Gracias por tan buen video me permito añadir unos más que creo que podrían ser ampliados en los comentarios - [ ] Brindar chocando el borde de la copa- más fácil de romper - [ ] Guardar los vinos en posición vertical - se seca el corcho - [ ] Tener temor de probar nuevas uvas/ regiones - te pierdes de mucho - [ ] No pedir ayuda en la tienda al comprar vinos - el vendedor te ahorrará mucho tiempo - [ ] Servir un espumoso en una copa “María Antonieta” (ancha y plana) - pierdes las burbujas rápidamente - [ ] No usar la técnica de degustación retro-nasal - te pierdes de la mayoría de los olores - [ ] No conocer tus límites - nadie quiere pasar por la resaca - [ ] No respetar el orden en una degustación (blancos-tintos) (ligeros-robustos) - [ ] Evitar por vergüenza escupir el vino durante una cata - entre más alcohol menos objetividad de percepción y juicio a la hora de comprar - [ ] Evitar por vergüenza devolver un vino que no esté en buen estado en un restaurante y en algunas licorerias también se puede - [ ] Es un error evitar escoger un vino más barato del menú de vinos pensando que es malo - [ ] Stressarse de más por añadas, cepas, maridaje, etc, etc, disfrutar más y no preocuparse por tanto detalle - [ ] Dejar de aprender/estudiar sobre vino, y creer que ya se sabe lo necesario, el mundo del vino es mucho más extenso e interesante entre más se aprende - [ ] Pensar que un vino de tapa rosca es automáticamente un vino malo o barato - [ ] Quedarse sin siquiera una botella en casa, aunque no sea un tomador habitual, siempre sale una buena razón y no contar con una buena botella a la que echar mano es una calamidad - [ ] No compartir una botella, un vino ruega ser compartido, está bien disfrutar un vino solo pero compartido sabe aún mejor
Querido Ignacio, que buenos consejos soy amante del vino y quiero cada vez saber mas como disfrutarlo mejor e probado de varios países y me encanta compararlos pero lo que dices hay tipos de vinos muy finos de muy altos precios que lastima no podría probarlos, en una tertulia es mas agradable la reunion con un buen vino y me parece de mucha elegancia que si me ven tomándolo digan este sr sabe tomar el vino… gracias su amigo Leonardo.
@LeonardoLopez-v1o Gracias amigo Leonardo, lo que desean los que hacen los buenos vinos, es que gusten, que es lo mismo que me pasa a mi con los videos, para eso los hago y cuando me decís que os gustan me siento satisfecho.
Querido amigo Ignacio.- Sigo con gran atención y dedicación todos sus videos, considero son de gran importancia y ayudan a mejorar nuestra cultura del vino. Video enriquecedor porque rompe una:serie de conceptos preestablecidos que no nos dejan disfrutar de todo el encanto que nos ofrece el vino. Viene a mi memoria una frase del gran poeta chileno Nicanor Parra : el vino cuando se bebé con inspiración sincera solo puede compararse al beso de una doncella. Un abrazo fraterno para usted.
Hola Tiet, casi todo parece sentido común, pero a veces se nos olvida. No viene nada mal recordar algunos puntos. Lo de los perfumes pensaba que no lo ibas a decir. Yo con eso no puedo, algunos son anestesia total. También muy a tener en cuenta las copas, es verdad que cambia el vino. Y por último, lo del cava a los postres con dulces, en mi casa es una batalla perdida. El cava solo lo tomamos como celebración al final de la comida. ¡¡que le vamos a hacer !!!!!
Si Roberto, a veces la costumbre no juega malas pasadas, en mi casa en cuanto pasa la Navidad, los turrones que han sobrado, que son buenísimos, hay que tirarlos.
En los cincuenta y en el 2025 los alimentos tienen un proceso y eso hay que respetarlo y no tirar nada que estamos tirando el trabajo y el sudor de muchas personas@@joanmb9261
Le pido disculpas si en algo lo incomodé. Le agradezco su delicadeza y sinceridad. También, además de las otras Profesiones,soy Chef Gastronómico y se de Vinos, pero agradezco mucho ser Dr. en Medicina, así puedo con bases racionales excluir al Vino, por las razones ya explicadas. A su edad,usted puede aportar mucho a sus seguidores,no siendo ésta excusa. Mire al Presidente Trump,ya acercándose a los 80 años,es un Líder indiscutible, bueno o malo,lo es. Yo tengo muchos seguidores y le he cambiado para bien sus vidas. Usted se ve buena persona, pero no me parece que por pertenecer a una minoría,en cuanto a daños de Salud,lo de como regla. Le deseo lo mejor y que en algo le aporte mi estilo de vida. Soy un ganador y de adolescente puse mucha atención a mis detractores, quiénes fueron los que me llevaron al éxito,NO los sobadores de Lomo,de los cuales siempre huyo y esta lleno. Un abrazo desde Chile.
Pues yo debo ser un poco raro porque me gusta tomar el vino de la botella con un dosificador que parece una bota😂 el chorrito más el aire reproduce un sabor muy bueno y consumo menos qué en Copa.el color del vino me da igual mientras sea bueno. Un gran saludo maestro
Si: el #VivirBien tiene que ver o incluye... el #BeberMejor y esto tiene que ver o incluye el #BeberConModeracion así como #NoBeberYConducir Pero aquí unas cuantas sugerencias para #SerUnBuenBebedor quizás recordando que más importante y crucial es #MantenerLaFraternidad con quien bebemos. ¿ No te parece ? Una interesante propuesta de #EntenderDeVinos
Muchas gracias por estos videos tan educativos. Una pregunta: Hace muchos años mi padre me decia que un vino de 3 años desde su cosecha esta en su punto. Ya se que cada botella es distints e imagino que hablaba por cierta experiencia, pero usted cree que haya algún punto ideal para abrir una botella? Muchas gracias.
Hola Juan, tu padre tenia razón, los vinos normales,entendiendo por ello los que denominamos crianza, esa su edad perfecta, los vinos, como los seres vivos, tenemos una curva de vida en forma de meseta, desde que nacemos tenemos una etapa de crecimiento hasta llegar a la plenitud, después de eso una meseta que dura aproximadamente el doble del periodo de crecimiento y desarrollo, y finalmente una decadencia que suele ser similar pero invertida que nuestra primera fase de crecimiento, ES LEY DE VIDA ! Aunque los vinos, depende de como se han planificado, un vinos de uvas de viña joven, con mucha producción y sun muchos cuidados, lo mejor sera beberlos en sus primeros dos años, en cambio los de viña vieja de poca producción, cuidados y seleccionados con esmero y de uvas y zonas privilegiadas, también estarán buenos de jovenes, aunque un poco “duros” llegarán a su plenitud a los 10 o 15 años y no empezarán su decadencia hasta los 40 o 50 años, si son dulces mucho más, porque el azúcar es un gran conservante.
Respecto al primer error, conozco a director de tienda gourmet generalista donde pasa mucho extranjero, que, aparte de la calidad del vino, exige etiquetas atractivas. Si no, no lo incluye en portfolio. A no ser que se trate de un gran vino conocido internacionalmente…
Tiet celebro este video porque me gusta intentar hacer las cosas bien. Hay un tema que nunca se si lo hago bien o mal. Es el servir el vino en una mesa con invitados. ¿Primero invitados luego los de casa? ¿Primero señoras luego caballeros? ¿Seguimos un orden circular empezando por donde, horario o antihorario? De momento voy probando todos asi alguna vez acertaré 😂
Si, pero si cuando aciertes no sabes que has acertado… Depende de si es en casa o en el restaurante y también depende de sin son cuatro personas o una mesa numerosa En casa y con una mesa de pocas personas, el anfitrión abre y prueba el vino, sirve a la señora invitada, luego a su señora luego al invitado y luego se sirve él. En casa, en una mesa muy numerosa lo normal en que el anfitrión abre la botella, se sirve él, sirve al vecino de su derecha y pasa la botella al de su izquierda también puede levantarse y servirlos a todos. En el restaurante se presenta la botella a quien ha ordenado el vino, se le da a probar, se sirve a las señoras en orden de edad, luego a los señores y por fin al que lo eligió, aunque si se precisan varias botellas, en teoría deberían dar a probar todas las botellas a quien lo eligió, pero no se suele hacer. Lo normal en una mesa numerosa en el restaurante es servir a quien lo ha probado y a continuación dar la vuelta por la izquierda. Me has dado una idea para un video !
Todo el mundo, o casi todo el mundo menos yo, compra bollería industrial y si miras los aditivos que llevan (en este caso son de declaración obligada) te llevarás las manos a la cabeza. la mayoría son productos conservantes y para mejorar el aspecto y la textura y también son legales.
Tengo entendido que los griegos echaban agua al vino porque el vino griego no era como el actual, llevaba añadidos que le hacían narcótico y no echarle agua lo volvía una droga dura
1 PONERSE HASTA LA MADRE 2 PONERSE HASTA LA MADRE EN UNA FIESTA DE TRABAJO. 3 PONERSE HASTA LA MADRE EN UNA FIESTA DE TRABAJO Y AL DIA SIGUIENTE REGRESAR A LABORAR COMO SI NADA HUBIERA PASADO.
Hola Francisco, es una buena pregunta, pero aplica lo aprendido en mis videos, el rosado, por lo general, es un vino de cuerpo medio, por lo tanto irás bien con alimentos ni demasido suaves, como arroces y pastas, ni demasiado fuertes como carnes riojas y quesos fuertes, las carnets blancas, el cerdo, platós frios, entrantes, combinan muy bien con los buenos rosados, Hay un vino rosado que yo utilizo para convèncer a los que no les gustan los rosados, y casi siempre acaban dandome la razón, se trata del Gran Caus Rosado, es un merlot magnifico, que con una buena paella, te hace poner los ojos en blanco, pruébalo. (ah ! y no me dan nada)
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Gracias por tan buen video me permito añadir unos más que creo que podrían ser ampliados en los comentarios
- [ ] Brindar chocando el borde de la copa- más fácil de romper
- [ ] Guardar los vinos en posición vertical - se seca el corcho
- [ ] Tener temor de probar nuevas uvas/ regiones - te pierdes de mucho
- [ ] No pedir ayuda en la tienda al comprar vinos - el vendedor te ahorrará mucho tiempo
- [ ] Servir un espumoso en una copa “María Antonieta” (ancha y plana) - pierdes las burbujas rápidamente
- [ ] No usar la técnica de degustación retro-nasal - te pierdes de la mayoría de los olores
- [ ] No conocer tus límites - nadie quiere pasar por la resaca
- [ ] No respetar el orden en una degustación (blancos-tintos) (ligeros-robustos)
- [ ] Evitar por vergüenza escupir el vino durante una cata - entre más alcohol menos objetividad de percepción y juicio a la hora de comprar
- [ ] Evitar por vergüenza devolver un vino que no esté en buen estado en un restaurante y en algunas licorerias también se puede
- [ ] Es un error evitar escoger un vino más barato del menú de vinos pensando que es malo
- [ ] Stressarse de más por añadas, cepas, maridaje, etc, etc, disfrutar más y no preocuparse por tanto detalle
- [ ] Dejar de aprender/estudiar sobre vino, y creer que ya se sabe lo necesario, el mundo del vino es mucho más extenso e interesante entre más se aprende
- [ ] Pensar que un vino de tapa rosca es automáticamente un vino malo o barato
- [ ] Quedarse sin siquiera una botella en casa, aunque no sea un tomador habitual, siempre sale una buena razón y no contar con una buena botella a la que echar mano es una calamidad
- [ ] No compartir una botella, un vino ruega ser compartido, está bien disfrutar un vino solo pero compartido sabe aún mejor
Muchas gracias , y enhorabuena, pero aun podriamos encontras más, el vino es un mundo de matices.
Muy buena explicación Ignacio !! Totalmente de acuerdo con vos en los 26 puntos !! Muchas gracias y un gran abrazo !!
Gracias Juan, seguro que hay muchos más, pero esos 26 fueron los que me vinieron a la mente.
Me encanto😮 su excelente clase muy buena explicación muchas gracias
Querido Ignacio, que buenos consejos soy amante del vino y quiero cada vez saber mas como disfrutarlo mejor e probado de varios países y me encanta compararlos pero lo que dices hay tipos de vinos muy finos de muy altos precios que lastima no podría probarlos, en una tertulia es mas agradable la reunion con un buen vino y me parece de mucha elegancia que si me ven tomándolo digan este sr sabe tomar el vino… gracias su amigo Leonardo.
@LeonardoLopez-v1o Gracias amigo Leonardo, lo que desean los que hacen los buenos vinos, es que gusten, que es lo mismo que me pasa a mi con los videos, para eso los hago y cuando me decís que os gustan me siento satisfecho.
Querido amigo Ignacio.- Sigo con gran atención y dedicación todos sus videos, considero son de gran importancia y ayudan a mejorar nuestra cultura del vino. Video enriquecedor porque rompe una:serie de conceptos preestablecidos que no nos dejan disfrutar de todo el encanto que nos ofrece el vino. Viene a mi memoria una frase del gran poeta chileno Nicanor Parra : el vino cuando se bebé con inspiración sincera solo puede compararse al beso de una doncella.
Un abrazo fraterno para usted.
Gracias Ivan, siempre he dicho que eres un poeta !
Hola Tiet, casi todo parece sentido común, pero a veces se nos olvida. No viene nada mal recordar algunos puntos. Lo de los perfumes pensaba que no lo ibas a decir. Yo con eso no puedo, algunos son anestesia total. También muy a tener en cuenta las copas, es verdad que cambia el vino. Y por último, lo del cava a los postres con dulces, en mi casa es una batalla perdida. El cava solo lo tomamos como celebración al final de la comida. ¡¡que le vamos a hacer !!!!!
Si Roberto, a veces la costumbre no juega malas pasadas, en mi casa en cuanto pasa la Navidad, los turrones que han sobrado, que son buenísimos, hay que tirarlos.
@@Entenderdevinoslos primeros días de enero, los bocadillos eran con turrón sobrante !!!! Años 50, pocos lujos y no se tiraba nada 😂
En los cincuenta y en el 2025 los alimentos tienen un proceso y eso hay que respetarlo y no tirar nada que estamos tirando el trabajo y el sudor de muchas personas@@joanmb9261
QUE BUEN COMPENDIO TIET, SEGUIMOS ENTENDIENDO DE VINOS. SALUDOS DESDE MORELIA MICHOACÁN, MÉXICO.
Gracias German, si los compartes con tus mejores amigos me haces un gran favor !
Gracias maestro. Usted pone claro sobre los oscuros o brillo sobre los claros. Gracias gracias gracias.
Gracias ti Eduardo, si lo compartes con tus mejores amigos, me ayudas mucho !
Excelente video. He aprendido mucho. Gracias y saludos
Le pido disculpas si en algo lo incomodé. Le agradezco su delicadeza y sinceridad.
También, además de las otras Profesiones,soy Chef Gastronómico y se de Vinos, pero agradezco mucho ser Dr. en Medicina, así puedo con bases racionales excluir al Vino, por las razones ya explicadas.
A su edad,usted puede aportar mucho a sus seguidores,no siendo ésta excusa. Mire al Presidente Trump,ya acercándose a los 80 años,es un Líder indiscutible, bueno o malo,lo es.
Yo tengo muchos seguidores y le he cambiado para bien sus vidas.
Usted se ve buena persona, pero no me parece que por pertenecer a una minoría,en cuanto a daños de Salud,lo de como regla.
Le deseo lo mejor y que en algo le aporte mi estilo de vida.
Soy un ganador y de adolescente puse mucha atención a mis detractores, quiénes fueron los que me llevaron al éxito,NO los sobadores de Lomo,de los cuales siempre huyo y esta lleno.
Un abrazo desde Chile.
No hay nada que disculpar, amigo Alberto.
Muy buen video gracias
Super, Ignacio! ayudas mucho a aprender!
Hola Cris, aprender poquito a poco y sin esfuerzo es muy agradable!
Gracias, maestro a su salud
Gracias por la clase
Muchas Gracias Ignacio! ayudas mucho a aprender! Super , Un saludo desde Suiza
Pues yo debo ser un poco raro porque me gusta tomar el vino de la botella con un dosificador que parece una bota😂 el chorrito más el aire reproduce un sabor muy bueno y consumo menos qué en Copa.el color del vino me da igual mientras sea bueno. Un gran saludo maestro
Hola José, si te gusta asi, no lo cambios, el vino debe ser una fuente de placer.
Gracias
SALUD!!!
Jose Antonio Haua Maauad- buen video. Muchas gracias
Gracias a ti José Antonio.
No sabía lo del perfume , gracias por tu trabajo
Genial. Gracias
Excelente explicación
Gracias !
Excelente clase magistral. Sabiduría pura.
También en la DO Utiel-Requena hay grandes vinos aunque apenas se conocen. Y grandísimos cavas en Requena
También, también !
Impecable. Saludos desde Mendoza, Argentina.
Gracias, Saludos !
Mendoza . - Le conocemos por su excelente vino, salud desde España.
Si: el #VivirBien tiene que ver o incluye... el #BeberMejor y esto tiene que ver o incluye el #BeberConModeracion así como #NoBeberYConducir Pero aquí unas cuantas sugerencias para #SerUnBuenBebedor quizás recordando que más importante y crucial es #MantenerLaFraternidad con quien bebemos. ¿ No te parece ? Una interesante propuesta de #EntenderDeVinos
Acabàs de mencionar los puntos claves del hedonismo cordial.
Muchas gracias por estos videos tan educativos. Una pregunta: Hace muchos años mi padre me decia que un vino de 3 años desde su cosecha esta en su punto. Ya se que cada botella es distints e imagino que hablaba por cierta experiencia, pero usted cree que haya algún punto ideal para abrir una botella? Muchas gracias.
Hola Juan, tu padre tenia razón, los vinos normales,entendiendo por ello los que denominamos crianza, esa su edad perfecta, los vinos, como los seres vivos, tenemos una curva de vida en forma de meseta, desde que nacemos tenemos una etapa de crecimiento hasta llegar a la plenitud, después de eso una meseta que dura aproximadamente el doble del periodo de crecimiento y desarrollo, y finalmente una decadencia que suele ser similar pero invertida que nuestra primera fase de crecimiento, ES LEY DE VIDA !
Aunque los vinos, depende de como se han planificado, un vinos de uvas de viña joven, con mucha producción y sun muchos cuidados, lo mejor sera beberlos en sus primeros dos años, en cambio los de viña vieja de poca producción, cuidados y seleccionados con esmero y de uvas y zonas privilegiadas, también estarán buenos de jovenes, aunque un poco “duros” llegarán a su plenitud a los 10 o 15 años y no empezarán su decadencia hasta los 40 o 50 años, si son dulces mucho más, porque el azúcar es un gran conservante.
😂 muy bien Tiet 26 errores
Sabias palabras
Gracias Juan !
Respecto al primer error, conozco a director de tienda gourmet generalista donde pasa mucho extranjero, que, aparte de la calidad del vino, exige etiquetas atractivas. Si no, no lo incluye en portfolio. A no ser que se trate de un gran vino conocido internacionalmente…
Fijate en las etiquetas de los grandes vinos, la mayoría son muy simples.
Que 😂 bueno lo del cuadro ponerlo de alfombra 😂😂
Tiet celebro este video porque me gusta intentar hacer las cosas bien.
Hay un tema que nunca se si lo hago bien o mal.
Es el servir el vino en una mesa con invitados. ¿Primero invitados luego los de casa? ¿Primero señoras luego caballeros? ¿Seguimos un orden circular empezando por donde, horario o antihorario?
De momento voy probando todos asi alguna vez acertaré 😂
Si, pero si cuando aciertes no sabes que has acertado…
Depende de si es en casa o en el restaurante y también depende de sin son cuatro personas o una mesa numerosa
En casa y con una mesa de pocas personas, el anfitrión abre y prueba el vino, sirve a la señora invitada, luego a su señora luego al invitado y luego se sirve él.
En casa, en una mesa muy numerosa lo normal en que el anfitrión abre la botella, se sirve él, sirve al vecino de su derecha y pasa la botella al de su izquierda también puede levantarse y servirlos a todos.
En el restaurante se presenta la botella a quien ha ordenado el vino, se le da a probar, se sirve a las señoras en orden de edad, luego a los señores y por fin al que lo eligió, aunque si se precisan varias botellas, en teoría deberían dar a probar todas las botellas a quien lo eligió, pero no se suele hacer. Lo normal en una mesa numerosa en el restaurante es servir a quien lo ha probado y a continuación dar la vuelta por la izquierda.
Me has dado una idea para un video !
Gracias por iluminarme !! Es un tema no menor y por lo que explicad muy rico en detalles y matices.
Champán o cava con todo 🍾🥂
estoy. de acuerdo !
Impecable
¡Gracias!
Ahora un consejo de maridaje si me lo permites. Prueba el roscón de reyes con el Freixenet Malvasía. Una experiencia por 12€
@@Jaimen403 Pues tiene que estar muy bueno, pero para el roscón de reyes falta mucho!!!
@ Siento no haberlo comentado antes. Aunque yo tengo roscón con amigos mañana en Madrid
@ me acordaré y lo probaré, seguro !!!
Lo importante es saber que aidtivos tienen en estos nos jugamos la salud. Nadie habal de estos porque claro a lo mejor nadie compraria casi ninguno
Todo el mundo, o casi todo el mundo menos yo, compra bollería industrial y si miras los aditivos que llevan (en este caso son de declaración obligada) te llevarás las manos a la cabeza. la mayoría son productos conservantes y para mejorar el aspecto y la textura y también son legales.
Yo remuevo la copa con mucha energía y en el mundo del vino lo que es poco fino... Ya se sabe.
El movimiento de la copa es para que coja aire y se abran los aromas, si es enérgico mejor, siempre que… no te manches!
Hombre el 17 en España no creo que sea un error... Al menos en el Noroeste...
Se resumen en uno, tomar mal vino en mala compañía.
@@pepesenrafigueiredo6570 Si señor!
Tengo entendido que los griegos echaban agua al vino porque el vino griego no era como el actual, llevaba añadidos que le hacían narcótico y no echarle agua lo volvía una droga dura
Efectivamente, decian que beberlo sin diluir era de bárbaros.
El primer y más grande error es tomar vino
Solo vi uno. 26? Es mucho
Todo es relativo, depende de lo exigente que seas.
1 PONERSE HASTA LA MADRE
2 PONERSE HASTA LA MADRE EN UNA FIESTA DE TRABAJO.
3 PONERSE HASTA LA MADRE EN UNA FIESTA DE TRABAJO Y AL DIA SIGUIENTE REGRESAR A LABORAR COMO SI NADA HUBIERA PASADO.
Efectivamente, las fiestas de trabajo, son una realidad paralela, en las todos deben beber lo suficiente para que nadie recuerde lo que pasó !
2 no 3 no 26!! Hostias!!
Y sis seguimos miranda con lupa hay más!
Eres pesada deja los borrachos tranquilo. Live and let live!! Jajajajaja
Este canal es un foro de libertad, todo el mundo puede expresar su opinión si lo hace con correccion.!
El PRIMER error es CONSUMIR ALCOHOL
Tienes razón, ni alcohol, ni sexo ni roch and Roll !!!
# 27- el tomar vino 😊
🤯⚡️🤷🏻♀️?
Hola Tiet conque puedo marida el vino rosado
Hola Francisco, es una buena pregunta, pero aplica lo aprendido en mis videos, el rosado, por lo general, es un vino de cuerpo medio, por lo tanto irás bien con alimentos ni demasido suaves, como arroces y pastas, ni demasiado fuertes como carnes riojas y quesos fuertes, las carnets blancas, el cerdo, platós frios, entrantes, combinan muy bien con los buenos rosados,
Hay un vino rosado que yo utilizo para convèncer a los que no les gustan los rosados, y casi siempre acaban dandome la razón, se trata del Gran Caus Rosado, es un merlot magnifico, que con una buena paella, te hace poner los ojos en blanco, pruébalo. (ah ! y no me dan nada)