Zencefilli Kurabiye | BİR HAFTADA 3 KEZ YAPTIK !
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- Geçenlerde çocuklar alışverişte zencefilli kurabiye adam kalıpları görünce "Kurabiye Adam alalım anne! N'ollur" diye elbirliği ile ısrara durdular. İçimden "yavrum hayatımda zencefilli adam yapmadım, icat çıkarmayın kuzularım" desem de dış sesim "tamam ama bir kere deneriz sadece" dedim :D Sonuçta bir haftada farklı vesilelerle 5-6 kez zencefilli adam kurabiyesi yaptım! Sonuç geçen yıl ilk kez Kuzey Işıkları yolculuğunda yediklerini baya baya yakalamışım minik gurmelerime göre!
Zencefilli Adam Kurabiyeler:
Tarifi @Sally's Baking Addiction 'dan uyarladım. Hi! Sally thanks for the percent gingerbread man cookies!
Zencefilli Adam Kurabiye
Malzemeler:
10 yemek kaşığı (145g) oda sıcaklığında tereyağı
dörtte üç su bardağı (150gr) esmer (kahverengi) şeker
üçte iki su bardağı (200gr) pekmez
1 büyük yumurta, oda sıcaklığında
1 tatlı kaşığı vanilya
3,5 su bardağı (437gr) un
1 tatlı kaşığı karbonat
yarım tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz zencefil
1 yemek kaşığı tarçın
yarım tatlı kaşığı yenibahar
arzuya göre yarım tatlı kaşığı toz karanfil
Hamur aparatı takılı stand mikser kullanarak büyük bir kapta, tereyağını tamamen pürüzsüz ve kremsi olana kadar orta hızda 1 dakika çırpın. Esmer şekeri ve pekmezi ilave edip orta yüksek hızda birleşip kremsi görünene kadar çırpın. Gerektiği zaman spatula kasenin yanlarını ve altını kazıyın. Daha sonra yumurta ve vanilyayı yüksek hızda 2 dakika çırpın. Yine gerektiği zaman spatula ile kasenin yanlarını ve altını kazıyın. Tereyağı bu aşamada ayrılabilir; zaten istediğimiz de bu.
Ayrı bir kapta un, karbonat, tuz, zencefil, tarçın, yenibahar ve karanfili karıştırın. Düşük hızda, birleşene kadar ıslak malzemelerle yavaşça karıştırın. Kurabiye hamuru oldukça kalın ve hafif yapışkan olacaktır. Hamuru ikiye bölün ve her birini büyük bir streç üzerine yerleştirin. Her birini sıkıca sarın ve bir disk şekli oluşturmak için hafifçe vurun. Diskleri en az 3 saat ve 3 güne kadar soğutun. Bu kurabiye hamuru için soğutma çok önemli. Ben bir gece beklettim.
Fırını 175 ° C' ye ısıtın. 2-3 büyük fırın tepsisine parşömen kağıdı veya silikon fırın altlıkları koyun.
Soğutulmuş 1 disk kurabiye hamurunu buzdolabından çıkarın. Bir çalışma yüzeyinin yanı sıra ellerinizi ve oklavayı cömertçe unlayın. Gerektiğinde çalışma yüzeyini sürekli olarak unlamaktan korkmayın; bu hamur yapışkan olabilir. Hamur diskinizi açın. Şekiller halinde kesin. Şekilleri aralıklı olarak fırın tepsilerine yerleştirin. Tüm hamur şekillenene kadar hamur kırıntılarını yeniden yuvarlayın. Kalan hamur diskiyle tekrarlayın.
Kurabiyeleri yaklaşık 9-10 dakika pişirin. Fırınınızda sıcak noktalar varsa pişirme sırasında tepsiyi bir kez çevirdiğinizden emin olun.
Kurabiyelerin tepside 5 dakika soğumasına izin verin. Tamamen soğuması için fırın teline aktarın.
Kurabiyeler, 1 haftaya kadar oda sıcaklığında kapalı olarak taze kalır.
Türkiye'nin ilk yemek blogu Portakal Ağacı'ndan milyonlarca kez denenmiş tarifler.
Tariflerimden anında haberdar olmak için abone olun:
/ @portakal_agaci
Ana Yemek Tarifleri için tıklayın: • Ana Yemekler
Pasta Tarifleri için tıklayın: • Pastalar
Kurabiye Tarifleri için tıklayın: • Kurabiyeler
Kek Tarifleri için tıklayın: • Kekler
Salata Tarifleri için tıklayın: • Salatalar
Instagram Sayfam: / portakalagaci
Facebook Sayfam: / portakalagaci
Portakal Ağacı'na hoşgeldiniz! Portakal Ağacı 2003 yılında, 23 yaşındaki bir genç kızın sığınağı olarak doğdu. Aklımda olan tek şey kendimi huzurlu hissettiğim mutfakta bir şeyler üretip dünyayla paylaşmaktı. O minik fidanın o kadar büyüyecek ki kendini yıllar sonra blogun Portakal Ağacı'ndan Lokma Dergisi'ne dönüşecek, Portakal Ağacı bir Stüdyo haline gelecek, bu defa kendini 3 çocuk, 1 kedi annesi olarak bulacaksın deseler güler geçerdim muhtemelen. Hiçbir zaman büyük planlar yapan bir insan olmadım ama her zaman emek verilen şeylerin ve muhabbetin kıymetine inandım. Portakal Ağacı da işte bu ikisinden ve annem, babam ve eşimin sonsuz destekleri ile büyüdü. Gelecek ne getirecek bilmiyorum ama inşallah yine mutfak, yine emek ve yine muhabbet her daim dahil olsun çabalarıma. Portakal Ağacı'nın her dalının, her yaprağının büyüyüşüne şahit olan sizler, var olun! Hep güzel tatlar, güzel anılarla bir arada olalım inşallah.
Muhabbetle,
Hatice
![[Subtitled] The Most Famous Russian Cookie: Pryaniki Cookie Recipe](http://i.ytimg.com/vi/SSccxzz8Chk/mqdefault.jpg)
![[Subtitled] The Most Famous Russian Cookie: Pryaniki Cookie Recipe](/img/tr.png)
![Eminem - Fuel (Shady Edition) feat. Westside Boogie & GRIP [Official Audio]](http://i.ytimg.com/vi/k1OquBida9s/mqdefault.jpg)
"Çünkü zor ezberledim " diyor. Sesli güldüm. Önceden de dediğim gibi tarif almak için değil Eğlenceli anlatım için burdayım.
😅😅
Ben deeee :)
Çok güzel oldu zencefilli adam Hikayesi var ya oğlumla dinlemiştik . Kalıp alıp yapmak ve sürpriz demek istiyorum şu an oğluma 🤩❤️
Ne guzel fikir😍😍
Allah'ım tam size yakışan bir gömlek. Çok tatlısınız. Kurabiye listemize ekledik.👍🤲🥳👏👏👏❤️🌹
Çok teşekkürler😊🧡🧡
Aaa kanalmı açtınız çok sevindim😍😍yeni farkettim çok eski takipçilerinizdenim o zaman hayırlı olsun inş burdada takipteyim artık🥰🥰🥰
🧡🧡🧡
Bir yemek kaşığı zencefil bana acı tat verdi, özellikle yedikten sonra ve tarçının kokusu hissedilir ama tadı eksik geldi, zencefili tatlı kaşığı yapsak nasıl olur?
Ellerine sağlık Hatice hanım 🥰 Hemen deniyorum
🧡🧡🧡
Ellerinize sağlık bence bu kurabiyenin olmazsa olmazı 15 20 adet kadar öğütülmüş karanfil. İnanın ikram ettiğim yakınlarım bayılıyor.
Kolonsuz çekim iyi olmus, siz rahat hareket edince ben de rahatladim 😊
😊🧡
Kesinlikle. Çok iyi olmuş. Sağolun Hatice hanım(yazmıştım size) İzleyemiyordum size çok engel olduğu için.
Mutlaka deneyeceğim
Aaaa siz eskiden blog sayfanız vardı ne çok değişik tarif vardı şimdi gördüm kanalınızı hayırlı olsun sizin tariflerinizin videolarını görmek çok keyifli olacak evlendiğimde hep sizin sayfanızdan tarifler yapardım İncirli tatlı en güzel sizin sayfanızdaki mesela hatırladığım neyse bir an eski bir dostu görmüş gibi oldum
Coook teşekkürler☺️🧡
Merhaba kullandığınız mikserin markası nedir? Ya da marka ismi vermek istemezseniz, alırken nelere dikkat edelim, ilgili bir video çeker misiniz?
Gömleğiniz çok hoş bayıldım özel mi diktirdiniz bu arada sizi çok severek ve imrenerek takip ediyorum hep var olun 🙏
Teşekkür ederim! Gömleğim ozel dikim degil, bir butikte karsima cikinca almistim🧡
ben kurabiye yapmak için zencefil aldım ama yanlış aldım sandım zerdecallı oluyodu sandım. zencefil acı cunku sevmem de. ama kurabiyede merak ediyorum. deniycem
Ellerinize sağlık Hatice hanım daha kolay açmak için üzerine serptigimiz unun bir miktarını içene eklesek ve daha kolay açılır mı acaba
Evet yapabilirsiniz
Bugün deneyeceğiz oğlumla 😍😍
Denemiş miydiniz :)
Sempatik kere sempatiksin abla
😍😍😍
Çok tatlısınız 💞💞
😊🧡🧡
Malzemelerde karbonat yazmışsınız,aşağıda kabartma tozu yazıyor ,karbonat attım ,kabartma tozu da atmalı mıyım acaba🙄
Karbonat dogrusu, asagiyi duzelttim, tesekkur ederim uyariniz icin
Tüm bu işlemleri elimizle yoğursak olur mu? Hamur yoğurma makinesi olmayanlar nasıl yapabilir?
Elbette, hatta videoda da soylemistim sanirim, elinizle de yapabilirsiniz
@@Portakal_Agaci peki fırın fanlı mı fansız mı olmalı? Çok soru sordum ama 🥴☺️
Estagfirullah, fanlı firinda yapiyorum ben🌸
@@Portakal_Agaci Az önce fansız alt üst yaptım 1 yaşındaki oğlum bayıldı 😋 ben de durduramıyorum kendimi 4 tepsi bitmek üzere. Bir dahaki sefere fanlı yapacağım. Çok teşekkür ederim 🤗
Coook sevindim guzel olmalarina😍😍😍
Coook zor bi tarif
Fırın fanli mi fansiz mi olacak?
Genelde fanlı fırında yapıyorum ama fansızda da süreye dikkat ederek yapabilirsiniz
Sizin zencefil adam kaçıp gitmesin
Zencefil hikâyesinde ki gibi