Ich backe heute das erste mal Mohnschnecken. Und welche. ..Natürlich Beas! Die Füllung kühlt, der Teig geht gerade. .. Bin gespannt. ..Und Tausend Dank! !!! Hmmmm 👍😊
Hallo bea Ich habe die schnecken für meinen Schwiegersohn gebacken, er ist auch ein mohn Liebhaber, und sie haben ihm sooooo gut geschmeckt! ! Ich habe schon so einiges von dir nachgebacken und muß sagen : Alles super lecker! ! Vielen Dank für deine rezepte, deine Arbeit und für die schönen Videos. Liebe grüße aus Bayern
Oh das ist sehr schön... Aber die italienische Küche ist doch auch so lecker 😋 aber ich glaube dir gerne dass mal manchmal so heimats Gelüste hat und einem die deutschen Sachen echt fehlen.... Jetzt hast du ja eine schöne Mischung von allem 😋😄 Dank dir und liebe Grüße Bea
Hallo Thom, heute habe ich Beas Mohnschnecken gemacht, sowohl lecker. Bea bleibt mit ihrer herzlichen begeisterten Art immer in Erinnerung . Herzliche Grüße und alles Gute für dich, Astrid aus dem badischen Ländle
Hi Bea,ich schreibe dir aus Sizilien bin aus Sizilien,aber in Deutschland geboren und aufgewachsen,ich liebe dein Gebäck. Wunderbar Bea und mein Kompliment ist bravissima ❤❤😘👏
Guten Morgen aus 🇦🇹 Hezliche Danke...😘 Mag ich sehr gern und immer wieder, ... aber ohne Rezept 😁🤔😏 Gut das ich jetzt eine haben 😉 Hezliche Grüße liebe Bea 🐞☀️👍
Hallo Liebe Bea! Hab ich gestern Mohnschnecken nach gebacken, ich muss dir sagen die schmecken echt voll der Hammer,auch die zitronenglasur dazu passt genau 😍😍👍👍👍👍ich danke dir für dein tolles recept. 🌹😗 liebe Grüße Alena
Hy, Bea :) die Schnecken werden jetzt serviert die erste hab ich warm probiert ( hmmm) wenn ich Glück habe kann ich morgen noch meine Kollegin beköstigen Gruß aus dem Norden Claudia
Hab sie gerade nachgemacht😍 Sind super lecker geworden. Werde nächstes mal etwas weniger von der Mohnmischung drauf tun da es mir persönlich etwas zu viel war. Ansonsten TOP:) Rezept sofort an meine Schwester weiterleiten😉
Also Bea, Seit dem ich ( 59 ) ein Smartphone habe und in RUclips rumstöbern kann, bin ich fast nur noch auf deinem Kanal. Die rezepte sind toll, gelingen immer und sind super lecker. Mach weiter so.👌👌👌👌👌
Hallo liebe Bea. Tolles Video. Man sieht wieder, wie du mit Leib und Seele dabei bist. Da ich keinen Mohn mag, bleibe ich bei deinen Nuss-Rosinen-Schnecken. Aber das ist ja individueller Geschmack. Aber trotzdem alle Daumen hoch 👍👍👍. Wünsche dir und deinen Lieben ein tolles Wochenende. LG 🌸🌸🌸
Hallo Beate...ja das ist immer Geschmackssache :-) Meine Mutter, mein Mittlerer und ich wir lieben Mohn :-))) Ich mag auch so gerne den gedeckten Mohnkuchen, mit richtig viel Füllung :-) Ich Nuss Schnecken sind jetzt auch nicht zu verachten, mit dem Marzipan...göttlich ...Lach....Dir auch ein schickes Wochenende und liebe Grüße Bea
die hab ich heut nachgebacken,allerdings nur die halbe Menge. Der Wahnsinn😍 definitiv die besten, fluffigsten und saftigsten Mohnschnecken die ich je gegessen habe. Vor dem Zuckerguss habe ich die Schnecken noch mit erwärmter Aprikosenmarmelade bestrichen, weil ich die fruchtige Note gern mag...war super lecker! Danke für das Rezept liebe Bea💕
Oh ....Lindy...lieben Dank für dein Lob und Feedback :-)) Das freut mich, das sie dir so gut geschmeckt haben und das mit der Konfitüre ist eine tolle Idee :-) LG Bea
Hallo Bea, die sehen nicht nur voll lecker aus , die schmecken sicherlich auch richtig lecker. wiedermal ein tolles Rezept. Übrigens vielen lieben dank für deine sehr schönen Videos mit so vielen Ideen von dir zum nach backen und kochen.Du bist einfach nur klasse. LG karin
Dank dir Karin für das nette Lob, freut mich ....Ich glaub ich muss aufhören zu backen, mir wurde schon gedroht das Abo zu kündigen, weil alle zunehmen ...Hihihihi
Ich wette die sind sogar besser als vom Bäcker liebe Bea! ;) Weil so toll viel Füllung drin ist. Ich mag ja Nussschnecken noch ein bisschen lieber als mit Mohn, aber die sehen zum anbeißen aus! Immer wieder phänomenal was du so zauberst in deiner Küche.
Hallo bea, Ich hab die mohnschnecken heute gebacken. Hefeteig luftig, fein und weich, einfach genial. Die mohnfüllung ein Traum, genau die richtige Süße. Ein super tolles Rezept. Danke
Also dieses Rezept ist der Hammer, die Teilchen werden soooo super, vielen Dank dafür. Habe das gleiche übrigens auch mit Vanillepudding gemacht, wird auch richtig toll.
Frau Bea ich freur mich immer wenn sie backen oder kochen. Ihre Rezepte sind sooo Toll und schmecken sehr gut. Sie erklären auch so gut.Liebe Grüsse. Chris aus Salzgitter.
Hallo Bea, heute habe ich diese Mohnschnecken gebacken. Sie sind so lecker. Meine Nachbarn versorge ich auch immer gleich mit und sie sind auch ganz begeistert von deinen tollen Rezepten und den Ergebnissen. Danke.
Hallo Inge....oh lieben ank für dein Feedback....Lach, da geht es deinen Nachbarn ja genauso wie unseren .:-)))) Freut mich das die Schneckchen so gt angekommen sind...Liebe Grüße Bea
Ja,lb Bea Mohnschnecken ,was hab ich die gebacken als noch die Kids Zuhause wohnten...auch mit Nussfüllung...Wieder ein schönes Video von dir! Wünsch dir ein schönes Wochenende. Liebe Grüsse Renia
Hallo Renia...Oh ja die mit der Nussfüllung sind auch so lecker ...ich finde Teilchen sowieso klasse, es muss ja nicht immer der dicke Kuchen sein :-)) Back sie doch einfach wenn die Kids zu Besuch kommen :-) Lg Bea
Wow, sehen die gut aus.Da könnte ich sofort reinbeissen♥_♥.Weis schon garnicht mehr, was ich von dir zuerst nachbacken soll:).Die Windbeutel sahen schon so köstlich aus und jetzt auch noch diese Mohnschnecken♥_♥.Mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen:○.Tolles Video:).LG und ein schönes Wochenende:)
hihi...oh ja die Windbeutel sind natürlich auch eine Versuchung wert :-))) Man soll immer das backen wo drauf man gerade Lust hat :-) .Mohnschnecken sind auch nicht zu verachten...LG Bea
Ich liebe Mohnschnecken und die Idee mit der flüssigen Butter gefällt mir sehr gut! Mhhh das Rezept werde ich gleich mal ausprobieren! Danke und LG aus Quedlinburg
das ist wie immer wieder ein tolles Rezept von dir liebe Bea die werd ich nächste Woche nachbacken .Weil am Wochenende hab ich keine Zeit deine Mutter war bestimmt beigeistert von den Schnecken und deine drei Männer LG Hanne
Oh ja Hannelore, obwohl der Große erst mal "Mittag gegessen hat" und er kam wirklich mit den Worten "Hallo Mam, was gibts zu essen" rein ....Typisch ...über die Schnecken haben sich alle gefreut, sind ja auch lecker, wenn man Mohn mag :-) LG Bea
hallo, ich hab das rezept nachgebacken. es ist so so lecker und flaumig und saftig geworden. mandeln und rum hab ich weggelassen, ist ja geschmackssache :) ich mag entweder nuss oder mohn gemischt mag ich nicht 🤭 hab einen zopf daraus gemacht statt schnecken. rezept wird gespeichert. liebe grüße aus Österreich 🌷🌞
Glaub ich muss das Abo bei dir wieder kündigen 😋 es wird sich schon beschwert das alle um mich rum so zunehmen bei den ganzen Leckereien 😙 Ich liebe Mohn die sind also auch bald fällig
Oh Lala...ich wette mit dir , das sich auch alle beschweren würden, wenn du nichts mehr leckeres machst ..Lach ..ich hoffe doch du bleibst mir erhalten ...Liebe Grüße Bea
Hallo Bea, deine Mohnschnecken sind genial. Ich habe sie genau nach deiner Anleitung gemacht. Sie schmecken richtig gut. Mein Teig sah etwas feuchter aus als deiner im Video. Aber trotzdem sind sie super gelungen und total lecker.
Ich lebe in Kanada. Werde dieses Rezept probieren und meine kanadischen Freunde damit überraschen, denn sowas gutes gibt es hier nicht! Die donuts hier sind auch lange nicht so gut wie unsere Berliner!! Vielleicht kannst du die auch mal zeigen. 😉
Oh wie lecker! Wir lieben Mohn!Bei uns im Werra Meißner Kreis gibt es die Mohnblüte zu bestaunen.Da kann manzu Fuß oder demPlanwagen die vielen rosa Blüten bestaunen.Da kauf ich auch meinen Mohn.In der Mohntenne gibt es Mohnkuchen,Mohnbratwurst undMohnprodukte.Mohneis haben wir dieses Jahr gegessen.Viele Grüße Heike
Oh Bea! Habe gerade deine Mohnschnecken gebacken. Sie sehen fast so toll aus wie deine und schmecken echt lecker! Der Hefeteig war wunderschön und super zu verarbeiten. Ich habe 16 Schnecken raus bekommen und schon zwei genascht😁 mal sehen was die Familie dazu sagen wird. Danke danke
Ja..doch bei mir ist es selten das sie erscheinen (stiefkinder) aber wenn sie gerade dann da sind oder ich sage kommt vorbei ich hab gebacken, lassen sie nicht auf sich warten..lach..
Hallo Bea, nimmst Du für Deine Mohnschnecken gemahlenen Mohn oder reicht ungemahlener? Bin auch ein großer Mohnkuchen-Fan und werde Dein Rezept sehr gerne probieren. Liebe Grüße und vielen lieben Dank Jörn
Hallo Bea. Der Mohn sieht so aus, als wenn er so aus der Tüte kommt. Ich finde in geschmacklich intensiver (auch farblich), wenn man in im Mörser mahlt. Dauert per hand und ist anstrengend, aber lohnt sich!
Guten Abend Bea... ich heiße Ivonne, komme aus Neuss (NRW) und habe vor ein paar Tagen Dein RUclips Kanal entdeckt... was soll ich sagen... Große Klasse... TOP!!! Deine Backstube habe ich schon nach dem zweitem Video geliebt, die Tipps und Tricks sind echt gut. Und die Menge an Videos übrigens auch... uff. Dein Ausdauer ist bewundern wehrt. Aber warum nicht? Somit habe alle die, die Dir folgen mögen,ein riesen Auswahl an Rezepten zu Hand bekommen, der sich nach Jahreszeit, Zeitaufwand oder auch Geldbeutel problemlos umsetzten lässt. Besser so als anders wie. Würde man mich fragen: Warum gerade Dein Kanal ich so toll finde? Kurz und bündig, abgesehen von den Tipps und Tricks vermittelst Du mir ein Gefühl das man unabhängig davon wie die Küche ausgestattet ist, LECKER ;) backen kann. Das wissen WIE ist nämlich viel wichtiger als WOMIT. Danke dafür und weiter so :) P.S. Ich kaufe mein Mohn (gemahlen) immer beim Becker um die Ecke. Aber Du hast natürlich recht, es reicht den auch zu quellen, ich komme aber ursprünglich aus Oberschlesien und wahrscheinlich deswegen bevorzuge ich ein gemahlenes Mohn... hat aber nur was mit der Tradition zu tun, schmecken tut es bestimmt gleich. Ganz liebe Grüße
Hallo Ivonne...lieben Dank für deine netten Worte...das freut uns sehr. Neuss ist uns sehr wohl bekannt, ist ja nicht allzu weit entfernt :-) Oh ja ich finde es wichtig, das man meine Rezepts einfach mit den vorhandenen Mitteln nach machen kann, natürlich habe ich einige Gerätschaften, aber ich koche und backen ja auch viel. Das ein oder andere ist ja auch Sinnvoll. Genau das Wie ist wichtig :-) Ich Danke dir und wünsche dir noch viel Spaß bei uns ...Liebe Grüße Bea
Ohhh, die sehen himmlisch aus. Ich glaube, die werde ich auch mal backen, wenn meine Mama das nächste mal kommt - sie liebt Mohn auch so sehr. Für meine 2 kleinen Mädels gab es heute Erdbeerschnecken - waren auch sehr lecker. LG
Beas Rezepte und Ideen Es wurde zuvor eine sehr leckere Erdbeermasse gekocht. Das Rezept der Strawberry-Rolls ist vom Kanal amerikanischkochen. Megalecker!!!
Hallo Beat, ich hatte letztes die Mohnschnecken nach deinem Rezept gebacken. Mmmh, waren die lecker. Ich hatte meine Eltern und zukünftige Schwiegereltern zum Kaffee eingeladen. Waren alle begeistert! LG, Kerstin
Hallo Kerstin....wie schön :-) Wenn man etwas für die Eltern backt und etwas nicht sogelingt, dann sehen sie ja immer darüber hinweg. Die Schwiegereltern zu beeindrucken das ist eine Kunst :-) Du hast es geschafft, super , das freut mich :-))) LG Bea
Ich habe die heute gebacken. Sie sehen nicht so gut aus wie bei dir (oder beim Bäcker - wobei ich finde, dass Gebäck vom Bäcker oft besser aussieht als es schmeckt), aber sie schmecken super. Ich mag sonst Mohnschnecken eher nicht, aber ich hatte frischen Mohn übrig und das Rezept hatte mir gefallen. Besonders gut finde ich, dass die nicht so süß sind. Ich habe Dinkel Mehl 630 genommen, denn Dinkel Mehl schmeckt mir besser als Weizenmehl. Meinem Mann ist es ein bisschen zu viel Zitrone im Zuckerguss, mir nicht.
Liebe Bea, ich liebe Mohnschnecken, werde sie mit auf meine Backliste setzen allerdings mag ich kein e Nüsse in dieser schnecke daher meine Frage geht die Mohnfüllung auch ohne Nüsse ? Kann ich die ihn der Füllung einfach weg lassen ohne durch was anderes zu ersetzen ? . Über eine Antwort würde ich mich freuen auch wenn das Video schon älter ist ,hoffe ich das du / sie es lesen. LG 💖😊💖🍀😍🤗
Hallo Bea, vielen Dank für eine weiteres schönes Rezept von dir. Kannst du bitte ergänzen, wie groß deine Teigplatte ausgerollt wurde? Danke für deine Antwort und bleibe schön gesund!
Hallo Kerstin, erstmal lieben Dank. Eigentlich kannst du die Kekse so groß machen wie Du gerne möchtest, meine Rolle war ca 4 bis 5 cm im Durchmesser. Ich hoffe ich konnte dir helfen, dann wünsche ich dir jetzt viel Spaß beim nachbacken. Bleib gesund und liebe Grüße Bea 🤗
Hallo liebe Bea.. Ich backe ja sehr viel von dir nach, weil es immer schmeckt. Nun wollte ich mich an die Mohnschnecken wagen, nur ich habe ausversehen Blaumohn statt anderen, gemahlenen genommen und nun wunderte ich mich, warum meiner nicht weich wird trotz aufkochen und quellen lassen. Kann ich das jetzt wegschmeißen? 😬
tolle Rezepte :) morgens um halb acht so ein Video zu sehen ist ja Folter pur :))) und was ist das für eine tolle Küchenmaschine,du hattest doch mal eine schwarze KitchenAid ? liebe Grüße
Hallo Manuela....oh da hast du dir aber auch etwas sehr leckeres angeschaut :-)) und ja die KA hatten wir mal, sie ist jetzt bei meiner Mama und wir haben uns für den Retro Stil der Smeg entschieden....ich finde die so schön ...gut sind aber beide :-) LG Bea
Hallo liebe Bea. Wie immer ein super Rezept. Darf ich dich fragen, woher du die schöne Glaskanne hast in der du die Milch für die Mohnmasse aufbewahrt hast? Bin schon lange auf der Suche nach solch einer Kanne. Liebe Grüße aus Kempen
Hallöchen...erstmal lieben Dank :-) Leider weiß ich gar nicht mehr wo ich die Kanne mitgenommen habe...wenns mir noch einfällt sag ich dir bescheid :-)) Schau doch mal bei Aktion in St.Tönis, da haben die doch auch so was...LG Bea
Hallo liebe Bea, ich hatte diese Mohnschnecken im letzten Jahr nachgebacken, aber mit einem anderen Hefeteig, der über Nacht gehen musste.Da hatte ich bei einen Synchronbacken auf Instagram mitgemacht.Habe ansonsten genauso deine Mohnschnecken nachgemacht. Die sind suuuuper lecker. Sogar mein Sohn haben sie geschmeckt.Er ist sonst nicht so der grosse Kuchenesser. Hatte Dir, glaube ich , auch ein Foto auf deiner Instagramseite geschickt. Ansonsten kann man diese leckeren Schnecken auch auf meiner Seite auf Instagram (xxbackmamaxx) bewundern. Schau doch bitte mal bei mir vorbei:).Würde mich sehr darüber freuen:).Mach weiter so.LG ♥
Liebe Bea, ich muss nochmal stören. Den Hefeteig kann ich den auch über Nacht stehen lassen? Bzw. die Schnecken Mohn und auch Nuss Rosinen vorbereiten und dann am nächsten Tag erst backen, oder klappt das nicht? Danke dir ,liebe Grüße Moni. PS: Mit Sicherheit kommt noch die ein oder andere weitere Frage. Ich bitte schon jetzt um Entschuldigung 😀 Das große Backen kann beginnen, Deine Schnecken und noch die Bagel und evtl.nussnougatkringel noch .
Hallo Moni ....Du störst doch nicht , alles gut :-) Also den Teig kannst du über Nacht im Khlschrank gehen lassen, die Schnecken würde ich aber erst vor dem Backen fertig machen , sie müssen ja noch mals gehen ...LG Bea
Hallo Bea, habe gerade die Mohnschnecken gebacken :) die sind echt suuuuper lecker! So schön weich und saftig... einfach perfekt! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Bea! Da ich wirklich alle Zutaten, aber wirklich alle im Haus hatte,habe ich meiner Frau einen großen Gefallen getan!Denn Sie liebt Mohngebäck aller Art. Ich mag leider kein Mohn! Lieber Gruß Herbert! Vergessen,natürlich sind die Schnecken klasse geworden,um nicht zu sagen:" sie sind geschlüpft, aus dem Schneckenhaus!
Ach liebe Bea, habe sie gerade probiert zu backen. Es ist etwas falsch gelaufen. Seufz.. keine Ahnung was. Auch wenn Du nicht mehr da bist, schreibe ich Dir das. Noch mal probieren das Ganze :) Hefeteig macht mir einfach Angst.. aber die Teilchen sehen so lecker aus.
So schwierig ist Hefeteig nicht, man muss nur ein paar Dinge beachten. Das Allerwichtigste ist, dass die Milch nicht zu warm ist, sie darf maximal Körpertemperatur haben. Wenn sie wärmer ist, wird die Hefe gekillt und der Teig geht nicht auf. Muss man aber nicht mit dem Thermometer messen. Einfach den Finger in die Milch halten, sie muss sich ein bissel kühler anfühlen als der Finger. Fühlt sie sich wärmer an, ist sie schon zu heiß! Auch wichtig ist, dass der Teig ausgiebig geknetet wird. Und dann gehen lassen, bis er sein Volumen mindestens verdoppelt hat - das kann unterschiedlich lange dauern. Hefeteig nie nach der Uhr gehen lassen, denn Hefe ist ein Lebewesen und arbeitet nach ihrem eigenen Tempo. Mal geht sie schneller auf und mal langsamer. Man braucht also schon Geduld, Hefeteig ist nix für Eilige, der braucht nunmal seine Zeit.
Also, so ein tolles Rezept. Da kann nicht mal der Bäcker mithalten. Danke für diese tolle Rezeptsammlung, die du uns da hinterlassen hast liebe Bea.
Mir ist aufgefallen wie oft Du „schön“ sagst, ein Beweis für Deine ❤️Liebe beim Backen! Und der Teig hört zu…🎩❤️🎩❤️
Ich habe dieses Rezept ausprobiert und war begeistert, wie fluffig die Schnecken sind! In Zukunft werde ich sie öfter backen 👍🏻!
Bea ich liebe dich
Den backe ich morgen definitiv nach
Was mir so gefallen hat, wie oft du schön sagst :)
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Ich backe heute das erste mal Mohnschnecken. Und welche. ..Natürlich Beas! Die Füllung kühlt, der Teig geht gerade. .. Bin gespannt. ..Und Tausend Dank! !!!
Hmmmm 👍😊
Hallo bea
Ich habe die schnecken für meinen Schwiegersohn gebacken, er ist auch ein mohn Liebhaber, und sie haben ihm sooooo gut geschmeckt! !
Ich habe schon so einiges von dir nachgebacken und muß sagen :
Alles super lecker! !
Vielen Dank für deine rezepte, deine Arbeit und für die schönen Videos.
Liebe grüße aus Bayern
Mmmm.... 😋 sieht das lecker aus! Die werd ich auf jeden Fall nachmachen.😋🖒
Ich lebe set 15 jahren in italien... seit ich dich hier gefunden habe, esse ich wieder alles was mir feht
Oh das ist sehr schön... Aber die italienische Küche ist doch auch so lecker 😋 aber ich glaube dir gerne dass mal manchmal so heimats Gelüste hat und einem die deutschen Sachen echt fehlen.... Jetzt hast du ja eine schöne Mischung von allem 😋😄 Dank dir und liebe Grüße Bea
Hallo Thom, heute habe ich Beas Mohnschnecken gemacht, sowohl lecker. Bea bleibt mit ihrer herzlichen begeisterten Art immer in Erinnerung . Herzliche Grüße und alles Gute für dich, Astrid aus dem badischen Ländle
Hi Bea,ich schreibe dir aus Sizilien bin aus Sizilien,aber in Deutschland geboren und aufgewachsen,ich liebe dein Gebäck. Wunderbar Bea und mein Kompliment ist bravissima ❤❤😘👏
Guten Morgen aus 🇦🇹
Hezliche Danke...😘
Mag ich sehr gern und immer wieder,
... aber ohne Rezept 😁🤔😏
Gut das ich jetzt eine haben 😉
Hezliche Grüße liebe Bea 🐞☀️👍
Die sehen besser aus als vom Bäcker, größer und fluffiger und viel mehr Mohnmasse und sowieso leckerer! 👍👍👍
Ein Tipp beim schneiden,geht besser mit einem Bindfaden. 😊
Hallo Liebe Bea! Hab ich gestern Mohnschnecken nach gebacken, ich muss dir sagen die schmecken echt voll der Hammer,auch die zitronenglasur dazu passt genau 😍😍👍👍👍👍ich danke dir für dein tolles recept. 🌹😗 liebe Grüße Alena
Hallo Alena .....ich Dank dir , für dein nettes Feedback , schön das alles geklappt hat und das sie euch geschmeckt haben :-))) LG Bea
inösterreich gibt's die auch mit Nussfüllung! das sind meine Lieblinge!
Ich hab das Rezept ausprobiert. Die Schnecken sind der Hammer! 😋😁
Hy, Bea :)
die Schnecken werden jetzt serviert
die erste hab ich warm probiert ( hmmm)
wenn ich Glück habe kann ich morgen
noch meine Kollegin beköstigen
Gruß aus dem Norden
Claudia
Lecker liebe Bea die werden sicher nach gebacken 😋 Liebe Grüße wo immer du sein magst . Du hast das toll gemacht ❤ Ganz liebe Grüße Patricia 🙋🏼♀️
Hab sie gerade nachgemacht😍 Sind super lecker geworden. Werde nächstes mal etwas weniger von der Mohnmischung drauf tun da es mir persönlich etwas zu viel war. Ansonsten TOP:)
Rezept sofort an meine Schwester weiterleiten😉
Wunderbar liebe Bea , Danke❤ für's leckere Rezept. Wünsche dir ein sehr schönes Wochenende ❤ viele liebe Grüße ❤
Hallo Jeannette...lieben Dank :-) Dir auch ein schönes Wochenende und liebe Grüße Bea
Also Bea, Seit dem ich ( 59 ) ein Smartphone habe und in RUclips rumstöbern kann, bin ich fast nur noch auf deinem Kanal. Die rezepte sind toll, gelingen immer und sind super lecker. Mach weiter so.👌👌👌👌👌
Hallo liebe Bea. Tolles Video. Man sieht wieder, wie du mit Leib und Seele dabei bist. Da ich keinen Mohn mag, bleibe ich bei deinen Nuss-Rosinen-Schnecken. Aber das ist ja individueller Geschmack. Aber trotzdem alle Daumen hoch 👍👍👍. Wünsche dir und deinen Lieben ein tolles Wochenende. LG 🌸🌸🌸
Hallo Beate...ja das ist immer Geschmackssache :-) Meine Mutter, mein Mittlerer und ich wir lieben Mohn :-))) Ich mag auch so gerne den gedeckten Mohnkuchen, mit richtig viel Füllung :-) Ich Nuss Schnecken sind jetzt auch nicht zu verachten, mit dem Marzipan...göttlich ...Lach....Dir auch ein schickes Wochenende und liebe Grüße Bea
die hab ich heut nachgebacken,allerdings nur die halbe Menge.
Der Wahnsinn😍 definitiv die besten, fluffigsten und saftigsten Mohnschnecken die ich je gegessen habe.
Vor dem Zuckerguss habe ich die Schnecken noch mit erwärmter Aprikosenmarmelade bestrichen, weil ich die fruchtige Note gern mag...war super lecker!
Danke für das Rezept liebe Bea💕
Oh ....Lindy...lieben Dank für dein Lob und Feedback :-)) Das freut mich, das sie dir so gut geschmeckt haben und das mit der Konfitüre ist eine tolle Idee :-) LG Bea
Hallo Bea sehen ja richtig sehr lecker aus diese Mohnschnecken werde sie einmal nachmachen.👍👍👍😀😀
Sieht lecker aus 👌
Hallo Bea, die sehen nicht nur voll lecker aus , die schmecken sicherlich auch richtig lecker.
wiedermal ein tolles Rezept.
Übrigens vielen lieben dank für deine sehr schönen Videos mit so vielen Ideen von dir zum nach backen und kochen.Du bist einfach nur klasse. LG karin
Dank dir Karin für das nette Lob, freut mich ....Ich glaub ich muss aufhören zu backen, mir wurde schon gedroht das Abo zu kündigen, weil alle zunehmen ...Hihihihi
Ich wette die sind sogar besser als vom Bäcker liebe Bea! ;) Weil so toll viel Füllung drin ist. Ich mag ja Nussschnecken noch ein bisschen lieber als mit Mohn, aber die sehen zum anbeißen aus! Immer wieder phänomenal was du so zauberst in deiner Küche.
Ich will auch sowas -.- Sieht super lecker aus.
Daniru 7 bb o98
Hallo bea,
Ich hab die mohnschnecken heute gebacken. Hefeteig luftig, fein und weich, einfach genial. Die mohnfüllung ein Traum, genau die richtige Süße. Ein super tolles Rezept. Danke
Hallo Anette...wie schön, lieben Dank für dein Feedback, das freut mich :-) LG Bea
Also dieses Rezept ist der Hammer, die Teilchen werden soooo super, vielen Dank dafür. Habe das gleiche übrigens auch mit Vanillepudding gemacht, wird auch richtig toll.
Ich liebe deine rezepte❤
Frau Bea ich freur mich immer wenn sie backen oder kochen. Ihre Rezepte sind sooo Toll und schmecken sehr gut. Sie erklären auch so gut.Liebe Grüsse. Chris aus Salzgitter.
Hallo Christine....lieben Dank für das nette Lob :-)) LG Bea
Hallo Bea, heute habe ich diese Mohnschnecken gebacken. Sie sind so lecker. Meine Nachbarn versorge ich auch immer
gleich mit und sie sind auch ganz begeistert von deinen tollen Rezepten und den Ergebnissen. Danke.
Hallo Inge....oh lieben ank für dein Feedback....Lach, da geht es deinen Nachbarn ja genauso wie unseren .:-)))) Freut mich das die Schneckchen so gt angekommen sind...Liebe Grüße Bea
Richtig lecker! !! Ich bin begeistert😋 vielen lieben Dank für das super geniale Rezept😚😚
Sehr gerne :-) Buddy. Freut mich das es dir so gut gefällt ...LG Bea
Was soll ich sagen... sehr,sehr lecker! Die sehen nicht nur lecker aus, sind auch lecker.Danke !
Herzlichen Dank für dein Lob....freut mich :-)) LG Bea
Super das direkt die Zutaten in der Infobox stehen. 👍 Super 😊👌
Hihi...ich hab doch gesagt ich gebe mir Mühe :-))) LG Bea
du machst das alles echt super 💕 großes Lob an dich ♥
Ja,lb Bea Mohnschnecken ,was hab ich die gebacken als noch die Kids Zuhause wohnten...auch mit Nussfüllung...Wieder ein schönes Video von dir! Wünsch dir ein schönes Wochenende. Liebe Grüsse Renia
Hallo Renia...Oh ja die mit der Nussfüllung sind auch so lecker ...ich finde Teilchen sowieso klasse, es muss ja nicht immer der dicke Kuchen sein :-)) Back sie doch einfach wenn die Kids zu Besuch kommen :-) Lg Bea
Wow, sehen die gut aus.Da könnte ich sofort reinbeissen♥_♥.Weis schon garnicht mehr, was ich von dir zuerst nachbacken soll:).Die Windbeutel sahen schon so köstlich aus und jetzt auch noch diese Mohnschnecken♥_♥.Mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen:○.Tolles Video:).LG und ein schönes Wochenende:)
hihi...oh ja die Windbeutel sind natürlich auch eine Versuchung wert :-))) Man soll immer das backen wo drauf man gerade Lust hat :-) .Mohnschnecken sind auch nicht zu verachten...LG Bea
Ich liebe Mohnschnecken und die Idee mit der flüssigen Butter gefällt mir sehr gut! Mhhh das Rezept werde ich gleich mal ausprobieren! Danke und LG aus Quedlinburg
Hallo Claudia..lieben Dank . Oh ja durch die Butter ist er so saftig und schmeckt auch noch ein, zwei Tage später prima :-) LG Bea
das ist wie immer wieder ein tolles Rezept von dir liebe Bea die werd ich nächste Woche nachbacken .Weil am Wochenende hab ich keine Zeit deine Mutter war bestimmt beigeistert von den Schnecken und deine drei Männer LG Hanne
Oh ja Hannelore, obwohl der Große erst mal "Mittag gegessen hat" und er kam wirklich mit den Worten "Hallo Mam, was gibts zu essen" rein ....Typisch ...über die Schnecken haben sich alle gefreut, sind ja auch lecker, wenn man Mohn mag :-) LG Bea
Liebe Bea ,ich werde die Schnecken nach backen die sehen sehr lecker aus Danke fürs zeigen...LG
Hallo Moni ...oh ja die sind so gut :-))) Dank dir und viel Spaß beim backen ...LG Bea
hallo, ich hab das rezept nachgebacken. es ist so so lecker und flaumig und saftig geworden. mandeln und rum hab ich weggelassen, ist ja geschmackssache :) ich mag entweder nuss oder mohn gemischt mag ich nicht 🤭
hab einen zopf daraus gemacht statt schnecken. rezept wird gespeichert.
liebe grüße aus Österreich 🌷🌞
Glaub ich muss das Abo bei dir wieder kündigen 😋 es wird sich schon beschwert das alle um mich rum so zunehmen bei den ganzen Leckereien 😙
Ich liebe Mohn die sind also auch bald fällig
Oh Lala...ich wette mit dir , das sich auch alle beschweren würden, wenn du nichts mehr leckeres machst ..Lach ..ich hoffe doch du bleibst mir erhalten ...Liebe Grüße Bea
Beas Rezepte und Ideen klar 😚 sonst bekomme ich noch Entzug freu mich dich über jedes Video wo ich dich so gerne koche und backe
Получилось очень вкусно😋leko
Hallo Bea, deine Mohnschnecken sind genial. Ich habe sie genau nach deiner Anleitung gemacht. Sie schmecken richtig gut. Mein Teig sah etwas feuchter aus als deiner im Video. Aber trotzdem sind sie super gelungen und total lecker.
Ja. Bei mir auch.
Werde ich auf jeden Fall nachbacken. Wie immer von Dir, alles klasse!😋
Ich lebe in Kanada. Werde dieses Rezept probieren und meine kanadischen Freunde damit überraschen, denn sowas gutes gibt es hier nicht!
Die donuts hier sind auch lange nicht so gut wie unsere Berliner!!
Vielleicht kannst du die auch mal zeigen. 😉
Hab ich heute gebacken, sind super geworden. Dank für das tolle Rezept Lg
Lieben Dan Edina ....das freut mich :-)) LG Bea
Oh wie lecker! Wir lieben Mohn!Bei uns im Werra Meißner Kreis gibt es die Mohnblüte zu bestaunen.Da kann manzu Fuß oder demPlanwagen die vielen rosa Blüten bestaunen.Da kauf ich auch meinen Mohn.In der Mohntenne gibt es Mohnkuchen,Mohnbratwurst undMohnprodukte.Mohneis haben wir dieses Jahr gegessen.Viele Grüße Heike
Hallo Heike...oh ja Mohneis...das ist lecker, habe ich auch schon gemacht....Mohnblumen sind so schön und ein ganzes Feld, herrlich :-) Lg Bea
Haben lecker geschmeckt, schade, dass es nicht das rezept dazu immer schriftlich gibt!
Hallo Bea die Schnecken hab ich schon oft gemacht..sind super. Ich mag Mohn
Hallo Sabine, ich mag auch Mohn 🤩 dank dir für dein nettes Feedback, liebe Grüße Bea
Oh Bea! Habe gerade deine Mohnschnecken gebacken. Sie sehen fast so toll aus wie deine und schmecken echt lecker! Der Hefeteig war wunderschön und super zu verarbeiten. Ich habe 16 Schnecken raus bekommen und schon zwei genascht😁 mal sehen was die Familie dazu sagen wird. Danke danke
Oh wie schön, das freut mich und was haben sie gesagt ....bin gespannd :-)) LG Bea
Beas Rezepte und Ideen Die ganze Familie findet sie super! Haben noch 7 Schnecken für morgen🙈🙊
Das ist schön :-) Die schmecken morgen noch genauso lecker, schön verpacken .-)) LG Bea
Richtig lecker, habe ich auch schon gemacht,und sie wahren auch rasch weg, die Kinder wahren da und ruck zuck...Daumen hoch.
Ja ja die Liebe Family....kaum gebacken, schon verputzt :-) Da gehts dir wie mir ..Lach
Ja..doch bei mir ist es selten das sie erscheinen (stiefkinder) aber wenn sie gerade dann da sind oder ich sage kommt vorbei ich hab gebacken, lassen sie nicht auf sich warten..lach..
Sehr lecker richtig gut gemacht und einfach
Hallo Bea, nimmst Du für Deine Mohnschnecken gemahlenen Mohn oder reicht ungemahlener? Bin auch ein großer Mohnkuchen-Fan und werde Dein Rezept sehr gerne probieren. Liebe Grüße und vielen lieben Dank Jörn
Liebe Bea..
Kann ich statt 2 EL normalen Rum auch Rum-Aroma nehmen? Wenn ja, wieviel müsste ich denn da nehmen? 😬
vielen Dank liebe Bea, die mache ich ganz sicher nach, LG
Das sieht super aus
Boah...der Teig sieht ja fluffig aus.
Die backe ich nächstes WE auch.
Danke Bea!
Und soll ich dir mal was sagen....😉
Die sind "der Hammer". So fluffig, saftig, oberlecker!
Hallo Bea. Der Mohn sieht so aus, als wenn er so aus der Tüte kommt. Ich finde in geschmacklich intensiver (auch farblich), wenn man in im Mörser mahlt. Dauert per hand und ist anstrengend, aber lohnt sich!
Guten Abend Bea... ich heiße Ivonne, komme aus Neuss (NRW) und habe vor ein paar Tagen Dein RUclips Kanal entdeckt... was soll ich sagen... Große Klasse... TOP!!! Deine Backstube habe ich schon nach dem zweitem Video geliebt, die Tipps und Tricks sind echt gut. Und die Menge an Videos übrigens auch... uff. Dein Ausdauer ist bewundern wehrt.
Aber warum nicht? Somit habe alle die, die Dir folgen mögen,ein riesen Auswahl an Rezepten zu Hand bekommen, der sich nach Jahreszeit, Zeitaufwand oder auch Geldbeutel problemlos umsetzten lässt.
Besser so als anders wie.
Würde man mich fragen: Warum gerade Dein Kanal ich so toll finde? Kurz und bündig, abgesehen von den Tipps und Tricks vermittelst Du mir ein Gefühl das man unabhängig davon wie die Küche ausgestattet ist, LECKER ;) backen kann. Das wissen WIE ist nämlich viel wichtiger als WOMIT. Danke dafür und weiter so :)
P.S.
Ich kaufe mein Mohn (gemahlen) immer beim Becker um die Ecke.
Aber Du hast natürlich recht, es reicht den auch zu quellen, ich komme aber ursprünglich aus Oberschlesien und wahrscheinlich deswegen bevorzuge ich ein gemahlenes Mohn... hat aber nur was mit der Tradition zu tun, schmecken tut es bestimmt gleich.
Ganz liebe Grüße
Hallo Ivonne...lieben Dank für deine netten Worte...das freut uns sehr. Neuss ist uns sehr wohl bekannt, ist ja nicht allzu weit entfernt :-) Oh ja ich finde es wichtig, das man meine Rezepts einfach mit den vorhandenen Mitteln nach machen kann, natürlich habe ich einige Gerätschaften, aber ich koche und backen ja auch viel. Das ein oder andere ist ja auch Sinnvoll. Genau das Wie ist wichtig :-)
Ich Danke dir und wünsche dir noch viel Spaß bei uns ...Liebe Grüße Bea
Tja, nur ein Video später habe ich erfahren wo Dein Haus wohnt darum nochmal... Hallo Liebe Nachbarin :-)
lecker😋😍
Hm, liebe Bea, auch Deine Mohnschnecken sehen superlecker aus. :o)
Daumen hoch dafür und gglG von Deiner Freya ❤
Dank dir meine Lieb, das freut mich das sie dir gefallen :-) Lg Bea
Die habe ich heute nachgebacken. Die sind sooooo lecker👏👏
İch liebe Mohnschnecke werde sofort nach backen 👍
Ohhh, die sehen himmlisch aus. Ich glaube, die werde ich auch mal backen, wenn meine Mama das nächste mal kommt - sie liebt Mohn auch so sehr. Für meine 2 kleinen Mädels gab es heute Erdbeerschnecken - waren auch sehr lecker. LG
Hallo ...lieben Dank...oh ja für Mutti ist das immer was feines :-))) Hast du die Erdbeeren mit gebacken ?
Beas Rezepte und Ideen Es wurde zuvor eine sehr leckere Erdbeermasse gekocht. Das Rezept der Strawberry-Rolls ist vom Kanal amerikanischkochen. Megalecker!!!
Hallo Beat, ich hatte letztes die Mohnschnecken nach deinem Rezept gebacken. Mmmh, waren die lecker. Ich hatte meine Eltern und zukünftige Schwiegereltern zum Kaffee eingeladen. Waren alle begeistert! LG, Kerstin
Sorry, Bea natürlich ohne t !!!
Hallo Kerstin....wie schön :-) Wenn man etwas für die Eltern backt und etwas nicht sogelingt, dann sehen sie ja immer darüber hinweg. Die Schwiegereltern zu beeindrucken das ist eine Kunst :-) Du hast es geschafft, super , das freut mich :-))) LG Bea
Beas Rezepte und Ideen
Hallo Bea deine Rezeptideen sind spitze wenn ich Zeit habe brobiere ich sie mal aus es grüßt dich Maggie
Ich liebe es 😍bin kein Kuchen Esser aber solche Teilchen kann ich immer essen
Hallo Karin.....oh wie ich dir das glaube , so ein Schneckchen ist ja auch lecker :-)) LG Bea
Kann mich meinen Vorrednerinnen nur anschließen, die sehen Mega lecker aus, ich liebe Mohn, da läuft einem echt das Wasser im Mund zusammen. GLG Ina
Lieben Dank Ina :-))) Da hilft nur nach backen...Lach.. LG Bea
so ein tolles Rezept liebe Bea🤗hab es jetzt schon mehrmals gemacht weil es allen bei uns so lecker schmeckt 🤤
sieht lecker aus!!!!!!!
Oooh 😍ich liiiiieeebe Mohn 😍😍😍 drücke mir die Daumen dass der Hefeteig gelingt das ist mein einziges Manko
Na klar drück ich die Daumen, aber ich bin mir sicher das er klappt :-))) LG Bea
Beas Rezepte und Ideen
Ich habe die heute gebacken. Sie sehen nicht so gut aus wie bei dir (oder beim Bäcker - wobei ich finde, dass Gebäck vom Bäcker oft besser aussieht als es schmeckt), aber sie schmecken super. Ich mag sonst Mohnschnecken eher nicht, aber ich hatte frischen Mohn übrig und das Rezept hatte mir gefallen. Besonders gut finde ich, dass die nicht so süß sind. Ich habe Dinkel Mehl 630 genommen, denn Dinkel Mehl schmeckt mir besser als Weizenmehl. Meinem Mann ist es ein bisschen zu viel Zitrone im Zuckerguss, mir nicht.
Liebe Bea, ich liebe Mohnschnecken, werde sie mit auf meine Backliste setzen allerdings mag ich kein e Nüsse in dieser schnecke daher meine Frage geht die Mohnfüllung auch ohne Nüsse ? Kann ich die ihn der Füllung einfach weg lassen ohne durch was anderes zu ersetzen ? . Über eine Antwort würde ich mich freuen auch wenn das Video schon älter ist ,hoffe ich das du / sie es lesen. LG 💖😊💖🍀😍🤗
Sooooooo lecker liebe Mohn Schnecken bist einfach super
+Jenny gioia herzlichen Dank Jenny.... LG Bea
wunderbar
Mmmmm...super👏
sieht sehr lecker aus. kann man die einfrieren? und wenn ja ohne mit Butter zu bestreichen oder mit? LG
Hallo Bea, vielen Dank für eine weiteres schönes Rezept von dir. Kannst du bitte ergänzen, wie groß deine Teigplatte ausgerollt wurde? Danke für deine Antwort und bleibe schön gesund!
Hallo Kerstin, erstmal lieben Dank. Eigentlich kannst du die Kekse so groß machen wie Du gerne möchtest, meine Rolle war ca 4 bis 5 cm im Durchmesser. Ich hoffe ich konnte dir helfen, dann wünsche ich dir jetzt viel Spaß beim nachbacken. Bleib gesund und liebe Grüße Bea 🤗
Hallo liebe Bea..
Ich backe ja sehr viel von dir nach, weil es immer schmeckt. Nun wollte ich mich an die Mohnschnecken wagen, nur ich habe ausversehen Blaumohn statt anderen, gemahlenen genommen und nun wunderte ich mich, warum meiner nicht weich wird trotz aufkochen und quellen lassen. Kann ich das jetzt wegschmeißen? 😬
Sehr lecker 😙❤😙
tolle Rezepte :) morgens um halb acht so ein Video zu sehen ist ja Folter pur :))) und was ist das für eine tolle Küchenmaschine,du hattest doch mal eine schwarze KitchenAid ? liebe Grüße
Hallo Manuela....oh da hast du dir aber auch etwas sehr leckeres angeschaut :-)) und ja die KA hatten wir mal, sie ist jetzt bei meiner Mama und wir haben uns für den Retro Stil der Smeg entschieden....ich finde die so schön ...gut sind aber beide :-) LG Bea
Hmmmm 😋 ich liebe Mohn. Schade, das man kein Teilchen durch die Leitung schicken kann. Aber wer weiß, irgendwann geht das bestimmt 😜😂
Na das wäre eine tolle Idee, dann könnte ich Kostproben verschicken :-))) LG Bea
„lecker wie vom Bäcker" so könntest du auch eine Playlist nennen..😂🤔😆
Die heißt ja fast so "Teilchen wie vom Bäcker" ...Hahah...LG Bea
Hallo liebe Bea. Wie immer ein super Rezept. Darf ich dich fragen, woher du die schöne Glaskanne hast in der du die Milch für die Mohnmasse aufbewahrt hast? Bin schon lange auf der Suche nach solch einer Kanne. Liebe Grüße aus Kempen
Hallöchen...erstmal lieben Dank :-) Leider weiß ich gar nicht mehr wo ich die Kanne mitgenommen habe...wenns mir noch einfällt sag ich dir bescheid :-)) Schau doch mal bei Aktion in St.Tönis, da haben die doch auch so was...LG Bea
Hallo liebe Bea, kann man die Mohnschnecken vorbereiten und fertiggebacken einfrieren?
super lecker.
Tolles Rezept, es schmeckt super !
Dankeschöööön...ja die sind wirklich gut...schön das dir das Rezept gefallen hat :-)) LG Bea
Lecker sehen die aus. Die werden nachgemacht :-)
Gute Wahl .-))) Dank dir und die sind echt lecker :-) LG Bea
Ein Gedicht liebe Bea.....lg Inga
Lieben Dank Inga und ja die waren sehr lecker :-) LG Bea
Ich habe die grad nachgebacken und 7 Stck. rausbekommen, die Masse quoll oben und unten raus. Wie groß hast du denn deine Teigplatte ausgerollt?
Hallo liebe Bea, ich hatte diese Mohnschnecken im letzten Jahr nachgebacken, aber mit einem anderen Hefeteig, der über Nacht gehen musste.Da hatte ich bei einen Synchronbacken auf Instagram mitgemacht.Habe ansonsten genauso deine Mohnschnecken nachgemacht. Die sind suuuuper lecker. Sogar mein Sohn haben sie geschmeckt.Er ist sonst nicht so der grosse Kuchenesser.
Hatte Dir, glaube ich , auch ein Foto auf deiner Instagramseite geschickt. Ansonsten kann man diese leckeren Schnecken auch auf meiner Seite auf Instagram (xxbackmamaxx) bewundern. Schau doch bitte mal bei mir vorbei:).Würde mich sehr darüber freuen:).Mach weiter so.LG ♥
Liebe Bea, ich muss nochmal stören.
Den Hefeteig kann ich den auch über Nacht stehen lassen? Bzw. die Schnecken Mohn und auch Nuss Rosinen vorbereiten und dann am nächsten Tag erst backen, oder klappt das nicht? Danke dir ,liebe Grüße Moni.
PS: Mit Sicherheit kommt noch die ein oder andere weitere Frage. Ich bitte schon jetzt um Entschuldigung 😀
Das große Backen kann beginnen, Deine Schnecken und noch die Bagel und evtl.nussnougatkringel noch .
Hallo Moni ....Du störst doch nicht , alles gut :-) Also den Teig kannst du über Nacht im Khlschrank gehen lassen, die Schnecken würde ich aber erst vor dem Backen fertig machen , sie müssen ja noch mals gehen ...LG Bea
@@BeasRezepteUndThom supi, ich danke Dir für Deine schnelle Antwort. ❤ schönen Abend Euch noch
Hallo bea,was kann ich statt gehackte mandeln verwenden 🙄
Lecker
Hallo Bea, habe gerade die Mohnschnecken gebacken :) die sind echt suuuuper lecker! So schön weich und saftig... einfach perfekt! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Bea! Da ich wirklich alle Zutaten, aber wirklich alle im Haus hatte,habe ich meiner Frau einen großen Gefallen getan!Denn Sie liebt Mohngebäck aller Art. Ich mag leider kein Mohn! Lieber Gruß Herbert! Vergessen,natürlich sind die Schnecken klasse geworden,um nicht zu sagen:" sie sind geschlüpft, aus dem Schneckenhaus!
Das ist ja schön :-) Für eine person sind 12 Schnecken ganz schön viel :-) Oder hast du welche eingefroren ...Lg Bea
Beas Rezepte und Ideen Für meine Schnecke, 🐌 sind 3 Schnecken, und die anderen haben liebe Nachbarn bekommen. lg. Herbert.
Kann man die auch ein Tag vorher machen?
Ach liebe Bea, habe sie gerade probiert zu backen. Es ist etwas falsch gelaufen. Seufz.. keine Ahnung was. Auch wenn Du nicht mehr da bist, schreibe ich Dir das. Noch mal probieren das Ganze :) Hefeteig macht mir einfach Angst.. aber die Teilchen sehen so lecker aus.
So schwierig ist Hefeteig nicht, man muss nur ein paar Dinge beachten. Das Allerwichtigste ist, dass die Milch nicht zu warm ist, sie darf maximal Körpertemperatur haben. Wenn sie wärmer ist, wird die Hefe gekillt und der Teig geht nicht auf. Muss man aber nicht mit dem Thermometer messen. Einfach den Finger in die Milch halten, sie muss sich ein bissel kühler anfühlen als der Finger. Fühlt sie sich wärmer an, ist sie schon zu heiß! Auch wichtig ist, dass der Teig ausgiebig geknetet wird. Und dann gehen lassen, bis er sein Volumen mindestens verdoppelt hat - das kann unterschiedlich lange dauern. Hefeteig nie nach der Uhr gehen lassen, denn Hefe ist ein Lebewesen und arbeitet nach ihrem eigenen Tempo. Mal geht sie schneller auf und mal langsamer. Man braucht also schon Geduld, Hefeteig ist nix für Eilige, der braucht nunmal seine Zeit.
Boh die sehen so lecker aus leider mache ich zur zeit Diät weil ich so so viel zu genommen habe und nichts mehr passt :-(
Oh je ....das tut mir leid :-) Wie bekomme ich denn jetzt Diät Mohnschnecken für dich hin...Lach.. LG Bea
Bea liebt ihren rum zum backen hihih
Ja genau :-))) das ist doch lecker ...Lach..