Здесь крабов нет? Из чего сделаны крабовые палочки.

К крабовым палочкам принято относиться свысока: мол, еда эта не то чтобы очень полезная, да и крабов там никаких нет. Но как же так? Ведь говорят, эти палочки делают из минтая, а рыба совершенно однозначно полезна - это вам любой диетолог подтвердит. В общем, я решил проверить: крабовые палочки - это вредно или полезно? И можно ли спутать их вкус с настоящим крабовым мясом?