WOCHENEND - FOOD DIARY | Vegan Mac & Cheese, Waffel-Test & griechischer Salat
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- Опубликовано: 16 окт 2024
- Ein kleines Food Diary von letztem Wochenende - viel Spaß! :)
KANAL ABONNIEREN: bit.ly/2kec9SF
UNSER SHOP: shop.considerc...
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GETRAGEN, GEZEIGT & ERWÄHNT:
Pullover - Lily Pebbles & The Anna Edit
Nagellack - Essie „Winning Streak“* amzn.to/2XUkNbn
Brille - Mister Spex Leonie 002* bit.ly/2kcps6m
Waffelrezept: bit.ly/2XymyL5
Panini Maker - Geschenk, ähnlich amzn.to/2XYS84Y
Just Spices Gewürze*: jspc.es/consider
benutzt: Wok Gewürz, Thai Allrounder, Turbo Scharfes Gewürz
Mit dem Code „justconsider“ bekommt ihr das Avocado Topping ab einem Warenwert von 20 € kostenlos dazu! :)
weißer Pullover - Asos rstyle.me/+iOG...
Kette - My Little Box*
Vegan Mac & Cheese: bit.ly/2UCdByJ
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LEONIES INSTAGRAM
/ considerleonie
LENAS INSTAGRAM
/ considerlena
BLOG
considercologne...
TWITTER
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FACEBOOK
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FAQ:
Woher ist die Musik, die ihr verwendet?
Im Normalfall von Epidemic Sound*
share.epidemics...
Welche Kamera(s) benutzt ihr?
Canon EOS 600D: amzn.to/1F5hUs7
Canon EOS 70D: amzn.to/1pplKH1
Canon Powershot G7X: amzn.to/1Hk1bR5
Welches Schnittprogramm benutzt ihr?
Adobe Premiere
Wie alt seid ihr?
Beide 26 :)
Seid ihr Schwestern?
Nein, wir sind Freundinnen!
Sonstige Ausrüstung?
Externe Festplatte amzn.to/1QVoW8W
Stativ amzn.to/1fMkk45
50 mm Objektiv: amzn.to/2oQvDh6
85 mm Objektiv: amzn.to/2o9UVZi
Mikrofon: amzn.to/2KoeE44
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TRANSPARENZ-DISCLAIMER
Dieses Video enthält eine von Just Spices bezahlte Produktplatzierung. Vielen Dank für die gute Zusammenarbeit! :)
*Mit einem Stern gekennzeichnete Produkte wurden uns kosten- und bedingungslos zum Testen zur Verfügung gestellt.
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Falls ihr nicht wisst, was das bedeutet oder für mehr Infos - hier ist unser ausführlicher Transparenz-Disclaimer:
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Also ich find's super, dass in letzter Zeit so viele Essensvideos kommen, und dass du dich an die pflanzliche Ernährung herantastest, finde ich auch spitze. Gerne mehr davon :) Mag ich persönlich lieber als Beauty-Videos.
Super Video. Erstens finde ich es toll, dass ihr in letzter Zeit viel vegetarisch und vegan ausprobiert, da sind viele inspirierende Dinge dabei :) und zweitens wollte ich nochmal kurz anmerken, wie super ich es bei Euch beiden finde, dass ihr auch ungeschminkt und im "Gammel-Look" filmt! Das ist so authentisch und vermittelt einfach ein viel realistischeres Bild von einem entspannten Wochenende, als man es bei so manchen RUclipsrn sieht... weiter so!
Könntet ihr mal ein Studentenrezepte-Video drehen, mit den Sachen die ihr so im Studium gegessen habt? Fände das sehr interessant und hilfreich, weil ich nie weiß was ich für mich alleine kochen soll 🤔
Fänd ich auch nice 😊👌
Ich finds so so schön, dass ihr so viele vegetarische Gerichte zeigt!
Ich liebe eure fooddiaries allgemein richtig doll! ❣️
Ich find eure Food Diaries immer so so ansprechend, ich mag den Mix so sehr aus totalen Standard & Einfachen Gerichten als auch dann die Kombi mit Fancy Salaten oder Sachen, die man so nicht kombiniert! außerdem liebe ich es auch wie euch mehr und mehr ans vegane traut. Bin zwar selbst nicht vegan aber ich finds immer schön das bei anderen zu sehen. 🥰 im Übrigen: wäre ich RUclipsr oder Blogger, wäre einer meiner Traum-Kooperationen definitiv eine mit JustSpices! So so tolle und leckere Gewürz-Zusammensetzungen. Und außerdem auch schön zu sehen, wie zwanglos scheinbar die Kooperationen ablaufen 😄😍🔥
Und im übrigen finde ich es auch super bemerkenswert, dass ihr fast immer mit frischen Kräutern kocht! Das hab ich mir mittlerweile auch abgeschaut 😍
Eure Food Diarys sind einfach immer so so toll. ❤
Oh, ich liebe eure Food Diaries! Danke
Ich finds super toll, dass ihr momentan so viel vegetarisch und vegan zeigt!❤️
Kleiner Tipp - für die Kirschen kannst du auch ganz einfach Speisestärke nehmen! :)
Finde eure Essensvideos total inspirierend. Ich würde mich super freuen, wenn ihr vielleicht mal ein Video für die armen Studenten/Studentinnen unter uns machen würdet. Also eine Mischung aus günstigem aber eben auch gesundem Essen!
Vielen Dann für eure Mühe vor allem beim Schnitt :)
Sehr sehr seeehr tolles Video. Eure Food Diaries sind einfach immer so krass ansprechend und die Rezepte bzw. Essen finde ich immer sehr inspirierend, weil sie so einfach nachzumachen sind und sich auch immer super abwandeln lassen. Bitte macht weiter so und lasst euch nicht von unzufriedenen Kommentaren die Laune vermiesen. Ihr seid und bleibt einer meiner liebsten Kanäle
Tipp für Kirschsauce: Vanille-Puddingpulver!
Einfach die Kirschen abgießen und den Saft (+Wasser, falls notwendig wegen der Menge) 1:1 wie Milch behandeln und damit „Pudding“ kochen. Nur halt mit dem Kirschsaft, statt Milch.
Am Ende dann die Kirschen wieder reinkippen. Schmeckt suuuper lecker und wird auch richtig schön cremig.
Richtig schönes Video! Total inspirierend :)) Finds cool dass du so offen bist, und viel neues ausprobierst
Toll, dass ihr vegane Essensideen gebt! 🙂
Das gibt's doch nicht?!!!?!! Ich wollte in dieser Minute nach einem Rezept für Mac and Cheese googeln🤯 krasser Zufall😂❤️
Also für die Sauerkirschsoße= Kirsch Saft mit drei Esslöffel Stärke und drei Esslöffel Zucker erhitzen und ständig umrühren. Bei Verdickung dann die Sauerkirschen dazugeben und 💥 Sauerkirschsoße ☺️
So genial mit dem Panini-Maker😍 wäre ich nie drauf gekommen😍😂
Ich liebe nach wie vor eure Food Diaries 😍 werde die mac & cheese auch mal nachmachen :) finds auch super, dass ihr so offen für vegetarische & vegane Rezepte seid :)
Hallo Leonie, passt jetzt nicht zum Video aber eine Frage: vermisst du das Reisen nach eurer Weltreise?
richtig super geschnitten , die Waffeln sind ja mega geworden :D
Agar Agar eignet sich meiner Meinung nach nicht so gut zum Andicken, sondern eher, wenn man wirklich feste Konsistenzen braucht (bspw. Cremes für Kuchen oder Wackelpudding). Da ist es dann auch wichtig, dass die Masse (also die Creme etc.) gekühlt wird, da Agar Agar erst dann richtig fest und stabil wird. Zum Andicken von Obst nehm ich immer Stärke, die rührt man kurz in kaltem Wasser an und gibt sie dann zu dem heißen Obst, kocht es kurz auf und fertig. :)
Oh und noch ein Kräuter-Frischhalte-Tipp: Kräuter in ein Glas mit Wasser stellen, sodass nur die Stängel, aber nicht die Blätter mit Wasser bedeckt sind, eine Plastiktüte drüberziehen und in der Kühlschranktür lagern. So halten sich bei mir Kräuter wie Minze und Koriander wirklich ewig.
Ein tolles Fooddiary. Zum Eindicken der Kirschen hättest du einfach Stärke nehmen können, damit wird es so, wie du es haben wolltest. Einfach einen Esslöffel Stärke in ein bisschen kalten (wichtig, weil sonst klumpt es) Kirschsaft rühren und dann die Kirschen einmal aufkochen lassen.
Mal wieder ein super sympathisches und inspirierendes Video:)
Agar Agar benutzt man auch im Labor zur Herstellung von Gelen ;-)
Ich liebe eure Food Videos, das sind für mich immer schöne Inspirationen ☺️💕👏🏼 Ich kann dir zum andicken der Kirschsoße übrigens Stärke empfehlen, so mach ich es immer und man bekomm eine schöne Grützen ähnliche Soße hin 👌🏼
Ich liebe mein Waffeleisen. Ich benutze es eigentlich jede Woche. Egal ob herzhaft oder süß. Aber wenns mit dem Panini-Maker auch geht😂👍🏻
Oh das mit den Waffeln im Paninimaker probiere ich aus, habe auch kein waffeleisen und will auch keins extra kaufen. Toller Idee 👍🏻😊
tolles video und super gute Ideen! :) Für die kirschen hätt ich einen tipp - agar agar und gelatine machen eher so eine gelatine artige Konsistenz, also so wie Gummibärchen oder geleefrüchte sind. Wenn du etwas flüssige zu einer sauce binden möchtest empfiehlt sich stärke (gibt gamz verschiedene, kartoffelstärke, maisstärke, allgemeine speisestärke...) denn damit kannst du nach und nach die gewünschte sämigkeit erreichen und es wird eben cremig, aber nicht geleeartig. Gelee muss außerdem erst ganz auskühlen bis es gelee artig wird, während stärke sofort bindet :) einfach die starke mit etwas wasser oder milch anrühren und in die flüssigkeit geben, aufkochen und merken wie es dicker wird. Wenns noch nicht genug ist, kannst du nach und nach mehr einrühren - auf dieselbe art :) (niemals die stärke direkt in die kochende flüssigkeit geben, das klumpt dann) :)
Könntest du vielleicht Das Rezept für Das Mac and Cheese verlinken?
Sehr inspirierendes Video!☺️
ist verlinkt :)
schönes video :) beim agar-agar ist der Trick, dass man die Sauce nach dem zugeben für min. 2 Minuten sprudelnd köcheln lässt und dann wieder runter dreht, dann dickt es auch :) ansonsten einfach mit stärke, das ist glaub ich am einfachsten ;)
Mit Stärke kann man Kirschen sehr gut abbinden! 🍒
Für die Menge der Kirschen hättest du ruhig mehr Agar Agar nehmen können, damit es fest wird. :) gut heiß werden lassen, mit dem auskühlen hat das nichts zu tun, das geht dann flott :) koche diese Käsesoße schon lange, liebe sie, hast du Hefeflocken schon vorher mitreingemixt? )
Gerne mehr davon vor allem auch von vegetarischen und veganen Inspirationen :)
Ich liebe eure Food-Videos, es sieht alles so lecker aus!
Kleiner Tipp von mir für die Kirschen. Ich verwende zum Andicken oftmals Chiasamen. Ca. 1-2 EL zu den tiefgefrorenen Früchte hinzu und kurz köcheln lassen. Man kann so auch gut Konfitüre machen und es schmeckt sowohl für Müsli, Brot oder Pancakes sehr lecker:) Liebe Grüsse aus der Schweiz
Puddingpulver ins Obst rühren funktioniert meiner Erfahrung nach am Besten und gibt die beste Konsistenz :)
Würde mich freuen, wenn ihr mal ein Food Video dreht, in dem ihr versucht euch saisonal zu ernähren! Im Sommer ist es ja ganz easy, aber momentan finde ich es eher schwer...
Auf der Nachhaltigkeits- Internetseite Utopia gibt es Sausonkalender für jeden Monat, die sehr interessant sind :) Ansonsten kann ich das Einkaufen auf dem Wochenmarkt empfehlen, die Händler können einen gut aufklären welches Gemüse derzeit aus der Region kommt und welches sie importieren :)
Tatsächlich muss sich regionales und saisonales Kochen nicht immer einschränkend anfühlen, sondern man wird experimentierfreudiger und entdeckt, was es alles für tolles deutsches Wintergemüse gibt :)
Viel Glück!
@@ardillanueveocho5770 danke! Das stimmt! Auf dem Wochenmarkt bin ich häufiger unterwegs. Dennoch kann man ja nie genug Inspiration sammeln. Im Winter ist es einfach, naturgemäß, schwieriger finde ich.
@@Butterfly2000ism Mittlerweile ist mir aufgefallen, dass du dieselbe Person wie bei dem Waffel-Kommentar bist, hihi :D
Tatsächlich dachte ich früher auch es sei viel schwieriger bis ich mich diesen Winter mehr damit auseinandergesetzt habe. Wenn man es wirklich möchte, dann kann man zumindestens gute Kompromisse finden (z.B. auch Sachen aus Lagerung kaufen, wie Äpfel und Kürbisse), komplett regional ist allerdings tatsächlich schwer. Wenn ich dir noch einen Tipp geben darf: Was mir diesen Winter geholfen hat, war die Internetseite essen-und-trinken.de. Dort gibt es Rezepte nach Monaten unterteilt und dabei werden wiederum ganz viele saisonale Gemüsesorten aufgeführt mit jeweils entsprechenden Rezepten, z.B. für Januar/Februar als Unterkategorien Schwarzwurzeln, Pastinake, rote Beete, Steckrübe, Grünkohl usw. So konnte ich endlich Inspiration sammeln was man mit dem ganzen Wintergemüse so kochen kann und habe viel Neues ausprobiert :)
Die Seite regional-saisonal.de ist übrigens auch super, da sind die Rezepte auch nach Monaten sortiert! :) Auf jeden Fall finde ich es super, dass du dir auch Gedanken dazu machst
@@ardillanueveocho5770 ja, das bin ich 😁 Lieben Dank für deine Tipps! Hört sich gut an, werde mir die Seiten auf alle Fälle anschauen! Ja, saisonal und regional finde ich ziemlich wichtig, das wird meiner Ansicht nach allgemein zu wenig beachtet. Häufig auch bei veganen oder vegetarischen Gerichten. Wenn ich alleine an die Massen Avocados denke, die konsumiert werden .... Liebe Grüße und danke dir!
Ich würde für die Kirschen Speisestärke empfehlen, das wird direkt dick beim aufkochen und man kann die Kirschen dann direkt warm genießen :)
Ich kann dir auf jeden Fall für die Waffeln, die Silikonform von Tupperware empfehlen, damit kann man Waffeln im Backofen machen 😍
Ein sehr schönes Video,das ein oder andere werde ich bestimmt mal ausprobieren ❤️
Danke für die Food Inspirationen :)
super Video finde es auch so schön dass fast alles Vegetarisch/vegan ist aber das nicht so in den Vordergrund gestellt wird
Wuhu, ich freu mich sehr über dieses Video! :)
Bei Agar Agar ist nicht das Abkühlen der Trick, sondern das Kochen. Die Flüssigkeit muss 2 min sprudelnd kochen. Steht auch auf der Packung. Aber vllt war es auch einfach nur zu wenig Pulver :)
Hast du das Agar Agar denn auch ein paar Minuten sprudelnd kochen lassen? Sonst wird das nämlich nicht dick :/
Ja habe ich :) Ich hatte noch ein bisschen was übrig von den Kirschen, die habe ich über nach im Kühlschrank gelassen und dann waren sie schon fester als am Vortag. :)
Super, jetzt hab ich Hunger... 😜
Ernährt ihr euch mittlerweile ganz vegetarisch oder vegan oder achtet ihr „nur“ mehr drauf? Ich finde die Entwicklung auf dem Kanal gerade wieder sehr gut und freue mich auf die kommenden Videos 😊
Agar Agar muss zwei Minuten sprudelnd kochen, vielleicht hast du es nicht lang genug auf dem Herd gehabt😀. Ansonsten ist das eine Superalternative zu Gelatine. Schönes Video🤗
Liebe liebe liiieeeebe Food Diarys 🙏
Super schönes Video:) hab ich beim Kochen geguckt (zwar chili aber egal) Waffeln zum Frühstück sind ne gute Idee, das muss ich auch mal machen...aber erst nach der Fastenzeit:/
Oh ja, diese Videos zu der Fastenzeit sind echt leicht hart 😁
Was genau fastest du? Süßes? :)
Es gibt auch ganz tolle Rezepte für gesunde Waffeln mit Dinkelmehl, Fruchtmus, Buttermilch... :) Und als Topping könnte man reines Nussmus nehmen :)
@@johannarataj8397 ja genau:)
@@ardillanueveocho5770 danke für den Tipp! Hört sich sehr lecker an!
Du kannst statt agar agar auch einfach Stärke dazugeben (vorher in bisschen kalter Flüssigkeit anrühren) und aufkochen lassen
Oh ein wundervolles Video wie immer! Ihr beide macht einfach gute Laune und food ist immer gut:)
Ich geh mir jetzt erstmal einen Snack suchen ;)
Liebe Grüße:)
Hallo Liebe Leonie,
Ich hoffe, dass entweder du oder sonst die Community meine Frage beantworten kann. Und zwar geht es für mich Anfang Juli nach Südamerika (erst Argentinien, aber auch nach Peru, Bolivien und Chile). Jetzt bin ich im Moment am überlegen, wie ich das mit der SIM-Karte am besten mache, also ob ich für jedes Land eine neue kaufe oder ob es da was länderübergreifendes gibt bzw. ob ich einfach meine aktuelle behalten und auf wlan spots vertrauen soll. Deswegen wollte ich mal nach deinen/euren Erfahrungen fragen.
Ps.: sonstige Tipps nehm ich natürlich auch gerne an ;)
Ganz tolles Video ❤️
Hahahaa wollte ganz zu Beginn schreiben “Kauf dir ein Waffeleisen, damit kannste auch super Paninis machen” 😂 hahaha aber Waffeln im Paninimaker sind auch gut!
Bester Pulli - auch meist mein Wochenendoutfit 😅
Agar agar muss mindestens ein paar Minuten sprudelnd kochen, vielleicht hat es deswegen nicht richtig angedickt (vertrau der Mikrobiologie 😉)
Ich glaube so laaangsam bin ich angefixt worden für die JustSpices Gewürze. Glaube ich sollte die echt mal ausprobieren :D
Grundsätzlich sind die Gewürze sehr zu empfehlen, allerdings kann ich dir raten vereinzelt auf die Rezensionen zu raten, da das Preis-Leistungs-Verhältnis meiner Meinung nicht immer ganz angemessen ist (viel Salz o.Ä. als Füllstoff bzw. Tomatenflocken als Volumengabe).
Sehr lecker sind auf jeden Fall z.B. das Fruchtige Reis-Gewürz, das BBQ-Gewürz, das Curry-Madras Gewürz und viele andere.
Oatmeal Spice und Kaffee Kuss hingegen riechen zum Beispiel sehr lecker, aber ich muss immer sehr viel davon hinzugeben damit sie überhaupt Geschmack hineinbringen :/
Clara Bindernagel vielen Dank ☺️
Ernährst du dich Vegetarisch oder isst du einfach wenig Fleisch?
Vielelicht hast du es ja schon von einem neueren Video mitbekommen, aber Leo hat da gesagt, dass sie schon länger kein Fleisch gegessen hat! Man muss sich aber nicht so labeln, wie ich finde 😌
Sehr schönes Video 🤗
Kannst du das Mac‘n‘Cheese Rezept vielleicht verlinken? Würde es gerne nachkochen und da dieses Rezept deinen Geschmackstest bestanden hat, würde ich gerne genau das gleiche verwenden : D
Ist in der Infobox 😍
Wo sind denn die Rezepte? Bin ich blind? 😄
Liebe Leonie,
Wie hast du den Grießbrei gekocht? :)
genau wie es auf der Packung stand (mit Hafermilch) :)
@@considercologne Ah super danke! Sorry hatte das nicht gesehen. :)
Koch die Kirschen mit Speisestärke😊
Finde das Video super, vor allem mit der Kooperation. Es ist schon seit Jahren klar, dass ihr just spices lange und gerne benutzt und somit finde ich das richtig toll und freue mich für euch, dass ihr die Kooperation machen könnt :)
Wenn dir bei Waffeln die Form egal ist, könntest du die auch in der Pfanne machen :)
Wichtig bei agaragar ist, dass du es zusammen 2 min sprudelnd kochen lässt. Und du kannst ruhig etwas mehr nehmen
Maisstärke hilft besser beim eindicken 🥰
Nimm lieber etwas Speißestärke für die Kirschen, dann wirst du sicherlich deine Wunschkonsistenz bekommen 😁
probiere das andicken nochmal indem du die Kirschen erst aufkochen lässt und dann das Dickungsmittel hinzufügst
Hauptsache Val spielt im Hintergrund fifa?😅😅
Probiere zum dicken der Kirschen mal Stärke
Agaragar MUSS mindestens 2 Minuten sprudelnd kochen, sonst wird es nicht fest... ;)
Agar agar wird nur im kühlen Zustand fest
Irgendwie passt der Rahmen der Brille nicht wirklich zu deinem Typ.. das dunkle darin sieht aus wie deine Augenbrauen und das helle darin als hättest du die teilweise wegrasiert ^^
War ja klar dass Kooperation im Spiel ist
Ist doch vollkommen okay so! :)
Das ist ja auch ihr Job:)
Ich finde Kooperationen überhaupt nicht schlimm,wenn sie passen. Und Just Spices passt offensichtlich zu diesem Channel, Leonie hatte schon vorher eine ganze Schublade von den Gewürzen voll 😉
Warum probiert ihrs nicht mal aus, euch komplett vegan zu ernähren? Über die Fastenzeit zb. oder die 30-Tage Challenge
Vielleicht sind sie zufrieden mit einer vegetarisch-veganen Ernährung? :)
@appletrina Ihre Community ist doch nicht vegan. Ich denke sie können für sich selbst sprechen und vielleicht haben sie noch nicht darüber nachgedacht.
@@ardillanueveocho5770 Das war kein Judgement sondern ein Vorschlag Clara und man ist immer zufrieden bis man was Besseres findet.
@appletrina lol na die sollten wohl mal auf sich selber schauen
@@clarazingerle1865 Keine Sorge, es hat auf mich auch überhaupt nicht vorwurfsvoll gewirkt :) Ich wollte mit meinem Kommentar nur implizieren, dass nicht jeder, der sich mehr damit auseinandersetzt, langfristig eine komplett pflanzliche Ernährung als Ziel haben muss. Der Gedanke immer weiter in diese Richtung zu geben, mag naheliegend sein, aber die Empfehlung oder den Gedankenanstoß dazu zu geben, finde ich hierbei nicht zu 100% sinnvoll, weil eine vegane Ernährung nicht in jedem Fall das Non-Plus-Ultra darstellt, v.A. bezüglich Nachhaltigkeit :)