Aprikosenmarmelade wie Oma es machte, wenig Zucker, ohne Zusatzstoffe! Fruchtig & lecker
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- Опубликовано: 23 авг 2024
- Köstliche und aromatische Aprikosenmarmelade oder Marillenmarmelade lässt sich einfach selbst herstellen: Mit wenig Zucker, aber mit dem intensiven Geschmack der Aprikose, ganz so wie es früher unsere Großeltern gemacht haben.
Gelierzucker, der erst seit 1909 existiert, enthält häufig unerwünschte Zusatzstoffe, wie Konservierungsstoffe, Aromastoffe und künstliche Aromen, Geschmacksverstärker, Süßstoffe und Stabilisatoren.
Trete ein in die faszinierende Welt des Selbermachens, wo die Leidenschaft für gesunde Ernährung und Genuss miteinander verschmilzt. Ich teile meine besten Rezepte ohne künstliche Zusatzstoffe, um dich zu inspirieren, frische und natürliche Lebensmittel zu genießen. Mein Ziel ist es, eine Gemeinschaft zu schaffen, die sich für eine chemiefreie Ernährung einsetzt.
Du benötigst dafür - es ist beliebig Erweiterungsfähig:
1,5 kg Aprikosen
je nach süße 200-500 g Zucker
2-2,5 Bio-Zitronen
Ich freue mich über einen Kommentar und einem Like.
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#marmelade #aprikose #einkochen #prepper #selbstversorger #selbstversorgergarten #selbstversorgung
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Ich hoffe dir gefällt das Rezept zur Gelierzuckerfreien Aprikosenmarmelade 😊❤
Die genaue Zutatenliste findest du unter "mehr" in der Video-Beschreibung.
Über deinen Kommentar und Like freue ich mich sehr! 🤗
Schön das du da bist! 😊
❤-lichen Gruß
Drea
Finde es gut und schön das es Rezepte Zubereitung gibt und nicht immer böse Nachrichten und Krieg und Gewalt
Deinen Gedanken kann ich sehr gut nachvollziehen liebe Ulrike 😘
Immer schön im Glauben bleiben. 🍀🌻
Großartig und ganz in meinem Sinne! Vielen Dank mit meinem Abo für dieses wunderbare Rezept, genau jetzt zur richtigen Zeit.
Das freut mich sehr zu lesen liebe Silvia 🥰
Marmelade auf diese Art herzustellen tut auch der Seele gut - selbstgemacht ist immer besser ☺️
Schön das du dabei bist.
Demnächst folgen auch noch weitere Rezepte rund um Marmelade und Selbstversorgung respektive "selbstgemachtes" 😚
Wünsche dir einen angenehmen Tag!
Herzlichst, Drea
Tolles Rezept 👍
Beim Abfüllen in die Gläser muss man allerdings darauf achten, dass der Glasrand und der Deckel sauber bleiben, sonst halten die Gläser nicht lang zu oder es kommt Schimmel hinein.
Meine Mutter hat den Rand und den Deckel immer mit Schnaps abgerieben, um auf Nummer sicher zu gehen.
Neuerdings gibt es Twistoff Deckel mit einem blauen Rand. Wenn dieser noch heiß aus dem kochenden Wasserbad (aua) auf das Glas dreht wird, dann bräuchte man die Gläser nicht auf den Kopf zu stellen. Aber ich mache es auch immer so wie du und die Oma bzw. Mutter.😘
Lieben Dank für deinen Kommentar 😊🌻
Das hört sich sehr gut an 🥰 und gelernt ist gelernt 😘
Sauber arbeiten muss man auf jeden Fall, Schimmel will niemand haben - mit Hochprozentigen kann man die Gläser natürlich auch ausspülen ☺️
Liebe Grüße, Drea ❤️
Genau, so war's 60 Jahren 😊
Angelika 🥰
Superlecker liebe Drea ❤ LG und ein schönes Wochenende 💙 🌷
Lieben Dank Jutta 🥰
Wünsche dir/euch auch ein angenehmes Wochenende 😘
Lieben Dank für diese gute Anleitung. Hervorragend erklärt. Super, Dankeschön 👍👍👍
Herzlichen Dank für das Lob lieber Martin 🥰
Wünsche dir eine genussvolle Zeit und angenehmen Sonntag 😘
Vielen Dank für das Rezept.Heute habe ich die Aprikosenmarmelade gemacht.Hat alles gut geklappt und ist super geworden.😊
Das freut mich sehr zu lesen Wilfried 🥰
Von Herzen wünsche ich dir eine genussvolle Zeit und bereits ein angenehmes Wochenende 😘
Grias di Drea, wie immer ein wunderbares Rezept, ohne viel Schnick Schnack, halt wie von Oma gelernt! Bei mir gibt es nur selbstgemachte Marmelade und Gelee, stelle die Gläser auch immer auf den Kopf! Heute habe ich dein Mischbrot angesetzt, wird dann morgen gebacken, aber gleich 3x😉für ganze Familie! GLG und ein schönes Wochenende
Grias di auch Barbara 😘
Das ist schön mit dem Brot. Hoffe es schmeckt euch allen genauso gut 🥰
Lass es dir gut gehen ☕️
Super , danke !👍
Brigitte, vielen Dank 🥰
Hallo liebe Drea Aprikosenmarmelade sehr lecker aus es ist Zeit. Ich liebe Marmelade sehr. Vielen lieben Dank für das Rezept.
Schöne Grüße
Selina.
Vielen Dank für deinen lieben Kommentar liebe Selina 🥰
Freue mich das dir das Rezept gefällt 😘😊
Schönen abend für dich 😘
Servus Drea,
i mog de Marmelad! Einfach nur lecker gemacht, schaut richtig Cremig aus, klasse😋🖐👍
Liebe Grüße und ein schönes Wochenende, Wolfgang 😁👨🍳
Vielen Dank Wolfe! Sie ist auch genauso köstlich wie sie aussieht 😘
Wünsche dir auch ein stressfreien Wochenende 😘
Hallo liebe Dea ich mach die Konfitüre immer mit ein wenig Gelierzucker und lass noch Frucht Stücke drin ohne mixer
LGrüessli Miryam ❤❤❤
Bei dem Rezept hier, kannst du dir den Gelierzucker sparen.. 😘😊
Hallo, schön was Neues dazu zu lernen, koch schon immer ein,mit viel Freude und Liebe. Lerne gerne dazu,vielen Dank ❤❤❤❤😊😊😊😊
Wir lernen alle stets dazu lieben Barbara 😘🥰
Genussvolles Wochenende für dich 🍀🌻
Hallöchen 🙋♀️
Vielen lieben Dank fürs mitnehmen 😊Wieder mal eine Bereicherung 🎉
Lieben Dank dir mal wieder für deinen Kommentar 🥰
Wünsche dir einen angenehmen Tag 😘
lecker da würde ich auch n löffel genießen ❤
Und würdest ein ganzes Glas bekommen 😘
Sehr lecker 😋👍
mein toller Aprikosenbaum ist samt vieler grüner Früchte dem Sturm zum Opfer gefallen 😥
Ohjeh, da blutet einem ja das Herzchen... 😒
Die Marille Marmelade sieht köstlich aus , nur für meinen Geschmack zuviel Zucker! Statt normalen Zucker verwende ich finnischen Birke Zucker, gesünder und man braucht davon viel weniger.😉Gruß aus Österreich 😉😉
Grüße nach Österreich liebe Nadja 🥰
Ja, Birkenzucker kann man auch nehmen und ist letztlich auch Geschmackssache 😘
Lass dir weiterhin gut gehen 🍀
Herzlichen Gruß, Drea
Super Rezept Danke ❤
Vielen Dank für deinen Kommentar 🥰
Nice video! Thanks for sharing👍👍
Thanks for your welcome 😘🥰
👍danke für's Rezept
Lieben Dank für deinen lieben Kommentar Katrin 🥰
👍Scrumptious!🙂Stay blessed!👍Keep it up!🙂God bless you abundantly forever 🙂🙂Enjoy amazingly blessed week 🙂🙂Stay happy and well protected. 🙂
Thanks for your lovely comment 😘
I wish you a good Day!
Drea, könntest du mal Zwetschgen Marmelade machen? Geht das auch mit so wenig Zucker? Kennst du Zwetschgenröster, ein altes österreichisches Rezept. Das würde ich gerne mal machen.
Liebe Vero,
was für eine schöne Idee 🥰
Ich liebe Zwetschgenröster und man kann ihn so variationsreich zubereiten 😋
Auch die Zwetschgenmarmelade... bzw Powidl ☺️ das greife ich gern auf meine liebe 😘
Jetzt wünsche ich dir erstmal einen stressfreien Abend 🌻
@@dreagenussvollleben wunderbar, da freu ich mich drauf!
Nur bitte ein wenig Geduld, muss ja alles zubereitet, gedreht, beschnitten und besprochen werden 😘 - da freue ich nicht schon 🥰
Auf Kopf stellen braucht man nicht unbedingt. Deckel sehen unangenehm aus.
Liebe Gerlinde,
vielen Dank für deinen Kommentar 😘
Du hast völlig recht aber so mache ich es im Andenken an meine Oma. 🥰
Angenehmen Sonntag für dich 🌻
Wie lange hält die Marmelade?
Grüße dich "Holz Apfel" 🥰
Sicherlich geschlossen mehrere Monate, durch den geringen Zuckeranteil empfiehlt sich eine kühle Lagerung - ich friere sie sogar ein und entnehmen sie nach Bedarf, so ist sie auf jeden Fall 1 Jahr haltbar.
Wenn das Glas offen ist, sollte man binnen 2-4 Wochen verbrauchen, mir ist jedoch noch nie ein Glas verschimmelt.
Angenehmen Abend für dich 🍀
Mmhh lecker 😋
Absolut!!! 😋
💝lichen Dank
Vielen Dank für deinen Kommentar liebe Claudia 🥰
hmmmmm.......Lecker 😋
Jana 🥰
MESSERSPITZE SALZ DAZUGEBEN NICHT VERGESSEN👍😊
Da hast du recht Ursula, das kann man noch dazu geben 🥰
Entspannten Sonntag für dich 🌻⚘️🍀
Hallo aus der Schweiz !
Soeben habe ich meine diesjährige Aprikosen-Session abgeschlossen (50 Gläser) zum Glück bei "angenehmen" Temperaturen.
Mein von der Mutter selig übernommenes Rezept lautet:
1.2 kg Aprikosen - entsteint und kleingeschnitten.
ca. 300g Zucker
1 Beutel "M-Gel" spezielles Geliermittel ohne "bedenklichen" Inhalt
Saft einer GROSSEN Zitrone
Früchte mit wenig Wasser kochen, bis sie weich sind und Saft ziehen.
Zucker und Gél dazugeben, noch etwas weiterkochen
währenddessen mit feinem Sieb den Zuckerschaum abseihen - WICHTIG für die Haltbarkeit.
dann mit einem Kartoffelstampfer oder ähnlichem pürieren und Zitronensaft dazugeben.
kochend mittels Metall- oder Glas-Trichter (nicht Plastic) abfüllen und sofort versiegeln.
ich nehme keine Deckel, sondern spezielle, in Kirsch getunkte Konfi-Plastic-Rondellen mit Gummi's.
Wesentlich ist - wie in diesem Clip zu sehen - die Gläser und Utensilien sehr heiss vorzuspülen.
Meine hält 1 Jahr - vermutlich auch länger, wenn ich sie nicht schon verbraucht hätte.
Im Lauf der Zeit verdickt sie sich (kandiert) wodurch der Geschmack noch intensiver wird.
Als Belohnung darf das Koch-Personal nach der Arbeit alle Gerätschaften ausschlecken (inklusive dem Zuckerschaum) 😛
😅 Da hast du eine gute Arbeitsteilung.
Grüzi in die Schweiz und vielen Dank für dein Rezept 🥰
Über dein Gel werde ich mich belesen, das kenne ich nämlich nicht.🤷♀️
Wünsche dir/euch ein stressfreies und genussvolles Wochenende 🌞🍀🌻
Liebe Grüße, Drea ❤️
Delicious ❤ thanks for sharing ❤
Thanks for your comment 🥰
Genau so wird sie gemacht die Marillenmarmelade. Auch meine Oma hat sie so gemacht. Pers. gebe ich mehr Zucker hinein ca. 500 g auf 1,5 kg, das mit zwei mal Zuckerzugabe habe ich noch nie gesehen, was macht es für einen Sinn? Weitere Frage mit oder Kerne die 1,5 kg? Fülle die Köstlichkeit in Gläser und bedecke mit einen Glaser Rum. Danke fürs Zeigen, das mit dem Zucker würde mich interessieren und Brutto oder Nettogewicht. LG aus Wien👍👍
Liebe Christine, danke für deinen Kommentar 🥰
Der Grund liegt einfach darin, dass ich nur so viel Zucker wie nötig nehmen möchte und lieber nochmals nachgebe als das es dann zu süß ist. 😘
Rausholen geht dann nämlich leider nicht ☺️
Liebe Grüße nach Wien 🥰
@@dreagenussvollleben Danke für deine rasche Antwort, Däumchen haste schon und jetzt folgt das ABO, übrigends der Ort der bekannt ist für seine Marillen ist die Wachau😘😘👍👍
Das habe ich im Video erwähnt ☺️🥰
War leider noch nicht dort aber muss sehr hübsch sein.
Freue mich das du mit dabei bist 🤗
Schönen Tag für dich 😘
Bezüglich des Gewichts der Früchte: Das ist bei allen Marmeladenrezepten immer das Nettogewicht, also die vorbereiteten Früchte OHNE Kerne.
Abo ist gewiss 👍🙋
Schön das du da bist 🥰 freue mich sehr über deine Nachricht Orchideenelf 😘
Angenehmes Wochenende wünsche ich dir 🍀
Drea
Very delicious ❤❤
Yes, is it 🥰
Meine Oma hat immer Brennnesselmarmelade ohne Zucker hergestellt, hmmm.
Guten Morgen Bonzo ☕️🥰
Also ich muss gestehen Brennnesselmarmelade kenne ich gar nicht aber hört sich sehr interessant an. ☺️
Hast du emdas Rezept für mich und die RUclips Welt? ☺️ Wenn nicht ist es nicht schlimm.... frage meine Kräutertante danach an 😊
Angenehmen Tag für dich 🌻🍀
Herzlichen Gruß, Drea
Ist der Vitaminverlust bei 20 miütigem Kochen nicht zu hoch?
Liebe Anke 🥰
Natürlich hat man beim Marmelade-Kochen einen Vitamin Verlust, vorallem die Hitze empfindlichen Vitamine aber zB Vitamin C kann man auch in anderen Lebensmitteln zu sich nehmen - die Industriell gekaufte, ist dennoch schlechter.
Anmerken möchte ich, dass vermutlich die wenigsten Menschen Marmelade wegen den Vitaminen essen oder davon ausgehen noch genug Vitamine aus den Früchten zu bekommen ☺️
Da rate ich wirklich dazu die rohen Früchte zu essen. 🥰
Liebe Grüße, Drea
Was bedeutet "Nasen ziehen" ?
Grüße dich Anna 🥰
als Nasen bezeichnet man die laufenden Tropfen... je flüssiger, umsomehr fließt es. ☺️
Hoffe du verstehst das damit 😘
Jetzt gibt es doch noch keine frischen Aprikosen.
Oh doch Clueso 😚 hier auf dem Kanal wird nichts getürckt! 🥰
Es gibt Aprikosen bereits auf dem Markt.
Liebe Grüße, Drea
Genau,gestern welche gekauft.😊
Wilfried 🥰
Aprikosen gibt es schon
O gehst du denn einkaufen
Auf den Kopf!!!Bitte nicht
mache ich auch immer, lege aber den Deckel vorher noch in Rum
Liebe Marija 🥰
Da hat wohl jeder seinen eigenen Glauben, mir hat das so meine Oma beigebracht und das Rezept ist ja auch nicht in Stein gemeißelt, sondern kann auch individuell gehalten werden 😘
Liebe Grüße zum Wochenende, Drea 🍀🌻