Бързи и лесни видео рецепти от шеф Андре Токев: Сирене в пергамент и цветна салата

Не пропускайте новата поредица на AEG: Бързи и лесни видео рецепти от Шеф Андре Токев! Вдъхновете се и почерпете идеи за вкусни и креативни ястия от един от най-добрите шеф готвачи в България!
-- НАСОКИ ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА СИРЕНЕ В ПЕРГАМЕНТ И ЦВЕТНА САЛАТА --
Стъпка 1: Върху пергамент поставяте няколко листа от босилек с малко зехтин, слагате бучката сирене, поръсвате с червен пипер / зехтин и хубаво завивате.
Стъпка 3: Слагате на тигана на умерена температура до омекване на сиренето
Стъпка 4: Докато сиренето омеква, правите салата от сърцевината и сока на портокал, зехтин, сол, малко кейл, спанак и кълнове от грах (по желание). Разбъркате и отцеждате.
Стъпка 5: В останалия дресинг, доливате зехтин, лимон и сол, за да мариновате тънко нарязаните сурова тиква и червено цвекло.
Стъпка 6: Аранжирате красиво цветната салата в чинията, поръсвате с печени бадеми. Разразявате пергамента и редите парченцата сирене отгоре.