동남아에서 가장 인기있는 소스 - 삼발소스 sambal sauce 레시피

인도네시아, 말레시아, 태국, 베트남 등에서 굉장히 인기 있는 소스인 삼발소스는 우리나라 된장, 고추장처럼 현지에서는 엄청나게 많이 먹고 다양한 레시피가 있고 그 활용 범위가 굉장히 넓은 소스입니다.
나시고랭 같은 볶음밥, 고기요리, 꼬치구이 등에도 활용되며 앞으로 삼발 소스를 활용하는 요리도 함께 업로드하겠습니다.
삼발 소스를 먼저 만들어 보세요! 동남아 여행 가실 필요 없이, 집에서 동남아 인기 요리를 만들어 드실 수 있습니다.
꽁블tv 지구촌 집밥! 앞으로도 맛있는 지구촌 집밥 요리로 여러분들을 찾아뵙겠습니다.
꼭 실습해 보세요!
감사합니다.
[재료]
생 홍고추 80g(씨앗과 꼭지 뗀 것), 마른 고추 20g(씨앗과 꼭지 뗀 것), 샬롯 150g, 레몬 그라스 30g, 마늘 60g, 생강 20g, 타마린드 소스 3T, 쉬림프 페이스트 20g, 말린 홍새우 거칠게 간것 50g, 마스코바도 1T, 소금1t 식용유 180~200ml, 고추기름 또는 칠리인오일50ml
#삼발소스 #동남아음식 #나시고랭
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[@림이-e8x]

귀한레시피 고맙습니다.

[@CombleTV]

꼭 만들어 보세요. 감사합니다

[@보나-s9i]

어머 이런 귀한 레시피를 ㅜㅜ
항상 감사합니다.💙💙

[@마하수리-x1t]

소스 바로 구매하고 그대로 따라해 볼렵니다 감사합니다 ㅎㅎㅎ 구독 줗아요 ~

[@CombleTV]

감사합니다 꼭만들어보세요

[@좋아서-q4i]

어머, 설레라요💗

[@susukl205]

와우. 저 말레이시아에 살고있습니다. 꼭 따라해볼게용

[@myuphi]

혹시 어센틱한 락샤도 해주실 수 있을까요? 여러 유튜블 찾아봐도 락샤 특유의 묘한 생강? 인삼맛을 모르겠네요...

[@juneseongmin]

Oh we make sambal using dried chili the one Korean use to make gochugaru. We boiled the dried chili til it become soft then throw away the water and blend the chili with clean water to make paste. Then you can use it to make it sambal and other dishes like chicken, squid, shrimp and also fish sambal, assam pedas this dish taste sour and spicy, even rendang we use the paste too, to cook nasi goreng and mee goreng. We call that blended chili paste as cili giling here in Malaysia it's like Malaysia gochujang every household have them.

[@CombleTV]

Thank you for the good information.^^

[@juneseongmin]

@CombleTV if you want to try I can bring some when I come to Korea with me next week and you can try and cook with them 😊😊

[@ENFJENFJENFJJ]

블라찬이랑 새우페이스트랑 같은건가요~? 귀한 레시피 감사합니다 ^_^

[@전봉찬]

예전 빠에야에 대해 잠깐 언급하신 적 있으신데 생선육수 or 빠에야 육수 만드는 법도 알려주시면 좋겠습니다!

[@susu-s3j4p]

식용유를 쓰지않고 물을 첨가해가면서 볶아만들면 안되나요?

[@릴라고-t8q]

냉동보관 가능할까요?

[@daehokim6073]

타마린드 페이스트 써도 되나요?

[@CombleTV]

네^^

[@서옥천]

소스를 만들어 파실수없나요?
모든재료를 사기가 벅차네요~