ESFIHA DE CARNE MACIA | Massa FOFINHA e RECHEIO SOLTINHO
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- Опубликовано: 15 сен 2024
- No vídeo de hoje eu compartilho com vocês essa esfirra de carne que é perfeita! Massa fofinha, recheio úmido e soltinho do jeito que a gente gosta.
Você pode usar ela para qualquer tipo de salgado assado, enroladinho de salsicha, bauru de presunto e queijo ou o recheio que mais gostar!
Faça esfirras para vender por cento, para lanches ou para bar e lanchonete.
ASSISTA O VÍDEO COMPLETO E ANOTE A RECEITA.
- MASSA:
1 ovo
1 xícara de chá de leite integral (240ml)
50ml de óleo de soja
3 colheres de sopa de açúcar (40g)
Meia colher de chá de sal (7g)
Meio sachê de fermento biológico seco (5g)
3 xícaras e meia de farinha (500g)
- RECHEIO:
600g de carne moída
1 tomate sem semente em cubos
1 cebola pequena em cubos
10g de sal
Suco de 2 limões (80ml)
Temperos a gosto: orégano, pimenta calabresa moída ou pimenta síria, páprica defumada, cheiro verde ou temperos secos de sua preferência.
1 Gema para pincelar.
RENDIMENTO, ARMAZENAMENTO, VALIDADE E MODO DE PREPARO CONFORME O VÍDEO.
Minha máquina é uma panificadora britânia, ela é doméstica, não é masseira profissional para sovas em grande escala.
Já usei a batedeira planetária arno e da certo também, porém de forma esporádica, para uso diário não recomendo a batedeira.
SE FIZER EM GRANDE QUANTIDADE, FAÇA SOVA MANUAL OU MASSEIRA PROFISSIONAL.
ESFIRRA CENTO: bolinhas de 20g
ESFIRRA LANCHONETE: 60g
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#esfirra #esfiha
Acabei esquecendo de digitar a quantidade de leite da receita, mas já acertei ali na descrição.
Letícia essa massa pode fazer joelho
Aquele salgado americano
@@simoneteixeira651 ela falou que da pra fazer qualquer salgado assado..enrolado de salsicha,de presunto e queijo etc...
Gentee alguém aí pode me dizer se a carne é usada sem cozinhar??
@@noelmasouza8971 Isso mesmo sem cozinhar..Como ela ensinou temperar e deixar descansar por 6 horas para escorrer o líquido!😉
Eu estava passando por uma situação financeira muito difícil,tava muito desanimada querendo arrumar emprego em uma firma pra não passar apertado,mais tinha uma vontade enorme de trabalhar pra mim durante o dia eu amo trabalhar no ramo alimentício !! Quase desistindo vi esse vídeo é pode ser apenas mais um vídeo de receita,mais gente pra mim foi a receita !!!! Maravilhosa mesmo !!! Hoje vendo cerca de 80 a 100 salgados grande por dia e fora os mini em cento que vou voltar a fazer.. antes iria pra uma firma ganhar um salário mínimo por mês hoje ganho um salário por semana to muito grata e muito feliz 😍😍
Muito sucesso em sua vida Bruno 😍
Olha que maravilha!! Parabéns 👋👋👋
Que benção...
Parabéns!!!!
Que benção!
Fiz a massa hoje, ficou perfeita, muito fofa, acredito que de até para fazer pão de forma de tão fofinho que ficou!
Obrigada pela receita . Agora meu esposo sentou e comeu 6 de uma vez kkkkk ficou maravilhosa meu Deus .
Bom dia leticia não conhecia seu canal conheci ontem, buscando esfira .
Sério deu muito certo melhor massa que já fiz sempre fiz outras que ficavam gosto de pão e não de massa de esfira ficou tão bom meu esposo levou serviço dele pessoas pediram para mim fazer que eles pagavam e despertou algo dentro de mim por que não fazer para vender obrigado por compartilhar
Amei a receita de esfirra de carne, amo esfirra de carne mas não sei fazer depois eu faço, obrigada por compartilhar pra gente. Boa noite pra vocês. 👍😋
Acabei de ver a missa de aparecida e coloquei vc Leticia em oração e todos inscrito no seu canal. Sou muito grata a você. A forma que tenho como retribuir e orar por você e sua familia para quw Deus e nossa senhora te abençõe grandiosamente. Beijos no seu 💖🌷👏💋😘😀
Amém, eu recebo🙏🏻🙏🏻. Muito obrigado, que Deus lhe retribua.
@ amém fofura a nos todos.
Amei a receita 😊 eu fiz deu certinho ❤😊
Uso essa massa para tudo, pães, esfirras e outros salgados, é maravilhosa.
Fiz hoje e foi só elogios. Massa e recheio ótimos. Fui intimado a fazer mais vezes. Recomendo que façam. 👏👏👍👋
🤗🤗
Eu fiz hj tbm😍😍
Gentiiii. Foi sucesso total!!
Já mw pediram tbm novos sabores de recheio. Só agradecer pelo sucesso de receita❤👏👏👏
Aaa sério
É bom qdo vcs falam
Vou fazer tbm e venho falar
Gente é feito com a carne crua mesmo direto na massa? 😮
@@patriciaduarte8173 é crua mesmo. Depois que assa, fica bem compacta. Acredito se cozinhar antes, também dá certo.
SHOW!!!!!!!!! VENDO E FAZENDO E DEPOIS....NHAC!!!!!!!!!!!!!!! Grato!!!!!!!!
Tu és de mais. Vou fazer essa receita hoje. Amo fazer a receita do bolo de chocolate.
Fiz essa receita, muito boa 👏👏 troquei o óleo por margarina e coloquei 1 pacote de fermento pq acabei errando a quantidade. Congelei e qndo aqueci no microondas ela continuou macia e não ficou murcha.
Eu fiz essa receita e ficaram maravilhosas. Só mudei o recheio, fiz com a carne moída refogadinha, fiz tbm de calabresa e de frango. Ficaram deliciisas.
Parabens pela receita, vou levar para a vida 🙏🏼😍🥰
Lê ensina a fazer massa folhada e croassant. Amoooooo !
Segui a risca a sua receita e tcharammmmmmmm
S E N S A C I O N A L, primeira vez que fiz esfiha e ficou toooop, gratidão por compartilhar suas receitas!
Menina, que receita maravilhosa. Amo comida árabe, e sempre gostei de fazer esfiras. Essa dica de deixar escorrer o líquido da carne não é dada pelos Árabes. Parabéns!!
Fiz hj essa sfiha aqui em casa adoraram nao sobrou nd amo as suas receitas ... sempre q eu fizer mais receitas suas eu vou comentar aqui ...Ja to fazendo um caderninho de suas receitas pra nao perder bjs e q Deus te abencoe bjs
Letícia parabéns adoro suas receitas vc e maravilhosa adoro Maneira que você explica parabéns beijos Deus abençoe
acabei de fazer a minha rendeu pouquinho, porcionei 20gr a massa (chorado algumas 18gr) e deu 30 unidades. ainda ta assando mas o cheiro ta bom.
Você é maravilhosa eu ameiii seu canal, parabéns 💕 que Deus sempre abençoe vc na sua jornada💕💕
Fiz essa receita hj . passando aqui pra agradecer pelas dicas e receita amei e rendeu 27 como eu fiz uns médio outro pequeno kkk sem balança ficou difícil pra fazer todos do msm tamanho .e ficou maravilhoso macio e fofinho .podem fazer galera sem medo .
Só uma sugestão....divida a massa em três partes, faça rolos e corta com dois dedos de largura ou mais, assim fica todas iguais😂 e se for vender é melhor pesar.
Maravilhosa tuas receitas,bem explicado e a quantidade no box de informações.
Oi Lê, que receita maravilhosa!!!
Fiz e ficou divina,todos amaram!!!
Vou fazer pra vender.
Ensina pão de batata recheado!!!!
Aí q fome
Gente façam sem medo, essa receita é perfeita, massa super gostosa e macia,eu nunca fiz salgados. Fiquei com medo de não conseguir fazer, mas deu tudo certo, fiz duas receitas 🎉
Obrigada Letícia pela dedicação e disposição em ensinar, Deus abençoe sua vida! ❤
Eu faço esfirra todo domingo pq é a refeição que meu marido pode sair da dieta, e ele adora. Todo domingo eu tento uma receita nova. Essa é a melhor receita que eu achei em meses fazendo esfirra. Só vou fazer dessa daqui pra frente. Realmente muito boa! Parabéns
Essa Letícia é um encanto de pessoa! Maravilhosa
Vc é uma Fada da Cozinha 😋 ☺️
Boa noite querida Letícia , que receita maravilhosa quero fazer , tenho muitos ovos caipira que bencaò, amo suas receitas vc è muito profissional meus parabéns, eu fiz o bolo de chocolate ficou uma delícia.
😻🫶🏻
Essa receita é perfeita mesmo!
Não mentiu.
É a segunda vez que faço para toda família.
Me renderam bons elogios!
Eu e minha esposa adoramos este canal.
Parabéns pelo lindo dom de ensinar, Letícia!
Gostaria de agradecer por essa receita fácil e maravilhosa 😊,fiz e deu super certo,a massa fica muito macia,e rendeu muito tbm,fiz enroladinho de salsicha e bauru,mau saiu do forno e não durou muito tempo 🤭. Adoro suas receitas Leticia muito bem explicadas , dá vontade de fazer todas . Marquei vc no Instagram mesmo que vc não veja, muito obrigada pela receita . 😘
Nem assisti ainda e já dei like. Confio de olhos fechados. 😍
Primeira vez que eu estou assistindo seu canal E eu gostei muito vou fazer em casa a esfirra
Preciso comprar uma masseira para sovar massas, e essa achei interessante, pode informar qual é por favor? Obrigada
Hj fiz a esfirra fixou maravilhosa, só o oleo que foi um pouco a mais coloquei meia xícara não li direito 😂 mas mesmo assim ficaram uma delícia. Olha eu nunca tinha feito ❤
Vc é espetacular, muito delicada e explica perfeitamente, parabéns.
Aff, me dá umaa 😍 quero! Amo salgados, saiba disso kkkk
Bjs
A Letícia é uma benção de Deus 🙏🏻❤️😍 amoooooo ❤️
Irei testar! Já fiz quatro tipos de massas e nunca davam certo, ora matava o fermento, ora tinha muita farinha 🤣 vou testar porque até agora não teve uma única receita sua que não tenha dado errado!!! Obrigada por partilhar conosco
Boa noite Letícia, td bem? Gostei da sua máquina de bater massa, vc colocou num espécie de um balde né? Aí encaixa e bate, não conhecia esse tipo de masseira, vc pode me passar o nome dela pra ver se encontro pra adquirir? Obrigado
Essa receita virou mais um dos itens do meu cardápio. Só vendia doces e hoje faço essas esfihas para venda e é o maior sucesso. ❤❤❤
Usei a mesma massa para fazer HAMBURGÃO, selo ele na frigideira e envolvo na massa das esfihas com mussarela, fica perfeito.
Sucesso!
Parabéns fiz hj só elogios massa super levinha e fofinha recheio maravilhoso Deus continue te abençoando 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤
Letícia eu fiz hoje essa receita de esfirra e ficou uma delícia. De todas que eu já testei essa sua será meu padrão para vendas e consumo em casa a partir de agora. Já fiz muitas receitas suas e já ganhei dinheiro. Obrigado por nos trazer tantas ideias e sugestões. Deus abençoe sua vida. Vc é uma inspiração para mim. 🙏❤
Que maravilha 🙏🏻❤️. Fico muito feliz em saber! Que você venda cada vez mais e prospere nos seus negócios ☝🏻
Que amor ❤ só gratidão por essa receita vou fazer para meu irmão ele ama esfiha , Deus abençoe sempre.
Boa noite. Estava ansiosa por esse vídeo.
Bom dia, já chego dando like ❤❤❤❤suas receitas 👏👏👏
O recheio é colocado cru? Depois de assado ele fica cozinhadinho direito? Partiu para o quesito carne, eu não gosto de nada mal passado. Mas confesso que achei interessante.
Tô preso nos seus vídeos! 😍😍😍
Perfeitos! Parabéns! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Sim, é usada crua. Ela fica um pouco mais escura porque passou o tempo de descanso já temperada e o sal e o limão desidrata ela. Mas é crua e fica totalmente cozida, justamente por ficar soltinha. Quando ela forma uma pelota no recheio ela fica mal passada e eu não gosto de carne mal passada nem em churrasco 😅😅
A verdadeira esfiha, que difícil foi achar uma receita de verdade
Com os dois eu sou apaixonada por esfihas
Que Deus abençoe vc por compartilhar com nósco
OBRIGADA 👏
Tenho feito várias receitas suas e tem sido o maior sucesso!!! Obrigada por compartilhar seus conhecimentos 😉😘
Na confeitaria, as medidas em gramas dos ingredientes e imprescindível, mas nas salgadas, é ótimo. 👍👏👋
Parabéns Letícia boa tarde!
Obrigada Letícia, amo suas receitas e dicas .... Jesus te abençoe sempre 🙏
Quanto vai de leite?
Adoro as suas aulas, vc poderia dar uma ideia para Páscoa.
Letícia! Mão de fada. Sabe de uma coisa fiz essa sua receita aí igualzinho. Nossa menina que delicia ficou fofinha. Não sobrou nada fiz cada uma com 50 gr de tamanho Parabéns você é espetacular ❤❤❤❤
Pode ser com outro recheio fica bom de mais
Fiz na batedeira ficou explendido,fácil e sem erros!
boa tarde leticia. essa receita posso fazer para enroladinho de queijo e presunto e salsicha. no caso bauru
Pode sim! Uso ela para qualquer tipo de salgado recheado assado.
Fiz essa receita pra vender nos combos do delivery. Olha foi um sucesso q vc não imagina. 😍
Ah que maravilha! Esfirra é sempre sucesso 🥰
Amo com ketchup e maionese!
Eu tbm! Uma de cada pra cada molho 😂
Lê amo suas receitas,ensina fazer o salgado costela de Adão
Que delícia, adoro esfiha com uma pimentinha 😋😁. Me deu água na boca.
Boa noite Letícia e obgda por compartilhar suas receitas
Oi bom dia quanto custa essa máquina de sovar e onde a gente compra ... gosto de suas receitas obrigada
Muinto lindas topzeraaaaaa
Boa noite!!!!
A primeira receita que vi no seu canal e amei.
Parabéns!!!!!
Já me inscrevi no canal, vc é perfeita na explicação, muita clareza, vc me fez lembrar Isamara Amâncio, Dika da Naka neste quesito e tantas outras, divinas!!!!!
Abraços!!!!! 👏👏👏👏🌷🌹💋💋💋💋
Bom dia que delícia de salgado da vontade de comer .. beijos 💋💋
A melhor massa que eu já fiz! Ela ficou muuuito fofinha, nada pesada. Nem precisei sovar muito. Perfeita!!😍
Quero ver á receita de esfirras não quero mais obrigada
Que maravilha, vou correndo fazer 🤤
Adoro as sua receitas, tem como colocar mais ou menos sugestão de venda, agradeço no momento obrigado.
Olá, obrigado! Essa eu nunca fiz para vender, sempre fiz só pra casa mesmo, por isso estou por fora dos preços de salgados.
Amei está receitas
Amo com pimenta e limão. É delicioso
Oi Letícia descobrir vc foi o que melhor podia ter me acontecido🙏. Vc é uma benção . Letícia gostaria de saber quanto vc me indica de recheio para a esfiha para lanchonete. Desde já agradeço demais vc por nós passar tanto conhecimento. É delicioso assistir seu vídeos. Deus abençoe grandemente vc. ❤️❤️
Babando só de olhar...amei!!
Que maravilha essa massadeira eu quero uma dessa ,😍
tuas receitas e garantia de sucesso!!!!
Voltei só pra fazer um comentário...
Que massa é essa??????????
Maravilhosa!!!!!!
Essa tem que guardar no caderninho...🥰🥰🥰👏👏👏👏
So me deu mais vontade de comer esfihas
Amo esfiha com patê de alho 😋😋😋
Nossa eu amooo
Obrigada por nós ensinar beijos um abração
Vídeo muito bom explicado , parabéns
Lêti, fiz e deu certinho a receita e o sabor me levou de volta para a cantina da escola. Gosto muito do seu canal e o profissionalismo envolvido. Parabéns pelo trabalho 🎉🎉🎉
Parabéns muito boa a receita
Adoro as suas receitas
👏👏👏👏😘
Oi Letícia amei a receita. Esse será o lanche de amanhã aqui em casa. Obrigada por todo ensinamento com todo carinho , atenção e tão bem explicado. Que Deus abençoe sempre sua vida e da sua família. Beijos no seu lindo ❤🌹🤗😍🙏🏼👏👏👏
Amém, muito obrigado 🙏🏻❤️
@ Por nada minha linda 😘❤🌹
Que esfirra super macia!!!👏👏👏
Quem tem uma mão de ouro dessa faz de tudo mesmo!! Parabéns
oi...é o meu salgado preferido...maravilhosa ❤❤❤
Afff... Que delícia!!! Vou tentar fazer com certeza... Nunca me arrisquei, mas vamos que vamos, a receita vinda de você não tem como dar errado. Mãos abençoadas vc tem !!! 😘😘😘😘
parabéns ameii sua receita vou fazer agora mesmo muito obrigada 😘
Eu amo pimenta vou fazer com certeza 🥰
Amei a receita. Assisti vários vídeos para ver armazenamento, não vi ninguém que explica tão bem explicado como vc . Nem tamanho da xícara fala e n.da carne. Adoro seus vídeos. Vou fazer esse salgados para o aniversário do meu sobrinho. obrigada Lê, vc e 10 😘
Boa noite .Letícia mim diga uma coisa a carne vc não cozinhar né achei interessante desde já agradeço beijos
Oie.. não refogo. Uso ela crua, no forno ela cozinha e fica no ponto certo e deixa a esfirra mais umida.
@ obrigada
Letícia, boa noite. Essa esfiha é maravilhosa.Fiz e não sobrou nada.
Deus te abençoe sempre 🙏🙌💋💋💋💋👏👏👏👏👍👍👍👍😋😋
Beijo grande.
Amo seu jeito suave,carinhoso de nos explicar a receita.
Obrigada!💋💋💋💖💝♥️💟
Lê que delícia, o salgado que mais gosto é esfiha.
Esta massa é muito fofa, meu deu água na boca.
Obrigada por mais uma receita de sucesso. 🙏🏾👏
Amo com pimenta 😘
Eita até salivei, amo demais 😋😋😋👏👏🙏