Всем привет! Мы завтра уезжаем в отпуск!) Надеюсь что получится от туда загрузить пару видео) Но если кому интересно заходите ко мне в Инстаграмм... там я каждый день делюсь фотографиями и видео (чем мы занимаемся и как отдыхаем). Вот и в отпуск тоже Вас приглашаю))))) Всем всего хорошего!!! Ну а мы АДЬЮ)))))))))))))) nadjaa_official
Я живу в Казахстане....у нас много проживает дунган...это нация такая...они делают вареники с сырой картошкой....когда вареники готовы заливают каленным маслом с чесноком и добавляют немного красного перца...это так вкусно красиво и очень ароматно и аппетитно....Надюша у вас тоже очень вкусно Класс
Я тоже с Урала. С детства это мои любимые пельмени. Картошку пропускали через крупную решетку мясорубки, немного отжимали, солили, перчили и также добавляли солёное сало. Ой, как захотелось таких пельменей!
@@fmul8217 мы детьми ездили к бабушке в Кировскую область,летом. И она лепила нам такие пельмешек! Вкуснота,язык проглотить! Уже у меня внуки,и я тоже делаю так.
@@fmul8217 моя бабушка сибирячка,настоящая в 1913 рождённая, царство ей небесное, так она такие делала,только туда ещё грудинку меленько нарезанную и сверху зелёный лучок с укропчиком и сметанку😉👌👍
Наденька, спасибо вам и вашей маме за рецепт. Я прожила 67 лет, но впервые увидела и услышала, что можно вареники варить из сырой картошки. Низкий поклон матушке за вкуснятину. Надо попробовать. Мои вареники с картошкой (пюре с поджареным луком) считались среди моих друзей и сослуживцев неповторимыми, а тут такое действительно неповторимое. У меня свой секретик. Когда я вытаскиваю из воды вареники с картошкой, то я выкладываю их в сковороду с растопленным сливочным маслом. Сковорода на очень маленьком огне стоит. Немного (буквально несколько секунд) томлю их и вытаскиваю, даю маслу стечь. Вкус тоже совсем другой. Пока отваривается следующая партия вареников из масла выпаривается вода, которая попала туда с варениками. Услышав про чебурек, улыбнулась: ну вот, говорили, что тесто для вареников, а чебуреки из него куда как лучше получается в ловких ручках Иваны. Спасибо. Удачи, счастья, всем здоровья!👍👍👍❤❤❤❤💐💐💐💐
Молодечик, не у всех полу,чается так толково комментировать свои действия. Один нюансик. Я довожу начинку до готовности(солю, лук + специи), когда уже все сочни раскатаны. Потом быстренько поэтапно формую вареники. Варю 8 минут и пробовать не надо. К готовым поджаренную на сливочном масле хлебную крошку или панировочные сухари. Тоже вкусно. Ну это уже на любителя. Ещё. Я Вареник делаю в форме пельменях. Тогда можно больше начинки положить без риска, что повредишь Вареник. Всё остальное так же. Кстати, моя девичья фамилия Темник. И вареники эти называются Темниковские Спасибо за напоминание такого вкусного рецепта. Сейчас же и займусь
Я люблю только с сырой картошкой. Заправляю луком, перцем перемешаю и в сито. А сито в тарелку. Влага стекает, лепить легче. На доску и замораживаю. На несколько дней вкус не теряется.
Очень хорошее видео и рецепт!Не обращайте внимания на тех,кому всего много "лишнего"!!!Тонкости приготовления всегда нужны!Привет Вашей маме!Молодец,что научила готовить классно!
Спасибо за видео! Напомнили, мы с мамой раньше так готовили. Не слушайте никого, Вас очень приятно и смотреть и слушать и все чистенько и красиво. Всех Благ Вашей Семье😃🌞💖🌹🌹🌹
В начале 2000х годов жили в Башкортостане,часто готовила пельмени с сырой картошкой,но я добавляла если не мало,то через тёрку натирала замороженое сливочное масло.Спасибо,что напомнили,завтра приготовлю.
Прекрасный рецепт! Во-первых,все делается,в том числе,замешивание теста,без перчаток! Сейчас,в период карантинов и самоизоляций,от перчаток и масок уже воротит и тошнит, и сил нет их видеть ! Во-вторых,надюша,я все делаю точь-в-точь,как вы,но есть одно отличие:картофель натираю на крупной терке и тут же отжимаю его. И заправляю готовые вареники пережаренным в масле луком. Ну а,в-третьих,вареники с сырой картошкой это реально очень вкусно!
Ну наконец-то про перчатки читаю здравомысленный отзыв! Лучше за это время 3 раза руки помыть,чем полчаса в одних перчатках мусолиться, и вообще: больше грязи-шире морда!
Спасибо за видео, надя). Это блюдо знакомо мне с детства, и всегда было моим любимым. Читала комментарии и наверное всех удивлю. У нас дома всегда начинку (сырой картофель, мелко рубленный, лук репка, соль, перец) выкладывали в дуршлаг. Солёный, перченый сок стекал в миску под дуршлагом, а потом☝️, готовые отваренные вареники макали в этот нехитрый соус и ели😊. Да!☝️☝коричневый, солёный, перченый сок из под картошки и лука использовали как соус😀👍. Это непривычно, но вкусно, особенно если с детства так ешь😄 Такой способ пришел в нашу семью из деревни Воздвиженка, что под Оренбургом💗
Литва. У нас мама и жена делает начинку следующим образом: тёрла картошку, нарезала бекон и жарила его на сковороде со специями, когда она остыла, затем делала пельмени. Этот рецепт узнал мой отец приблизительно в 1960 годы, я передал жене и сегодня ел их, мне очень нравяться. Тетя делала из половины картофельного тёртого и половины рубленого мяса. Я также ел, где была начинка, тушеная тертая картошка с мясным фаршем - мне понравилось.
@@user-sx4gg7ih1v попробуйте по принципу как с сырой картошкой. квашеную капусту отжать, и прокрутить сырой с салом 1/4 от объема капусты. и лук репчатый через мясорубку.это очень вкусно. если капуста очень кислая можно ее промыть . это очень вкусно и необычно.мои любимые пельмени, мне, так вкуснее чем с мясом.
Я делаю вареники с квашеной капустой. Это невероятно вкусно! Но вот сырой картошкой вижу впервые! Обязательно приготовлю! Думаю что это вкусно,даже уверен что вкусно! А вам лайк! Спасибо и удачи!👍👍👍👏👏👏👏👏
Мне такие вареники делала бабушка, но 50% от общего объёма лука обжаривала на сливочном масле, оставшийся лук оставался сырым. Картофель, нарезанный мелкими кубиками, тоже слегка обжаривала на сливочном масле, таким образом излишки влаги упаривались,так вкуснее. Пробывали и с сырым картофелем, но с слегка обжариным лучше. Подавала со сметаной либо со сливочным маслом.
Открою один секретик)))Попробуйте, с одной стороны, оставлять маленькое!!! отверстие,просто не лепить до конца.Не бойтесь,не испортите)))Варить как обычно,но вкус!Они получаются сочные,ничего не выкипает,не бойтесь!,Так готовим всю жизнь)))
Какая Вы милая! Моя свекровь любила и замечательно готовила такие вареники, спасибо, что напомнили. Удачи вам ,а вашему каналу процветания, здоровья вам, земляки!
*Все ли тебя устраивает? Ты готов действовать во благо Человечества?* Если готов, то сразу становись Правозащитником! И зная всё что происходит в Мире, мы - Человеки, объединяемся в Народ. Подключайся прямо сейчас к правозащитной деятельности в zoom *4915736999* или слушай прямой эфир 24/7 ruclips.net/user/НСПЧССР
Надюша,а я тру картошку сырую на тёрке средней,отжимаю,только потом добавляю репчатый лук,соль и перец,да и после варки заправляю шкварочками,смачноооо!!!!хороший рецептик,часто делаем такие варенички.
Спасибо за рецепт с сырой картошкой! Это такая вкуснота! Воспоминания из детства. Нам все очень нравились такие вареники. И лепить садились всей семьей дружненько.....А картошку только мама могла так меленько порезать. А у бабушки было такое деревянное "корытце", в нем специальным ножом можно было порубить картошку. И ели потом с топленым маслом. У-у-у , как вкусно! Спасибо вам!
@@user-yv6xr2th9o я тоже люблю так,даже специально срезаю с утки или гуся , замораживаю специально для очередного приготовления таких вареников,или вертутов/мант(готовлю в мантоварке). подаём с соусом из свежих натертых помидор с чесноком и черным перчиком.
Надя, очень вкусно, но я впервые то вижу хотя и жила на Кубани , но варили с пюре, а ваш рецепт завтра попробую и напишу. Заинтриговала меня этим рецепт ом. Спасибо большое и умничка 👍
А меня научили делать начинку так: сырой картофель заливаю водой , и как только вода начинает закипать, сразу выключаю огонь и сливаю воду. Крахмал схватывается, картошка уже не даёт сок. С ней легче работать. А ещё иногда тру картофель на крупной тёрке. На мой взгляд тоже очень вкусно получается.
Спасибо большое Надюш тебе и маме за рецепт вареников,так я ещё не делала,меня мама научила по-другому,картошку мы трём и когда лепим в конце оставляем дырочку, попробую сделать ваш рецепт, всего вам самого наилучшего.
В детстве родители так же делали варенники ,,рубили картошку в корытце деревянном с сечкой как в сказки ,,когда уже нарубленную картошку ложили в дуршлаг, сок стикал и стряпали обалденные варенники ,,вспоминаю маму с папой ,,как было все вкусно 👍
А с сечкой - вы пишете! - это что? - с крупой??? - или это что???! - ответьте пожалуйста!!!!!!!! - мне очень интересно не с одной картошкой, а ещё хочется туда что нибудь добавить!!!!!!! 👍👍👍👍👍👍👍💞💞💞😍
Мы в сибире готовили из сырой картошки манты на пару. Ещё можно добавить курдючного сала + тыкву по сезону. Сама вареники не готовила а подруга угощала, не вкусно мне, ужас.
Человек = возлюби и защити своего ближнего как самого себя! Немногим известно, как устроен Мир (Рим) и не все способны верно оценить ситуацию, принять правильное решение и действовать! *Как быть хозяином любой ситуации и обладателем своих прав и ресурсов?* Как проявишь себя Ты в особой ситуации - будь Ты обеспечен - решать Тебе! Действуй, ведь каждый Человек = Правозащитник и вынужден заниматься защитой себя и своего ближнего, а как следствие получать З/П по ставке ЕС МРОТ. Подробнее в zoom *4915736999* и youtube com /c/НСПЧССР
Мы в Казахстане жили делали так,, картошку перекручивали на мясорубке на крупной сетке, добавляли сало солёное, лук, перец. Как это вкусно, попробуйте. Я и щас так делаю.
А я делаю по бабушкиному рецепту, чуть подругому. С сырой картошки лю лю больше чем из варёной картошку через мясорубку и сало свиное. , хорошо брюшинку с прослойкой,.можно просто сало. Картошку посолить, когда даст сок, отжать. Лук мелко нарезать, все перемешать посолить, поперчить. Остальное как обычно. Очень вкусные даже холодные. Я люблю, если остались на следующий день, просто обжарить на масле.
живу в Узбекистане мне 52 года но некогда не ела ине готовила такое блюдо но на сто процентов очень вкусно возьму на заметку и приготовлю огромное спасибо
*Все ли тебя устраивает? Ты готов действовать во благо Человечества?* Если готов, то сразу становись Правозащитником! И зная всё что происходит в Мире, мы - Человеки, объединяемся в Народ. Подключайся прямо сейчас к правозащитной деятельности в zoom *4915736999* или слушай прямой эфир 24/7 ruclips.net/user/НСПЧССР
Надюша, а Вы попробуйте обжарить крошку хлеба на масле и обсыпать этим готовые вареники....очень вкусно. Я готовлю эти вареники всю сознательную жизнь, от бабушки переняла....
Давно хочется по стряпать Варенников. Вы вовремя подали хорошую идею. Даже интересную и не обычную. Так пожалуй и приготовлю, попробую. Моя хорошая знакомая тоже делает вареники из сырой картошкой + сало и лук, можно немного и мяса добавить. Все прокручивает на мясорубке. И летят. Тоже получается здорова 👍😀. Спасибо вам за рецепт. 👍👍👍😄💕
Будете готовить, положите и на лепешку немного сливочного масла ,а потом начинку, внутри вареника будет вкусный сливочный вкус. Готовлю так всегда, так готовили мои бабушка ,мама.И я, мама, бабушка так готовлю для своей семьи. Хорошо ,что Надежда показала рецепт именно с резаной картошкой.
Оглянись вокруг, осознайся! Самоидентифицируйся! Все ли тебя устраивает? Ты готов действовать во благо Человечества? Если готов, то сразу же подключайся к правозащитной деятельности! Зная все что происходит в Мире, мы - Человеки, реструктурированно объединяемся в Народ . Предлагаем и тебе мирное взаимодействие - стать и быть Человеком! *Подключайся прямо сейчас* в Zoom конференцию 24/7 : *4915736999* Ютуб канал: *НСПЧ 24/7* youtube .com/c/НСПЧССР
Надежда, привет вам из казахстана, караганды. Вот сразу видно наш человек. Моя мама, прошедшая голодные военные и послевоенные годы и потом попавшая в караганду в 12 лет очень любила готовить и быстро училась от соседок всех национальностей готовке разных блюд и этим наверно отличаются наши казахстанцы, что в нашем меню было всё, а ведь поваренные книги в то время не продавались и интернета не было и есть ещё один канал Марины из германии, так она часто вспоминает соседей из казахстана. Моё яркое воспоминание из детства, что ватагой бегали по улице и забегали к кому нибудь и мамы нам всем давали что нибудь есть и помню хлеб, намазанный подсолнечным маслом и посыпанный сахаром, ну нет сейчас такого вкусного масла
Надя, привет со Ставропоььского края. Никогдане слышала, с сырым картофелем, только с вареным. Теперь буду знать. Обязательно сделаю. Спасибо за рецепт.
Вкуснятина,скажу я вам,такие вареники,но я в картошку добавляю растопленное сливочное масло,и ставлю не надолго в холодильник, ничего не течёт,а вкус обалденный!!!
Здрастуйте Надя,я родом из Алмааты,уже 20 лет живу в Турции,помню такие вареники именно с сырой начинкой нас учили лепить на уроках домоводства в школе,только мы натерали на тёрке,дома мама всегда делала из варенной картошки,все таки какое прекрассное у нас было детство,и юнность ,по специальности я технолог общ пита,всю жизнь работаю поварам,шефом,я незнаю есть ли там сейчас уроки домоведения,но сдесь их не то что нет,даже и представления не имеют об этом,а Вы родом из какого города,и где сечас живёте,и я скажу еще ,что не всех так приятно слушать и смотреть как вас,полно всяких зазнавшихся. Высокомерных пустышек,а вы простая по этому и смотреть приятно,удачи вам ....
Спасибо большое за рецепт.Моя мамочка то же делала такие вареники с сырой картошкой.Картошку мы всегда резали мелко кубиками,опускали в холодную воду,пока не нарежем всю,затем промывали,выкладывали в друшлаг,добавляли соль,черный перчик и мелко порезанный лук.Сало мы не добавляли.Готовые ели с маслом и сметаной.очень вкусно.Когда я в 1967 году вышла замуж и приготовила такие вареники ( только лепили мы их,как большие пельмени), то в семье мужа ели их впервые.Спасибо,что напомнили рецепт.Попробую с салом.Мне очень нравятся вареники с сырой картошкой.Попробуйте приготовить, надеюсь и Вам понравится.
Я из Сибири и живу здесь шестой десяток, но всегда делали вареники с толченкой, так что говорить о том, что в Сибири так делали ... Я не уверена, но везде и все по своему. Главное чтобы было вкусно
Надюша ! Я бы посоветовала в сырой картофель - всё таки не сырой лук класть , а пассерованый на любом жиру . Только после этого солить начинку . И картофель не темнеет и сока меньше . Я очень люблю вареники с сырой картошкой - что я только не пробовала чтобы сок меньше выделялся и не темнела !
Мы готовили, картошку через терку, лук и какой нибудь жир, без разницы говяжий, или свинной, любой. Начинку выкладывала в сито, вода стекала. очень удобно. делала варкники без проблем. Очень вкусно.
С детства люблю такие вареники, у нас их делала только бабушка! Только в начинку она добавляла мелко-мелко нарезанный красный перец (не очень много) и в каждый, маленький кусочек сливочного масла. Причём, говорила, что слишком с картошкой мельчить не надо, а то, когда сварится, будет похожа на пюре). И действительно, без масла внутри и красного перца, вкус очень отличается...
Каждый день здесь и сейчас создаётся будущее для каждого! *️Пришло время единения Человечества в Народ* . Оглянись вокруг, осознайся! _Самоидентифицируйся_ и присоединяйся в непосредственное Народовластие️ прямо сейчас в zoom *4915736999* или слушай прямой эфир 24/7 ruclips.net/user/НСПЧССР
Каждый день здесь и сейчас создаётся будущее для каждого! *️Пришло время единения Человечества в Народ* . Оглянись вокруг, осознайся! _Самоидентифицируйся_ и присоединяйся в непосредственное Народовластие️ прямо сейчас в zoom *4915736999* или слушай прямой эфир 24/7 ruclips.net/user/НСПЧССР
Всем привет! Мы завтра уезжаем в отпуск!) Надеюсь что получится от туда загрузить пару видео) Но если кому интересно заходите ко мне в Инстаграмм... там я каждый день делюсь фотографиями и видео (чем мы занимаемся и как отдыхаем).
Вот и в отпуск тоже Вас приглашаю))))) Всем всего хорошего!!! Ну а мы АДЬЮ))))))))))))))
nadjaa_official
Прекрасного отдыха 😊👍❤
Хорошего отдьіха! 😘
Приятного отдыха)🙏
От всей души желаю хорошего отдыха и настроения!!!....)))
@@user-cl1uc9kx7r Spasibo!!!
Вы так старательно обьясняете,столько заботы,и тепла исходит от вас... Спасибоньки!!!
И Вам спасибо!)
Я добавляю в начинку сало перекрученое на мясорубку будет ещё вкуснее
@@user-zr9og5ie9p интересно. Спасибо.
Я живу в Казахстане....у нас много проживает дунган...это нация такая...они делают вареники с сырой картошкой....когда вареники готовы заливают каленным маслом с чесноком и добавляют немного красного перца...это так вкусно красиво и очень ароматно и аппетитно....Надюша у вас тоже очень вкусно Класс
Гадость
Я начинку делаю так: тру на тёрке картофель,отжимаю влагу,жарю лук на растительном масле и добавляю к картофелю,солю,перчу по вкусу.
Ну, это уже другие вареники... Думаю, что тоже вкусные.
мы жили в 80е годы на Урале, там к картошке сырой добавляли немного соленого сала,солили,перчили.На вкус как пельмени, очень вкусно!!!
Большое спасибо!!!
Я тоже с Урала. С детства это мои любимые пельмени. Картошку пропускали через крупную решетку мясорубки, немного отжимали, солили, перчили и также добавляли солёное сало. Ой, как захотелось таких пельменей!
@@fmul8217 мы детьми ездили к бабушке в Кировскую область,летом. И она лепила нам такие пельмешек! Вкуснота,язык проглотить! Уже у меня внуки,и я тоже делаю так.
@@fmul8217 моя бабушка сибирячка,настоящая в 1913 рождённая, царство ей небесное, так она такие делала,только туда ещё грудинку меленько нарезанную и сверху зелёный лучок с укропчиком и сметанку😉👌👍
@@fmul8217 так! Прям в памяти кухня с живой еще мамой...и вкус и запах детства
Наденька, спасибо вам и вашей маме за рецепт. Я прожила 67 лет, но впервые увидела и услышала, что можно вареники варить из сырой картошки. Низкий поклон матушке за вкуснятину. Надо попробовать. Мои вареники с картошкой (пюре с поджареным луком) считались среди моих друзей и сослуживцев неповторимыми, а тут такое действительно неповторимое. У меня свой секретик. Когда я вытаскиваю из воды вареники с картошкой, то я выкладываю их в сковороду с растопленным сливочным маслом. Сковорода на очень маленьком огне стоит. Немного (буквально несколько секунд) томлю их и вытаскиваю, даю маслу стечь. Вкус тоже совсем другой. Пока отваривается следующая партия вареников из масла выпаривается вода, которая попала туда с варениками. Услышав про чебурек, улыбнулась: ну вот, говорили, что тесто для вареников, а чебуреки из него куда как лучше получается в ловких ручках Иваны. Спасибо. Удачи, счастья, всем здоровья!👍👍👍❤❤❤❤💐💐💐💐
Как вкусно!
И я хочу!
Привет маме! Вы с такой теплотой о ней говорите!
Здоровья вам и спасибо за рецепт!
И Вам спасибо!!!
Молодечик, не у всех полу,чается так толково комментировать свои действия. Один нюансик. Я довожу начинку до готовности(солю, лук + специи), когда уже все сочни раскатаны. Потом быстренько поэтапно формую вареники. Варю 8 минут и пробовать не надо.
К готовым поджаренную на сливочном масле хлебную крошку или панировочные сухари. Тоже вкусно. Ну это уже на любителя.
Ещё. Я Вареник делаю в форме пельменях. Тогда можно больше начинки положить без риска, что повредишь Вареник.
Всё остальное так же.
Кстати, моя девичья фамилия Темник. И вареники эти называются Темниковские
Спасибо за напоминание такого вкусного рецепта. Сейчас же и займусь
Какая вкуснота мы делаем часто, спасибо.
Я люблю только с сырой картошкой. Заправляю луком, перцем перемешаю и в сито. А сито в тарелку. Влага стекает, лепить легче. На доску и замораживаю. На несколько дней вкус не теряется.
Картошка после заморозки не становится сладкой?
Людмила С Нет, как и не морозилку вовсе.
Я не рискую заморпживать, т. к. картофель темнеет от мороза и становится сладким. В фарш добавляю ещё чеснок.
@@user-yg9gl3vw1g Картофель темнеет от воздуха.
Спасибо вам все что готовила бабушка очень вкусно маме здоровья и счастья вам!!
Очень приятно ,и просто без всяких всячин и мама у тебя предметная идите , и муж вообще м живите радуйтесь и про нас не забывайте !
Очень хорошее видео и рецепт!Не обращайте внимания на тех,кому всего много "лишнего"!!!Тонкости приготовления всегда нужны!Привет Вашей маме!Молодец,что научила готовить классно!
Лучшее тесто, заварное, не лопается при заморозке экономичное, стакан кипятка, 3 ст л масла раст, соль. Муки чтоб было упругое тесто
Спасибо за видео! Напомнили, мы с мамой раньше так готовили. Не слушайте никого, Вас очень приятно и смотреть и слушать и все чистенько и красиво. Всех Благ Вашей Семье😃🌞💖🌹🌹🌹
В начале 2000х годов жили в Башкортостане,часто готовила пельмени с сырой картошкой,но я добавляла если не мало,то через тёрку натирала замороженое сливочное масло.Спасибо,что напомнили,завтра приготовлю.
А нас в семье добавляют сало,мои любимые вареники,особенно если сало соленое
Опять вкуснота и красота!!! Вкус моего детства 😊. Зачем я это видео посмотрела на ночь? Я же на диете 😱😬... Спасибо Надя!!!🌹🌹🌹🌹🌹
Вкуснота!!! Отпад! Когда делаю,вспоминаю детство,бабушку,маму... Спасибо!!!
Маме тоже от нас привет!Спасибо за то что воспитала достойную дочь!
Я тоже люблю вареники с сырой картошкой!Приятного вам аппетита!Молодец,,это очень вкусно!
Прекрасный рецепт! Во-первых,все делается,в том числе,замешивание теста,без перчаток! Сейчас,в период карантинов и самоизоляций,от перчаток и масок уже воротит и тошнит, и сил нет их видеть ! Во-вторых,надюша,я все делаю точь-в-точь,как вы,но есть одно отличие:картофель натираю на крупной терке и тут же отжимаю его. И заправляю готовые вареники пережаренным в масле луком. Ну а,в-третьих,вареники с сырой картошкой это реально очень вкусно!
Ну наконец-то про перчатки читаю здравомысленный отзыв! Лучше за это время 3 раза руки помыть,чем полчаса в одних перчатках мусолиться, и вообще: больше грязи-шире морда!
Спасибо за видео, надя). Это блюдо знакомо мне с детства, и всегда было моим любимым. Читала комментарии и наверное всех удивлю. У нас дома всегда начинку (сырой картофель, мелко рубленный, лук репка, соль, перец) выкладывали в дуршлаг. Солёный, перченый сок стекал в миску под дуршлагом, а потом☝️, готовые отваренные вареники макали в этот нехитрый соус и ели😊. Да!☝️☝коричневый, солёный, перченый сок из под картошки и лука использовали как соус😀👍. Это непривычно, но вкусно, особенно если с детства так ешь😄 Такой способ пришел в нашу семью из деревни Воздвиженка, что под Оренбургом💗
Я тоже с Оренбургской области. И эти вареники были очень часто в нашем рационе и очень любимыми всей семьёй.
Ужас! соус из сока сырой картошки????
Нет слов.когда годотовим по Маминам рецептам.Дай Бог им здоровья.
Дай Бог , пожалуйста, вашим мамам здоровья ! Вы обнимите их и поцелуйте миллион раз !!!!!!!У Вас ещё есть такая возможность.....
Спасибо, что напомнили. Но на Урале картофель тёрли, удаляли сок + сало через мясорубкуи лук к отжатому картофелю, перец, соль
Литва. У нас мама и жена делает начинку следующим образом: тёрла картошку, нарезала бекон и жарила его на сковороде со специями, когда она остыла, затем делала пельмени. Этот рецепт узнал мой отец приблизительно в 1960 годы, я передал жене и сегодня ел их, мне очень нравяться. Тетя делала из половины картофельного тёртого и половины рубленого мяса. Я также ел, где была начинка, тушеная тертая картошка с мясным фаршем - мне понравилось.
Согласна, моя мама тоже на тёрке картофель терла 👍
Я тоже жила на Урале,мы делали такие пельмени,но они тяжеловаты,как для меня,а муж очень любит,он из Cибири родом.
У меня мама с Урала мы часто такие вареники стряпоем ещё сало добавляем сваришь вареники как вкус пельмений
У нас на Алтае добавляли свиное мяско,вкуснотища.делали всей семьёй,зимой замораживали
Это варенники из моего детства . Мама у меня лепила часто, а ещё с квашенной капустой
С квашеной капустой обожаю,
Я сегодня делала вареники с квашенной капустой
@@irishcasaife
А вы её предварительно обжариваете?
@@user-sx4gg7ih1v моя мама слегка обжаривала и добавляла жареный лук! Вкус детства!!!
@@user-sx4gg7ih1v попробуйте по принципу как с сырой картошкой. квашеную капусту отжать, и прокрутить сырой с салом 1/4 от объема капусты. и лук репчатый через мясорубку.это очень вкусно. если капуста очень кислая можно ее промыть . это очень вкусно и необычно.мои любимые пельмени, мне, так вкуснее чем с мясом.
Я делаю вареники с квашеной капустой. Это невероятно вкусно! Но вот сырой картошкой вижу впервые! Обязательно приготовлю! Думаю что это вкусно,даже уверен что вкусно! А вам лайк! Спасибо и удачи!👍👍👍👏👏👏👏👏
Мне такие вареники делала бабушка, но 50% от общего объёма лука обжаривала на сливочном масле, оставшийся лук оставался сырым. Картофель, нарезанный мелкими кубиками, тоже слегка обжаривала на сливочном масле, таким образом излишки влаги упаривались,так вкуснее. Пробывали и с сырым картофелем, но с слегка обжариным лучше. Подавала со сметаной либо со сливочным маслом.
Открою один секретик)))Попробуйте, с одной стороны, оставлять маленькое!!! отверстие,просто не лепить до конца.Не бойтесь,не испортите)))Варить как обычно,но вкус!Они получаются сочные,ничего не выкипает,не бойтесь!,Так готовим всю жизнь)))
Спасибо за семейный рецепт.Вы делаете большое дело что готовите блюда те которые готовят ваши родители ,ведь это традиция которую надо сохранять.
Дуже гарно все по домашньому без лишної балачки.приємно дивитися слухати.і цікаво що сира картошка так красиво і апетитно.
Как мне нравится чистая посуда после замеса теста, а то хозяйки некоторые не чистят чашку.Спасибо Вам! Всё отлично получилось.
Получилось очень вкусно. Большое спасибо. Заодно узнала, что мама в детстве такие ела.
Какая Вы милая! Моя свекровь любила и замечательно готовила такие вареники, спасибо, что напомнили. Удачи вам ,а вашему каналу процветания, здоровья вам, земляки!
Я родом из Сибири,мы всегда так лепили из резаной картошки . А иногда сверху вместо масла - обжарить лук на сале , попробуйте, очень вкусно!
Супер!! большое спасибо , обязательно сделаю завтра, никогда не делала и никогда не ела с сырой картошкой. Класс !!
*Все ли тебя устраивает? Ты готов действовать во благо Человечества?*
Если готов, то сразу становись Правозащитником! И зная всё что происходит в Мире, мы - Человеки, объединяемся в Народ. Подключайся прямо сейчас к правозащитной деятельности в zoom *4915736999* или слушай прямой эфир 24/7 ruclips.net/user/НСПЧССР
Как же это вкусно!!!!! Как давно я не ела такие вареники!!!! Спасибо Надежда!!! Завтра выходной - обязательно приготовлю:))
Надюша,а я тру картошку сырую на тёрке средней,отжимаю,только потом добавляю репчатый лук,соль и перец,да и после варки заправляю шкварочками,смачноооо!!!!хороший рецептик,часто делаем такие варенички.
Большое спасибо!!!
Это точно вкусно. Спасибо, девочки😘😘😘
Я тоже картофель натираю на терке....
Моя мама всю жизнь делает начинку из тертого сырого картофеля и свиного сала! Советую попробовать. Вот уж вкуснотища
Меня научила одна женщина с Оренбурга.Я влюбилась в эти вареники навсегда.
Да, да оренбургские вареники, с картошкой !
Ещё потом приправить домашней сметаной !
Обалденный обед..и такой вкус детства !
Спасибо за рецепт с сырой картошкой! Это такая вкуснота! Воспоминания из детства. Нам все очень нравились такие вареники. И лепить садились всей семьей дружненько.....А картошку только мама могла так меленько порезать. А у бабушки было такое деревянное "корытце", в нем специальным ножом можно было порубить картошку. И ели потом с топленым маслом. У-у-у , как вкусно! Спасибо вам!
Спасибо,Надюша!давно уже не делала с сырым картофелем!спасибо ,надо тоже приготовить очень вкусно!
Я первый раз такие ела в Тюмени но мне нравятся больше наши кубанские с картошечкоц сальцем и жареным луском укоптка да сметанки
Мы всегда посыпаем мелко нарезанным чесноком и со сметаной😋
Мп
Да люди правы,нужно сало добавлять к картошке,чтобы картошка сварилась быстрее внутри.
Какое сало ? Оно же не жареное от вареного стошнит дура ,тогда надо лук на сале
В начинку идёт картофель, лук перец и чуть сала, получается как пельмени внутри бульон, попробуйте это вкусно
Обожаю эти вареники! Ещё можно сало добавить, тоже вкусно!
Большое спасибо!!!
Я добавляю перемолонный гусиный жир или любой птицы, тоже очень вкусно.
@@user-yv6xr2th9o я тоже люблю так,даже специально срезаю с утки или гуся , замораживаю специально для очередного приготовления таких вареников,или вертутов/мант(готовлю в мантоварке). подаём с соусом из свежих натертых помидор с чесноком и черным перчиком.
Аi lina Kaz сверху пережарку
Надя, очень вкусно, но я впервые то вижу хотя и жила на Кубани , но варили с пюре, а ваш рецепт завтра попробую и напишу. Заинтриговала меня этим рецепт ом. Спасибо большое и умничка 👍
А меня научили делать начинку так: сырой картофель заливаю водой , и как только вода начинает закипать, сразу выключаю огонь и сливаю воду. Крахмал схватывается, картошка уже не даёт сок. С ней легче работать. А ещё иногда тру картофель на крупной тёрке. На мой взгляд тоже очень вкусно получается.
Спасибо большое Надюш тебе и маме за рецепт вареников,так я ещё не делала,меня мама научила по-другому,картошку мы трём и когда лепим в конце оставляем дырочку, попробую сделать ваш рецепт, всего вам самого наилучшего.
В детстве родители так же делали варенники ,,рубили картошку в корытце деревянном с сечкой как в сказки ,,когда уже нарубленную картошку ложили в дуршлаг, сок стикал и стряпали обалденные варенники ,,вспоминаю маму с папой ,,как было все вкусно 👍
А с сечкой - вы пишете! - это что? - с крупой??? - или это что???! - ответьте пожалуйста!!!!!!!! - мне очень интересно не с одной картошкой, а ещё хочется туда что нибудь добавить!!!!!!! 👍👍👍👍👍👍👍💞💞💞😍
Сечка это штучка вроде ножа,сечкой рубили мелко картофель.Добавить можно сало,можно шкварки,можно немного фарша
Ой вареников захотелось, спасибо Наденька, напомнила. 💞💕❤💋💋
Спасибо за рецепт. Давно хотела повторить. Моя мама ещё оставляла краешек один недрлепленным. Дырочку. Вроде как для сока 😊
Супер! С сырой картошкой еще не пробовала) Спасибо за рецепт и конечно огромный ЛАЙК)))
Здравствуйте Наталья это- очень вкусно попробуйте сделать такие вареники
Мы в сибире готовили из сырой картошки манты на пару. Ещё можно добавить курдючного сала + тыкву по сезону. Сама вареники не готовила а подруга угощала, не вкусно мне, ужас.
Моя мама вареники всегда с сырой картошкой готовила, что можно и с пюре готовить узнали когда стали взрослыми
А я всю жизнь терпеть не могу с пюре только с сырой картошкой или с творогом
Однажды не хватило пюре,сделала с сырой, нашей семье не понравилось.
Всегда так делаю.Добавляю свиной фарш жирный .Лчень вкусно.
у тебя замечательная мама и семья, поэтому так все вкусно получается
Человек = возлюби и защити своего ближнего как самого себя!
Немногим известно, как устроен Мир (Рим) и не все способны верно оценить ситуацию, принять правильное решение и действовать!
*Как быть хозяином любой ситуации и обладателем своих прав и ресурсов?*
Как проявишь себя Ты в особой ситуации - будь Ты обеспечен - решать Тебе!
Действуй, ведь каждый Человек = Правозащитник и вынужден заниматься защитой себя и своего ближнего, а как следствие получать З/П по ставке ЕС МРОТ. Подробнее в zoom *4915736999* и youtube com /c/НСПЧССР
Обожаю эти вареники с детства.
Огромное спасибо Вам за рецепт! Ах, как я их люблю) Мой дядя готовил такие вареники, теперь и я буду готовить!) Доброго вам здоровья!
Наши любимые!!! Мы как только их не делаем... И варениками, и пельменями, и мантами!!!
Спасибо)
И со шкварками👍
Надюха ты молодец. Блюда все очень вкусные. Твоя мама научила многому. Огромное ей спасибо.
Мы в Казахстане жили делали так,, картошку перекручивали на мясорубке на крупной сетке, добавляли сало солёное, лук, перец. Как это вкусно, попробуйте. Я и щас так делаю.
Надюша, какая прелесть, не разу не делала и не пробовала. Спасибо за рецепт.
Я часто делаю с сырой картошкой . С добавлением натёртый курдючный жир или тёртое свиное сало, чёрный перец.
Вкуснятина!
А я делаю по бабушкиному рецепту, чуть подругому. С сырой картошки лю лю больше чем из варёной картошку через мясорубку и сало свиное. , хорошо брюшинку с прослойкой,.можно просто сало. Картошку посолить, когда даст сок, отжать. Лук мелко нарезать, все перемешать посолить, поперчить. Остальное как обычно. Очень вкусные даже холодные. Я люблю, если остались на следующий день, просто обжарить на масле.
Люди,а с редькой кто нибудь готовил? Вкуснота неописуемая! В нашей семье это прямо ХИТ . Еда не затейливая,но очень правильная.
живу в Узбекистане мне 52 года но некогда не ела ине готовила такое блюдо но на сто процентов очень вкусно возьму на заметку и приготовлю огромное спасибо
Очень вкусные,спасибо.Мы в Узбекистане так готовили))👍👍
*Все ли тебя устраивает? Ты готов действовать во благо Человечества?*
Если готов, то сразу становись Правозащитником! И зная всё что происходит в Мире, мы - Человеки, объединяемся в Народ. Подключайся прямо сейчас к правозащитной деятельности в zoom *4915736999* или слушай прямой эфир 24/7 ruclips.net/user/НСПЧССР
Спасибо за рецепт , обязательно попробую сделать . Так вареники ещё не делала .
Привет Надежда! Спасибо за отличный рецепт! Вкуснотища! Приятного аппетита!
Моя сестра Антонина лепила вареники с сырой картошкой,когда я приезжал к ней в гости. вкуснатища,сейчас сестренки нет 6 год........
Вареники моей мамы! Только она терла картофель на крупной тёрке и сверху поливала маслом с пассерованым луком. Очень вкусно!
Обязательно приготовлю!!! СПАСИБО!
Моя мама тоже очень любила такие вареники. Успехов вам и здоровья.
Ой хорошо что напомнили мы такие делали давно вкуснятина .надо сделать спасибо вам
Надюша, а Вы попробуйте обжарить крошку хлеба на масле и обсыпать этим готовые вареники....очень вкусно. Я готовлю эти вареники всю сознательную жизнь, от бабушки переняла....
Спасибо за идею, никогда не готовила такие вареники, обязательно буду пробовать сегодня. Маме привет. Тула
Давно хочется по стряпать Варенников. Вы вовремя подали хорошую идею. Даже интересную и не обычную. Так пожалуй и приготовлю, попробую. Моя хорошая знакомая тоже делает вареники из сырой картошкой + сало и лук, можно немного и мяса добавить. Все прокручивает на мясорубке. И летят. Тоже получается здорова 👍😀.
Спасибо вам за рецепт.
👍👍👍😄💕
Век живи,век учись ! Варю с вареной картошкой,про сырую даже и не слышала. Обязательно приготовлю. Спасибо,теска, за интересный рецепт.😊👍🌷🌿🌹
Будете готовить, положите и на лепешку немного сливочного масла ,а потом начинку, внутри вареника будет вкусный сливочный вкус. Готовлю так всегда, так готовили мои бабушка ,мама.И я, мама, бабушка так готовлю для своей семьи. Хорошо ,что Надежда показала рецепт именно с резаной картошкой.
Очень вкусненько!!!Я бульон чють оставляю,туда чесночок выдавливаю.можно полить или просто макать варенички 😊😊😊
Это блюдо для нас! Спасибо. Александра.
Очень аппетитные вареники! Спасибо Вам, Вы молодец! Очень хорошая хозяйка! Обязательно так приготовлю.
Оглянись вокруг, осознайся! Самоидентифицируйся!
Все ли тебя устраивает? Ты готов действовать во благо Человечества?
Если готов, то сразу же подключайся к правозащитной деятельности! Зная все что происходит в Мире, мы - Человеки, реструктурированно объединяемся в Народ . Предлагаем и тебе мирное взаимодействие - стать и быть Человеком!
*Подключайся прямо сейчас* в Zoom конференцию 24/7 : *4915736999*
Ютуб канал: *НСПЧ 24/7* youtube .com/c/НСПЧССР
Надежда, привет вам из казахстана, караганды. Вот сразу видно наш человек. Моя мама, прошедшая голодные военные и послевоенные годы и потом попавшая в караганду в 12 лет очень любила готовить и быстро училась от соседок всех национальностей готовке разных блюд и этим наверно отличаются наши казахстанцы, что в нашем меню было всё, а ведь поваренные книги в то время не продавались и интернета не было и есть ещё один канал Марины из германии, так она часто вспоминает соседей из казахстана. Моё яркое воспоминание из детства, что ватагой бегали по улице и забегали к кому нибудь и мамы нам всем давали что нибудь есть и помню хлеб, намазанный подсолнечным маслом и посыпанный сахаром, ну нет сейчас такого вкусного масла
Супер рецепт! Спасибо большое Надя
Надя, привет со Ставропоььского края. Никогдане слышала, с сырым картофелем, только с вареным. Теперь буду знать. Обязательно сделаю. Спасибо за рецепт.
Вкуснятина,скажу я вам,такие вареники,но я в картошку добавляю растопленное сливочное масло,и ставлю не надолго в холодильник, ничего не течёт,а вкус обалденный!!!
Здрастуйте Надя,я родом из Алмааты,уже 20 лет живу в Турции,помню такие вареники именно с сырой начинкой нас учили лепить на уроках домоводства в школе,только мы натерали на тёрке,дома мама всегда делала из варенной картошки,все таки какое прекрассное у нас было детство,и юнность ,по специальности я технолог общ пита,всю жизнь работаю поварам,шефом,я незнаю есть ли там сейчас уроки домоведения,но сдесь их не то что нет,даже и представления не имеют об этом,а Вы родом из какого города,и где сечас живёте,и я скажу еще ,что не всех так приятно слушать и смотреть как вас,полно всяких зазнавшихся. Высокомерных пустышек,а вы простая по этому и смотреть приятно,удачи вам ....
Спасибо,я ела жареные пирожки с такой начинкой,теперь попробую вареники
Обожаю эти вареники! !!!Моя бабушка кусочек сливочного масла ,когда уже готовые варенички, во внутрь клала после надкуса кончика😍
Спасибо! Надо тоже попробовать!)
@@user-bp3nq5tv3h Масло слив. сразу клали, и потом на сковороде в масле томили. Картошка сливочное масло любит, очень вкусные пельмени!
Так и хочется всем сказать спасибо , столько новых, рецептов узнали , комментарии это здорово!!!
МОЛОДЕЦ,ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ,ОЧЕНЬ КРАСИВЫЕ ВАРЕНИКИ СПАСИБО ВАМ,ЗА ВАШ ТРУД.
Спасибо. Очень необычный рецепт. Обязательно попробую сделать😋
Спасибо большое за рецепт.Моя мамочка то же делала такие вареники с сырой картошкой.Картошку мы всегда резали мелко кубиками,опускали в холодную воду,пока не нарежем всю,затем промывали,выкладывали в друшлаг,добавляли соль,черный перчик и мелко порезанный лук.Сало мы не добавляли.Готовые ели с маслом и сметаной.очень вкусно.Когда я в 1967 году вышла замуж и приготовила такие вареники ( только лепили мы их,как большие пельмени), то в семье мужа ели их впервые.Спасибо,что напомнили рецепт.Попробую с салом.Мне очень нравятся вареники с сырой картошкой.Попробуйте приготовить, надеюсь и Вам понравится.
Ой как давно я не готовила вареников, аж слюньки протекли.
Я из Сибири и живу здесь шестой десяток, но всегда делали вареники с толченкой, так что говорить о том, что в Сибири так делали ... Я не уверена, но везде и все по своему. Главное чтобы было вкусно
Приятного вам отдыха готовишь очень хорошо спасибо тебе за рецепты
Да, Галя обалденно орудует ножом!!! Нож в её руках завораживает!!!! Александра.
Обязательно добавляли сало и с одной стороны оставляли дырочку.
@@user-lc2mb9jr1n юзабилити тол
Приятный голос, интересный рецепт!
Надюша ! Я бы посоветовала в сырой картофель - всё таки не сырой лук класть , а пассерованый на любом жиру . Только после этого солить начинку . И картофель не темнеет и сока меньше . Я очень люблю вареники с сырой картошкой - что я только не пробовала чтобы сок меньше выделялся и не темнела !
Интересно надо попробовать, я делаю через мясорубку картофель,сало,лук,чеснок,солю перчу и на дуршлаг, получается тоже вкусно.Добра вам!!!
молодца. Досмотрел. Wünsche schöne Ferien!
Ммм.....вкус детства.всегда мама такие готовила.
Большое спасибо!!!
Мы готовили, картошку через терку, лук и какой нибудь жир, без разницы говяжий, или свинной, любой. Начинку выкладывала в сито, вода стекала. очень удобно. делала варкники без проблем. Очень вкусно.
С детства люблю такие вареники, у нас их делала только бабушка! Только в начинку она добавляла мелко-мелко нарезанный красный перец (не очень много) и в каждый, маленький кусочек сливочного масла. Причём, говорила, что слишком с картошкой мельчить не надо, а то, когда сварится, будет похожа на пюре). И действительно, без масла внутри и красного перца, вкус очень отличается...
Да, мы тоже также готовим вареники с сырой картошкой ,в каждый вареник кусочек сливочного масла!! Мои любимые вареники!!!
Такие вареники мы любим с жареным луком,а ещё мелко нарубить сало обжарить с луком. Вкуснятина.
Я Взрослоя.
Молодец.
Маме большой СпасибО
Каждый день здесь и сейчас создаётся будущее для каждого! *️Пришло время единения Человечества в Народ* . Оглянись вокруг, осознайся! _Самоидентифицируйся_ и присоединяйся в непосредственное Народовластие️ прямо сейчас в zoom *4915736999* или слушай прямой эфир 24/7 ruclips.net/user/НСПЧССР
СПАСИБО МИЛАЯ.ОБЬЕЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ И УДЕВЛЮ СОИХ ВЕУКОВ .ЗДОРОВЬЕ И СЧАСТЬЕ ВАМ
Каждый день здесь и сейчас создаётся будущее для каждого! *️Пришло время единения Человечества в Народ* . Оглянись вокруг, осознайся! _Самоидентифицируйся_ и присоединяйся в непосредственное Народовластие️ прямо сейчас в zoom *4915736999* или слушай прямой эфир 24/7 ruclips.net/user/НСПЧССР