BOSTONI SÜLT BAB + PORCHETTA ÚJRA 🐖
HTML-код
- Опубликовано: 30 окт 2022
- Az egyik legjobb BBQ köret és persze HÚS is mellé, mégpedig PORCHETTA vol.2. kicsit másképp, mint először! ROPOGÓS BŐR ALERT!!!!
Nagy pacsi a videóban használt eszközökért a Picigurman Kft.-nek!
Hatalmas köszönet a kőasztalért a kinti konyhában és azért, mert így végre kulturáltan lehet kint is dolgozni a Paár Kőnek ( paarko.hu)
Fűszerek: Finom Fűszerek Kft.
Kés: Bariska kések
Fokhagyma: amennyi a rub-ban van, elég neki szerintem is. Próbáld ki melasszal is, teljesen más lesz, karcosabb ízű. ;)
Porchetta: 3-3,5 óra 170, aztán 220. Vastag só réteg a bőrre az elején (hogy kiszívja a nedvességet kellően, aztán 220nál lekapar es 10 percenként ECET spricc. Világos, habos chips lesz a bőrből 👌🏻😍🔝
Köszi, ez egy elég király vacsorának tűnik 👌
pár tipp: a bab alatt érdemes a vizet cserélgetni, a húshoz éles recés kés 😊👌🏼
Nagyon komoly lett, gratulálok!
Jó volt a múltkori is na. A babot én is megsütöm.
Szia miért 2/5? Hogy lehet elérni az 5/5öt?
👌
Szabi szivesen megnéznék egy videot a pastrami készítéséről is :)
Lesz majd, de az erős szervezést igényel.
@@mateszabikonyhaja en is most jarok utana, decemberben csinálnék egyet itthon probakepp :)
Kurvajoooooo lehet! Megcsinalom
Nézz már meg egy rendes porchettát, mielőtt még egy videót felteszel, (Hacsak nem egy kutyának sütsz. :D ), mondjuk, ha "bacon helyett szalonnát használsz", mindegy is... 🤣
Olyan jó lenne ha olyan eszközön főznél ami nem 10-ből 3 embernek van,hanem ami 10-ből mondjuk 9-nek! Nem volt es sajnos nem is lehet “kamadója sokaknak”,akik ha elérhető ételt,elérhető közegben készitenél,szívesen megcsinálnák!
Ehhez nem kell kamado. Sima sütő ugyanezekkel a hőmérsékletekkel és kész is.
azért egy alap kamado nem akkora úri huncutság. nyilván nem BGE-e kell gondolkodni, de 100-150 között simán veszel már normális minőségű és méretű kamadot.
Bocsánat, de ez a porchetta jóindulattal is 2/5. Talán nem ártott volna még egy video.
Teljesnek igazad van, ráadásul nemcsak jóindulatú voltál, hanem barátian elnéző is. Én erre csak 1-est adnék, azt is csak egy 10-es skálán.
@@mateszabikonyhaja :)))))