SOPA CON COSTRA
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- Опубликовано: 15 окт 2024
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Ingredientes:
2 l de agua
2 huesos de jamón
50 g de tocino entreverado
8 dientes de ajo
2 cucharadas de pimentón dulce
½ pan de pueblo
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra molida
Sal
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Me parece un gran idea que pruebes los platos al final y nos des tus impresiones ( aunque ya llevas algunas recetas haciéndolo )
Qué buena pinta tiene. No sabía de una sopa castellana como esa Txaber. Me apunto a hacerla. Gracias...
Espero que hayas estado por Tariego! Que pena haberte tenido tan cerca y no verte!! :)
Espectacular
De niña en mi casa se comía esto los domingos en la mañana, sin la costra, sólo el pan troceado y remojado, el caldillo se le pone un hervido molido y colado de chile guajillo, morita y cebolla los ajos, muchos, van fritos y si hay huesos, está bien. Se llaman migas y creo que fuera de la Cd. de México no las conocen. Vivía en un barrio donde había españoles que llegaron en los 30's. Saludos yo decía que no hacías sopas y mira.
Las sopas de ajo salen siempre mejor con pan duro. De hace dos días más o menos.
joer titi no das una😂 jajajajaja muy buena t kiero
Seguro que el sabor es bueno, pero yo prefiero la sopita en invierno, qué buena...,
Ueeee el Cerrato!!
No hice yo verlo y me di cuenta, este se pasó de sal. Me lo dijo Alba Cruz que sabe de toques sal.
Soy yo o has cortado el pan al ritmo de la música???
Eres tú ;-)
Omg
Muy buena pinta. Solo voy a criticar la manía esa de llamarla sopa castellana. Tengo ya una edad y os aseguro que esa sopa se hacía en todas partes, en Castilla y en lo que no lo es. Llamarla castellana me parece un apropiamiento injustificado y creo que es de hace 25 años para acá. Antes eran sopas, o sopas de ajo, o sopas de pan.
la verdad eso no tiene pinta de sopa.
Dario Garcia lo sirve con dos palitos la sopa, hombre eso tiene pinta de tortilla
malo con ganas
esa sopa no es del Cerrato ni Palencia , la costra se forma en el Horno y el pan se frie un poco antes con el pimentón y ajos