雷嗎?開箱好市多最新麵包costco香蔥肉鬆乳酪麵包 來做辣媽改造版

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 19 окт 2024
  • 很雷嗎?? 開箱好市多香蔥肉鬆乳酪麵包,並且附上辣媽的改良版麵包,在家自己做超好吃!
    聽到有些網友對這款麵包有負面的評價, 但其實這款麵包的口味,是台灣人非常喜歡的組合。 我很好奇為什麼大家評價不好, 買回來試吃之後,第一口也覺得還不錯。 但是第一口第二口之後,就沒有那麼喜歡。 影片裡面有辣媽的分析觀點,然後提到該怎樣改成,更接近台灣人喜歡的麵包口味。 還有,家庭製做有哪些要注意的重點。 希望大家會喜歡喔!
    使用模具:琺瑯盒, 尺寸:27cm(含手把)22cm(不含手把) x 16.8 x 5.3cm
    容量:1.6L
    麵團配方
    高筋麵粉 200g
    鮮奶 66g
    水 65g
    砂糖 20g
    酵母 2g
    鹽巴 2g
    奶油 25g
    餡料
    白芝麻 適量
    肉鬆 40g
    起司 50g
    橄欖油 適量
    鹽巴 1g
    蔥花 40g
    黑胡椒 少量
    1. 所有材料放入麵包機,啟動『快速麵包麵糰』模式。(已經包含揉麵+一次發酵60分鐘)
    2. 滾圓休息10分鐘。
    3. 擀成長方形約20*30cm,鋪上肉鬆, 蔥花, 起司, 鹽巴與黑胡椒,捲起來。
    4. 分割成六等分,噴上一點水,沾上適量白芝麻。
    5. 最後發酵50-60分鐘。
    6. 麵團表面噴一點水,放上適量乳酪絲。
    7. 烤箱190度,烘烤19分鐘。
    (大波前五分鐘設定一顆蒸氣,麵包會更柔軟,沒有蒸汽烤箱請忽略)

Комментарии • 27

  • @life_of_peggy
    @life_of_peggy Год назад +1

    這系列影片好耶👏👏👏
    之前有好市多會員時偶爾會買一些熱銷款麵包
    但實際吃過後覺得這種大量製作口味實在不太行
    而且有些奶油用的是人造奶油,看完原料表就放回去了
    自己家要吃的自己做,還是比較好吃又健康
    可能對大家庭或不挑嘴的人來說好市多是個不錯的選擇
    但對小家庭來說份量實在太多,隨隨便便冰箱冷凍就塞爆
    後來退了會員免了去好市多跟風、荷包大失血,開銷反而省很多😅
    真的有想買的東西就拜託親友線上代訂或是找代購就好

  • @junepopo1
    @junepopo1 Год назад +2

    喜歡老師這樣分析麵包的做法

  • @張伊君-w5c
    @張伊君-w5c Год назад

    看完辣媽分享,自己動手做,小孩很買單,越吃越刷嘴。❤謝謝辣媽

  • @weiiling33
    @weiiling33 Год назад

    😋😋出爐囉!非常好吃
    謝謝辣媽食譜❤

  • @陳亮亮-q6x
    @陳亮亮-q6x Год назад

    請問一下
    為何有牛奶加水混合使用
    用全奶來做呢
    以前問過有個麵包師傅說 有加水比較麵糰柔軟
    我自己沒什麼感覺差異 哈哈
    想說自己吃就全奶
    這個做法比傳統的肉鬆蔥麵包簡單多了,謝謝老師的分享

  • @phyllisli9458
    @phyllisli9458 Год назад

    Shania 老師, 看上去你的包包又漂亮, 又美味👏👏. 我一定要跟著做

  • @yingcheng5105
    @yingcheng5105 Год назад

    一看到食譜就馬上跟著做了。超好吃的!早餐就吃了兩顆👍

  • @emilytu765
    @emilytu765 Год назад +2

    感覺真好吃啊!👍👍👍

  • @milkteachen9353
    @milkteachen9353 7 месяцев назад

    決定明天來做這個!

  • @ima6915
    @ima6915 Год назад +1

    自己做 而且還剛出爐 當然比較好吃

  • @王麗華-d7z
    @王麗華-d7z Год назад +1

    感謝辣媽的分享!

  • @joywu8291
    @joywu8291 11 месяцев назад

    很好吃❤,我真的無法瘦身了

  • @蔡昀臻-s9z
    @蔡昀臻-s9z Год назад

    辣媽~辣媽~
    一樣的配方可以用氣炸鍋烤看看嗎?

  • @李子-z7m
    @李子-z7m Год назад

    專業又可愛

  • @kirs810
    @kirs810 Год назад

    方便請教烤皿尺寸跟材質嗎?謝謝!

  • @changtyoungyoung5282
    @changtyoungyoung5282 Год назад +1

    如果不是用高糖yeast,用普通yeast是多少克?

    • @LamaShania
      @LamaShania  Год назад

      先用一樣的量試試看. 再視狀況增減.

  • @林群英-p9w
    @林群英-p9w Год назад

    請問:胖鍋不會自動投料時,我要幾分後用手動按呢?

    • @LamaShania
      @LamaShania  Год назад

      請問是投什麼料

    • @林群英-p9w
      @林群英-p9w Год назад

      @@LamaShania 桂圓肉、我有泡軟剪小塊,請問幾分後才能投料?

  • @НатальяСтепаненко-л8н

    Зачем болтать? Мы не понимаем китайский язык! Просто покажите молча ваш рецепт. Разговоры это плохо. Лаконичный рецепт хорошо

  • @lifehopes339
    @lifehopes339 Год назад

    Can you write in English please 🙏🏻

  • @王菁韻
    @王菁韻 Год назад

    文字食譜沒有蔥耶😳

    • @LamaShania
      @LamaShania  Год назад

      謝謝你 我們馬上補上
      蔥花40g

  • @jennyzhen188
    @jennyzhen188 Год назад

    你拍片的时候,最好不要用手插入画面(原料)影响观看,既然有介绍 就要让观众看清楚,手全部挡住了。

    • @life_of_peggy
      @life_of_peggy Год назад +4

      你留言的時候,最好不要用這種沒禮貌的態度,既然要花時間留言了,就要注意不要留廢言,眼睛是不是被蛤蟆肉擋住了😂
      3:39 我們看的是同一部影片嗎?原料到底哪裡擋住😂
      除了你之外應該沒人覺得不清楚啊
      雞蛋裡挑骨頭,你行你來拍