@@너두-j6x보고 계신다니 생략했던 부분 추가했어요!! 그런데 혹시 식초는 2:56 보고 말씀하신건가요? 제가 놓친건지 식초는 과정에 보이지 않네요...ㅎㅎ 스리라차, 굴소스, 간장은 자막 말고 영상에서 확인한 실제 양으로 적었고 그렇게 해서 맛있게 먹었어요! 간장은 너무 많이 넣으면 요리 색이 어두워질 수 있고 스리라차랑 굴소스는 살짝만 넣고 나중에 드실 때 맵기랑 간에 따라 추가해서 버무려 드시면 좋을거 같아요!
원래 같은 식재료라도 브랜드마다 맛이다르기도하고, 입맛도 다 다르기 때문에 마지막에 맛을 조절하는건 개인한테 달려있는듯합니다. 신맛이 좋으면 신맛을 더넣고, 매운게 좋으면 스리란차나 칠리를 좀 더 넣고 좀더 간이 필요하면 피쉬소스 감칠맛이 부족한것같으면 굴소스 더 넣으면 되요. 음식이란게 매우 주관적인거라, 내 입맛에 맞게 그때그때 조절해서 먹으면 좋습니다.
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팟타이 1인분
팟타이면, 양파 1/2개, 마늘 3쪽, 새우 5개, 건새우 2T, 달걀 2개, 간장 0.5T, 굴소스 0.5T, 피쉬소스 1T, 스리라차 1T, 설탕 1T, 미원 한 꼬집, 레몬 1/2개, 땅콩분태, 숙주, 부추
1. 팟타이면 뜨거운 물에 10~15분 불리기
2. 양파 1/2개 다이스 썰기
3. 마늘 3쪽 다지기
4. 새우 굽기
5. 새우 굽던 기름에 양파&마늘 넣어 볶기
6. 건새우 두 스푼 넣고 볶기
7. 땅콩 분태 조금 넣기
8. 불린 면 넣고 볶기
9. 면이 볶아져야 하므로 기름 추가
10. 간장 0.5T 눌려 향내기
11. 굴소스 0.5T, 피쉬소스 1T, 스리라차 1T, 설탕 1T, 미원 한꼬집
12. 면을 한쪽으로 밀고 에그 스크램블 만들어 섞기
13. 숙주, 부추 투입
14. 불끄고 땅콩분태&레몬즙 (레몬 반개 분량) 넣기
15. 플레이팅
캬 선생님 감사합니다 근데 식초 1스푼도 추가하셔야 할 것 같아요
+영상에선 스리라차 2번 넣으라 되있는데 조금 2번 넣어서 그냥 1스푼이라 적으신건가요??
@@너두-j6x보고 계신다니 생략했던 부분 추가했어요!! 그런데 혹시 식초는 2:56 보고 말씀하신건가요? 제가 놓친건지 식초는 과정에 보이지 않네요...ㅎㅎ 스리라차, 굴소스, 간장은 자막 말고 영상에서 확인한 실제 양으로 적었고 그렇게 해서 맛있게 먹었어요! 간장은 너무 많이 넣으면 요리 색이 어두워질 수 있고 스리라차랑 굴소스는 살짝만 넣고 나중에 드실 때 맵기랑 간에 따라 추가해서 버무려 드시면 좋을거 같아요!
감사합니다
1.쌀국수면 불린다
2. 새우 기름에 익히고, 잘게썬 양파마늘을 넣는다
3. 건새우 두꼬집, (땅콩)
4.불린 면 넣기
5.진간장0.8, 굴소스 살짝, 피시소스대신액젓1, 스리라차2,설탕1
조미료 한꼬집,
6. 계란2개 스크램블하고 합쳐
7.숙주랑 부추 넣기 (땅콩)
조미료가 미원인가ㅇ?다시다인가여
땅콩버터도 넣어보세요 👍 👍
@@younjoochoi6879
보통 조미료라고 하면 미원일껄요
다시다는 다시다라고 하더라구요
4:30 아우 나의 살짝을 네가 알아채야지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ홍쌤 넘재미져요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
간장 1 스리라차 2 굴소스 1 액젓 1 설탕 1
+식초!
틀어놓고 보면서 따라하다가 똑같이 계란빼먹고 정신없는데 맛있음~
웃겨죽음 🌸🌸🌸
이 에시피가 제일로 맛남 ㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ홍석천씨 너무웃겨요
ㅎㅎㅎㅎ 넘 잼있네요
홍석천님 너무 유쾌해서 좋아요 요리과정은 정신은 없었지만 비쥬얼은 그럴싸하게 나왔네요
앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 요리하는데 왤케 재밋어요
ㅋㅋㅋ 개웃기네 진자 ㅋㅋ
맛있겠당
2인분은. 양념이랑 재료를 배수로 하면 될까요?
왜저랰ㅋㅋㅋㅋ 재밌네여
스리라차 소스 없으면 안넣어도 되나요?
네 안넣는게더맛나요
@@wesun6654 감사합니다ㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋ 니가 배우러 왔음 니가 알아채야지 ㅋㅋㅋㅋㅋ 명언이지
면이 죽됐어ㅋㅋㅋ
총체적난국 ㅋㅋ
타마린드 레몬그라스등등 안들어가면 그맛이 나겠나.? 팟타이 아니구만
안녕하세요 😄 I'm thai but i thinking it not Pad-tai 😞
เราว่าเขารู้แหละเพราะคนหัวโล้นมีร้านอาหารไทยของตัวเองที่โซลด้วย แถมเดินทางมาไทยบ่อยมากก่อนจะมีโควิด เรียกว่าเขาเชียวชาญอาหารไทยมากแต่อาจทำแบบประยุกต์
@@ewwmonsri รู้จ้ะ แต่การทำแบบนี้ถ้าจะประยุกต์มันก็ควรจะต้องทำให้มันถูกขั้นตอน แต่แค่ประยุกต์ทางด้านวัตถุดิบ คนเขาจะได้ไม่เข้าใจแบบผิดๆ แต่ถ้าไม่รู้ไม่ต้องอธิบายหรอกจ้ะ เพราะมันเป็นแบบนี้หลายคลิปแล้ว ข้าวผัดไก่ใส่ถั่วงอก ถามหน่อยที่ไทยมันมีเมนูนี้เหรอ?
떡타이 ㅎ ㅎ
면이 퍼졌네
자기야 면다뿔었어
이거.. 만들어봤는데 제가 완전 똥손은 아닌데도 간이 되어있기는한데 맛이 나지는 않는 그런 느낌이었어요.. 제가 국수를 많이 넣은건지 뭔가 간을 좀더 세게해야하는건지 했네요 ㅋㅋㅋㅋ
원래 같은 식재료라도 브랜드마다 맛이다르기도하고, 입맛도 다 다르기 때문에 마지막에 맛을 조절하는건 개인한테 달려있는듯합니다.
신맛이 좋으면 신맛을 더넣고, 매운게 좋으면 스리란차나 칠리를 좀 더 넣고 좀더 간이 필요하면 피쉬소스 감칠맛이 부족한것같으면 굴소스 더 넣으면 되요.
음식이란게 매우 주관적인거라, 내 입맛에 맞게 그때그때 조절해서 먹으면 좋습니다.
싱거우시면 뜨거울때 피쉬소스 좀더 넣으시고 뒤적거린후 드세요!!
เก่งมากๆเลย
죽이됐네요ㅜ.ㅎ.ㅎ
순서가 엉터리 ㅠㅠ
날 숙주..???
비린 냄새나는데 .
면이 너무 불어보여요..
별루
숙주 익혀먹어야해요ㅜㅜ죽을수도 있음
정신사나워
엉망이다 면을 저리 볶으면 ㅋㅋㅋㅋㅋ다 불고 있자나 탑게이야 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ요리 잘하는척 오지네
อย่าใช้คำว่าผัดไทยเลย มั่วไปซะทุกอย่าง
อาหารจานนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะ...น้ำซอสผัดไทยสำคัญที่สุด แต่คุณไม่มี.! ผัดไทยที่คุณทำคือประยุกต์...เป็นกำลังใจนะคะ
คุณลักษณะเฉพาะของผัดไทย
คุณลักษณะเฉพาะของผัดไทย