짬뽕집 피크타임 제면준비

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  • Опубликовано: 29 дек 2024

Комментарии •

  • @정뚜뚜-p8y
    @정뚜뚜-p8y 3 года назад +1

    칼날은 1.9쓰는데..혹시 중화면은몇으로쓰시나요?

  • @나쁜남자y
    @나쁜남자y Год назад +1

    맨손으로만들다니 오던손님 다도망갈거같아여

    • @김현철-b7g
      @김현철-b7g Год назад

      손을 잘 씻고 하면 되는거지. 초밥집은 어떻게 가신댜?

    • @나쁜남자y
      @나쁜남자y Год назад

      @@김현철-b7g 요즘세상이 어떤세상인데 님가게해보시고 장갑안끼고해보셈 바로 1점 갈겨주러가줌 ㄱㄱ

    • @백호냥-x6v
      @백호냥-x6v 6 месяцев назад

      그람 목장갑이라도 낄까?

  • @pogenman78
    @pogenman78 4 года назад +1

    바쁜집은 면을 10개 혹은 15개까지 한번에 삶는데 그방법은 안좋죠?

    • @임용완-g2p
      @임용완-g2p 4 года назад

      일단 10인분 넘게 삶으면 고수 아닌 이상
      면 탄력이 없어지고 그냥 맛 없어요

    • @pogenman78
      @pogenman78 4 года назад

      @@임용완-g2p 네 알겠습니다

    • @dd-wl2dd
      @dd-wl2dd 2 года назад +2

      ㅋㅋㅋㅋ바쁜데 저렇게어케해요 10개던져야지 무슨 일본에 쪼그마난가게인가

  • @daeyoungkim2026
    @daeyoungkim2026 7 месяцев назад

    말이 안됨!!
    냉면집 주방에서 점심픽크타임 요즘 150~200인분 나가는데 저렇게 해서는 도저히 손님 못 처낸다. 냉면은 냉동면 해동해서 쓰는데 8인분정도는 같이 삶아내는데도 넘 바쁜데, 저렇게 면을뽑아서 언제 나가냐...ㅋㅋ

    • @백호냥-x6v
      @백호냥-x6v 6 месяцев назад

      반말하지마 임마

    • @영희-t1r
      @영희-t1r 6 месяцев назад

      선생님^^
      중식주방 원래 저렇게 뺍니다.^^
      그래서 면앞에 한명 붙어서 죽어라 면뽑고 삶고 헹구고 면기에 넣어 화구에 전달 합니다.
      진짜 중식 힘들었어요~ㅠ.ㅠ