망고맛이 나는 포도?! 샤인머스켓 탕후루 만들기♡ How to make shine muscat Tanghulu
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- Опубликовано: 24 сен 2024
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안녕하세요 누빗입니다!
오늘은 샤인머스켓으로 만든 탕후루를 만들어봤어요♡
샤인머스켓은 망고맛이 나는 포도로 요즘 SNS에서 핫한데요!
영상에서는 잘 안담긴 것 같지만 실제로는 포도 한알 한알이 보통 포도에 비해 엄청 크답니다ㅋㅋ
나무꼬치에 4알씩 꽂았는데 무게가 있어서 2알~3알씩 꽂는게 적당하더라구요ㅋㅋ 그정도로 알이 크고 실함.
탕후루 먹는 ASMR 영상은 아쉽게도 촬영을 못했지만 ㅠㅠ 생과일 상태로 먹는 ASMR영상은 조만간 업로드 할 예정이니 조금만 기다려주세요 :)
오늘도 시청해주셔서 감사합니다! 재료와 레시피 알려드릴게요!
재료
샤인머스켓
설탕 2컵 (250g)
물 1컵 (140g)
물엿 또는 올리고당 1/3컵 (70g)
나무꼬치
shine muscat
2 cups of sugar (250g)
1 cup of water (140g)
1/3 cup of starch syrup or oligosaccharide (70 g)
skewer
레시피
*탕후루를 만드는 동안 끓이는 시럽은 매우 뜨겁기 때문에 화상에 주의해주세요.
* Syrup is very hot, so please be careful about burns.
1. 깨끗하게 씻은 샤인머스켓을 나무꼬치에 꽂은 후 물기를 닦아주세요
Wash shine muscat and put on a skewer and wipe water off.
2. 시럽을 만들동안 냉장보관 해주세요
Put in refrigerate while boil syrup
3. 냄비에 물과 설탕을 넣은 후 강불로 끓여주세요
Put the water and sugar in the pot and boil it with high heat
4. 전체적으로 끓기 시작하면 물엿 또는 올리고당을 넣고 계속 끓여주세요.
If water start to boil as a whole, put the starch syrup or oligosaccharide. Continue to boil
5. 시럽을 찬물에 넣어봤을 때 퍼지지않고 딱딱하게 굳으면 시럽은 완성이랍니다. 전체적으로 끓는거품이 끈적이는 느낌까지 끓여주세요
If syrup is not spread when put in cold water, the syrup is complete.
6. 불을 끈 후 과일에 시럽을 묻혀주세요
Turn off the heat and pour syrup on shine muscat
7. 종이호일에 탕후루를 올린 후 시럽이 굳을때까지 식혀주세요. 시럽은 약 5분 이내로 굳기시작하니 참고해주세요.
(만약 10분~20분 시간이 지나도 시럽이 굳지 않는다면 충분히 끓이지 않은 시럽이랍니다 ㅠㅠ 시럽을 더 끓여주세요)
Put on parchment paper and let it cool and dry (within 5minutes)
8. 접시에 올릴경우에는 설탕을 조금 뿌린 후 올리면 접시에 달라붙지 않는답니다 :) 생과일 사탕 샤인머스켓 탕후루 완성!
If you put some sugar on a plate, it will not stick to the plate when you put it on it.
포도떼는 소리부터 ASMR이네요..먹어보고 싶어집니다..^^
저도 이 포토 망고포도라고하던데 ㅋㅋ 쨌든 그거 먹어봤눈대 맛맀더라고요 ㅎㅎ 근데...비싸...
아...... 요거 맛있는데❤️ 오늘도 깔끔하네요❤️
너무 예쁘당
아! 이 포도 많이 먹어봤는데엥
청포도인줄 알았는데!!! 정말 망고맛이 나나요????
너나들이댕실 얼려먹으면 망고랑 거의 똑같아요 진짜 맛있어용