 35 độ thì k dùng nước đá thì dùng gì hả bạn?
BAn Duy Tran Bui Quoc oi,ban co the huong dan cach lam banh mi theo cong thuc cua ban duoc ko?minh rat thich banh mi vn,banh mi o My dac ruot ko a.cam on
hi bên mình làm toàn 3,5kg hk ak :D nên mình chia nhỏ ra khó tính lắm bn hj bn có thể lên google search hay lên youtube kiếm cách làm, có mà. không phải mình không muốn chỉ nhưng mà chia nhỏ ra khó tính lắm 3,5kg nếu làm ra cũng 60 mấy ổ rùi hj nên bn lên google search hay youtube coi cách làm cho chắc :) sr bn. good luck
Bột số 11: 1kg bột 600 ml nước lạnh hay ấm ấm một chút cũng được nếu làm thủ công. 10g men ( bột nổi hay còn gọi là instant dry yeast ) 15g muối. 10g đường. 10g phụ gia
Cho mình hỏi 7kg bột phải đi bao nhiêu nước đá,muối,phụ gia,men vậy
Cho em hỏi tí ạh.e làm báh củng nở to vỏ mỏng nhưng lại k giòn đem ra đã k giòn nguội lại vẫn mềm k giống như video vừa lấy ra cắt ra giòn rụm...e k hiểu mình làm sai bước nào hay tại lò nướng sử dụng tại nhà nên thế
Rất hay !!!
hong huynh Cám ơn bạn!
Cám ơn anh đã chia sẻ , 1 loại bánh mì ngon , nhìn ổ bánh mì muốn cạp 1 cái ghê
Day la quang cao day banh mi cua truong day nghe Rosa o Viet Nam cho nen khong co phan luong, dung hoi chi cho mac cong.
This is an advertisement for baking school Rosa in Vietnam, therefore no exact amount of ingredients included in his making bread instruction.
can luong moi~ thu' la` bao nhieu sao kg noi' vay anh?
Em muốn học làm bánh o rosa ,Định mở tiệm bánh mì lạt nhỏ ! nhung chua biet gì về máy móc , lò nướng ! không biết bên rosavnn có tư vấn về những máy móc cần có mua o dau chất lượng ma gia thanh rẻ ko nhi ? tại em chỉ có khoảng 100tr thội
ROSA CHÀO BẠN! BẠN CỨ LIÊN HỆ BÊN ROSA ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN VÀ SETUP MỞ TIỆM BÁNH . BẠN CÓ THỂ LIÊN HỆ QUA SĐT. 061.8820.369 - 0907.3456.15
Rosa ơi. chỉ giúp mjh cách làm bánh mì vỏ giòn để ko ah. cam on ạ
Thank you! Neu da so nguoi viet ma tan tam truyen day cac mon VN thi minh tinh chac mon an VN se duoc rat nhieu nguoi biet den..
Toan Nguyen cảm ơn bạn đã quan tâm tới Rosa ạ!
neu hoc nghe thi khoang bao lau moi tu minh lam dc z va chi phi hoc nghe khoang bao nhiu z ad
chào bạn, học làm bánh mì trong vòng một buổi, sau đó bạn sẽ tự thực hành lại. Bạn để lại sdt sẽ được tư vấn rõ hơn, cám ơn!
Dạy nghề Rosa minh ten Tuấn sdt 0974098703 Cam on
Rosa sẽ liên hệ bạn, cám ơn!
Bạn lam on cho nguyen lieu banh mi. Bot (gr ????), nuoc (???), etc.. Minh muon hoc lam banh mi. Minh o Mỹ . Cam on ban.
Cho cháu hỏi ạ chú dạy nghề ở đâu vậy ạ
Dạ chào bạn. Dạy nghề Rosa ở Biên Hòa, Đồng Nai. Bạn cần tư vấn khóa học bánh mì, để lại sdt hoặc liên hệ 0944386161
Tham khảo thêm rosa.edu.vn/chuyen-de/hoc-cach-lam-banh-mi-viet-nam-kep-thit-vietnamese-sandwich-.html
video chất lượng lắm anh (y)
ly cam cảm ơn bạn đã quan tâm tới Rosa ạ!
minh can ban tu van ve cach chon loai bot nao cho phu hop voi loai banh mi ruot sop
+Tuyet Nga bạn có thể liên hệ rosa để học nghề ạ!
Do you have online courses?
Minh cung o nuoc Ngoai muon hoc qua online duoc ko ?
hap dan wa anh oi
Any translation in English ?
Minh muốn học bánh mi vn , học phí online la bao nhieu dậy rosa
Chào chị, chị để lại sdt hoặc liên hệ 0944386161. Rosa sẽ liên hệ tư vấn!
Anh oi bot anh xai la loai bot gi vay anh
Can you give the measurement for each ingredient? Thanks!
Rosa oi minh o nuoc ngoai ma muon hoc lam banh mi co duoc ko ah ?
Được, Bạn chuyển khoản cho chúng tôi. Sau đó, chúng tôi sẽ gửi công thức + video cho bạn. Sau đó bạn tự làm, nếu ko được. Bạn dành chút thời gian đến trực tiếp tại Rosa. Chúng tôi sẽ dạy lại miễn phí cho bạn!
vay hoc phi la bao nhieu Rosa?
Dạy nghề Rosa anh oi.sao em lien lat voi sdt tren ma ko co nguoi nghe may vay
，
Hao Dinh 01673223059.lh mjh se day cho bn
Ủa bạn ơi cho mình hỏi bột thì có 2 loại là 2 loại bột gì ạ
ở vn thường gọi là bột số 11 ( protein 11% ) hay bột số 8 ( protein 8% ). Bột số 11 dùng cho bánh mì lạt, bột số 8 dùng cho bánh ngọt.
cho mình hỏi định lượng của các thành phần để làm bánh mì với Rosa ơi. Cảm ơn.
Nếu bạn không publish được thì cho mình hỏi phí bao nhiêu để biết định lượng vì mình đang không ở SÀi Gòn để đến học. Cảm ơn.
Uyen Le bạn để lại email, cty sẽ liên hệ với bạn nha!
Dạy nghề Rosa mình đã gửi email qua message google + cho bạn rồi nhé. Check và trả lời giúp mình sớm nhé. Cảm ơn.
Bạn dùng theo công thức này nhé và không cần theo thầy học tốn tiền.
Bột số 11:
1kg bột
600 ml nước lạnh hay ấm ấm một chút cũng được nếu làm thủ công.
10g men ( bột nổi hay còn gọi là instant dry yeast )
15g muối.
10g đường.
10g phụ gia
ban oi ban gui cho minh cong thuc dinh luong nhe,minh ko o vietnam va rat muon lam banh mi theo cong thuc cua ban o nha. minh cam on cac ban nhe!
soda neu hoc lam banh mi ko nhu vay thi hoc phi la bao nhieu
bây giờ 4triu nha, qua tháng 3 là 5triu, bạn để lại sdt, chúng tôi sẽ liên hệ tư vấn cho bạn nha!
bột mì ngan hay là bột mì tinh vậy anh
+ngu ngoc nhok bột mì này có nguồn gốc từ lúa mì bạn nhe!
bot mi co loai12% protein va 8% nhe.neu lam dat ruot thi chi can bot,men va fugia,muoi,duong.con rong ruot thi cho them vitamin c100 va bo mem nua nhe.
Chào Le Tan Dat, bạn có thế biết Vitamin C có tác dụng như thế nào đối với bột không? nếu biết mình sẽ theo bạn học khóa bánh mì. Chỉ có vn mình mới có bột protein hay còn gọi là gluten 8% dùng cho bánh ngọt và 11% hay 12% dùng cho bánh mì. Hiện tại ở sài gòn đại đa số thợ bánh mì giòn ( cứng ) khi mới nướng ra thì giòn nhưng chỉ cần để bên ngoài 1 tiếng đồng hồ là cứng chết cha rồi.
Vitamin C co tac dung cat duc cac lien ket protein va day bot ra ngoai vo lam cho banh mi rong ruot.neu muon banh k cung de duoc lau thi danh bot hoi nhao mot ti va dung dau an thao tac de k bi dinh tay.k dc dung bot kho vi nhu vay se lam vo banh kho va cung lai.than men chao ban!
+Le Tan Dat Cám ơn tất cả ý kiến đóng góp của 2 bạn!
Chào Le Tan Dat, nếu bạn giải thích như vậy thì đành botay với bạn. Lần tới nếu bạn làm bánh mì thử đừng có bỏ Vitamin C mà chỉ cần thêm 1% bread improver ( hay còn gọi là phụ gia ) theo cách gọi của Vn. TÔi cam đoan với bạn bánh sẽ đẹp hơn rất nhiều. Kể cả các thầy dạy làm bánh mì tại Rosa tôi sẽ chỉ thêm nếu cần. NẾu bạn đánh bột nhão thì các máy se bánh của vn hoặc trên thế giới chỉ chào thua mà thôi vì máy sẽ dính khi se bánh. CÒn nói se bằng tay thì cả đời chỉ nghèo hoài mà thôi vì lúc đó chỉ mang tiếng lấy công làm lời. Hãy học hỏi theo cách các nước tiên tiến mà làm, theo phương châm: làm việc thông minh, hay hơn là làm chăm chỉ.
có thể cho mình định lượng của từng nguyên liệu đc ko? cám ơn rất nhiều
Ban co the day minh qua online duoc kg.
dau huu có dạy online nha ban!
minh muon hoc truc tuyen co duoc k vay , tai minh di lam
+Tuyet Nga được nha bạn! bạn để lại SDT hoặc email nhé!
+Dạy nghề Rosa mình cũng muốn học trực tuyến thì làm thế nào bạn
@dạy nghề Rosa mình muốn học trực tuyến, sdt 0964425719
mình ở xa quá muốn học làm bánh mỳ mà khó quá
+Lai nguyen nhu Mong sớm được hợp tác với bạn, Công ty dạy với mô hình sáng học chiều thực hành lại, đảm bảo bạn sẽ biết làm sau khi học!
wish there was a recipe for this bread!!! :) :) :)
Thầy Hiền rất giỏi! Ai biết làm ơn cho mình xin số điện thoại và email cá nhân của thầy Hiền đi!
+Oneself Exceed có ghi ở trên video do ban oi!
Họ muốn mình phải đóng tiền thì mới được chỉ dẫn đầy đủ.
Sao ko huong dan cach nhồi bột bằng tay, muon an banh mi phai sam may danh bot hoanh tráng vay sao, va thay ko can phai la nuoc đá đâu
Nhồi bằng tay thì đổ bột vào tô inox nhồi đến khi nào bột mịn không dính tay là được nhé
Bột số 11:
1kg bột
600 ml nước lạnh hay ấm ấm một chút cũng được nếu làm thủ công.
10g men ( bột nổi hay còn gọi là instant dry yeast )
15g muối.
10g đường.
10g phụ gia
Dạ! anh khong rõ gì thi goi lại số 0907.3456.15 Rosa sẽ trả lời lại nha!
Dạy nghề Rosa co day online ko ah
can somebody give the measurement in English please
This was an advertisement for the school therefore they did not provide the measurement.
You need to use flour with all purpose flour
1kg flour
600 ml cold water
10g instant dry yeast
15g salt
10g sugar
10g bread improver
Hien tai ca'c ban con nhan hoc sinh ko? lam on cho biet dia chi.
+Mike Mai bạn vui lòng liên hệ SDT: 061.8820.369 hoặc truy cập vào website: rosa.edu.vn/ nhé!
Không thật lòng khi cần nghe bạn lại tắt âm thanh
ben ban co the gui vao hop thu gmail dc k
+Tuyet Nga được nha bạn! bạn vui lòng để lại email nha bạn!
Âm thanh quá dở đau hết cả đầu , tiếng lúc có lúc không
Background noise was way too loud to hear the guy talked.
Banh nay chua nuong em da biet ket qua la cung roi, vi bot danh qua nhao. Neu ko tin cac ban thao khao duong link ben duoi de so sanh banh mi nao se dang cap hon nhe cac ban.Thanks
Destination Roll bạn đã ăn thử chưa mà biết cứng vậy?
+Destination Roll Bột nhão mới ra bánh mì xốp nha bạn. ko biết gì mà cứ ngồi đó nói.
Âm thanh quá dỡ.
nhin ma them wa
cám ơn bạn!
Nói chuyện lúc nghe đc lúc ko nghe đc
buon ngu wa di ngu day
da duoc! co gi ban cu lien he 0907.3456.15
ủa chú ơi... nhà con làm lò bánh mì, mà bên con làm đâu có xài trứng mà màu nó vẫn lên vàng đẹp??? lúc trộn bột bên con xài nước thường nó vẫn làm cho bột mịn săn??? bên con thì tạo hình bánh cách 2 ( còn gọi là se bánh ) thì ba con dùng tấm mica đặc to để lúc se bánh không hư tay người thợ, chú cho con xin ít ý kiến :) tại con cũng làm phụ ba làm bánh mì lâu rồi mà không thấy dùng trứng, và dùng nước đá.
Bạn ơi! bánh mì có nhiều công thức lắm, bạn cũng có thể k xài trứng, tùy theo ý thích cũng mỗi quốc gia thôi. chắc vì bạn ở xứ lạnh nên nhiệt độ lúc nào cũng lạnh, lúc đó đã kiềm hãm con men rồi, chứ ở Việt Nam thì khác nhiệt độ lúc nào cũng trên 35 độ thì k dùng nước đá thì dùng gì hả bạn?
hk con ở VN nè, ở tphcm chứ không phải xứ lạnh.
Duy Trần Bùi Quốc : NẾU DUY DÙNG CÁCH CỦA BẠN MÀ BÁNH NGON THÌ VẪN DÙNG, CÓ RẤT NHIỀU CÁCH!
BAn Duy Tran Bui Quoc oi,ban co the huong dan cach lam banh mi theo cong thuc cua ban duoc ko?minh rat thich banh mi vn,banh mi o My dac ruot ko a.cam on
hi bên mình làm toàn 3,5kg hk ak :D nên mình chia nhỏ ra khó tính lắm bn hj bn có thể lên google search hay lên youtube kiếm cách làm, có mà. không phải mình không muốn chỉ nhưng mà chia nhỏ ra khó tính lắm 3,5kg nếu làm ra cũng 60 mấy ổ rùi hj nên bn lên google search hay youtube coi cách làm cho chắc :) sr bn. good luck
Đã dạy thì dạy đàng hoàng cho những người không biết, làm bánh mì phải có bột " bột sắn, hay bột mì tinh " tào lao, nói cho vui hả pa.thoi di ngũ đi.
+lee happy người ta quảng cáo cho trường dạy nghề mà bạn kêu người ta chỉ cặn kẽ, vậy ai đi vô trường học nữa. Thông minh vãi
Bột số 11:
1kg bột
600 ml nước lạnh hay ấm ấm một chút cũng được nếu làm thủ công.
10g men ( bột nổi hay còn gọi là instant dry yeast )
15g muối.
10g đường.
10g phụ gia
10g men trên 1kg bột thêm 15g muối, bạn ủ chắc 2 tiếng bánh mì mới to... chỉ chớt quớt.
này là clip dạy nha bạn,chứ không phải clip quảng cáo nhé, chỉ vì việt nam có tật dạy mà cũng như không dạy thôi.
lee happy .ừừ lầu lao thiet
Se bah nhu vay bjet chug nao moi dau dc voi may og tho mien bac? 1 phut 32 o day???
nói rất hay
Zô ổ báh mì mà cũg zô ngược nửa? Ko bjết ai đào tạo ra ôg thợ này nửa???