もちもち♪枝豆チーズ芋もち

＼フジオリジナルレシピ／
もちもち♪枝豆チーズ芋もち
■材料（2人分）
枝豆…150g
じゃがいも…2個（250g）
ベーコン…1枚
プロセスチーズ…50g
バター…10g
■【A】
片栗粉…大さじ3
牛乳…大さじ2
顆粒コンソメスープの素…小さじ1/2
粗びき黒こしょう…少々
■ 作り方
①枝豆は塩ゆでしてさやから豆を出す。
②ベーコンは1cm幅に切る。チーズは1cm角に切る。
③じゃがいもはよく洗って皮付きのまま耐熱皿に並べる。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で7分加熱する。
④じゃがいもに竹串がスッと刺さるくらい柔らかくなったら、乾いたふきんなどを使って熱いうちに皮をむく。
⑤④をボウルにいれ、フォークなどで潰す。なめらかになったら①、②、【A】を加えてよく混ぜる。
⑥⑤を8等分にし、平たい円形にまとめる。
⑦フライパンにバターを入れて中火にかけ、⑥を並べて焼く。焼き色が付いたら裏返し、ふたをする。
⑧火を少し弱め、裏面にも焼き色が付くまで焼く。
■ コツ・ポイント
枝豆は歯応えを残すためにゆですぎないようにしましょう。じゃがいもはできるだけなめらかになるまで潰すと食感が良くなります。片栗粉が固まらないよう、ボウルに加えたらまんべんなく混ぜるようにしっかりよく混ぜてください。
■ このレシピの生い立ち
大人にも子供にも人気の芋もちに枝豆などの具材をたっぷり入れました。とろっと溶けたチーズがじゃがいも、枝豆と相性抜群！
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[@dolcechanel]

もっちもちで美味しそう…！！🤤枝豆美味しく食べれそうだなあ