Bence vejetaryen peynirini altına önce öğütülen sebze koyup sonra peynir koysaydınız tam bir vejetaryen Lahmacun olurdu diye düşünüyorum.!Teşekür ederiz🙏 emekleriniz ve tarifiniz için.
Usta senin video nu seyrettikten sonra pazar günü evde ki fırın da yarım kgrm kiyma dan13 tane lehmacun yaptım Süper oldu çok beğendiler teşekkürler cano
Ben de önceden tavada yapardım. Fırın tepsisin de fırın ne kadar sıcak da olsa donuyor, lahmacun yüksek ısı ister. Sonra tıpkı taş fırın da olduğu gibi direkt 250 derece alt üst ısınmış fırında, fırın tabanına atarak pişirme fikri geldi ve gerçekten müthiş oldu. Biraz sütle ve mayasız, hafifçe sert olsun hamuru, 50 gr beze yapın. 4 bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açıp temiz bir sofra bezi ya da fırın kağıdı üstüne yan yana koyun, iyice ısınan fırın kapağını açın ve içini koyduğunuz lahmacunun bir elinizle alttan hafif kaldırın ve diğer elinizle içli kısmı el ayanıza gelecek sekilde elinize alıp fırın tabanına atın hızlıca. 4 lahmacun birlikte pişiyor kısa sürede ve tarifi eşsiz lezzette oluyor, muhakkak deneyin. İcine maydanoz, varsa yeşil ve kırmızı biber, sarımsak, soğan, karabiber, pul biber, salça ve biraz da sıvı yağ mutlaka ekleyin. Metin usta da güzel hazırlamış, ellerine sağlık ustam.
1996 dan beri hiç almadık çarşıdan. Evde döküm tavada, kampa giderken de yanımıza aldığımız sac üzerinde yapıyorum Üç tane buhar tahliyeli eski tencere kapağım var gözüm gibi saklıyorum sırf lahmacun için. Döneri , çikolatayı bile evde yapıyorum. Yurtdışına çıkınca oradaki tüm tanıdıklarıma hazır tortilla ekmeğiyle yapmak zorunda kalıyorum ama o da fena değil. En azından ne yediğimizi biliyoruz Sac ısınınca çok az yağ gezdirip aynı anda üç lahmacunu birden pişiriyoruz. Çok güzel oluyor
Uçuyorum dediĝinizde af buyrun az sesli güldüm😊 . Brazilya halkı zaten çok sıcak kanlı insanlar ve türkleri de çok severler . Sizi almanya /Hamburg şehrinden izliyorum ve helâl olsun derim🌿 Dünyanın tee öbür ucundan türkleri ve yemek kültürümüzü temsil ettiĝiniz için çok teşekkür ediyorum 🥰 Ellerinize emeĝinize saĝlık ustam 🙋🏼♀️ 🌿
Ben şiğ lavaşı tavaya yerleştirip üzerine hızlıca harcı sürüp tavanın kapağını kapatıyorum. Böylece altı üstü pişmiş oluyor. Yiyen herkes çok beğeniyor. 😊
Ben bunun aynısını yaparken içinin Sulu olmasına dikkat ediyorum. Ağzını kapatırken kapak deliği de küçük bir kürdan ile tıkıyorum içindeki buhar bu durumda kolay kolay kaybolmadığından buharla pişiyor hiç altını üstüne getirmeden hemde yumuşak bi şekilde yiyorsunuz, tavanın altındaki ateş ise tamamen kısık olacak eğer çıtır yemek isterseniz biraz daha fazla bekletirseniz öyle yersiniz. Sakın altını üstüne getirmeye kalkmayın iç malzemesi tavaya yapışır kalır. Ben her hafta sonu yapıyorum tek sorun var doymak bilmiyoruz, biz çok denedik yanında Çay içiyoruz ama dileyen Ayran da, içebilir. Şimdiden Afiyet olsun. Hafta sonlarının vazgeçilmezi. 😋😋😋🙏🙏🙏
Merhabalar, kullandığınız malzemeleri gram ve adet olarak videonun altına yazsaydınız bilmeyenler için iyi olurdu Metin Bey. Yine de emeğinize sağlık diyelim. Kolay gelsin. Başarılar.( 100 bin aboneyi bulduğunuz günü merakla bekliyoruz. )
Yıllardır “Antep fındık lahmacunu” diye özlemler içinde sağa sola bakınıyorum. İngiltere, Almanya derken, hiç bir yerde bulamadım. Antep doğumlu bir gezginim. İstanbulda, Kadıköy’de bir lokanta vardı; Altıyol’da. İsmi “CINCIK” idi. Sahibi Antepli bir beyefendi idi. Babam ile dost idiler. Hayatımda yediğim en güzel “fındık lahmacunu” orada yedim. Küçücük, ince hamurlu, bol malzemeli. Ellerinize sağlık, gözlerim doldu…
Elinize emeğinize sağlık teşekkürler Ben 5 yıl lahmacun yapıp satarak geçimini sağlayan biri olarak tarifimizi çok beğendim bende şu anda yurt dışındayim tavada olacağını tahmin etmiyorum ama oldu elbette fırında ki gibi olmaz ama memleket lezzeti özleyen bizim gibi gurbetçiler için çok harika bir tarif tekrar teşekkürler (ben daha yağlı kıyma kullanıyordum Antepli bir Usta'dan öğrendim tarifi yağlı kıyma şart ancak tavada yapılınca yağlı kıyma sorun olur sanırım)
Ben tavada önce lavaş yapıyorum bir tarafını pişiriyorum sonra lavaşlar bitince lahmacun harcını lavaşın pişmemiş tarafına sürüp fırının üst katında pişiriyorum taş fırın da olmuş gibi oluyor
@@tarifwith Valla mantıken pişmemiş tarafına sürüp fırına öyle vermesi lazım ama yine de emin olmak istedim. Bir de taş fırında pişmedikten sonra bu şekilde tavada, mini fırında falan yapılan lahmacunların tadı cidden gerçek lahmacun tadı gibi oluyor mu ya da en azından ona epey benziyor mu tad olarak yoksa lahmacunumsu, kıymalı pidemsi bir şeye mi benziyor merak ediyorum.
Hep Gaziantep Lahmacun salonlarindan lahmacunumu alirim hic bir zaman kimyonlu lahmacun yemedim. Kimyonu sevmem koymus olsalardi hemen anlardim. Salca koyanlar var, onun tadinida aliyorum bir daha oradan almiyorum.
Ben tost yaparken dediğinizi yapıyordum sonra metal somunlar var ya ondan evde bulunca kullanmak aklıma geldi iki tane yanlara yerleştirin daha kolay. Somun civata gibi o malzeme.
Mayalı hamurlarda, önceden maya ılık su veya süt su karışımında şeker ile uyandırılmak üzere 15 20 dak dinlendirilir. Tuz en son yoğurmaya başlandığında konur.
Bende burda bir örnek vermek istedim. Kek tariflerinde herkez, tüm malzemeler oda sıcaklığında olsun. yoksa kek kabarmaz diye püf noktası olarak belirtiyorlar. herzaman buna dikkat etsemde Kekim kabarsada fırından çıktığında söner. yani ne hikmetse ben bunu başaramıyorum. neyse bir gün malzemeleri direk dolaptan çıkartıp, yumurtayı sütü soğuk şekilde ilave ettim. ve hatalı yapmama rağmen ilk kez Kekimizi fırından çıkardığımda sönmeden kek olarak yemek nasip oldu. Yani demem o ki tüm ezberimi bozdu bu tecrübem. Selam ve Dua ile
Eee ben ne dedim usta antepliler sogan koymaz dedim. Bu brezilya usulu gecen videfoda sogan koymadim niye sogan yok dunya antepten ibaret dedgil dediler sonra sogonli yaptim Dunya urfadan halepten ibaret degil dediler. Ikisini kodum ❤🎉. Sogan niye var dedin kisye ozel yapamamki isteyen kor isteyen koymaz dedigimi duymadinmi mubarek ❤🎉 benim gunahini alma carpilirsin bakkk❤😂🎉🎉
Abi sen ne kadar cok kunoşuyorsun ayni seyi bes kez söyledin 😅😅😅 kizma lutfen tarifinbbes yildiz ama,sesli tarif sifir cunku defalarca vurguladigin icin ben abone oldum takip edecem isvecte sanada sevgiler kardes, hep istemisimdir yapim bir turlu tuturamayacam diye korkardim simdi eminim kral lahmacun yapacam sayende 😊😊🎉❤
Ellerinize sağlık. Evet gurbette kuyruk yağı hasreti çekiyoruz. O mis gibi koku ne güzel olurdu . Kızım vejeteryan güzel fikir için teşekkürler. Almanya'dan Brezilya ya selamlar👍👏👏
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Ustam senin bu kadar uzaktan, bu kadar enerjik olman, saygı duyulacak bir şey. Bu samimi videolar için teşekkür ederim
Ellerine kollarına sağlık
Elinize sağlık teşekkürler hemen yarın yapmak istiyorum
❤o 😮😅😅😅😅❤😅
Bence vejetaryen peynirini altına önce öğütülen sebze koyup sonra peynir koysaydınız tam bir vejetaryen Lahmacun olurdu diye düşünüyorum.!Teşekür ederiz🙏 emekleriniz ve tarifiniz için.
Metin abi çok saģ olun size tewekkurler edirik🇦🇿
Usta senin video nu seyrettikten sonra pazar günü evde ki fırın da yarım kgrm kiyma dan13 tane lehmacun yaptım Süper oldu çok beğendiler teşekkürler cano
Video önüme düştü. Ve samimi bir havası var. Allah işinizi gücünüzü rast getirsin.
Ben de önceden tavada yapardım. Fırın tepsisin de fırın ne kadar sıcak da olsa donuyor, lahmacun yüksek ısı ister. Sonra tıpkı taş fırın da olduğu gibi direkt 250 derece alt üst ısınmış fırında, fırın tabanına atarak pişirme fikri geldi ve gerçekten müthiş oldu. Biraz sütle ve mayasız, hafifçe sert olsun hamuru, 50 gr beze yapın. 4 bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açıp temiz bir sofra bezi ya da fırın kağıdı üstüne yan yana koyun, iyice ısınan fırın kapağını açın ve içini koyduğunuz lahmacunun bir elinizle alttan hafif kaldırın ve diğer elinizle içli kısmı el ayanıza gelecek sekilde elinize alıp fırın tabanına atın hızlıca. 4 lahmacun birlikte pişiyor kısa sürede ve tarifi eşsiz lezzette oluyor, muhakkak deneyin. İcine maydanoz, varsa yeşil ve kırmızı biber, sarımsak, soğan, karabiber, pul biber, salça ve biraz da sıvı yağ mutlaka ekleyin. Metin usta da güzel hazırlamış, ellerine sağlık ustam.
Bende firinin tabaninda pisiriyorum
Davul fırın için iki tane "D" şeklinde yer seramiği kestirdim sizi okuyunca.Aynı taş fırın lezzetini yakaladım.Teşekkür ederim...
@@agahgokdag1845 Güzel fikir. Aynı taş fırın gibi.
@@agahgokdag1845firin zarar gormuyormu😮
@@agahgokdag1845 Yer karosunun sırrında ağır metaller bulunur. Gıda ile temasa uygun değildir. Kaplamasız doğal taş ya da ateş tuğlası kullanılmalı.
Senin gibi pratik tarif veren yok.Teşekkürler Usta.
Elinize sağlık hocam, gurbetteki kardeşlerimize Türk mutfağını unutturmama adına güzel bir hizmet sunuyorsunuz.
Selamlar
Adaşım eline emeğine sağlık, sihirli sözcük
"sizde yaparsınız"
şu ana kadar izlediklerimin içinde en faydalı kanalsınız hocam.. teşekkürler
Eyvallah murad bey teşekkür ediyorum ❤🎉❤🎉🎉❤🎉❤
Elinize sağlık... Çok zevkli bir lahmacun yapışı...
Ellerinize sagalık!
Elinize emeğinize sağlık harika 👍
@@metiniyikosker â
Yaşa Metin dayı süpersin,anlatımına bayılıyorum
Eline sağlık babaa
Ellerine sağlık çok güzel oldu özendim bende yapacam dışarda dünya para helal sana
Ellerine sağlık afiyet olsun yiyenlere paylaşım için teşekkürler
Elinize emeğinize sağlık afiyet olsun kardeşim
Metin ustam ,inan sen yerken yemiş gibi oldum.Ellerine sağlık...
Masaallah egitici paylasim olmus sogan sarimsak savasi olmamasida ayrica hos olmus
En ince detayına kadar verdiniz.Tesekkur ederim.Metin bey ilk fırsatta bende evde yapcam
Ustam. Ben. Gemisiydi. 1986.da.rio.da.jenoyada.karnavalıda.görmek.nasip.oldu.gerçekten.biz.türkler.aç.kalmayız.tebrik.ederim.eline.saglık.rioya.selamlar.antalyadan.
Süper görünüyor elinize sağlık
Lahmacun yaptırmak pahalı evde yapmak için verdiginiz tarif guzel.
Cok guzel tarif verdiniz tesekkur ederim bende yapmaya calisacagim sagolun...
Elinize sağlık çooook güzel görünüyor
Elinize sağlık. Çok pratik ve lezzetli.
ustam ben lavas a yapiyom super oluyo senin yaptihini deniyecem cok tesekkur ederim vermis olduhun tarif icin selamlarr
Senin kadar ilham verecek başka hiç kimseyi tanımıyorum. Bu yüzden sana çok teşekkür ediyorum.
Brezilya sel felaketi bizi üzdü. Geçmiş olsun canım benim.
Ellerinize sağlık çok güzel oldu 👌👏
Ellerine sağlık çok samimi bi şekilde anlattın
Çok güzel oldu ustam ellerinize sağlık deneyeceğim İnşallah güzel olur
Harikasınız çok doğal ve samimisin iz tsk ler
Harikasınız ustam gerçekten eline sağlık.....
Eline sağlık,kolay gelsin,afiyet olsun.
1996 dan beri hiç almadık çarşıdan. Evde döküm tavada, kampa giderken de yanımıza aldığımız sac üzerinde yapıyorum Üç tane buhar tahliyeli eski tencere kapağım var gözüm gibi saklıyorum sırf lahmacun için.
Döneri , çikolatayı bile evde yapıyorum. Yurtdışına çıkınca oradaki tüm tanıdıklarıma hazır tortilla ekmeğiyle yapmak zorunda kalıyorum ama o da fena değil. En azından ne yediğimizi biliyoruz
Sac ısınınca çok az yağ gezdirip aynı anda üç lahmacunu birden pişiriyoruz. Çok güzel oluyor
Kapaklarla ne yapıyorsunuz
nasıl yapıyorsunuz
Çok doğal ve gerçekçi takip ediyorum
Ne guzel hazirladiniz, bravo!
Sonuna kadar izledm ellerize sağlık kardeşim çok güzel oldu özellikle peynirli İstanbul'dan selamlar
Oğlanın kanalından sonra seni de görmek güzeldi, selametle...
Teşekkürler Usta. Sayend evde lahmacun yapabiliriz artık. Ayrıca cok güzel anlattın nasıl yapılacagını.
Ellerinize sağlık izmirden selamlar mutlaka denicem çok teşekkür ederim
Ellerine sağlık çok güzel görünüyor
Uçuyorum dediĝinizde af buyrun az sesli güldüm😊 .
Brazilya halkı zaten çok sıcak kanlı insanlar ve türkleri de çok severler .
Sizi almanya /Hamburg şehrinden izliyorum ve helâl olsun derim🌿
Dünyanın tee öbür ucundan türkleri ve yemek kültürümüzü temsil ettiĝiniz için çok teşekkür ediyorum 🥰
Ellerinize emeĝinize saĝlık ustam 🙋🏼♀️ 🌿
Eyvallah canım
Ben çelik tencerede aynı şekil kapalı bir şekilde yapıyorum.ama sadece ters yüz yapmıyorum. Afiyet olsun elinize sağlık . Almanya’dan sevgiler.
Elinize sağlık Süper faydalı bir video
Ben şiğ lavaşı tavaya yerleştirip üzerine hızlıca harcı sürüp tavanın kapağını kapatıyorum. Böylece altı üstü pişmiş oluyor. Yiyen herkes çok beğeniyor. 😊
Çok güzel tarif ettiniz,teşekkürler,ilk fırsatta deneyeceģim❤
Nefis görünüyor, ellerinize sağlık. Yerkenki mest haliniz de lezzetinin kanıtı. Yapacağım. Çok teşekkürler.
Üstadım ellerinize sağlık, bizde öğrenmiş olduk. Sakarya Sapancadan selamlar olsun Hoşçakalınız Hoşçakalınız
Ellerine sağlık güzel görünüyor afiyetler olsun
çok güzel! Ellerine sağlık ustam!
Elinize sağlık. İstanbuldan selamlar. Allah yardımcın olsun elalemin memleketinde.
ne güzel yiyon ya metin abi, yarin cocuklara lahmacun yapim sayende🤩
Almanyadan selamlar. Harika oldu
Peynirli şahane görünüyor. Ellerinize sağlık
sogan ve kiyma cok guzel olur sarmisakli sevmiyorum ,,ellerinize saglik selamlar
E bizde ayni oyle dedik ya. Samirsak yemeyen bu dunyali degildir dedik🎉❤🎉❤
Aynen bizim Antepli Murat gibisin.cok guzel tarif verdin.adamsin🙏teşekkür ler.saygilar
Eyvallah abi murat kardesi tanimiyorum ana sağolasın
Mükemel kabiliyet her şeyi becerirsiniz, 😊
Elinize saglık usta obayragımızda negüzel görünüyor ırkının gibi bayrağımız da asil maşallah jahmacunu hemen yapacağım
Ben bunun aynısını yaparken içinin Sulu olmasına dikkat ediyorum. Ağzını kapatırken kapak deliği de küçük bir kürdan ile tıkıyorum içindeki buhar bu durumda kolay kolay kaybolmadığından buharla pişiyor hiç altını üstüne getirmeden hemde yumuşak bi şekilde yiyorsunuz, tavanın altındaki ateş ise tamamen kısık olacak eğer çıtır yemek isterseniz biraz daha fazla bekletirseniz öyle yersiniz. Sakın altını üstüne getirmeye kalkmayın iç malzemesi tavaya yapışır kalır. Ben her hafta sonu yapıyorum tek sorun var doymak bilmiyoruz, biz çok denedik yanında Çay içiyoruz ama dileyen Ayran da, içebilir. Şimdiden Afiyet olsun. Hafta sonlarının vazgeçilmezi. 😋😋😋🙏🙏🙏
Aynen haklisiniz ♥️ 🫶
Anlatım harika ustam.Selamlar.
Ellerini ze emeğinize sağlık
Elerinize saglik... Uskupten selamlar
Tesekkür ederiz Metin Bey.
Abi doğallığın bitiriyor anlatım süper
Yabancı ülkede yaşam savaşı, tebrikler, kolay gelsin Metin usta.
Ellerinizle sağlık usta çok güzel görünüyo ben Turkiyeden yorum yazıyorum en kısa zamanda bende deniyecem
maşallah.. Allah işini gücünü rast getirsin..
Eselâmunaleyküm ve rahmetullâhu Ve berekâtühu kanal dustları.Ustam ellerine
sağlık.Allah'a emânetiniz dostlar...
Ellerine sağlik usta👏👏👏👏
Hocam elinize sağlık çok güzel olmuş ❤😊
Elinize sağlık gayet özenle anlattığınız için sizlere kolay gelsin
Hamurdan sanat yapan metin ustam eline sağlık çok muhteşem ürün ve mükemmel öğreti..bunu deneyeceğim..tşkler🧿 🧿🙋♂️🙋♂️👌
her tarifinizi beğeniyorum teşekkürler
Ellerini ze kollarınıza sağlık ne kadar güzel ayrıntılar veriyorsunuz teşekkür ediyorum❤
Metin bey,peynirli yaptığınızı iki parça hamurun arasına koyarak yapın.İnanılmaz oluyor.Lahmacunu tost makinasının arasında da yapabilirsiniz.Selamlar
Harika kardeşim insanlar dişarıda yemesine gerek yok çok pahalı oldu hertarafta evde yap herkes doya doya yesin👏
Elinize sağlık bende deniyecegim
Merhabalar, kullandığınız malzemeleri gram ve adet olarak videonun altına yazsaydınız bilmeyenler için iyi olurdu Metin Bey. Yine de emeğinize sağlık diyelim. Kolay gelsin. Başarılar.( 100 bin aboneyi bulduğunuz günü merakla bekliyoruz. )
Ellerine sağlık usta bu tarif aradıgımdı en kolay pişirme yöntemi bu herşeye sahip olamassınız bu tarif ve pişirme yöntemi benlik. Teşekkürler.
Bravooo harika.
Tavada pişirme usulünde şüphem vardı ama sizin usulü beğendim deneyeceğim inşallah Afiyet olsun
❤❤🎉🎉🎉mis oldu teşekkürler usta🎉🎉🎉
Ellerinize sağlık çok beğendim
Yıllardır “Antep fındık lahmacunu” diye özlemler içinde sağa sola bakınıyorum. İngiltere, Almanya derken, hiç bir yerde bulamadım.
Antep doğumlu bir gezginim. İstanbulda, Kadıköy’de bir lokanta vardı; Altıyol’da. İsmi “CINCIK” idi. Sahibi Antepli bir beyefendi idi. Babam ile dost idiler. Hayatımda yediğim en güzel “fındık lahmacunu” orada yedim. Küçücük, ince hamurlu, bol malzemeli.
Ellerinize sağlık, gözlerim doldu…
1²
cıncık hala duruyor mu acaba?
@@serhanmg İnşallah duruyordur.
Rabbim sizden RAZİ OLSUN
Ellerinize sağlık ustam imkanı olmayanlar için iyi fikirler üretiyorsunuz teşekkürler
❤❤❤ ellerinize emeğinize sağlık en kısa zamanda yapacağım ustam İzmir'den kucak dolusu sevgiler selamlar
Elinize emeğinize sağlık teşekkürler Ben 5 yıl lahmacun yapıp satarak geçimini sağlayan biri olarak tarifimizi çok beğendim bende şu anda yurt dışındayim tavada olacağını tahmin etmiyorum ama oldu elbette fırında ki gibi olmaz ama memleket lezzeti özleyen bizim gibi gurbetçiler için çok harika bir tarif tekrar teşekkürler (ben daha yağlı kıyma kullanıyordum Antepli bir Usta'dan öğrendim tarifi yağlı kıyma şart ancak tavada yapılınca yağlı kıyma sorun olur sanırım)
Ben tavada önce lavaş yapıyorum bir tarafını pişiriyorum sonra lavaşlar bitince lahmacun harcını lavaşın pişmemiş tarafına sürüp fırının üst katında pişiriyorum taş fırın da olmuş gibi oluyor
Esra hanım, lavaşın bir tarafını pişirip lahmacun harcını pişirmediğiniz tarafına mı sürüp fırına veriyorsunuz?
@@Yeşil_Ördek.Sbende merak ettim pişmiş tarafa mı pişmemiş tarafa mı harç sürülecek 🤔
@@tarifwith Valla mantıken pişmemiş tarafına sürüp fırına öyle vermesi lazım ama yine de emin olmak istedim. Bir de taş fırında pişmedikten sonra bu şekilde tavada, mini fırında falan yapılan lahmacunların tadı cidden gerçek lahmacun tadı gibi oluyor mu ya da en azından ona epey benziyor mu tad olarak yoksa lahmacunumsu, kıymalı pidemsi bir şeye mi benziyor merak ediyorum.
Tavada denedim çok güzel oluyor 👍
Elinize sağlık. Gayet güzel açıkladınız
Ellerinize sağlık, gurbettekiler için çok iyi.
Hep Gaziantep Lahmacun salonlarindan lahmacunumu alirim hic bir zaman kimyonlu lahmacun yemedim. Kimyonu sevmem koymus olsalardi hemen anlardim. Salca koyanlar var, onun tadinida aliyorum bir daha oradan almiyorum.
Vallahi 10 nr .elinize saglik.
Tost makinasina 2 catal koyuyorum,kenarlara ortaya lahmacun veya pizza. Guzel pisiyor..
Ben tost yaparken dediğinizi yapıyordum sonra metal somunlar var ya ondan evde bulunca kullanmak aklıma geldi iki tane yanlara yerleştirin daha kolay. Somun civata gibi o malzeme.
😊
@@melissakaan6827❤
Neden çatal konuyor anlamadım
@@tunatuna8642 ekmek fazla ezilmesin diye . veya fırın gibi kulanmak için
Slm kolay gelsin emeğinize sağlık.
Mayalı hamurlarda, önceden maya ılık su veya süt su karışımında şeker ile uyandırılmak üzere 15 20 dak dinlendirilir. Tuz en son yoğurmaya başlandığında konur.
yani sadece siz mi biliyorsunuz.. usta profesyonel.. gaziantepli o bilmiyor da siz mi biliyorsunuz..
Bende burda bir örnek vermek istedim. Kek tariflerinde herkez, tüm malzemeler oda sıcaklığında olsun. yoksa kek kabarmaz diye püf noktası olarak belirtiyorlar. herzaman buna dikkat etsemde Kekim kabarsada fırından çıktığında söner. yani ne hikmetse ben bunu başaramıyorum. neyse bir gün malzemeleri direk dolaptan çıkartıp, yumurtayı sütü soğuk şekilde ilave ettim. ve hatalı yapmama rağmen ilk kez Kekimizi fırından çıkardığımda sönmeden kek olarak yemek nasip oldu. Yani demem o ki tüm ezberimi bozdu bu tecrübem. Selam ve Dua ile
Patron zaten yaptığı lahmacundan başka her şeye benzedi , neresinden bakarsan bak , hazırlanışından pişirmesine her şey yanlış .
Elie sağlık. Afiyet olsun.
Hem soğan hem sarımsak konmaz. Antep lahmacunu sarmısaklı olur, Urfa ya da Halep lahmacunu ise soğanlı.
Eee ben ne dedim usta antepliler sogan koymaz dedim. Bu brezilya usulu gecen videfoda sogan koymadim niye sogan yok dunya antepten ibaret dedgil dediler sonra sogonli yaptim Dunya urfadan halepten ibaret degil dediler. Ikisini kodum ❤🎉. Sogan niye var dedin kisye ozel yapamamki isteyen kor isteyen koymaz dedigimi duymadinmi mubarek ❤🎉 benim gunahini alma carpilirsin bakkk❤😂🎉🎉
Hünerli adamsın vesselam GaziAntep nire Güney Amerika nire sen her yerde başarılı olursun tebrikler Ustam
Abi sen ne kadar cok kunoşuyorsun ayni seyi bes kez söyledin 😅😅😅 kizma lutfen tarifinbbes yildiz ama,sesli tarif sifir cunku defalarca vurguladigin icin ben abone oldum takip edecem isvecte sanada sevgiler kardes, hep istemisimdir yapim bir turlu tuturamayacam diye korkardim simdi eminim kral lahmacun yapacam sayende 😊😊🎉❤
Təşəkkürlər👍❤️
Eline sağlık deneyeceğim çok beğendi.tarifinizi Metin usta
Kirkor dede nasıl😊
Bende merak ediyorum
Ustam sağolasn çok güzel gözükuyor orta yasli bekarim bende yapcm inşaallah.
Denicem👏
Ellerinize sağlık. Evet gurbette kuyruk yağı hasreti çekiyoruz. O mis gibi koku ne güzel olurdu . Kızım vejeteryan güzel fikir için teşekkürler. Almanya'dan Brezilya ya selamlar👍👏👏
Ebleh, bir miktar maya, tuz, un, su... Tarif edişine zıçim PRATİK OLARAK.
Şimdi bu lahmacun mu
Adamın Hası Değerli Metin Üstadım maşallah Harikasınız Ellerinize sağlık enfes Lahmacun hazırlamışsın Afiyet olsun