【With subtitles】Picking and long-term storage of Mizu (Elatostema umbellata) (salted)

[@あっちゃんねる-s8z]

＾＾　塩で漬けて、保存できるんですね！
色々と勉強になります　僕も喋り苦手で無理矢理喋ると変な事を言ってしまって…（笑）
今度ミズ探してみます👍💯

[@とったりこしゃだりチャンネル]

@あっちゃんねるさん
ご視聴ありがとうございます♪
塩漬けして保存出来ますよー👌
まだまだ間に合うので是非やってみてください！
冬の保存食です。わらびも塩蔵で保存出来ますが、今年は冷凍しました🧊
無理やり喋って変なことを言う。ってわかります💦なるべく無言の時間を
無くしたいのですが、喋るの苦手です😅

[@miru2633]

いろいろやってるんだね⤴️😳
浅漬けとかはやるけど、塩蔵は知らなかったなぁ‼️

[@とったりこしゃだりチャンネル]

@MIRU ちゃんねる　さん
ご視聴ありがとうございます😊
塩蔵で保存出来ますよ👌
わらびと同じ漬け方です！
やってみてください🌿

[@MrSinrabansyou]

ミズも塩蔵で、長期保存できるんですね。
山形でも人気の山菜で、秋までスーパーに並んでます。
アクが無く歯ざわりが良いので、色んな料理に向きますね😊

[@とったりこしゃだりチャンネル]

@カジカTV さん
ミズ塩蔵で保存出来ますよー👌
青森の方では塩抜きしてから鷹の爪と昆布に漬けて皮を剥きながら食べるようです。ミズの一本漬けで検索したら出てきます😊
今年は一本漬けやってみようかと思ってます！
コブ（ムカゴ）が出てからでも食べれるのでミズは重宝しますよね🌿
使いやすくていろんな料理できますね✨

[@takepi-ss4jh]

ミズの塩付けは、定番ですか？
知りませんでした
塩付け出来るんですね😊
食べるときは、どうゆうふうにして
調理して食べるのがおいしいですか？

[@とったりこしゃだりチャンネル]

@takepiさん
おはようございます。ご視聴、コメントありがとうございます😊
私の地域では定番です。わらび、うど、サクなんかも塩漬けで保存し冬に食べる感じです。
塩出し（塩抜き）してからキャベツやカブなど、他の野菜と浅漬けして食べるのが美味しいです👌

[@takepi-ss4jh]

ありがとうございます😊
挑戦してみます🎵

[@とったりこしゃだりチャンネル]

@takepiさん
ぜひぜひ、試してみてください😊
塩が少ないと、うまく保存できないので注意です。