Cees Holtkamp makes deviled eggs the Dutch way
HTML-код
- Опубликовано: 14 окт 2024
- Fill an egg with an egg, and end up with a classic snack. Famous Dutch patissier Cees Holtkamp reveals his expert recipe. Irresistable! Discover new food and wine videos every week on Foodtube.nl. Chefs and experts share their tips and secrets. From basics like preparing a steaks or poaching an egg, to tests of utensils and gadgets as well as clips on topics like Côte de Boeuf, oysters, cheese and much more.
Register quickly at www.foodtube.nl and stay informed.
Dit is voor het eerst dat ik dit soort gevulde eieren zie. Ook ik maakte ze altijd met mayonaise en kruiden. Ik ga dit zeker een keer proberen! Dank voor het delen Meester Holtkamp!
Meneer Holtkamp en Stella, Weer heel erg bedankt voor deze presentatie. Ziet er zoals gewoonlijk weer heerlijk uit.
Ik heb deze gemaakt en ze waren erg lekker,bedankt meneer Cees voor de video met duidelijke uiteindelijk
Was weer een leuke video van jullie samen ,ik hoop
dat jullie er nog veel samen mogen maken
Erg leuk om te zien dat je je passie voor koken overdraagt aan Stella, gewoon heerlijke echte recepten maken helemaal top
Opa die zijn kleindochter het vak leert, prachtig!
Francis broekhuizen
Deze hebben mijn kinderen en ik ook gemaakt en ja het was wat werk, maar wat waren ze ontzettend lekker. Dankjewel Cees en Stella.
Goede uitleg , hoe je een mooi gerecht kan maken. Heerlijk om er naar te kijken en te maken
Hartelijk dank, water loopt me uit de mond. Ziet er zeer lekker uit.👍
Opa is een strenge leermeester, dat zie je nog maar weinig met de huidige ruggengraatloze generatie. Chapeau Cees & Stella,
Stella komt er wel meneer Holtkamp👍😉
Zeker met zo'n leermeester.
Jullie geven fantastische recepten.
Niks Light producten.
Vol!!!
En dat proef je.
De uitleg was prachtig dank u wel meneer Kees Holtkamp ik kan alleen geen hoeveelheden krijgen geen recept te vinden bij de eieren
Het recept staat op de site van Foodtube , maar het is : 12 eieren , 150 gram roomboter 75 gram slagroom .
Stella zal dat altijd onthouden ik vind het aangenaam om te zien en die sprits heb ik inmijn eerste bak moeten doen vergeet je nooit
Meerdere video's heb ik nu gezien van opa Cees en kleindochter Stella en ik vind jullie echt een gouden koppel! Een groot genot om naar te kijken en volgens mij komt dat vooral omdat jullie er zelf plezier in hebben en dat uitstralen! 😘
Net uw boek aan mezelf kado gedaan voor kerst😉 staat dit ook in; en nog meer prachtige klassiekers
Top!!
als je de eieren twee keer per dag keert, blijft de dooier in het midden. dan kun je ook minder verse eieren gebruiken.
mooie gerechtjes, perfect voor een vernissage
Ziet er lekker uit, maar waarom allebei geen handschoenen aan?
Very nice but how's the name of that device to prick into the egg preventing them splitting or cracking I would love to have (purchase) a few.
Egg piercer, only 90 cents on Ali express.
With legend is more easy to understand. Lekker aus Brasil 🇧🇷 👍🏼
Poderia traduzir. Mas muitos produtos não têm no Brasil.
Een beetje een held Meneer holtkamp. Kan ook uren naar hem luisteren.
Mooi recept. Misschien kan er nog wat kurkuma of kerrie door de dooier mix om het geler te maken. Het smaakt beter door de boter maar is vrij bleek zo.
Digital Insan1ty goed idee !
Ik wou dat ik zo’n opa had, ik wou ook dat ik zo’n kleindochter had.
Hoewel ik heel fijne kleinkinderen heb.
Oma Stok, u breekt mijn hart 😟
Wat een goede tip van de eiren bedankt voor de tip ❤
Bedankt meneer holtkamp n Stella
Ik meng het eigeel met heksenkaas,en op verjaardagen erg geliefd😊
Haccp normen ,?
Misschien een leuk achtergrond muziekje?
René le Blanc bijvoorbeeld
Prachtige presentatie weer van een echte vakman! Heel leerzaam.
Het ziet er heerlijk uit dankje wel voor het delen
Een recept uit mijn jeugd. Ik noemde gevulde eieren altijd “zellie-eieren”. Geen idee waarom, maar mijn kinderen noemen het nu ook zo :)
Ik kijk zo graag naar u kook enbak kunsten ik herken er veel van want ik heb ook les had van eenkokkin die dezelfde principeshad
U en uw gezin ( katten) ook hele fijne en gezellige feestdagen toegewenst.🎄🧀👍🍾🍴
thx voor de tip met de eieren mijne gingen altijd kapot
Leuk zo te leren, zowel voor de leerling als voor mezelf
Hoera, daar is Stella weer🙋🥰
Ziet er heerlijk uit !
Weer wat geleerd. Eieren eerst kneuzen en dan in water en pellen.
Stella is groot geworden ,, een snappe dame is zij
Mooie versie vd gevulde eieren
Ik mis een beetje de hoeveelheden... waar kan ik ze vinden? Ben bang om teveel van iets, bijv boter te gebruiken waardoor de smaak niet meer tot zn recht komt. Alvast hartelijk dank! Zeer genoten van de diverse filmpjes!
petra wolsing hoi gebruik 10 gram boter per gevuld half ei.
racebike125 Hey! Thnx zal ik aanhouden!
Bedankt voor je antwoord!
Hij zegt hier, gelijke delen dooier en boter. Een dooier weegt 17 gram.
Heerlijke hapjes.
Ik schrok me kapot toen ik die kruidencarrousel zag
Daar heb je gelijk in Fabier, ‘ keer aangeschaft voor een vacantie, hij is nu weg .
Stella... mijn favoriete bier!🍺
Hoeveel room heb je nodig?
Petra Hogewoning-Goeree 900 gram
75 gr (uit zn boek gehaald....)
Wat een baas zeg 😀
Ga ik ook maken heerlijk
Heel slim vinger in een kom met een mixer die aan is
Wat ziet dat er heerlijk uit
Heb je ook een recept voor gevulde eieren zonder eieren?
Djoeke jazeker. Gevulde eieren zonder boter en ei en zonder room. Zoutloos en zonder kruiden. Schijnt heel apart te zijn.
Chef kok Netherland World ♥️ goed man. Ook Top
Krijg er honger van
maar kan wel met mayo in spuitzak maat beetje ansjovis en mosterd dr bij
Dennis Smeets natuurlijk kan dat , dit is de basis en van hieruit doe je er mee wat je wilt ,ansjovisfilets zijn heerlijk hierbij!
Ik zou graag nog kleine stella willen zien,want die vond ik mooier en schattiger mijn mening dus je hoef er niet mee eens tezijn
Haha pietje precies maar excelente presentatie. Kon ook wel lachen om Stella haha, zo verlegen en jong 😂 nog zoveel mee te maken.
Heerlijk
hoe oud is Stella eigenlijk?
lekker ding he!
Ja denk het wel
Er in
Mooi heel mooi. top
Veel lekkerder met mayonaise
အမြဲအားပေနေပါတယ်
Super 👍👍👍👍👍👍
Mijn methode: eerst water koken, zout erbij, eieren erbij. 4 minuten zacht 6 minuten hard. Laten schrikken. Easy. Met dank aan Delia Smith. ruclips.net/video/MSBKmkkRVw0/видео.html
Top top
Nooit eerder klaargemaakt gezien met boter i.p.v. mayo.
Ik kan de logica van deze man niet volgen als hij zegt dat hij wel graag oeuf mayonaise at in Parijs, maar zijn ei er niet mee wil vullen. … Dat hangt natuurlijk 100% af van de kwaliteit van de mayo.
Maar deze versie met boter en room sla ik niet bij voorbaat af.
Mayonaise stijft niet op zoals je dan wel weet. ;-)
Marco hofland
Drie dagen later had ik nog de smaak van boter in mijn mond.
Ben je bruin
nou en
Teveel boter gebruikt?
Dat lijkt mij dus ook..... Zoveel boter.... Werd gewoon misselijk tijdens het kijken... 🙄
michel de bruin en collega’s , geloof me de boter moet LUCHTIG anders is het niet lekker ( kijken jullie maar even naar de uitkomst van dat kleine beetje boter.
Vandaag maar eens uitproberen
Luchtiger, niet vluchtiger, Cees!
De dooier wordt groen doordat je het ei te lang op te hoge temperatuur kookt. Dat zie je ook aan deze eidooiers, ze zijn al heel donker aan de buitenkant!
nou en boeien
:
Halo chef kok 🍴 Netherland © 06-39370214
(6
12 minuten koken ??? Dooiers zien er ook niet uit.
2008cure onzin, zien er prima uit!
BS dit! Als je flauwe gevulde eieren wilt, ja, dan dit.
X
Gevulde eieren altijd met mayo. Tis 2018 dat gezeik met dat boter heeft niemand tijd voor
@@skysnackk hahaha
Praat voor jezelf, en zeik niet zo
@@vlr2245 lik mn ballen hufter
R H ik praat toch ook niet namens jou?
ge zijt "dom en lelijk"!
5:35 echt niet handig jongedame al dat opkloppen voor niks zo sla je de lucht er uit, maar leerlingen leren he
@Dennis Jongmans ?
Praat veel maar zegt weinig deze man😂
Ja dat jij nou te dom bent om dit te snappen..
Het kneuzen heeft echt niet voor mooie dooiers gezorgd .. in tegendeel ze zien er niet mooi geel uit. En zoveel boter bah dat kan echt niet lekker zijn. 1 op 1, wilt u mensen gezondheidsproblemen bezorgen?
Omg ook nog slagroom... kan echt niet.
Zo jammer denk wel Nederlands gewoonte om in eten je vinger in te stoppen om te proeven. Zo vies en o zo jammer. En behoorlijk wat bacteriën. Dat wordt dus zo voorgeschoteld aan de gasten. 😏
Wat een gelul
@@Mathijs1974 geen gelul maar een feit
Bouw je een beetje weerstand van op