【30分鐘大放餸】韓式野菜炒粉絲

韓式野菜炒粉絲
材料：
1. 紅尖椒 半條（去籽，切絲）
2. 黃甜椒 1/4（去籽，切絲)
3. 菠菜 150g (淖熟，泡冷水，瀝乾)
4. 銀芽 1把
5. 甘筍絲 1/4 條
6. 雞脾菇絲 半條
7. 乾冬菇絲 三粒
8. 韓國蘿蔔乾 1小把
9. 油揚 1塊
10. 韓國粉絲 1把 (浸泡約1小時)
11. 已熟白芝麻 適量
調味料：
1. 韓國麻油 1湯匙
2. 鹽
3. 糖 1湯匙
4. 香菇粉 1茶匙
5. 醬油 2湯匙
做法：
1. 銀芽，滾水下鹽，淖30秒，過冰水，瀝乾，備用。
2. 冬菇下油炒香後，加入1/3湯匙醬油炒香，盛起備用。
3. 雞脾菇下油炒香，盛起備用。
4. 甘筍下油炒香，盛起備用。
5. 青紅椒及黃甜椒分別用白鍋炒香
6. 鍋中下適量水加入少許醬油，糖及香菇粉加熱後放入粉絲用中小火煮至收汁，拌入少許麻油。
7. 關小火，先下菇類拌匀，再下所有蔬菜及芝麻完全拌匀後關火，上碟，完成。

[@wongs8578]

一定會跟看亞 Ken 師兄的食譜試煮這款粉絲。謝謝!