¿Cómo actúa el sistema inmune? IgE y Alergias ¿Puede influir la dieta en la aparición de alergias?

En este video describo la respuesta del sistema inmune frente a un alérgeno y menciono algunos estudios que sugieren que una dieta variada y equilibrada durante la infancia podría disminuir el riesgo de aparición de enfermedades alérgicas.
Además algunos trabajos sugieren que determinados nutrientes como los ácidos grasos poliinsaturados omega 6 y 3 podrían reducir el riesgo de aparición de respuesta inflamatoria.
De cualquier manera aún no hay resultados concluyentes y quedan por realizar mayor número de estudios.
Siempre que se quiera realizar algún tipo de suplementación se debe consultar con un especialista que pueda evaluar cada caso de forma particular, especialmente en situaciones especiales como la infancia, embarazo, lactancia, senescencia, entre otros.
Si estáis interesados en saber la estructura de los ácidos grasos os dejo el enlace del video en el que lo explico: • Grasas, lípidos, ácido...
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