Капкейки шоколадно-кофейные. Мягкие, воздушные, тают во рту!

Капкейки шоколадно-кофейные
Кексы получаются мягкие, воздушные, буквально тают во рту. С ярко выраженным шоколадно-кофейным вкусом. А сырный крем делает их более нежными. Вместо кофе можно просто добавить 150 мл. молока.
Для теста:
Мука пшеничная - 130 гр.
Какао-порошок - 20 гр. (2 ст. л.)
Разрыхлитель теста - 1 ч. л. (5-6 гр.)
Яйцо куриное (C0-C1) - 1 шт.
Сахар - 130 гр.
Соль - 1 щепотка
Масло сливочное - 50 гр.
Кофе (на молоке) - 150 мл.
Шоколадные чипсы (или рубленный шоколад) - 50 гр.
Для крема:
Маскарпоне - 250 гр.
Сгущенное молоко - 100 гр.
Для украшения:
Кофейные зерна (в шоколадной глазури) - 12 шт.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, ~25 минут.
Количество - 12 шт.
Приятного аппетита!
Пишите комментарии, ставьте лайки, подписывайтесь на канал. Благодарю за внимание.
#КофейныеКапкейки #ШоколадныеКапкейки #Капкейки #Кексы #Десерт