Hab das Rezept soeben probiert. Ist wunderbar gelungen. Klasse Soße und superzartes Fleisch. Vielen Dank und weiter so an BBQ aus Reinhessen. Gruß Marcus
Super 🤗🤗genau das Rezept hat mir gefehlt. Ich wollte den Dutch Oven schon wie bei anderen Gerichten direkt auf die Kohlen stellen . Wieder was gelernt. Muss mir nur was überlegen habe alles nur das Loch im Weber nicht . Aber für das Gericht 👍👍👍👍
und durch mett ersetzen....oder gehacktes, wie auch immer man es nennen will, durch den becon wird das mett soviel saftiger, und die soße durch das gewürzte gehackte soviel besser....;-)
Tolles Rezept! Tolles Video! Hatte vor Weihnachten Rouladen wie üblich im Ofen zu machen! Werde aber nach deinem Video auch im Dutch Oven im Weber die Rouladen machen
das sieht schon mal absolut fantastisch aus. wenn ich das machen würde, und das empfehle ich dir auch mal zu einem schmorgericht: knödel aus rohen kartoffeln groß formen, kochen, in scheiben schneiden, mit bratkartoffelgewürz würzen und anbraten. Was besseres gibts mMn nicht zu Geschmortem.
Hallo Jörn, sehr lecker, ich mag diese 'Klassiker' wirklich sehr gerne. Dazu noch eine Portion Rotkohl und es ist perfekt. Daumen hoch und Gruss aus OWL Volker
Lecker Rouladen, muss ich auch mal wieder machen. Tolles Video und wie schnell du die Kartoffel runter geschlungen hast 😲 damit kannst du ja im Zirkus auftreten. Nein, nur Spaß Grüße....nette natürlich
Hallo Jörn, vorab schonmal Danke! Deine Videos sind wirklich mehr als unterhaltsam! Aufgrund dessen hab ich mir jetzt auch einen Dutch Oven zugelegt und bin halt noch totaler Anfänger. Ich würde dieses Rezept jetzt gerne am Sonntag nachkochen, habe aber keinen Kugelgrill (zumindest keiner wo der Dopf reinpasst) Deshalb die Frage: wieviel Kohlen würdest du für drunter und drauf empfehlen, wenn man das Ganze ohne Kugelgrill nachkochen will?
gab es Sonntag bei uns... und nun kommst du damit! sehr gut. kann dir nur zustimmen... hatten den vergleich gewagt ( der unterschied vom DO und kohle zu normaler Topf auf dem herd) DO war besser. danke für dein video.
Hi. Dann erklär mir doch mal was der Züchter mit dem Stück aus dem Rouladen geschnitten werden anfangen soll. Auch ein Wagyu-Rind besteht nicht nur aus Rücken. Und da das halbe Rind gedryaded wird... sind es die Rouladen auch.
Hallo Jörn, musst mal den Bäda anrufen der hat nocht Rotkraut ;-) das passt zur Roulade :-) Wir hatten Rouladen am Wochenende sowas geht immer im Herbst bei so einem Wetter. Achja, Daumen is ja klar.
Klasse Video! Neben dem Rotwein eignet sich noch Zartbitterschokolade. Gibt dem ganzen noch eine extrem leckere Note :) Ansonsten Grüße aus dem Ruhrgebiet :)
Hi Sebastian. Da ich die Petromaxtöpfe nicht habe... kann ich Dir dazu leider nix sagen.. wenn er den gleichen Durchmesser wie ein 12er hat.. dann ja :)
also bei mir müssen Rolladen beim Anrichten in der Soße schwimmen, ich gehe sogar so weit zu behaupten das bei einer Schmor Rollade die Soße das beste ist, und die Rollade nur für den Biss, ansonsten tolles Rezept und das mit dem Schwimmen kann ich ja selbst korrigieren.
Habe das Rezept nachgemacht. Sehr lecker. Allerdings ist meine Soße nicht rötlich sondern eher so schwarz grau grünlich geworden. Woran liegt das? Geruch und Geschmack waren dennoch top. Ich kann es mir nicht erklären. Das passiert auch wenn ich Gulasch mache, also immer wenn ich Rotwein dopfe.....😢
Hi Björn. Tolles Video. Wie würdest du die Kohleverteilung wählen, wenn du sie direkt unter bzw auf dem Dutch platzieren würdest? Liebe Grüße und danke im Voraus.
Was ist den ein Kaufgrund für einen Dutch Oven? Seh keinen Unterschied zu einem normalen Topf auf dem Herd. Da ein Topf mit Deckel ein geschlossenes System ist, spielt die Hitzequelle doch garkeine Rolle. Beim Kohlegrill hast du einen Geschmacksvorteil gegenüber einer Pfanne...aber beim Dutch Oven?
Topf und Herd sind drinnen... ein Dopf wird draussen betrieben. Beim Kohlegrill hat Du keinen Geschmacksvorteil. Es gibt keinen Grillgeschmack. Es ist egal ob Du auf Gas oder Kohle oder Elektro grillst... alles eine Glaubensfrage
Hallo, habe gerade Dein Video angeschaut! ich wunder mich das Du mit einen Metall Schneebesen auf den Boden des Dutch Oven rum schabst ? eigentlich sollte diesen nicht mit Metall Kochutensilien in Berührung kommen .
Ich nehme noch etwas Tomatenmark zum Gemüse, bevor es abgelöscht wird. Die Rouladen sehen toll aus. Das Wickeln ist manchmal kniffelig :-) Pluspunkt für die Konsistenz der Soße. Ich lasse mein Gemüse auch immer drin und drücke es nicht durch den Sieb.
Gehe ich mit, das Rezept wie bei uns zu Haus. Aber ob es wirklich dieses Fleisch sein muss. Na ja wer hat der kann. Im Dutch wahrscheinlich unschlagbar.
Würde mich sehr freuen wenn wer auf meinen Post antworten würde ob man auch mit Rosenholz smoken kann. Schmeckt das überhaupt bzw hat wer Erfahrung damit?
Wo genau liegt jetzt Dein Problem? Du darfst das Rezept gerne mit Rouladen vom Metzger vor Ort oder vom Aldi machen... Ich gebe hier nur Anregungen. Niemand verlangt von Dir das mit Wagyu zu machen, wobei das sicher kein Fehler wäre :)
:-) na das war mal ne schnelle Rückmeldung. Ich finde es nur auffällig wie viel Wagyu auf deinem Kanal über den Grill geht. Vielleicht kann ich besser nachvollziehen wenn ich es selbst mal probiert habe ;-)
Ich verwende Wagyu seit der Folge 40 (inzwischen sind wir bei 800). Wagyu aus deutscher Zucht ist ein top Fleisch und wie man in den Videos bei Thomas Spang oder bei der Wagyu Bude sieht, haben die Tiere dort ein, für Nutztiere, erstklassiges Leben mit viel Auslauf, gutem Futter und 3-4 Jahren Lebenszeit. Alles Dinge, die heute leider nicht mehr selbstverständlich sind, weil ja Fleisch nichts mehr kosten darf.
ganz ehrlich! grundsätzlich machst du fast alles richtig aber das Fleisch das du verwendest ist perlen vor die Säue! das ist ein schmorgericht und ich verspreche dir du hättest bei normalen Rouladen auch deine Freude gehabt !
das ist vollkommen richtig.. hatte ich aber nicht da.. und was bitte soll man sonst aus den Rouladen machen? Wegwerfen? die sind am Rind nunmal dran..und es besteht nicht nur aus Rücken, welchen man zu Steaks machen kann.
Hi. Und was soll der Züchter mit dem Rouladenstück machen? wegwerfen? Auch ein Wagyu besteht nicht nur aus Rücken. Bitte mal drüber nachdenken. Niemand sagt hier, dass dieses Gericht nur mit Wagyu geht.
Du sprichst mir aus der Seele heute morgen noch gesagt ich könnte Rouladen machen! !!😊Danke fürs Video u ab zum Metzger! !!
Lars detten
Geht mir auch so😂. Wird es am WE. bei mir auch geben.
guter Plan!
Sehr schön Jörn, selten war der Begriff Soul-Food passender, äußerst appetitanregend!
so wars gedacht :)
Hab das Rezept soeben probiert. Ist wunderbar gelungen. Klasse Soße und superzartes Fleisch. Vielen Dank und weiter so an BBQ aus Reinhessen. Gruß Marcus
Super 🤗🤗genau das Rezept hat mir gefehlt. Ich wollte den Dutch Oven schon wie bei anderen Gerichten direkt auf die Kohlen stellen . Wieder was gelernt. Muss mir nur was überlegen habe alles nur das Loch im Weber nicht . Aber für das Gericht 👍👍👍👍
dann nutzt den Dopf doch so wie er sonst auch verwendet wird.. am Boden :)
Sieht sehr lecker aus! Das schöne an Gurken ist ja, dass man sie weglassen kann...
und durch mett ersetzen....oder gehacktes, wie auch immer man es nennen will, durch den becon wird das mett soviel saftiger, und die soße durch das gewürzte gehackte soviel besser....;-)
Tolles Rezept! Tolles Video! Hatte vor Weihnachten Rouladen wie üblich im Ofen zu machen! Werde aber nach deinem Video auch im Dutch Oven im Weber die Rouladen machen
ich wünsche Dir viel Spaß dabei!
Die Rollen sind ma der Hammer 👍👍👍
oh ja, das waren sie
Hatte noch keine Idee was ich das WE machen wollte. Jetzt weiß ich es 👍 😀Sieht klasse aus
Die Roladen sind echt der Knaller.
Die mache ich auf alle Fälle nach.
Gruß Reiner aus dem Südharz
Viel Spaß dabei Reinhard. Die Rouladen sogen immer für gut Laune!
Klasse Video Jörn, du machst momentan die besten Grillvideos auf RUclips :)
vielen lieben Dank dafür. Empfehle meinen Kanal gerne weiter :)
jörn ist einer von 4 guten die ich kenne :) aber jeder hat seine spezialitäten
Du wickelst die Rouladen super. Werd mir deine Methode merken.
das sieht schon mal absolut fantastisch aus.
wenn ich das machen würde, und das empfehle ich dir auch mal zu einem schmorgericht:
knödel aus rohen kartoffeln groß formen, kochen, in scheiben schneiden, mit bratkartoffelgewürz würzen und anbraten.
Was besseres gibts mMn nicht zu Geschmortem.
da hast Du absolut Recht
Sieht sehr geil aus. Morgen wird nachgemacht.
Danke
Das Grundrezept ist spitzenklasse und viel Arbeit ist es auch nicht. Habe den Wein durch dunkles Hefeweizen ersetzt. Ging perfekt.
Hallo Jörn, sehr lecker, ich mag diese 'Klassiker' wirklich sehr gerne. Dazu noch eine Portion Rotkohl und es ist perfekt. Daumen hoch und
Gruss aus OWL
Volker
Hi Volker. Da hätte ich doch was : ruclips.net/video/Ugs2PZzkJWU/видео.html
richtig schönes Rezept...vielen Dank!
sehr gerne
Boah, ich hätte mir direkt eine Roulade aus deinem oven klauen können. Haben toll ausgesehen👍. Haben mit großer Sicherheit auch geil geschmeckt😜
oh das haben sie :)
sieht super lecker aus. mach ich auch mal.
viel Spaß dabei
Ich persönlich hätte noch ein paar Butterflocken dazu gegeben, ist aber Geschmack Sache. Geiles Rezept werde ich auf alle fälle nachkochen
viel spaß dabei. Das mit der Butter hätte sicher gepasst .)
Ich liebe Deine Videos!! Ganz großes Danke dafür! :)
vielen lieben Dank für Deinen Kommentar :)
Super Video- ein Traum! :)
Vielen lieben Dank :)
Tolles Video wie immer. Liebe Grüße aus Oppenheim!
viele Grüße zurück :)
Bitte :)
Man denkt sich nix böses, will nur n Rouladenvideo gucken und dann BOOM! WAGYU INS GESICHT!!
soße , mehr soße ! ^^
bei mir muss sowas schwimmen... :)
haha da bin ich ganz bei Dir!
Jörns Soße war hoch konzentriert ;-) ansonsten stimme ich dir zu muss schwimmen.
Lecker Rouladen, muss ich auch mal wieder machen.
Tolles Video und wie schnell du die Kartoffel runter geschlungen hast 😲 damit kannst du ja im Zirkus auftreten. Nein, nur Spaß
Grüße....nette natürlich
HAHA Jörn die Anaconda :)
Hallo Jörn, sehr sehr lecker! Hast aber auch ein Rouladen-Rezept ohne Rotwein (fuer Kinder )? Danke und Gruß
Hallo Jörn, vorab schonmal Danke! Deine Videos sind wirklich mehr als unterhaltsam!
Aufgrund dessen hab ich mir jetzt auch einen Dutch Oven zugelegt und bin halt noch totaler Anfänger.
Ich würde dieses Rezept jetzt gerne am Sonntag nachkochen, habe aber keinen Kugelgrill (zumindest keiner wo der Dopf reinpasst)
Deshalb die Frage: wieviel Kohlen würdest du für drunter und drauf empfehlen, wenn man das Ganze ohne Kugelgrill nachkochen will?
gab es Sonntag bei uns... und nun kommst du damit! sehr gut. kann dir nur zustimmen... hatten den vergleich gewagt ( der unterschied vom DO und kohle zu normaler Topf auf dem herd) DO war besser.
danke für dein video.
Bei mir am Samstag (mit Rotkohl aus Rheinhessen). Bekomm wieder Lust drauf.
sehr sehr gerne :)
der Rotkohl ist auch der Knaller!
Auf jeden Fall.
Vielen Dank fürs das Rezept. Sind da plötzlich noch Paprikastücke reingewandert oder täusche ich mich da?
Hi. Nö.. da war kein Paprika drin.. aber rote zwiebel halt
Rouladen sind toll, aber ob man da jetzt Dryaged schlagmichtot Beef braucht, weiß ich nicht. Sieht auf jeden Fall gut aus.
Hi. Dann erklär mir doch mal was der Züchter mit dem Stück aus dem Rouladen geschnitten werden anfangen soll. Auch ein Wagyu-Rind besteht nicht nur aus Rücken. Und da das halbe Rind gedryaded wird... sind es die Rouladen auch.
Muss ichs deswegen kaufen? Find es halt bei nem Schmorgericht total überzogen. Aber wie gesagt, sieht gut aus.
sollte mans deswegen wegwerfen ??????
Klaus Pucher nein die Frage ist ob sich das lohnt. Als würde man aus Kobe Rind Pulled Beef zubereiten.
Hallo Jörn, musst mal den Bäda anrufen der hat nocht Rotkraut ;-) das passt zur Roulade :-) Wir hatten Rouladen am Wochenende sowas geht immer im Herbst bei so einem Wetter. Achja, Daumen is ja klar.
Frank St das stimmt 😂👍
Rotkraut ausm Dutch Oven habe ich schon vor 2 Jahren ein Video drüber gemacht :)
Vor 2 Jahren? Na das kannst du aber heut nicht mehr zu deinen Rouladen essen das is doch nicht mehr gut :-)
haha ok :) dann nehme ich das von Bäda :)
Welchen durch oben hast du dafür verwendet? Cooles Video!!!
Klasse Video! Neben dem Rotwein eignet sich noch Zartbitterschokolade. Gibt dem ganzen noch eine extrem leckere Note :) Ansonsten Grüße aus dem Ruhrgebiet :)
da hast Du vollkommen Recht!
Geile Sache Jörn ! Steht schon auf der Liste ! Was is das fürn DO der da genau in den Weber passt ? 57er Weber ?
Gruss Michl
Michl_grillt würde mich auch interessieren
sehr läcker jörn!
der ft9 passt der auch in den gbs einsatz?
will mir den zu weihnachten kaufen.... oder zum cyber monday 😆
Hi Sebastian. Da ich die Petromaxtöpfe nicht habe... kann ich Dir dazu leider nix sagen.. wenn er den gleichen Durchmesser wie ein 12er hat.. dann ja :)
BBQ aus Rheinhessen ölles klor... ich werd morgen mal mr. google fragen 😁 danke schonmal
Sebastian Scholz
also mein ft6 passt ziemlich genau rein, glaube da wirds dann für den 9er zu eng
Tafran danke.... ft6 wäre auch ok. aber ft9 gejt mehr rein... hm.... muss mal drüber schlafen ;-)
wieviel sättigst du mit nen vollen ft6? grüsse
Sebastian Scholz mit Schichtfleisch 7
und Soßen oder Gulasch 10.
So klein ist der nämlich gar nicht
also bei mir müssen Rolladen beim Anrichten in der Soße schwimmen, ich gehe sogar so weit zu behaupten das bei einer Schmor Rollade die Soße das beste ist, und die Rollade nur für den Biss, ansonsten tolles Rezept und das mit dem Schwimmen kann ich ja selbst korrigieren.
Dieses Wochenende gibt's Rouladen!!!!!!!!
Mir läuft das Wasser......
sehr schön !
Einfach Wahnsinn!!!
Das Problem:... man darf sich deine Video's nicht mit Hunger reinziehn!!!!
Habe das Rezept nachgemacht. Sehr lecker. Allerdings ist meine Soße nicht rötlich sondern eher so schwarz grau grünlich geworden. Woran liegt das? Geruch und Geschmack waren dennoch top. Ich kann es mir nicht erklären. Das passiert auch wenn ich Gulasch mache, also immer wenn ich Rotwein dopfe.....😢
Hi Björn. Tolles Video. Wie würdest du die Kohleverteilung wählen, wenn du sie direkt unter bzw auf dem Dutch platzieren würdest? Liebe Grüße und danke im Voraus.
9 Unten, 16 oben
Ich danke dir!
DO die beste Kochgelegenheit in dieser Jahreszeit . Jörn was für ein Bacon hast Du genommen , vom Gerwinat ist er warscheinlich zu intensiv ?
doch das war der vom Gerwinat :)
Also ich hätte mir ja glatt 2 genommen, damit man besser an die Souce kommt! ;-)
Echt lecker!
auf jeden Fall :)
Hungrig das Video schauen... schlechte! Idee
8:58 "...und so.. *stöööhn* ;-) Wie sagt man: Unfassbar lecker!
Absolut fantastisch :)
Jörn muss dich mal was fragen. Kann man zum smoken auch Rosenholz verwenden.
wer es mag ;-)
ich denke nicht
Was ist den ein Kaufgrund für einen Dutch Oven? Seh keinen Unterschied zu einem normalen Topf auf dem Herd. Da ein Topf mit Deckel ein geschlossenes System ist, spielt die Hitzequelle doch garkeine Rolle. Beim Kohlegrill hast du einen Geschmacksvorteil gegenüber einer Pfanne...aber beim Dutch Oven?
Topf und Herd sind drinnen... ein Dopf wird draussen betrieben. Beim Kohlegrill hat Du keinen Geschmacksvorteil. Es gibt keinen Grillgeschmack. Es ist egal ob Du auf Gas oder Kohle oder Elektro grillst... alles eine Glaubensfrage
Lecker 😁😁😁😎😎😎
absolut.. wenn auch gerade nicht das perfekte Wetter dafür
Hallo, habe gerade Dein Video angeschaut! ich wunder mich das Du mit einen Metall Schneebesen auf den Boden des Dutch Oven rum schabst ? eigentlich sollte diesen nicht mit Metall Kochutensilien in Berührung kommen .
Klassiker im Dopf Jörn. Grüße
Hallo Jörn,
wenn ich beim Metzger bin und ein Steak kaufe, sagt er, dass das Fleisch 3 Wochen abgehangen sei. Ist abgehangen das gleiche wie Dry Aged?
Hi Joshua. Grds mal nein. Abgehangen muss nicht frei an der Luft sein
was sagst du denn zu abgehangenem Fleisch (also, dass nicht dry aged ist)? da ist ja klassisch sehr dunkel von außen :)
Das ist vollkommen ok! Es muss nicht alles dry aged sein! Ich hatte die Rouladen halt da..du kannst ganz normale nehmen
ist das ein 59cm weber?
und welcher dutch ist das? genial dass der genau rein passt
das ist ein 57er Weber, ja der Dutch Oven passt perfekt in das Loch vom GBS
wurde bestimmt schon oftmals gefragt.. aber welcher dutch ist das? :P
In Franken wird das Fleisch dünn geklopft, und rechts und links eingeschlagen das die Füllung nicht rausfällt.
Das Franken mehr können als nicht nur nicht Fußball spielen, ist klar.
Schade, ADLA Gourmet scheint jetzt Eatventure zu heißen und keine Rouladen mehr im Angebot zu haben. Zum mindestens nicht die, die du verwendet hast.
+Fabian Kochem hi schau mal bei wagyu-Bude.de
Ich nehme noch etwas Tomatenmark zum Gemüse, bevor es abgelöscht wird. Die Rouladen sehen toll aus. Das Wickeln ist manchmal kniffelig :-) Pluspunkt für die Konsistenz der Soße. Ich lasse mein Gemüse auch immer drin und drücke es nicht durch den Sieb.
das mit dem Tomatenmark ist vollkomen richtig.
Hallo,
was ist das für ein Oven?
Ein DO-12 oder ein DO-14?
+G. Le hi. Ein 12er. Habe ich in der Infobox stehen ;)
Danke für die Antwort.
G. Le wollte ich auch gerade fragen 😉😜
alles in der Infobox... support your local youtuber :)
Die Rouladen waren natürlich spitze, allerdings etwas wenig Soße. Dazu passen viel besser Semmelknödel
Rouladen gehen immer
hab noch welche auf Eis
die Tage mal welche zaubern
Mein Lieblingsgericht in DELUXE, und ich kann nicht kosten ;-)
dann schnell selbst machen :)
Super Video. Danke dafür. Und super DUMMER Kommentar von Merbus.
Danke Dir und.. nunja... ist halt so :)
Lecker. Nur für meinen Geschmack zu wenig Soße
Gehe ich mit, das Rezept wie bei uns zu Haus. Aber ob es wirklich dieses Fleisch sein muss. Na ja wer hat der kann.
Im Dutch wahrscheinlich unschlagbar.
Würde mich sehr freuen wenn wer auf meinen Post antworten würde ob man auch mit Rosenholz smoken kann. Schmeckt das überhaupt bzw hat wer Erfahrung damit?
Ich habe keine Erfahrungen damit. Grds verwendet man Obsthölzer, Eiche, Buche, Ahorn.... Hickory Mesquite..
BBQ aus Rheinhessen kann das schmecken was denkst du als erfahrener Experte
Hm, also letztens gab es ein Video in dem Du "Oven" richtig ausgesprochen hast. Nun nicht mehr... Warum?
+Der Tschorreck das Video ist schon lange im Puffer ... schau mal aufs Datum ....
BBQ aus Rheinhessen Ah, das erklärt einiges. Danke 😙
immer gerne :)
Kann man nicht einfach mal normales Fleisch nehmen ?
aber natürlich kannst Du das. Daher heisst das Video auch Rouladen aus dem Dopf..und nicht Dry aged tajima wagyu rouladen aus dem Dopf
Sieht gut aus, leider ist die Sauce etwas dick geworden
+Fireracer Speedtriple für mich war die so genau richtig ;)
Finde deine Videos und Rezepte wirklich klasse aber “dry aged “ Rouladen braucht man nun wirklich nicht auch noch.
Niemand sagt, dass Du das nicht mit ganz normalen Rouladen nachmachen kannst.
daher heisst das Video auch "Rouladen aus dem Dutch Oven" und nicht "Dry aged Rouladen aus dem Dutch oven"
BBQ aus Rheinhessen Sorry wenn das blöde rüber kam, war nicht so streng gemeint ;)
8:50 das Fleisch ist beim BESCHNEIDEN ... hab das mit der Gabel
Autsch.
Du hast ja "Hallo" gesagt und nicht wie sonst immer "Hi" :O ich bin schockiert :D
huch... muss mein böser Zwilling gewesen sein
9:02 :DDD
zu wenig Soße, schade!
Alter 🙈 muss denn immer alles aus Wagyu sein ?!? 🙈
Wo genau liegt jetzt Dein Problem? Du darfst das Rezept gerne mit Rouladen vom Metzger vor Ort oder vom Aldi machen... Ich gebe hier nur Anregungen. Niemand verlangt von Dir das mit Wagyu zu machen, wobei das sicher kein Fehler wäre :)
:-) na das war mal ne schnelle Rückmeldung.
Ich finde es nur auffällig wie viel Wagyu auf deinem Kanal über den Grill geht. Vielleicht kann ich besser nachvollziehen wenn ich es selbst mal probiert habe ;-)
Ich verwende Wagyu seit der Folge 40 (inzwischen sind wir bei 800). Wagyu aus deutscher Zucht ist ein top Fleisch und wie man in den Videos bei Thomas Spang oder bei der Wagyu Bude sieht, haben die Tiere dort ein, für Nutztiere, erstklassiges Leben mit viel Auslauf, gutem Futter und 3-4 Jahren Lebenszeit. Alles Dinge, die heute leider nicht mehr selbstverständlich sind, weil ja Fleisch nichts mehr kosten darf.
Dass bei sowas immer soviel Fleisch sein muss...man kann doch so ein Gericht auch mal rein pflanzlich umsetzen
Veggi Ninja?!
ja echt schlimm.. diese Grillkanäle...
Hurra. Endlich mal kein veganes Video. Fleisch.Fleisch.Fleisch.
Welche 2 Berufe hat eine Kuh in ihrem Leben? Milch und dann will sie ein Steak werden.
Gregor A Sie haben den Sinn nicht verstanden.
Da war nichts mehr saftig, auch nicht bei deinem super wagyu...
ganz ehrlich! grundsätzlich machst du fast alles richtig aber das Fleisch das du verwendest ist perlen vor die Säue! das ist ein schmorgericht und ich verspreche dir du hättest bei normalen Rouladen auch deine Freude gehabt !
das ist vollkommen richtig.. hatte ich aber nicht da.. und was bitte soll man sonst aus den Rouladen machen? Wegwerfen? die sind am Rind nunmal dran..und es besteht nicht nur aus Rücken, welchen man zu Steaks machen kann.
Wagyu wäre mir dafür zu schade und jede Roulade sollte weich und saftig sein.
Hi. Und was soll der Züchter mit dem Rouladenstück machen? wegwerfen? Auch ein Wagyu besteht nicht nur aus Rücken. Bitte mal drüber nachdenken. Niemand sagt hier, dass dieses Gericht nur mit Wagyu geht.
Dir geht die soße aus
passiert den Besten :)
Kartoffeln zu Rouladen? Igitt....
Du darfst gerne Reis, Nudeln, Knödel oder Brot nehmen.