Малосольные хрустящие огурцы
HTML-код
- Опубликовано: 15 авг 2023
- ✅Хотите готовить быстро, вкусно и разнообразно?
Регистрируйтесь на бесплатный практикум “Секреты поваров” :
▶️ clck.ru/37HGjH
и приготовьте ресторанный вариант Цыпленка тапака с томатной сальсой и салатом из свежих овощей с заправкой из грецких орехов под руководством шефа
✅Не забывайте подписываться на наш канал в Telegram:
▶️ t.me/+uyPqloGGS3xiYmMy
Вы солили огурцы в пакете? Получается очень быстро, вкусно и просто!
Огурцы 1-1,5 кг
Мята 2-3 ветки
Базилик 3-4 ветки
Оливковое масло 20-30 г
Чеснок 4-6 зубчиков
Гвоздика -56 шт
Соль
Перец
#рецепты #кулинария #щиборщим #огурцы 
Хобби
Зеленый цвет тут смотрится очень хорошо, огуречный интерьер)
Пригодилась атмосфера)
Нормальное подсолнечное лучше добавлять. От оливкового лишняя горечь появится
Горечи не будет, если добавлять в меру и хорошее
Рафинированное или нет? Оливковое масло очень часто подделывают. Может из-за этого такой опыт неприятный?
Оливковое масло, гвоздика здесь явно лишние, а вот смородинового листа не хватает 😊😊😊
Ну так у всех свой вкус)
Гвоздика вполне себе дает аромат приятный
@@schiborschi Очень яркий аромат, заметьте А малосольные огурчики это нежный вкус, никак не пряный. Для маринования гвоздика то что надо
так 3 штуки на 1 кг совсем не дадут яркости)
К малосольным огурцам подходит сухое семя укропа , гвоздика не из этой оперы. Слава богу что не зира, ее тоже сейчас добавляют во все подряд
Интересно, спасибо ) а если их в вакуум ?)
Помнутся) Но можно, если выставить меньшую силу сжатия
но не вижу смысла на сутки это делать и тем более несколько часов
@@schiborschi герметичность) особенно при транспортировке))
Вот не помню, чтобы куда то особо возил огурцы)
А так, пакет или контейнер и в холодильнике отлично.
Вакуумный открыл, все равно пересыпать
не понятно сколько соли Вы добавляете ? я проще делаю чеснок + укроп и соль и всё! в контейнере на пару часов периодически помешивая. лучше на ночь оставить
Можно попроще, не спорю. Но вот хотелось чуть больше вкуса мне добавить. А то просто ,с укропом уже наелся
Готовлю без масла, а рецепт вообще недоработанный, сколько соли кидать? Хоть граммовку бы дали
Все готовят по разному.
Соли можно под свой вкус. я беру где то 1 ч.л. на 1 кг. Можно больше, зависит от времени маринования