Можно добавить свежей морковки, порезаной на тонкие ломтики-брусочки, во время варки. Только её первой надо класть - она дольше, чем перцы варится. Очень дополняет вкус лечо! Без морковки, по-моему, слегка пресновато получается...
Очень люблю слушать Василия. У него такая знатная харизма, оригинальное чувство юмора. Обалденные рецепты. Хоть я уже 70- летняя бабушка, но на таких хлопцев приятно смотреть. Здоровья тебе, сынок и хороших рецептов.
5 луковиц тонко полукольцами слегка обжарить 3 кг ростовских томатов (они с пимпочками %) потереть без шкурок добавить к луку повыпаривать немного 1.5 кг перцев нарезать по вкусу и обязательно варить, иначе забродит 2 ложки сахара и 1 ложку соли сразу уксус столовый 9% в самом конце перед банками - на 5л лечо 3 ст.ложки порезаный кубиками чеснок тоже в самом конце для яркого вкуса. И - травки-муравки, но стебли, а не траву - вкуса не будет такого насыщенного. Класс!
Класс, шикарный рецепт, сегодня только увидела рецепт, а до этого закрыла с папой 4 партии лечо уже. Это по 8-9 банок микс по 0,5 и 0,6. Помидоры свои, перцы по 60 руб на рынке. В этот раз резала перцы на квадратики . Папе 82 года ему большие куски не нравятся))) обязательно попробую и ваш рецепт!!! Очень аппетитный, спасибо!
Вы и ваш канал это просто бренд...Манера подачи материала,домашняя теплота в процессе. Все это делает неповторимым ваш образ в кулинарии. Красавчег и вкусно!
Василий,все что вы делаете ,"перепарируете"-рассказываете нравится!рассказ сведущего человека сразу виден и естественно из пальца не высосан ,за уши не притянут ,у знатоков ,у дока речь просто сама струится ,рождается,шо сразу видно ,слышно и грубых пошлостей /в угоду может слушателю ,зрителю ,считают/естественная речь без сорных слов ,повторов ,что я ценю!!
Василий, как вовремя вышел ваш ролик. Выростил томаты, Дал Бог, выростил перец, и думал что надо пошарить по ютубу что из них сделать. И тут вы со своим лечо. Ай молодец! Ай вовремя! Ну что сказать, вы держите руку на пульсе! Пусть ваши руки не устают делать то, что придумала ваша светлая голова!
Я не розабоченная мне 55 лет скоро живу с мужем 30 лет а красавчик в смысле умный и как специалист в своей отрасли сама имею высшую категорию высшего образования ещё у бабушки с дедушкой было высшее образование а если у вас мозг мыслит в одной плоскости то как в пословице что у кого болит тот о том и говорит
У меня как раз было 3 кг помидор,уже не знала,что с ними делать,и 1,5 кг перца,посмотрела ваш рецепт и приготовила,уксуса добавила 2 ложки,вообщем на свой вкус соль и сахар тоже,но это очень, очень вкусно.Ем и получаю удовольствие!Спасибо!
Делаю лечо только из помидоров и перцев плюс соль и сахар - отличный натуральный вкус и долго хранится! Но ваш рецепт смотрится таким не просто вкусным, а смачным - обязательно попробую! Потрясающая подача процесса!
@@ГузельХуснутдинова-д5й Гузель, делюсь рецептом: помидоры -2кг, перец - сколько войдёт(приблизительно 3 кг) в зависимости от сочности помидоров, Соль- 2ст.ложки, сахар -4 ст. ложки. Помидоры мелко режу, добавляю соль и сахар, нагреваю в кастрюле пока помидоры размягчатся и выделят сок, добавляю перец, нарезанный соломкой. Варю до размягчения перца. Разливаю по стерилизованным банкам и закрываю завинчивающейся крышкой.Из указанного количества помидоров и перца получится примерно 2,5литра готового продукта. Храню в холодильнике.
Спасибо Василий.Признаюсь что со своими домашними кличу вас Васькой.Надеюсь я вас не обидела этим.Всегда получаю огромное удовольствие от просмотра ваших роликов.От них веет чем то родным и добрым.
Спасибо за рецепт! Только что приготовила.Вчера к свекру ездили... привезли огромное кол-во и перцев и томатов и баклажан. Сегодня лечо делала ,по Вашему рецепту, завтра баклажаны.. Буду у Вас искать рецепт!!! Спасибо огромное!! давно подписана и всегда готовлю. Очень вкусно!
Вы словно мысли читаете, Василий. Только хотел найти видео с демонстрацией техпроцесса консервации лечо и вот оно. Моё почтение, обязатетьно сегодня воспроизведу.💪😎👍
Посмотрела,Послушала и Всеееее!Очень рада,что времена семейных забот прошли безвозвратно!Наслаждаюсь Пенсионными Радостями и Гостевыми Днями Взрослых Детей,Подросших Внука,Внучек!Спасибо за видео и счастливые воспоминания Трудовой Молодости,Семейных Забот и Битвы за Достойный Уровень Жизни,НЕ Смотря НИ На Что!!!
Спасибо! Отличные рецепты. Всегда слушаю с интересом. Василий хороший рассказчик. Ещё нравится слушать Илью Лазерсона. Есть специальная воронка для банок. Банки легко наполнять, всё чисто и аккуратно.
Да,Василий!!! Умеешь ты своей хоризмой привлечь к себе внимание! Это достойно уважения и внимания к твоей особе и твоему каналу! Все просто прекрасно,просто и со вкусом! Процветания,счастья и крепкого здоровья,Василий! Радуй нас !!
Мой способ. Быстрый. Поставили большую кастрюлю на огонь. Туда добавляем измельчённые томаты( не мучиться с тёркой), а мясорубка или блендер. Сразу туда лук кольцами и перец. Можно масло.Никакого уксуса! Соль, сахар. Поварили до готовности. Кипящее разложили по банкам, закрутили. И! Ставим под одеяло. До осты́вания. Все.
@@СветланаВиштаченко А я не ставлю под одеяло, стоит прекрасно, ни одна не открылась. Помидоры-же! Но лечо ( классическое) должно иметь вкус и аромат сладкого перца, но не чеснока
@@СветланаИванова-ы3х6я Если я добавлю чеснок в лечо он даст грубый, резкий, тяжёлый, маслянистый запах. Но знаю людей которые умеют добавить его так, что получается лёгкий-лёгкий, нежный а-ро-мат....
Добрый день, Василий! Вчера приготовила Ваше лечо. Стоят под одеялом, остывают. Но заливка в основном из оранжевых помидор. Соответственно, цвет такой же. Перцы разных цветов. Люблю лечо. Посмотрим, что у меня получится. СПАСИБО, Вася! Соседи. 💓💐
Василий!!!! Спасибо! Наконец то, нашла рецепт "лечо", как готовила моя мамочка. ... Рецепт потерялся. А другие не подходили. Вот не то. И всё! !!! А этот. Супер!!!! Как был у мамули. Удачи Ввм!!!!
💛💚💙🧡💜♥️👍👍👍👍 Спасибо огромное Василий. Я закрывала лечо по вашему рецепту в этом году. Рецепт ооочеень вкусный получился.👍👍👍👍💪🏻💪🏻💪🏻😋😋😋😋😋 Правда мой любимый муж не стал дожидаться зимы и две поллитровых банки уже съел с удовольствием, хотя к овощам он скептически относится. Я сказала что это было приготовленно по рецепту одного очень доброго повара 😁😁😁😁😁😁😁 В общем вкусно нереально 🤩🤩🤩 рекомендую всем 👍👍👍👍👍
Василий, я люблю Вас!) И за все рецепты, и за знатную харизму😂(сперла у бабушки комментарий)) и за чувство юмора, ессесенно))) Продолжайте, каждое Ваше видео просто🔥🔥🔥 уже кучу всего приготовила по Вашим рецептам, иногда, меняю немного, под себя. Но в целом, если хочу что-то новенькое приготовить или не знаю как, то ищу у Вас😁 Спасибо!
Спасибо за видео. Мой многолетний испытанный рецепт: томаты, перец, немного чеснока целиком, соль, подсолнечное масло, немного уксуса, сахара. Чем вкуснее помидоры, тем вкуснее лечо.
@@fddd2614 изначально рецепт был без уксуса и соль по вкусу, но для хранения в холодильнике, его переделала для хранения в шкафу. Для оценки новых рецептов у меня примерная ориентировка на три литра: 2 ст.л. соли, 3 сахара, 4 уксуса ( так делаю огурцы). В томаты уксуса меньше, т.к. в них своя кислота имеется, а сахар по вкусу. Примерно так.
Есть способ оставить хруст перца тем, кто такое любит. Для этого нарезанный и уложенный в стерилизованные банки свежий перец заливают горячей томатной заливкой, а затем банки со всем содержимым стерилизуют по второму кругу. Поллитровки 10 минут или чуть больше, литровые 15 минут. У перца остаётся хруст и не отстаёт шкурка и при этом он не бродит. Так делает моя мама уже много лет.
А я вначале заливаю перец кипятком мин на 10, воду сливаю, добавляю том заливку и стерелизую 10 мин после закипания, перец не разваливается. А такой нам не нравится, переваренный получается и кожица отслаивается.
Я ещё и морковь добавляю, но сахара ложу побольше,вкус получается как у болгарского. Боже,какая у меня ностальгия по этой безумно вкусной продукции из Болгарии,но я всё же нашла эти нюансы вкуса и получается один в один
Благодарю вас за ваш рецепт! Обалденно вкусно! Просто и вкусно, слюнки текут и после того как поел! Что не мало важно, пить не хочется. Поэтому чай пьëм уже позже. Здоровая пища!
Я делаю по другому вот пропорции 2 кг (очищенный) болгарский перец 2 кг помидор 1/2 стакана растительное масло 1/2 стакана сахар 3 ст.л. (9%) уксус 1 ст.л. соль Помидоры кручу на мясорубке, банки по три штуки за раз стерилизую в микроволновке с кипятком, в остальном всё также варится и в банки...тоже оч вкусно) а потом каким нибудь ленивым зимним вечерком в казане курицу порезать и протушить в этом лечо...ммм, использовать как соус или заправочку к гарнирчику) одним словом применений бесконечное количество)) ах да, помидоры и перец беру самые дешёвые осенью(в среднем по 40-50р за кг), где нибудь в конце сентября...Рамиро и болгарский сладкий это конечно здорово если он растет у тебя на участке, в противном случае лечо становится просто золотым(просто я в среднем закрываю 15-20 литров и если брать по обычаю 10кг помидор на 13 кг Рамиро+болгарский суммарочка просто сказочная))
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vasiliyemelyanenko
Эээ мунога говариш менши гавари
Василий, помоги, пожалуйста с рецептом варенья/джема из сладких+острых перцев. если такой рецепт уже снят, поделись, пожалуйста ссылкой)
@@МахбубаХалилова-ю2ш
Самый кайф Василия слушать
Сагудай был???
Можно добавить свежей морковки, порезаной на тонкие ломтики-брусочки, во время варки. Только её первой надо класть - она дольше, чем перцы варится. Очень дополняет вкус лечо! Без морковки, по-моему, слегка пресновато получается...
Очень люблю слушать Василия. У него такая знатная харизма, оригинальное чувство юмора. Обалденные рецепты. Хоть я уже 70- летняя бабушка, но на таких хлопцев приятно смотреть. Здоровья тебе, сынок и хороших рецептов.
"Знатная харизма"? Вы точно 70-летняя бабушка? 😉😉😜
@@ОльгаБредихина-л9г А что - 70-летняя бабушка должна говорить на старославянском?! 🙃 Вполне нормальная лексика! 😊
@@ludovinka точно
Согласна с вами-72летняя трижды бабушка!!!
@@ludovinka вообще-то это был комплимент, но каждый думает в меру своей испорченности. С чего вы взяли, что автор нуждается в вашей защите?
5 луковиц тонко полукольцами слегка обжарить
3 кг ростовских томатов (они с пимпочками %) потереть без шкурок добавить к луку повыпаривать немного
1.5 кг перцев нарезать по вкусу и обязательно варить, иначе забродит
2 ложки сахара и 1 ложку соли сразу
уксус столовый 9% в самом конце перед банками - на 5л лечо 3 ст.ложки
порезаный кубиками чеснок тоже в самом конце для яркого вкуса.
И - травки-муравки, но стебли, а не траву - вкуса не будет такого насыщенного.
Класс!
Спасибо!!!!!!!
Благодарю !!!
Отлично,спасибо.
Только не жарить лук.
Я тебя обажаю добрый ты Человек 👍👍👍👍👍👍👍🤩🤩🤩🤩
Дааа, ВАСИЛИЙ это мой рецепт. Никогда ничего не мерию, не взвешиваю- всё по вкусу. Технология один в один. Спасибо большое, смотрю с удовольствием.
Обалденная заготовка!!!!! Земляк, вы как всегда супер!!!!! Сибиряки красноярцы вас очень любят!!!! Продолжайте творить в том же духе!!!!!
Благодарю, ВАСИЛИЙ! Как всегда, очень вкусно и доходчиво. Храни ГОСПОДЬ вас и вашу семью! КСЕНИИ низкий поклон.
ВАСИЛИЙ, Я ВАС ЛЮБЛЮ, ЗА ваше лечо, век живи, век, учись!!! Бабуля
Умничка сынок ,я уже слюной изошла ,люблю лечо , хоть старая бабка , но закрутку немного делаю, зимой легче жить.
@Маd Max перевозбудился что-ли ? А то к женщине уже с вопросами о личной жизни лезешь.
@Маd Max ты хам!!! И запомни: Жизнь дается каждому, а вот старость - избранным.
@Маd Max Сострил, квадратноголовый?
@@Айлин76 вот это точно! Дай Бог нам дожить до старости.
Старая - это сколько ？
Старость - она идет по категормям : пожилая, старая, престарелая, долгожитель...
Мне 74 - уже пожилая, но пока не старая..😊
Класс, шикарный рецепт, сегодня только увидела рецепт, а до этого закрыла с папой 4 партии лечо уже. Это по 8-9 банок микс по 0,5 и 0,6. Помидоры свои, перцы по 60 руб на рынке. В этот раз резала перцы на квадратики . Папе 82 года ему большие куски не нравятся))) обязательно попробую и ваш рецепт!!! Очень аппетитный, спасибо!
Да, вкусный, сочный рецепт с солнцем и хорошим настроением! Отличная идея для консервации!! Спасибо! Будем пробовать!!
Да, рецепт хороший. Крупно нарезанный перец хорошая идея: шкурки можно снимать и отодвигать на край тарелки
Попробуй
@@nadezhdabessonova1014 точно, шкурки легко снимаются.
Вау 🤩Василий классный рецепт
Спасибо
Как раз сейчас в разгаре овощной сезон и заготовок
Ещё раз большое СПАСИБО
Вы и ваш канал это просто бренд...Манера подачи материала,домашняя теплота в процессе. Все это делает неповторимым ваш образ в кулинарии. Красавчег и вкусно!
Благодарю! Обожаю простые рецепты, из минимум ингредиентов и чтоб не заморачиваться! ❤️❤️❤️
тогда перец-томат-зелень-чеснок-иногда масло
Василий,все что вы делаете ,"перепарируете"-рассказываете нравится!рассказ сведущего человека сразу виден и естественно из пальца не высосан ,за уши не притянут ,у знатоков ,у дока речь просто сама струится ,рождается,шо сразу видно ,слышно и грубых пошлостей /в угоду может слушателю ,зрителю ,считают/естественная речь без сорных слов ,повторов ,что я ценю!!
Василий, как вовремя вышел ваш ролик. Выростил томаты, Дал Бог, выростил перец, и думал что надо пошарить по ютубу что из них сделать. И тут вы со своим лечо. Ай молодец! Ай вовремя! Ну что сказать, вы держите руку на пульсе!
Пусть ваши руки не устают делать то, что придумала ваша светлая голова!
Ну так енто же сезон! Все на грядках поспевает! Удачи в заготовках!
@@Anna-tu1mc спасибо. Варю лечо.
Да, очень вовремя. И я сделаю по Вашему рецепту. Спасибо. Шарман !
Василий КРАСАВЧИК во всех смыслах!!!💪👍 😍
взяла бы?
Особенно словесное сопровождение рецептов
Ещё одна озабоченная
Я не розабоченная мне 55 лет скоро живу с мужем 30 лет а красавчик в смысле умный и как специалист в своей отрасли сама имею высшую категорию высшего образования ещё у бабушки с дедушкой было высшее образование а если у вас мозг мыслит в одной плоскости то как в пословице что у кого болит тот о том и говорит
Умница! Как всегда, классно, легко, доброжелательно и с любовью ! Зачёт Вам, Василий! И самые наилучшие пожелания из Красноярска!
Лучший рецепт и вовремя ! Урожай перца , помидоров разных сортов ! Спасибо , Василий за мастер - класс ! ❤
Василий, спасибо огромное! Люблю Вас, Ваши рецепты, Вашу подачу материала! Всех благ!
У меня как раз было 3 кг помидор,уже не знала,что с ними делать,и 1,5 кг перца,посмотрела ваш рецепт и приготовила,уксуса добавила 2 ложки,вообщем на свой вкус соль и сахар тоже,но это очень, очень вкусно.Ем и получаю удовольствие!Спасибо!
Скажите на правду, вы специально купили помидоры и перец, знали что будет рецепт. Сейчас самые заготовки
Без уксуса будет не хуже.
Вернулась к этому рецепту - делала по нему лечо в прошлом году (23-ем) , получилось оочень вкусно!! Спасибо, Василий❤
Делаю лечо только из помидоров и перцев плюс соль и сахар - отличный натуральный вкус и долго хранится!
Но ваш рецепт смотрится таким не просто вкусным, а смачным - обязательно попробую!
Потрясающая подача процесса!
Делаю точно так же,только перец ,помидоры,соль,сахар.Один раз попробовала добавить чеснок,мне не очень понравилось.
Спасибо. Все нравится.
Правильно делаете. Не нужен там ни лук, ни чеснок. Вкус от них становится только грубее.
Напишите пожалуйста ваш рецепт
@@ГузельХуснутдинова-д5й Гузель, делюсь рецептом: помидоры -2кг, перец - сколько войдёт(приблизительно 3 кг) в зависимости от сочности помидоров, Соль- 2ст.ложки, сахар -4 ст. ложки. Помидоры мелко режу, добавляю соль и сахар, нагреваю в кастрюле пока помидоры размягчатся и выделят сок, добавляю перец, нарезанный соломкой. Варю до размягчения перца. Разливаю по стерилизованным банкам и закрываю завинчивающейся крышкой.Из указанного количества помидоров и перца получится примерно 2,5литра готового продукта. Храню в холодильнике.
Мне нравится ваш передач про как вы готовите добавляйте больше роликов в юутубе
Foarte mult îmi place sa va ascult d.Vasilie.Sunteti un pozitiv pentru mine, recetele le folosesc cu mare placere.Sanatate și succese.
Спасибо Василий.Признаюсь что со своими домашними кличу вас Васькой.Надеюсь я вас не обидела этим.Всегда получаю огромное удовольствие от просмотра ваших роликов.От них веет чем то родным и добрым.
Василий красавец ! Шикарная форма , большой респект за знания в приготовлении прекрасной пищи.
Полностью с Вами согласна знаток еще тот рецепты заходят с легкой руки😉👊
Ох, Василий! Вдохновили моего мужа, он замотивировал меня - стою у плиты с Ростовскими томатами
Пошла в огород рвать перцы и помидоры, работа на день обеспечена, спасибо Василий!
Спасибо за рецепт! Только что приготовила.Вчера к свекру ездили... привезли огромное кол-во и перцев и томатов и баклажан. Сегодня лечо делала ,по Вашему рецепту, завтра баклажаны.. Буду у Вас искать рецепт!!! Спасибо огромное!! давно подписана и всегда готовлю. Очень вкусно!
Форма 🔥 бицуха имеется 💪🏽 красавчик!
При таком росте на табуретку похож.. с кочаном капусты сверху)
Спасибо, Василий, напомнили про лечо. Давно не делала. Тем более в Узбекистане у нас в овощно-фруктовом раю грех не заняться домашним консервированием
Да! Как точно вы сказали " Узбекистан - это фруктовый рай!!!"
Я такие перцы в Славянске на Кубани продаю по 35 рублей за кило😉спасибо за рецепт
Очень вкусный рецепт, спасибо вам. Я буду называть лечо- "Василий ". Семью балую вашими рецептами.
Бог мой !
Как Вы вовремя!!!
Вчера только сделала заготовку под это дело...и думала чё бы эдакового вымудрить...
Наигромнейшее респект !
Фантазии нехватает?
@@СергейКотов-о7м 😂 действительно... Чего проще лечо сварить.
Очень рада Вас слушать, смотреть и набираться опыта ! Как же это вкусно! Нет ничего вкуснее домашней еды!🥰👍
Пппппппппппппппп при мм
Мне 73 года я тоже балдею от этого повара ,от его харизмы.
Вы словно мысли читаете, Василий. Только хотел найти видео с демонстрацией техпроцесса консервации лечо и вот оно. Моё почтение, обязатетьно сегодня воспроизведу.💪😎👍
Очень удивительно, консервируют мужчины!? Вы молодцы. Необычно, с уважением к Вам
@@ОксанаШишкина-й2ж это не свойственно для мужиков?)))
@@АлексейЛуговой-ъ3д только от одной нашей работницы слышала что муж занимается консервацией и вареньями. Обычно женщины.
О, супер! Как раз давно хотел сделать дома лечо. Огромное спасибо за рецепт! С меня лайк 👍
Много лишних слов
Какой же Вы молодец, профессионал в своем деле. Спасибо Вам. Благо дарю.
Вы как всегда в отличной форме! Уже посмотрел сотни Ваших Видео - и пытаюсь готовить супруге Ваши "реплики"!) Очень круто! Спасибо Вам!
У него есть жена, дети?
Все есть и даже собачка.
Василий, прекрасно 🤩 выглядите! Спасибо большое за рецепт 🙏
Отличный рецепт. Вчера сделала огурчики с куркумой.Василий уже давно продаются воронки с широким горлом (Руки ✋Жалко)для консервации. Спс за Ваш труд.
Добрый день,что за огурчики с куркумой. Поделитесь рецептом.
Огурчики классные! Но... я всего лишь попробовала несколько кусочков и мучилась всю ночь от жуткой аллергии. Так что будьте осторожны!
@@verakareiva9935 У Василия есть рецепт этих огурцов.
Посмотрела,Послушала и Всеееее!Очень рада,что времена семейных забот прошли безвозвратно!Наслаждаюсь Пенсионными Радостями и Гостевыми Днями Взрослых Детей,Подросших Внука,Внучек!Спасибо за видео и счастливые воспоминания Трудовой Молодости,Семейных Забот и Битвы за Достойный Уровень Жизни,НЕ Смотря НИ На Что!!!
Обожаю лечо, но был замороченный рецепт с варкой и стерилизацией,теперь сделаю так же,спасибо за рецепт!!!!
Спасибо! Отличные рецепты. Всегда слушаю с интересом. Василий хороший рассказчик. Ещё нравится слушать Илью Лазерсона.
Есть специальная воронка для банок. Банки легко наполнять, всё чисто и аккуратно.
Спасибо! Никогда не делал, но после такого рецепта от Шефа в этом году лечо буду делать сам.
Ваши рецепты как всегда великолепны
Да,Василий!!! Умеешь ты своей хоризмой привлечь к себе внимание! Это достойно уважения и внимания к твоей особе и твоему каналу! Все просто прекрасно,просто и со вкусом! Процветания,счастья и крепкого здоровья,Василий! Радуй нас !!
Наш любимый Василий....нет слов....обожаю тебя...и твой профессионализм
Это самое вкусное лечо, которое я когда-либо пробовала!!!! 🤤🤤🤤🤤🤤
В этом году приготовлю больше и только по Вашему рецепту 👍👍👍👍
Василий угадал мысли. Как раз лечо собралась готовить. Смотрим, спасибо
Мой способ. Быстрый. Поставили большую кастрюлю на огонь. Туда добавляем измельчённые томаты( не мучиться с тёркой), а мясорубка или блендер. Сразу туда лук кольцами и перец. Можно масло.Никакого уксуса! Соль, сахар. Поварили до готовности. Кипящее разложили по банкам, закрутили. И! Ставим под одеяло. До осты́вания. Все.
@@СветланаВиштаченко А я не ставлю под одеяло, стоит прекрасно, ни одна не открылась. Помидоры-же! Но лечо ( классическое) должно иметь вкус и аромат сладкого перца, но не чеснока
@@СветланаИванова-ы3х6я Если я добавлю чеснок в лечо он даст грубый, резкий, тяжёлый, маслянистый запах. Но знаю людей которые умеют добавить его так, что получается лёгкий-лёгкий, нежный а-ро-мат....
@@СветланаВиштаченко я лук не кладу!
Ой! Я тоже так лечо готовлю.... Очень просто и очень вкусно!
Спасибо Вам за рецепт!😀
Добрый день, Василий!
Вчера приготовила Ваше лечо. Стоят под одеялом, остывают. Но заливка в основном из оранжевых помидор. Соответственно, цвет такой же. Перцы разных цветов.
Люблю лечо. Посмотрим, что у меня получится.
СПАСИБО, Вася!
Соседи.
💓💐
Василий!!!! Спасибо! Наконец то, нашла рецепт "лечо", как готовила моя мамочка. ... Рецепт потерялся. А другие не подходили. Вот не то. И всё! !!! А этот. Супер!!!! Как был у мамули. Удачи Ввм!!!!
Очень люблю именно такое лечо и делаю его всю сознательную жизнь!!!!
Супер супер!!!! Василий спасибки за рецепт!!!!!!💋
Василий. золтые ручки. спасибо. вам у пехов. желаюпрекрасный. рецепт
Закруток делаю мало, но лечо обожаем !!! Я без уксуса варю, спасибо за ваш рецепт)))
Я тоже, а чеснока кладу больше
Без уксуса если, то томаты должны быть кислыми. Ростовские не подойдут, они слаааадкие))
@@nonnabl3992 у нас таких нет, а вообще, беру томаты какие есть на рынке))
@@nonnabl3992 Ерунда! в любых томатах кислоты достаточно, а при варке она ещё больше усиливается на вкус.
И особый колорит создает природа! Мне нравится, что все у вас, Василий, обоснованно: почему так, а не иначе. Доверяю, бегу готовить.
Спасибо Вам.Просто и со вкусом .
Василий ! Вы просто неотразимы в этом фартуке ! Рецепт забрала, благодарю !
Ещё вместо сахара шикарно получается с мёдом.вкус улёт!!!
Мед при нагреве превращается в концерагены,в (рак),поэтому шикарно не получится.
Да лечо классная закуска и с картошкой вкусно в общем, приятного аппетита.
Василий, Вы мой любимый повар, а рецепты просто 🔥🔥🔥
Как всегда, все с улыбкой и все понятненько... Красавчик 👍😊
За рецепт - жирный лайк!!!!! Спасибо.
Спасибо. Очень люблю лечо. Я уксус не добавляю, хранится хорошо, кислоты хватает от томатов. Анна
Какая вкуснота!Как всегда шедевр от шефа Василия! Спасибо огромное! Приготовлю и буду радоваться зимой!
Здравствуйте, спасибо за рецепт, за советы!
Василий ты молодец. Собралась делать лече. Теперь буду по твоему рецепту делать🍒🍒🍒🍒Антонина..
Спасибо за хорошее настроение! Живу в Узбекистане, другие помидоры и лечо другое получается. Но попробую Ваше! Большое спасибо. Не уставайте!
Самый лучший повар!!!
А вы не очень
Василий спасибо за настроение !!! Вам здоровья! Привет с Алматы .
Как всегда смачно и вкусно. Сто лайков. Но! Когда начнёте постить рецепты?) Очень прошу)
Рецепт лучший! Браво мастер! Всё гениальное ПРОСТО!
Есть специальные воронки,Чтобы раскладывать салаты по банкам, очень удобно
💛💚💙🧡💜♥️👍👍👍👍 Спасибо огромное Василий. Я закрывала лечо по вашему рецепту в этом году. Рецепт ооочеень вкусный получился.👍👍👍👍💪🏻💪🏻💪🏻😋😋😋😋😋 Правда мой любимый муж не стал дожидаться зимы и две поллитровых банки уже съел с удовольствием, хотя к овощам он скептически относится. Я сказала что это было приготовленно по рецепту одного очень доброго повара 😁😁😁😁😁😁😁 В общем вкусно нереально 🤩🤩🤩 рекомендую всем 👍👍👍👍👍
Василий, как в гости к родителям на дачу сьездил! А как элегантно представитель кошачьего семейства прошел по воком! Спасибо за хорошее настроение!
Очень вкусно надо готовить обязательно спасибо василий
Василий, я люблю Вас!) И за все рецепты, и за знатную харизму😂(сперла у бабушки комментарий)) и за чувство юмора, ессесенно))) Продолжайте, каждое Ваше видео просто🔥🔥🔥 уже кучу всего приготовила по Вашим рецептам, иногда, меняю немного, под себя. Но в целом, если хочу что-то новенькое приготовить или не знаю как, то ищу у Вас😁 Спасибо!
Та, да, единственный кого можно слушать и без еды насытиться!
Уважаемый Василий!
Просто Будьте!
И пусть у Вас всё будет хорошо!!!!
Красавчик, одним словом!Купается в комплиментах-как сыр в масле(бабка 77-ти лет)
Спасибо Василий за мастер класс!!
Спасибо за видео. Мой многолетний испытанный рецепт: томаты, перец, немного чеснока целиком, соль, подсолнечное масло, немного уксуса, сахара. Чем вкуснее помидоры, тем вкуснее лечо.
Что даёт уксус ?
@@fddd2614 изначально рецепт был без уксуса и соль по вкусу, но для хранения в холодильнике, его переделала для хранения в шкафу.
Для оценки новых рецептов у меня примерная ориентировка на три литра: 2 ст.л. соли, 3 сахара, 4 уксуса ( так делаю огурцы). В томаты уксуса меньше, т.к. в них своя кислота имеется, а сахар по вкусу. Примерно так.
Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт) Выглядит очень аппетитно) 👍👍👍
Хороший рецепт!Спасибо Василий.
Раньше делала точно также лечо но приупотреблении замучивала изжога. Сейчас делаю лечо в медовом соусе. Класс.
Как это?
Есть способ оставить хруст перца тем, кто такое любит. Для этого нарезанный и уложенный в стерилизованные банки свежий перец заливают горячей томатной заливкой, а затем банки со всем содержимым стерилизуют по второму кругу. Поллитровки 10 минут или чуть больше, литровые 15 минут.
У перца остаётся хруст и не отстаёт шкурка и при этом он не бродит. Так делает моя мама уже много лет.
А я вначале заливаю перец кипятком мин на 10, воду сливаю, добавляю том заливку и стерелизую 10 мин после закипания, перец не разваливается. А такой нам не нравится, переваренный получается и кожица отслаивается.
Благодарю за рецепт!
Мама ваша больше ничего не добавляет в этот рецепт(соль, приправы/перец/зелень)?
В духовке стерилизуете? При какой температуре?
Щ
Отлично
Огромное Спасибо Вам Василий Шеф!!!Все будем делать!
Я ещё и морковь добавляю, но сахара ложу побольше,вкус получается как у болгарского. Боже,какая у меня ностальгия по этой безумно вкусной продукции из Болгарии,но я всё же нашла эти нюансы вкуса и получается один в один
Спасибо.Вмего доброго.Удачи Вам!!!
Даёшь баклажанную икру. Поддержите лайками.
ага, баклажаны нужны
Спасибо, обязательно попробую рецептик. Мы любим такие закрывахи 😊
Василий, отличная форма, отличный рецепт! 😉
Благодарю вас за ваш рецепт! Обалденно вкусно! Просто и вкусно, слюнки текут и после того как поел! Что не мало важно, пить не хочется. Поэтому чай пьëм уже позже.
Здоровая пища!
Я делаю по другому вот пропорции 2 кг (очищенный) болгарский перец
2 кг помидор
1/2 стакана растительное масло
1/2 стакана сахар
3 ст.л. (9%) уксус
1 ст.л. соль
Помидоры кручу на мясорубке, банки по три штуки за раз стерилизую в микроволновке с кипятком, в остальном всё также варится и в банки...тоже оч вкусно) а потом каким нибудь ленивым зимним вечерком в казане курицу порезать и протушить в этом лечо...ммм, использовать как соус или заправочку к гарнирчику) одним словом применений бесконечное количество)) ах да, помидоры и перец беру самые дешёвые осенью(в среднем по 40-50р за кг), где нибудь в конце сентября...Рамиро и болгарский сладкий это конечно здорово если он растет у тебя на участке, в противном случае лечо становится просто золотым(просто я в среднем закрываю 15-20 литров и если брать по обычаю 10кг помидор на 13 кг Рамиро+болгарский суммарочка просто сказочная))
Просто,доступно,вкусно.Я такое лечо делаю без лука много лет,домашним нравится.Попробую с луком,знаю будет вкусно.Спасибо за рецепт.
Не факт, что вкусно будет
Лучше продолжайте делать без лука и чеснока.
Очень вкусно с пассерованным луком. Я ещё и морковь добавляю.
Супер! Консервация! Сделайте побольше подобных видео!
Ты то куда лезешь
Точно такое же лечо делала сегодня ,только с добавлением отваренной до полуготовности фасоли !
Какой хитрый)) поехал на юг , чтобы сделать заготовки на зиму!)) я тоже так хочу! Там вкусные овощи
Спасибо за рецепт. Супер.
Очень люблю перцы и помидоры.
Это мой самый любимый рецепт.
Спасибо огромное за рецепт! Буду готовить!
С твоей то ленью
Спасибо. С вами очень просто и доступно.