【シェフのパスタ料理】夏にピッタリ！冷たいプッタネスカ

[@siomi305]

日本の冷たいパスタを受け入れた上でイタリアの冷たいパスタの作り方を教えてくださるの、本当にすごいな・・・
作ってみたいと思います！

[@No-5hairs]

冷たいパスタって細いパスタを冷水で締めるイメージ、素麺みたいな感じで今一つ苦手でしたが、これは水を直接当てないので、ソースや具材もダイレクトに味わえそう。暑くなってきたんで、これからの時期ピッタリです。

[@sin-tekken]

クラフトビールとの組み合わせ、すげー美味そう。夏にピッタシですね

[@ryo-syu]

北海道のトマトジュースを、食べてもらえて嬉しいです。
道内の農家さんのところには様々なジュースやジャム、素材があって
ワクワクします

[@窪田美穂-t1n]

この作り方とてもいいですね！葉物野菜入れるのもいいです。クラフトビールもいいですね。

[@suugakuhakase902]

美味しそう！
水で冷やした後水を切るのが面倒だったので助かります😊

[@マンゴーマンゴー-i4n]

冷たいパスタは、カッペリーニだけじゃないんですね。水にさらすとどうしても味が薄まるからこのやり方良いですね、やってみます😊

[@明日にしよ笑]

冷製パスタのレパートリーが少なかったのでとても参考になりました！

[@プードルソース]

三蔵法師一行みたい、面白くて美味そうです😋

[@gabrielruicosta7133]

厨房は特にこの時期大変ですよね…😅
シェフもスタッフの皆様もくれぐれもご自愛ください

[@りゅーたろー-s5x]

温かい麺を冷たい具材・ソースに合わせる のって、麺を締めながら味がよく絡みそうだけど、感覚が難しそうだなぁ

[@一ノ瀬恵里香]

美味しそうですね。日曜日に作ろうと思います。(^O^)／

[@中河弘]

4種類のビールをテイスティングできるんですね！
ランチを予約してるんで、その時にホールで相談させて下さいな。
あ、もちろん今回のパスタも凄く魅力的でした　＼(^o^)／

[@Bwine]

バジルはハーブティー抜きはあり得ないでしょう。ミントとバジルでお湯を注ぐだけで基本のハーブティーです。そこから色々足せば良い簡単なものです。
バジルは植木鉢、ミントはプランターで簡単に育てられます。飲めない人は少ないですね。ハーブティーは敷居は低いですよ❗

[@non-mtg]

プッタネスカの材料だけは切らさないようにしてる

[@osakataxi]

そのトマトジュースって普段何に使っているのかめっちゃ気になります。

[@ふじゆき-u3h]

パスタとビールって意外と合わせにくい印象だったのですがちょっと明日冷製プッタネスカとやってみますね

[@user-bo4gz6hf5u]

夏バージョン。我が国の郷土料理にパスタぶっ込めばOK

[@jiro9975]

冷製パスタはイタリアには無いって言う定義ですが
常温のモノを冷やすって言う食べ方はあるんですね？😳
日高シェフ[ん？小出も飲んでんの？]
あっ💦ゴメンナサイ💦😅
小出君オモロイ笑

[@hide4445]

冷静パスタ、個人的には何で全国的にお店のは、普通フェデリーニなのか?
不思議に思っていました。
スパゲティーニの冷静パスタ、個人的には僕は好きです。
好みの問題でね。
僕は、素麺より、冷やしサラダうどんが好きです。