ขอเสริมนิดนึงครับ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking ของ Nathan Myhrvold เขาศึกษาการทำอาหารแบบวิทยาศาสตร์อย่างจริงจัง มีหนังสือออกมาหลายเล่ม (เหมือนเคยชนะแข่งทำอาหารด้วย) อดีตเขาเคยเป็น CTO ของ Microsoft Bill Gates เคยบอกว่า Nathan Myhrvold คือคนที่ฉลาดที่สุดที่เขารู้จัก
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
ก็มากินโอมากาเสะเบอร์เกอร์ดิค้าบ
คิดถึงพี่เชฟไทกิมาก ในที่สุดก็มีร้านเป็นของตัวเองแล้ว 🎉❤
omg เราจำเชฟคนนี้ได้ จากที่ bearhug พาไปกินเมื่อ5ปีที่แล้ว ละตอนนั้นคือเค้ายังให้จ่ายเท่าไหร่ก็ได้อยู่ พี่ซารต์ก็ให้ไปเลยพันนึง หลังจากนั้นก็คือเรามาเห็นอีกทีก็คราวนี้ มีร้านเป็นของตัวเองแน้วว
Omg ก็ว่าอยู่ตอนทำเบอร์เกอร์ ทำไมคุ้นๆจัง วิธีทำที่เป็นภาพจำของร้านนี้สำหรับเราเลยจริงๆ5555555
รสชาติ อร่อย (7/10) แต่ไม่ว้าวเมื่อเทียบกับ burger ใน ตปท. ส่วนตัวชอบเบคอน ที่สามารถทำให้กรอบและไม่เหนียวกัดตรงไหนขาดตรงนั้น การเล่าเรื่องประกอบการทำช่วยเพิ่มความน่ากินได้เยอะมาก รายละเอียดเล็กๆน้อยจาก คุณไทกิ เพิ่มมูลค่าสินค้าได้เป็นอย่างดี ส่วนตัวคิดว่าเบอร์เกออันนี้สเน่ห์อยู่ที่ chef
ชอบที่เชฟไทกินำวิธีการแปลกใหม่มาทำอาหารค่ะ ถ้าช่วง thanksgiving อาจจะหาเมนู turkey sandwich อร่อยๆมาทำมั้ยคะ เพื่อนๆต่างชาติรวมทั้งตัวเราจะบ่นกันเสมอว่าหาไก่งวงอร่อยๆกินยากมาก top up ด้วยcranberry sauce แจ่มเลย 😊
ส่วนเรื่อง Brussel sprouts โดยปกติจะขมโดยตัวของมันเอง แต่ถ้า roast ในเตาอบแล้ว ความขมจะลดลงมากเลยค่ะ
ชอบการที่เชฟใช้เทคนิคง่ายๆอย่างเครื่องอัลตราโซนิกที่ปกติจะใช้ล้างภายนอกของผัก มาทำให้อาหารมีtextureที่แปลกใหม่ จากใจคนเรียนฟู้ดไซน์ คืออึ้งมากแม่ อยากไปลองกินซักครั้งนึงเลยค่ะ
ตากล้องถ่ายอาหารแบบ โหดมาก ดีโครตๆ เห็นแล้วแบบ หิวมากๆๆๆๆ❤❤❤
กะหล่ำดาวที่บ้านผมเอามาทำต้มจืดกับหมูสับ เต้าหู้ อร่อยมากครับ
ต้มให้สุกเต็มเต็มที่นุ่มละลาย แทบไม่ต้องเคี้ยวเลย
ไม่รู้เป็นอะไรมาดู EP นี้บ่อยมากดูซ้ำหลายชอบ เป็นเพราะหน้าปก การถ่ายอาหารการนำเสนอของเซฟ
คนตรงๆแบบนี้แหละที่น่าใช้บริการไม่ต้องปลอมอะไรอธิบายได้หมด คุยกับลูกค้าสนุกจริง❤
ความคิดสร้างสรรค์ในการจัดจานแต่ละเมนู ไอเดียสุดยอดจริงๆ
กะหล่ำดาว ลองเอามาผัดกับเนยเยอะๆดูครับ😊 หวานผักหอมเนยมากๆ ไม่มีขมแน่นอนครับ ผมทำกินแกล้มสเต็กประจำเลย
เบอร์เกอร์เลิ้ปเว่อ ถูกใจสิ่งนี้❤
เป็นอาหารที่ Presentation โคตรน่าสนใจจจ แต่ละเสิร์ฟคือว้าวมาก 🤩
ตั้งแต่ดูมาร้านนี้คือน่ากินทุกเมนู ชอบไอเดียทุกอย่างที่เค้าคิดเลย 😮🎉
เป็นคลิปแรกที่เห็นพวกพี่ ชิวและสนุกขนาดนี้แสดงว่าอร่อยมากๆๆ จริงๆ
ชอบบรรยากาศจริง ๆ ค่ะ คงเป็นการทานอาหารที่เอนจอยมาก
ลองเปลี่ยนจากของหวานเป็นพวกผลไม้ดีไหมคะ อาจจะเริ่มจากไอศกรีมผลไม้ก็ได้ ค่อยๆปรับไปค่ะ พวกไอศกรีมกล้วยเนยถั่ว ไอศกรีมมะม่วงโยเกิร์ต ดีกว่าทานพวกไอศกรีมนมนะคะ ค่อยๆปรับไปค่ะ สร้างนิสัยทางผลไม้แทนของหวานอันนี้จะถูกหลักโภชนาการมากเลย
มาม่า+เสือร้องไห้ = เยี่ยม!
ถ้าเจอใครถามว่าเพื่อนพี่ปูหรือเปล่าคะ? ก่อนเลย พี่ปูคอนเนคชั่นเยอะมากกกก 555555555555
คิดถึงพี่เบอร์เกอร์ทำนานที่สุด เเละจะรับราคาเท่าไหร่ก็ได้🤩✨
.,
ม .ใช บ
า นาท
ว
บท ค ใช ใมช
ม
ร้านเบอร์เกอร์ในตำนาน อร่อยสุดไรสุด
ดูแล้วเพลินมากค่ะ ทั้งสนุกและอร่อย😃👍🏻👍🏻
29:20 จริงครับ ทำไมเราต้องกินขนมหวานในเมื่ออาหารเราก็หวานอยู่แล้วหล่ะครับพีีเอ็ด 55555
5 ปีผ่านไป passion เค้ายังดูร้อนแรงเหมือนเดิม เสน่ห์อยู่ที่ Taiki จริงๆ
16:30 สิ่งที่ทำให้คลิปนี้ไม่กร่อย555
37:20 ร้านลับของแทร่555
สุดยอดครับเชไทจิ ผมเคยทำอยู่ในร้านศาลาแดง และทองหล่อ เบอร์เกอร์ที่อร่อยที่สุดในชีวิตผม
อันนี้คือปกติที่บิลลลลล น่าจะโครตตตตต โอเคคคคคค มากกกกกก เลยยยยยยยนะครับบบบบบ ❤😂🎉😢😮😅😊
ตอนแรกคุ้นๆว่าเหมือนดูแล้ว แล้วก็ อ๊อ นั่นมันกินข้าวกับบูม 😂
อยากดูคอนเทนต์ที่เกี่ยวกับ Plant-based meat ครับ
แป้งแหนมเนืองเวียดนามจะมี2แบบครับ แบบแช่น้ำกับแบบไม่แช่ ในไทยจะใช้แบบแช่เพราะหาง่าย ส่วนแบบไม่แช่ในไทยส่วนใหญ่จะต้องนำเข้ามาเองจากเวียดนามครับ
ชอบแนวคิด การค้นคว้า การนำเสนอ โคตรเจ๋งของน้องไทกิ เลย โคตรเจ๋งเลย
28:45 ที่พี่เอ็ดถามบ้านผมก็กินของหวานตามถ้าไม่กินผมเคยโดนปู่ทวดว่า กินคาวไม่กินหวาน สันดานไพร่ ผมก็งงเหมือนกันทุกวันนี้ก็ยกเลิกทาสหมดแล้วนิ
เจอแบบนี้ ผมท้อเลย ครับ เบอร์เกอร์ ผมดู กระจอกไปเลยครับ เทพ เบอร์เกอร์ มากๆ เลยครับ ลึกซึ้งมากๆ
เพราะพี่เอ็ดกินของคาวเสมือนของหวานแล้วค่ะ เลยไม่ต้องกินของหวานต่อ
28:17 เริ่มอิ่มก็เริ่มเล่นมุก55555555
น็อตอ้วนขึ้นเยอะเลยยยย ผมไม่มีโอกาสไปแต่ติดตามและชอบในตัวคุณน๊อตมากๆครับ🙏🥰🥰🥰
27:43 น่าจะเป็น ไนโตรเจนเหลว (N) หรือเปล่า เพราะถ้าเป็น ไฮโดรเจนเหลว (H) ตัวที่ระเหยเป็นไอมันติดไฟระเบิดได้
บ้านผมก้อเป็นเช่นกันคับ
กินข้าวต้องตบด้วยของหวาน
เพราะถ้าไม่กินของหวานตาม จะทำให้เหลือทานข้าวไม่อิ่ม หรือมันติดเป็นชีวิตไปก้อไม่รู้คับ
แป้งเท้ายายม่อม มันหายากราคาสูง เห็นบ่อยๆไว้ทำขนมเทียนไหว้เจ้า อร่อยเว่อร์ การทำแป้งมันยากเพราะหัวของมันมีพิษเขาว่าอย่างงั้น
พี่ๆน่าจะจัดtopร้านไปเลย เพราะที่ดูๆมาก็อร่อยทุกร้าน หรือเทียบร้านอื่นๆแต่นึกชื่อร้านที่เคยไปกินไม่ออก มันดูปลอม พี่ควรจัดร้านtop5หรือtop10ไปเลย จากใจคนติดตามคนหนึ่ง
เริ่ดมากกกกก
อยากลองไปกินนน 🍔
สุดจัด น่ากินมากๆ
พี่สามคนนำเสนอรายการดีมากครับ
จะเป็นการเสียมารยาทไหม ถ้าอยากให้พวกพี่มีคลิปแนะนำร้านอาหารสายสุขภาพจ๋าๆ หรือสุขภาพด้วยเหรอ(อาหารที่ดูน่าจะไม่สุขภาพเท่าไหร่แต่ก็สุขภาพอยู่งงไหม😅) สลับๆกัน บาลานซ์ร่างกาย คือง่ายๆจะตาม😂
บ๊อบ เบอร์เกอร์ น่ากินมากกกก
เรื่องเนื้อนี่ถ้าเป็นเมื่อก่อนก็สู้ไม่ถอย เป็นสายbeef lover ตอนนี้อายุมากขึ้นกินได้น้อยลงมาก เห็นในหลายๆ คลิปน่ากินมาก
อยากให้พี่สเตฟานได้มาร่วมกินเป็นเสือตัวที่ 5 ด้วย น่าจะเพลินไปอีกแบบ ได้สักคลิปก็จะดีนะคะ 😂
อยากไป แต่ปริมาณมากเกินความจำเป็น ขนาดเค้าแบ่งกันกินยังอิ่ม แต่ลูกค้าจริงบังคับห้ามแชร์จะกินไงไหว
ขอชมเรื่องดีเทลเล็กๆน้อยๆคือกราฟิครูปภาพพร้อมลูกศรบอกเส้นทางร้าน
าำหรับสามารถตามไปทานได้ถูกไม่หลงชัดเจนดีค่ะ และกราฟฟิคชี้ อธิบายตอน insert อาหาร อยากให้ทำทุกร้านเลย
ชอบ Review ร้านอาหาร pure pure แบบนี้มากกว่า เพราะไม่ต้องมานั่ง
Skip ตรงแขกรับเชิญ ร้านประจำ เพราะไม่อยากดูสัมภาษณ์ส่วนนั้น อยากดู review เฉพาะอาหารอย่างเดียว
Ultrasonic Cleaner ผมนึกถึงเครื่องล้างชิ้นส่วน gundam (นอกจกล้างเครื่องมือแพทย์, เครื่องประดับ)
-___- เพิ่งรู้ว่าเอามาทำอาหารกันได้ด้วย .....เร๊อะ !! ^^)b
บ้านหนูก็เป็นนะ กินคาวแล้วกินหวานตามตลอดทุกวัน แต่เป็นเฉพาะมื้อเย็นค่ะ
ดูแล้วรู้สึกอิ่มแทน
28:19 ใครที่ไม่ขำผมขำครับมุกนักดนตรี5555😂😂😂😂
เป็นโอมากาเสะที่ดูท่านะอิ่ม 😂
น่ากินมากค่า
น่ากินนน
ว๊าว ใช้ เครื่อง ultrasonic bath ด้วย😊
ผมเคยทำงานร้านของเชฟไทจิในทองหล่อและศาลาแดง พี่จอมและพี่จ็อปด้วยครับ
เรื่องห่อแหนมเนือง แป้งแช่น้ำกับไม่แช่คือแป้งคนละแบบครับ คนเวียดนามกินทั้งสองแบบ แล้วแต่ครั้ง แล้วแต่คนครับ
คนนี้ บูมทริษ ไปถ่ายตั้งแต่แรก ๆเลย จำได้ ครับ
สวัสดีครับบบบ
ที่ดูเมือ5ปีก่อน เชฟเปรียนไปเยอะเลยอ่ะ จำแมบไม่ได้ถ้าไม่ได้พูดว่า เบอเกอร์จ่ายเท่าไรก็ได้อ่ะครับ😂😂😂😂
โห...เจลาติน!!! โคตรลึก!!!
55555555555555555555555555555555555555+
No1เรื่องเบอร์เกอร์ ยกให้พี่แกเลยครับ
ว้าววว ร้านอัพเกรดขึ้นมากๆ
เคยเจอแกบนบีทีเอสสมัยทำร้านเดิม แต่งตัวเหมือนในคลิปเด๊ะๆเลย555สมัยนั้น
แวบแรก ลีโอ พุฒ😂
อยากกินเบอร์เกอร์แล้ว 🥲🥲
CopyCat นี่มันศัพท์จะเทยดูนางงาม
ตากล้องเคี้ยวมันมากครับ55555
กลับมาเเล้ว
ขอเสริมนิดนึงครับ
Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking ของ Nathan Myhrvold
เขาศึกษาการทำอาหารแบบวิทยาศาสตร์อย่างจริงจัง มีหนังสือออกมาหลายเล่ม (เหมือนเคยชนะแข่งทำอาหารด้วย)
อดีตเขาเคยเป็น CTO ของ Microsoft
Bill Gates เคยบอกว่า Nathan Myhrvold คือคนที่ฉลาดที่สุดที่เขารู้จัก
เชฟไทกิ หุ่นหมีขึ้นเยอะ XD ปล. ผมเคยจ่าย 300 นะครับ
น่าจะ Research มาเยอะ 😂
คุณลุงซากาโมโต้😂
❤️❤️❤️
น่าอร่อยค่ะ แต่อาหารส่วนใหญ่ มีความไหม้จนเป็นสีดำ หลายจานกังวลเล็กๆ
อ้าวไทกิกลับทาแบ้วหรอเนี้ย65555
พี่แจ๊สทำร้านนี้ด้วยหรอครับ 14:11
ร้านที่พี่บูมให้ตังเยอะกว่าพี่ซาน 5555
ไปโรงงานผลิตปืนบ้างครับ อยากรู้ว่ากว่าจะเป็นอาวุธปืนทำยังไงบ้าง
คือแก๊งเสือไม่ใช่แค่รายการกินโชว์อย่างเดียว ทุกคนที่เห็นมีประสบการณ์ความรู้ทางด้านอาหารกันแบบชำนาญ ไม่ได้บอกว่าดีที่สุดแต่น่าเชื่อถือที่สุดสำหรับผม
เห็นแค่รูปเบอร์เกอร์ปกคริปก็รู้เลยว่าเป็นไทกิ
เชฟดูฝีไม้ลายมือนี่พัฒนาขึ้นเยอะมาก เคยดูครั้งสุดท้ายช่วงที่ขายเยอร์เกอร์ราคาตามความพึงพอใจ ตอนนั้นรู้สึกว่าธรรมดา+อีโก้นิดๆด้วยซ้ำ แต่ตอนนี้ดูบรรลุละ
โอมากาเสะ กับ เชฟเทเบิ้ล ต่างกันไหมนะครับ
ต่างแบบคล้ายคลึงครับ ในความคิดผม
เชฟเทเบิ้ลคือตามใจเชฟอย่างเดียว โอมากาเสะเลือกได้ น่าจะต่างแค่ตรงนี้นะคะ
แทบไม่ต่างเชฟส์เทเบิ้ลจะนั่งกินอาหารกันที่โต๊ะ อาจจะเป็นที่ร้านหรือบ้าน
แล้วเซฟก็จะเล่าที่มาของอาหารหรือแรงบันดาลใจ
จำได้พี่ ซานกับพี่กาน เเละช่องบูมทาลิส
ปกติจะเจอแต่สูตร gluten free ที่ call for arrowroot & modified potato flour (แป้งมันฮ่องกง)
เชฟกลับมารู้เลยว่าต้องอร่อย ดูจากหุ่นเชฟ
บ้านเรามีผลไม้หรือขนมล้างปากหลังอาหารทุกมื้อค่ะ 😂
ไทกิเปลี่ยนไป๊
อย่ากให้พวกพี่ๆ ไปร้านประจำ ของ โรจิ เซนเซ ครับผม
คลิปนี้พี่แนตพูดเยอะ😂
พี่แกพูดเยอะทุกคลิป แต่ตัดทิ้งไปเยอะเหมือนกันครับ เลยดูเหมือนพูดน้อย XD
เป็นการทำเฟรนฟายที่โครตน่ากิน
jerk แปลว่าอะไรครับ
พี่เอ็ดไม่ชอบกินของหวานต่อจากคาว เพราะคาวก็หวานตั้งแต่แรกอยู่แล้วอะป่าว😂😂😂
RUclips’Ger ชัดๆ
ซื้อทำเองได้A4อร่อยกว่าอีกเยอะ🗿🗿🗿🗿🗿🗿🗿💀💀💀💀
เชฟไทกิ เปลี่ยนไป 😅
กินไปเหอะถ้ามันอร่อยอะ
🤤🤤🤤