ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН / быстро, вкусно и МЕГА-ШОКОЛАДНО!/ привет ШОКОМАНАМ))
HTML-код
- Опубликовано: 20 ноя 2017
- шоколадный фондан - мечта всех шокоманов! если ты один из них, то этот рецепт для тебя!))
ИНГРЕДИЕНТЫ на 3 порции:
темный шоколад 70-75% 90 г.(у меня тм. Корона)
яйца 2 шт.
мука 50 г.
сахар 60г.
слив масло 75 г.
1 ч.л. ванилина
соль
корица (по желанию)
какао 1 ст.л.
сахарная пудра для украшения 
Хобби
![Шоколадный Фондан Без Сахар, Яиц, Глютена и Лактозы [ Диетические Десерты в Микроволновке ]](http://i.ytimg.com/vi/0I11Zyy-8yg/mqdefault.jpg)
![Шоколадный Фондан Без Сахар, Яиц, Глютена и Лактозы [ Диетические Десерты в Микроволновке ]](/img/tr.png)
Сделали фондан уже два раза, это самый удачный рецепт из всех! Просто и безумно вкусно!!!спасибо за шикарный рецепт!🥰
ИНГРЕДИЕНТЫ на 3 порции:
темный шоколад 70-75% 90 г.(у меня тм. Корона)
яйца 2 шт.
мука 50 г.
сахар 60г.
слив масло 75 г.
1 ч.л. ванилина
соль
корица (по желанию)
какао 1 ст.л.
сахарная пудра для украшения
Не корона, бро?))
Спасибо большое за рецепт все получилось очень вкусно 👍❤️🥰😍
Наконец то нашла!оочень долго искала как называется и как приготовить!спасибо большое!❤
завтра буду готовить!!!!!самый правилный рецепт и в итоге -КРАСАВЦЫ!СПАСИБО!!!!!👍👍👍👍👍
Самый лучший рецепт,спасибо!!!
Это самая вкусная вещь которую можно только приготовить!!!! Просто, быстро и ОЧЕНЬ вкусно 🤤 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Ооочень удачный рецепт. Спасибо большое
Сегодня приготовлю.Спасибо за рецепт. Очень короткое понятно.
Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт❤
Отличный гандан спасибо за рецепт
Шикарный рецепт. Все получилось вкусно
Получился- идеал!!! Спасибо!
Дуже дякую за рецепт! Вже я приготувала, вийшло дуже смачно і розтікалася начинка.
Благодарю Вас ☘️🌹🌹🌹🍀!
Рецепт просто супер. Без будь яких заморочок з донечкою зробили. Просто шоколадна лава... До цього смакувала тільки в ресторанах, після вашого відемо будемо тепер смакувати і дома. Дякую за рецепт. До речі міленіум чорний пористий теж підішов👍
Шикарный рецепт!
Дякую, гарний рецепт, спробував приготувати, все вийшло ! Дуже смачно!
Приготовила. У меня вышло 8 шт по этому рецепту, средних. Очень вкусно.
Тащусь от шоколада и всего такого(но я на диете) 😢 остается только смотреть с завистью
Добрый вечер! Позволю себе дать пару советов по приготовлению. Во-первых, взбивая яйца, сахар сыпать не сразу и не весь сразу. Начать взбивать и частями добавляйте (лучше не сахар, а сахарную пудру), так яйца легче взбить. Во-вторых, взбивать яично-сахарную смесь подольше, пока масса станет почти белой. Так получится качественнее и в объёме больше. В-третьих, в сладкую выпечку всегда добовляется щепотка соли, для усиления вкуса. Соль можно добавляется и при взбивании яичных белков, когда выпекают бисквит. Тогда взбитые белки лучше сохраняют пышность.
Мастер шеф
Рецепт рабочий. Три штуки съесть как нечего делать.
Очень вкусно добавить немного тёртого пармезана
Щойно зробила фондан по Вашому рецепту , божественний рецепт , дякую!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Большое спасибо. Сейчас печем маффины, и читаем ваш комент.
Смотрите наши свежие видео)
Огромное спасибо!!!
Мария Ржаницына,
Рада стараться)
Рецепт супер
наконец то я нашёл с жидкой начинкой!
Ммммм захотелось уже
Ммммммм готовила много раз !!!!! Все восторге !!!!!!! Рецепт просто бомба !!!!!!!! Спасибо большое !!!!!
Спасибо, на здоровье!! Рада стараться))
А он какой на вкус? Сладкий, не очень или какой?
@@deadly8569 шоколадный
@@deadly8569 классный даже для меня не сладкмоежки правда положила 80 гр муки а шоколада 70 гр
Уже делаю 6 раз по ващему рецепты очень вкусный!😉😉
Аааа после просмотра еле успеваю проглатывать слюну!!!
super spasibo
Вы с Полтавской обл?Это моя родина и моя любовь,там много родных людей.Пакетик с Мрией меня насторожил.Фондан замечательный , попробую и подписка .
для тех кто любит попикантней вкус..вместо соли лучше класть в середину перед запеканием кусочек сыра Дор- Блю..за уши не оттянешь!)
Самый правельнейший фондан😘🤣🤣🤣
Это вы считаете правильный ?😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Сразу видно подруга пишет . ФАНДАН готовится в керамических чашках это классика!
И сахар лучше коричневый.
👍👍👍
Класс
Спасибо)
получилось супер
В духовке держала 6 минут и всё получилось
Приятного чаепития! Рада, что у вас все получилось😉
Всё получилось. Очень понравилось. У меня получилось 6 штук. Видимо, формочки чуть меньше, чем у вас.
У иностранцев шоколад называется milka,alpen gold а у нас *БАБАЕВСКИЙ*
Моя фамилия))
Очен вкусный
Спасибо за лучший рецепт. Скажите, пожалуйста, сколько минут держать в духовке?
от 5 до 12
А вот с моим фонданом получилось то что обычно называют,, первый блин комом,,
Подскажите сколько градусов и на сколько минут ставите в духовку🌹
Можно чем то заменить шоколад например шоколадным соусом
Можно сделать с молочным шоколадом?
Здравствуйте! хочу торт с эффектом вытекания шоколада🤔 на форму d21, сколько минут держать в духовке?
здравствуйте, Елена!) ни разу не пробовала делать торт из этого теста, по этому не знаю.Если получится, дайте знать))
Больше одного не получится съесть))) ахахаха
Вуаххахахаа
Как-то говорила и с мороженым ела. Ну штуки 3 с половиной съела) через три часа остальные навернула 😂
Ну это вы очень талантливый и сильный человек)))
Я могу спокоино перед фильмами торт навернуть
😅😅😅
Как сделать чтобы кексы получались уже с начинкой нада ее к тесту добавлять?
Спасибо за рецепт . Не выдержала и повторила . Но возник вопрос . Тепленький был нежный и шоколад лавиной вытекал. Но через часа 5 , подсох и шоколад уже не вытекал. Так должно быть ? Его подают сразу же свежачком?
Да, фондан подают свежим. и действительно, шоколад застывает , полежав какое-то время в комнатной температуре. вы можете разогреть фондан в микроволновке и он снова будет вытекать) удачи в эксперементах!)
да.этот десерт поэтому и зовётся шоколадная лава.
Mayya Davitadze ш
А можна взяти не чорний,а молочний шоколад?
90% шоколад подойдёт?
Скажите пожалуйста, если фондан сразу не есть, потом разогревать немного или есть холодным? Холодный совсем другой вкус
Если честно то я не знаю, ещё не готовила и не пробовала... НО, думаю что-да, ведь этот десерт также называют-*ГОРЯЧАЯ лава.
*Я иммею ввиду что скорее всего его надо есть горячим...
Здравствуйте как рассчитать шоколадный фонтан кекс на 8порцый?
здравствуйте! сделайте на 9 порций(умножив все ингредиенты на 3)просто всю массу распределите на 8 ячеек.)
Очень вкусно но у меня жидкая начинка не получилась
Хотелось поинтересоваться получится ли приготовить в микроволновке?
не знаю, не пробовала)
Вытаскивая из силиконовых форм, практически все фонданы повредились и из них вылилась шоколадная вкуснятина
А на какую температуру ставить и на сколько? Духовку заранее разогревать?
190 С, на 7-9 минут. да, разогревать духовку нужно заранее
Здравствуйте, скажите пожалуйста ставить в разогретую духовку?
Здравствуйте. Да, в разогретую)
@@Vkusnotoriya спасибо за рецепт, маленечко передержала но все разное получилось очень вкусно 💐
Пекла 8 минут. Размер как у вас. Верх пропекся, низ вообще нет, даже с формы не могу вытащить жидкая масса. Сколько его все таки нужно выпекать? И сразу вынимать с духовки или сколько после выпекания держать в духовке?
А можно больше % у шоколада?
Здравствуйте, а сколько минут надо держать и сколько градусов? Можно 180градусов и 15 мин ?
В видео я всё рассказываю,посмотрите.15 минут это очень много для желаемого результата.тесто не будет течь и станет сухим
Можно ли сделать большой фондан как торт
думаю можно, но при подаче будет выглядеть не очень эстетично.
Скажите пожалуйста,а если с вечера сделать тесто,а рано утром испечь?
не пробовала, но думаю, не стоит.тем белее что фондан готовится максимум 15 минут) успехов на кухне!)
Его можно заморозить, а потом в замороженром виде сразу вдуховку на 7минут.
А можно готовить в микроволновке ? Если 9 мин время приготовления
Интересный вариант. Не пробовали. Если сделаете и получится, обязательно напишите.
Получилась?
А если взять белый шоколад))))0)
не пробовала, но стало интересно)
Обезательно миксером ????
привет
А можно не темний шоколад,а какой то другой??
можно, но будет не так шоколадно)
Хочу сделать как торт. Думаете получится?
не пробовала, но думаю с первым куском весь шоколад вытечет и будет не оч эстетично выглядеть.
А на одну порцию чего сколько надо?
не знаю, 1 порцию никогда не делаю.у меня семья большая)
Здравствуйте, а вручную без миксера можно делать, или будет не то?
можно,главное при взбивании венчиком растворить сахар)
Hel'ga Kain можно вручную
Вытекающий шоколад это не допеченное тесто?
да
За счёт чего поднимается?
фондан не должен сильно подниматься
Может кто расшифровал граммы в ложки чайные/столовые???
Спасибо, попробую добавить в описание)
А если формочек нету
Zarifa Bashirova можно в чашке жароустойчивой.) но тогда время приготовления нужно скорректировать в зависимости от размера, материала и толщины стенок посудины)успехов!)
Может я что то не понимаю, но эта жидкость-мука по сути, разве нет? Просто смесь с мукой, и получается мы едим грубо говоря недоготовленный кекс?!
ну грубо говоря да)) только не просто мука, а шоколад, яйца, сахар, масло и мука)))
Тесто скорее
Типо заварного крема
Ну мы едим не только недоготовленныи кекс
Но и трупы животных
Птиц а также гмо нитраты краски и прочюю прелесть
@@geniferdepp8526 держи в курсе
Аллергия на шоколад😳
Ну это уже беда. Потому что фондан просто бомбовый)))
Почему то у меня тесто густое получилось ? 😩
Недодержала
Вы за одну минуту сказали 12 раз шоколад
Спасибо, вы очень внимательны!)
Блин, ну можно ведь когда берёшь ингредиенты говорить скольлько
можно) все ингредиенты в описании под видео
Я не могу есть сырое тёплое яйцо 🤢вернее я его ела, пока рецепт не узнала 😳🤣
Нужно вонелиный сахар а не ванелин
😥😥😥у меня неполучился😢
Кто из 2024?
Извините, может и вкусно, но ведь в середине сырая мука с шеколадом и яйцом ((
Спасибо, не хочу такую лаву ))
А вы еще может не едите мясо трупов, невылупившиися эмбрионы из яиц
Гмо краски модифицированные продукты и лекарства
Не делаете прививки и не пьете лекарств с фрагментами человеческои крови и не только?
И еще много чего
@@geniferdepp8526 Зачем вы написали всю эту бурду? Это просто полусырой кекс. В одном видео рассказывали как избавиться от кашля. В теплое молоко добавить ингредиенты и сырой желток. Я буду кашлять , но это не выпью и совсем не из тех соображений, что вы написали. И там многие сказали свое фэ.
У вас не баня,а ванная получилась
Автор видоса , вы Красивая дама, чего не скажешь о подаче ....делать фондан правильнее в керамических формах-«Рамекинах» ...они порционные и выглядят эстетично, а сам десерт будет выглядеть как произведение искусства , а вот Фомы для выпечки это банально и грубо ...и для изыска как ФОНДАН, просто оскорбление ...
не хотела задеть ничьих чувств, делала для себя, а не для ресторана ;)
фондан прикольный . НО КОГДА ЖЕ НАРОД НАУЧИТСЯ ГОВОРИТЬ ? вытекает отдуДОВА ......... жесть
А сложно было озвучить пропорции и количество ????? Я так и не нашло пропорции ! Иду искать след рецепт
Все пропорции в описании под видео, смотрите внимательней!!!!
Ну вы и расисты,темный шоколад!
Видео полезное, но перечисляю все минусы,-неграмотная речь, показ того как вы едите,(просто некоторым людям скорее всего было-неприятно на это смотреть.) А теперь все плюсы-интересное и познавательное видео, правельный и хороший(надеюсь так-же на то что вкусный) рецепт....
ЗНАЙТЕ, ЭТИМИ СЛОВАМИ Я НЕКОГО НЕ ХОЧУ-ОБИДИТЬ, ОГОРЧИТЬ, ИЛИ РАССТРОИТЬ. это лично моё мнение...
Вы же сами пишите с ошибками, а еще других критикуете🤣*правИльный *
ОбидЕть,нИкого
Господи где вы такому научились ?
Сердце болеть начинает после того как вы все замешиваете...
Шоколад в яйца....да взбивать..
А знаете такой эффект у муки как затягиваться?
Но для дома пойдет...
Можно много ругать, но какая разница когда по финалу все получилось. Каждый кто пробовал, был в восторге. Спасибо за комент)
@@Vkusnotoriya это я не просто "поругать"
Или "тролить"
Я сам Су шеф кондитер.
И у меня есть в меню шоколадный фондан.
Пробывал во многих заведениях его.у многих он не айс
В общепите очень ценится фондан если он сделан правильно!! так как особенно в СНГ его гости очень любят (те кто любит шоколад)
Просто почитайте статьи какой продукт с чем и как правильно замешивать. И я уверен вы почувствуете разницу в своем фондане. ☺
Вы не правильно растапливали шоколад((((( важно чтобы миска не касалась воды
почему это важно? есть такое понятие как "водяная баня", которую вы путаете с "паровой баней".для этого рецепта не важно как растапливать шоколад. Главное, чтобы он не пригорел и стал жидким и однородным.
Когда в прошлый раз размягчала на паровой бане, по времени было долго, и были комочки. А в этом рецепте все действительно быстро получилось) и вкусно!
На сколко градусов надо ставить?
190 С