우선 화면상으로 청결하고 깔끔하게 보여서 너무 좋았구요~ 지적하신 새우구이 가성비도 사실 나쁘지 않아 보여요~ 집에서 새우 소금구이하면 일거리도 일거리지만 소금구이할때 팬이 탑니당 ㅡ.ㅡ;; 그래서 집에선 소금구이 안하고 찜통에 쪄먹어요ㅎㅎ 올해 양식 흰다리새우가 싸긴 하지만 소금구이 해주는 비용 따지면 저는 가성비도 괜찮다고 봅니다 ^^;; 입추님이 너무 댁에서 잘하시니까 그런거에요ㅎㅎㅎ
입질의 추억님 오랜만에 댓글로 인사드립니다. ㅎㅎ 오래전 티스토리때부터 응원을 했지요~ 이제는 어복부인님과 가정을 이루시어 예쁜 딸과 낚시를 즐기는 모습이 너무 보기가 좋습니다. 저도 이제는 딸아들이 태어나고 딸과는 낚시를 많이 다니고 있네요~ ㅎ 앞으로도 응원하겠습니다. 정보가득한 영상 늘 감사드립니다~
@@리부어 혼자만 깨어있고 사리 분명한 사람 아니에요 ㅎ 알고도 그냥 즐길수 있는 정도를 낭만이라고 하는겁니다.. 본인은 거리에 침도 안뱉고 영수증 한장 안버리는 얼마나 모범적인 사람인진 모르겠는데.. 본인 또한 이 세상에서 알게 모르게 얼마나 도움 받으면서 살아가고 있는지도 생각하시길..
가격이 애매하긴 하겠지만 멀리 나가긴 그렇고 집 앞에서 편하게 먹을 수 있다는 점을 감안한다면 매력적인 가격이라 생각할 수 있을 것 같아요~ 저마다 추구하는 바가 다르니 밑반찬이 풍성하거나 조금 번거롭더라도 나가서 좀더 제대로 먹겠다 하시는 분에게는 합리적이지 않을 수도 있겠죠~
은둔고수 라는게 저분을 뜻하는게 아닐까 싶습니다 트럭이라는 제한된 공간에서 저정도 실력으로 칼질을 하며 장사를 하신다는게 정말 일반 횟집, 참치집에서 근무 하고 계시는 흔히 실장이라고 불리우는 분들 보다 더 대단하시지 않나 싶습니다. 일반적으로 실장님이라 불리우는 사람들을 아마추어라고 한다면 트럭에서 장사하시는 사장님은 프로중에도 몇안되는 레전드 프로 급 정도 이지 않나 싶습니다 일반적인 식당, 시장에서 조차 저렇게 깔끔하게 손질을 하시면서 양심적인 사장님들이 얼마 없는데 트럭으로 이동을 하시면서 장사를 하시는대도 저렇게 장사를 할 수가 있구나 하면서 놀랍기도 하면서 대단한 분이신거 같습니다 영상에서 말씀 하신 것 처럼 저분은 나름 지금 하는 일에 자부심이 있으신 분이고 연세도 많으신 분이라 어디서 장사를 하시는 지 까지는 굳이 공개를 안하는게 좋은거 같습니다. 그냥 노포 식당에서 노부부가 평범하게 운영을 하는 식당인데 어떤 유튜버가 와서 홍보를 한다고 하면 그분들이 감당 할 수 있는 수준을 넘어 버리시기 때문에 그런건 좀 아닌듯 하고 그냥 저분은 큰돈을 벌기 보단 소소하게 좋은 물건 팔면서 내가 쓸 만큼 번다 이런거 같아요 그냥 내가 저 사장님이 건강하시고 장사를 하실때 우연히 보게 되서 한번 사 먺어보면 좋은 경험이되겠다. 좋을 거 같다 이지 홍보가 되어서 교통이 마비가 되고 저분이 감당 할수도 없을 만큼의 장사가 되면 그건 오히려 저분을 힘들게 하는 일인거 같습니다 그리고 댓글 중에 불법으로 장사를 하냐 마냐 하는데 솔직히 정상적으로 장사를 하는 분 중에 저런 실력에 위생 신경 쓰시는 분들 몇이나 되실까요? 저분이 법적으로 문제가 될 순 있습니다 하지만 형식적인 법 이고 저분이 어떻게 저렇게 트럭에서 장사를 하셨는지 기본 적인 사항도 모르면서 불법이니 아니니 따질 건 아니라고 생각을 합니다 만약 본인의 아버지 라면 불법이니까 장사 하지 마세요 라고 할 수 있을까요? 저분도 사정이 있고 저렇게 일을 하신 배경이 있는대 지금 와서 굳이 법적으로 불법이니 아니니 다 따지면서 장사를 못 하게 하고 싶으신가요? 저분은 정말 큰돈을 벌겠다 라면서 저렇게 장사를 하고 계신게 아니고 그냥 자기가 벌 만큼 소신껏 하고 계신거 같아 답답 합니다 그냥 시장에서 직접 뜯은 나물 팔기위해서 한보따리 짐을 짊어지고 장사하시는 할머님 인데 그분한태 가서 할머니 불법으로 장사하고 계시내요 하면서 불법으로 장사를 하시는 거니까 정식저긍로 허가를 받으셔야 되요 하면서 예기하실 건가요? 물론 시장에서 나물을 파는 할머님들과 저분은 다른 부분은 많이 있습니다 하지만 저분이 어떻게 트럭에서 저런 장사를 하셨는지 자세히 알지도 못 하면서 불법이니, 세금 도둑이니 범죄자 취급 하는건 아닌거 같습니다 만약 불법이라면 해당 시에서 혹은 그 지역에서 알아서 처리 할 테니 그냥 장사하시게 두는게 여러모로 좋은거 같습니다
제가 수산업에 종사하는 입장으로써 입질의 추억님 오래전부터 응원하고 감사하는 입장이었습니다만… 오늘은 죄송하게도 지적질 좀 하겠습니다. ㅠ 일단 횟집보다 위생적이라고 하시는 분들… 수족관부터 보시면 한여름에 물을 정수하고 냉각하는 장치부터가 없고 유리부분을 보시면 안쪽 얼룩이 진한게 수족관 청소부터가 미흡합니다. 새우구이영상부터 보시면 시작부분 냄비에서 깨끗하지 않은 키친티슈를 꺼내십니다… 그리고 고대로 호일을 까십니다. 소금도 조리가 끝날때까지 뚜껑이 안 닫힙니다… 냄비뚜껑은 얼룩이 선명하며 조리하는 선반에 장화를 신은채로 올라가 오징어를 꺼내며 앞치마도 얼룩이 심하며 그 뒤에 있는 아이스 박스나 선반은 어느하나 깨끗한 것이 없습니다. 수족관과 차량사이 지지하는 기둥에는 녹이 선명하고 회를 씻어내는 민물을 바가지가 올라가있는 파란통에 고인 물이 전부이고 회는 깨끗하지 않은 맨손으로 썰며 칼 또한 깨끗하다고 보이지 않습니다. 농어는 비늘이 까져 붉힌 부분이 있는 걸로 봐서 신선하다고 볼 수 없습니다. 위생의 개념은 절대적인 건가요? 상대적인 건가요? 사장님 말씀에 월세가 없어 4-5000원 싸다… 월세만 없나요? 세금부터 수도세에 관리비에…매장영업 하시는 분들은 못해서 안하시는 건가요? 탈세는 범법입니다… 예전에 비브리오균으로 사망했단 뉴스가 뜨면 대부분 저런 길거리 난장이 원인이였습니다… 그리고 그 피해는 오롯이 지역내 상인들이 피해를 떠안았죠… 트럭으로 장사하시는 분들? 옮기면 그만이었고… 그 지역 횟집분들은 지옥길이 열렸습니다… 회트럭 사장님의 자부심과 열심히 사시는 것 같아 도와드리고 싶다니요? 열심히 세금내며 악착같이 사는 분들 모욕하시는 겁니다.
결혼전 친정근처에 오징어회트럭아저씨가 금요일마다 오셨는데 와 아직도 그맛을 못잊어요.. 이제 오시지도 않아서 어디계시는지도 모르겠고ㅜㅜ 10년넘었는데 연애할때 남편도 먹어보고 그트럭아저씨아직도 얘기해요ㅋㅋㅋ 오징어회가 거기서 거기겠지하는데 도톰하게 썰어주시는데 그 회두께가 입에촥감기는.. 뭔가 달랐어요 두껍게 썰어달라고 회센터 횟집가도 그때 그 맛이 안나요ㅜㅜ 그래서 저렇게 트럭에서 회떠주시는 분 계시면 못지나치네요ㅋㅋ
전문가 기준이지 저렇게 길거리에서 팔아주시니까 집 들어가기전에 간단하게 사서 집가서 소주한잔하는거다.. 맛이고 위생이고 따지지도 않는다. 그거 따질거면 저런데서 사먹지를 말아야지
알았다 검정아
@@핸들이고장난8톤볼보니@거
먹을 사람 먹고 말 사람 말고 이런식의 논리면 앞으로 위생 논란 있는 영상에 댓글 아무도 못남기겠네요? ㅋㅋㅋ
@@user-hf6hdgb58sf 가격은 보이는데 위생상태의 자세한건 안보이잖음
@@user-hf6hdgb58sf ㅂㅅ임? 위생 따지는 사람들은 찝찝하면 저런 곳에서 안사먹으면 되는거임. 뭔 위생영상 댓글 타령이고ㅋㅋ 위생이야 당연히 좋으면 좋지. 좀 모자란거냐 아니면 그냥 태클 걸고싶은거냐?
손보면 얼마나 열심히 사셨는지 짐작이 됩니다~이시대의 아버님 화이팅~!수고하셨습니다~♡
지랄하고있네요
뭔이런비교을하세요!
이 사람 자기가 뭐 엄청난 영향력이 있는줄 아나 ㅋㅋㅋ 그냥 말해도 될것을 참
@@마허라-0영향력있으니까 님도 여기와서 영상 보는거 아니예요?.. 엄청 영향 큽니다
@@마허라-0 만화 프사면 말 다했다ㅎ
사회생활도 좀 하고 그래.. 그래야 세상 돌아가는걸 알지..
@@iz4iz 저런애들 특:부모님 등골 부수는놈들
회집 23년차 입니다~ 이분 정말 솜씨 고수입니다~~칼맛 느껴지네요 칼맛 펙트입니다ㅋ
23년차가 한수접으면 도대체 ...
저분은 몆년했다는겨
참치왕님 장사 접으신건가요?
@@기혁의습작한수접는다는 표현이 장사를 접는다는 뜻이 아닙니다.
@@CodeGibbon 죄송합니다 똑바로하겠습니다
@@기혁의습작드립 실패... ㅠㅠ
와 칼질 뿐만이 아니라 지저분한게 1도 없네....
트럭에다가 길가에서 하는거 같아서 위생 괜찮나 싶었는데
뭐가 슥슥 긋고나니까 정리가 필요없을만큼 깔끔하게 해체가 되네요....
진짜 초고수시네...
@@casillas9133 네 손톱에는 까맣게 안낸세금이 있습니다
@@리부어
어떻게든 트집 안잡으면 죽는 병에 걸렸니?
하여간 남에게만 엄격한 새끼
@@리부어세금안낼수도 잇지 ㅂㅅ이
더큰 문제는
해체하고 남은 부산물 그냥 바닥 하수도로 흘려보냄
ㄱ글 에서 벳프리 이 ㅓㅇ도로 유명했음? 내 듣보잡인줄 알았는데 ㄷㄷ?
사장님 말씨가 참 친절하시네요~
헐 제가 5년전에 회잡는기술 알고
싶다고 물어봤더니 일주일에 한두번씩 오면 알려주신다고 친절하셨던 사장님이시네요 아직 영종도 다니시는군요
번창하세요 ❤❤
이 댓글 보고 ㄱ글 에서 벳프리 보고있는 내 인생이 레전드네 씨밬ㅋㅋㅋㅋ?
그놈의 ㄱ글 에서 벳프리 때문에 내거기 닳고 닳아서 없어지겠네?
그놈의 ㄱ글 에서 벳프리 때문에 내거기 닳고 닳아서 없어지겠네?
벳프리가 뭐노
트럭이면 물쓰는데 제약이 있는데도 정말 깔끔하게 칼질하고 처리하는게 상당히 인상깊네요. 고수심. 잘 봤어용.~~~
노점 세금도둑입니다 대한민국 횟집사장님들은 비싼 월세 공과금 세금내가면서 장사합니다
@@user-ip1ny5dy7q비추 누르고 갑니다 ㅋ
@@user-ip1ny5dy7q카드 계산하면 찡그리면서 현금 결제 요구하는 횟집 사정님? 세상 그렇게 사는 거 아냐? 경쟁력도 없으면서 경쟁자 코스프레! ㅋㅋㅋ
@@yoonjohnbap.j.5534 요즘 누가 현금결제하나요?
@@yoonjohnbap.j.5534 20년전 얘기하시네 ㅋㅋ 요즘시대에 편의점에서 사탕한개사도 카드긁는시대에 뭔 말도안되는말씀을ㅋㅋ
횟집 12년차 입니다.
저분은 최소 30년 이상 하신분입니다.
칼 끝에서 느껴짐니다.보고 배우겠습니다. 감사합니다.
숨겨진 고수님이였군요
@@Fidlestick참 꼬이셨네요ㅎㅎ
머가 꼬여 @@SBLoveSbinn
@@미진-j6k 뭐가 꼬이겟니? 너처럼 뇌에 똥사리만 꽉차서 인성이 꼬인거지
@@Fidlestick 카드 결재 할려면 사업자 내고 ..세금 내고 장사 하는곳 아닐까요?
일본에서 6년 유학 후에 우리나라에서 15년 일식집 운영중입니다~ 이분 사시미 솜씨가 보통이 아니시네요~ 바닷가에샤 야매로 익힌 칼 솜씨는
아니세요
어디세요? 제가 가보겠습니다 저도 전직
한수 배우고 잘 먹고 오겠습니다
야매로 익혀도 저렇게 될수 있습니다
솔직히 빠르고 잘하시는데 엄청난 수준은 아니신듯..일식은 기본이 스끼비끼니까요
@@handsleft4477 스끼비끼는 키로가 많이나가는 대광어에만하는편이져.. 그걸 기본으로하면 시간안에 손님못받아요
@@handsleft4477 스끼비끼 배우면 누구다 다합니다. 저런데는 특성상 많이팔고빨리팔아야되서 안맞죠
여기 알아요! 사장님 너무 친절하시고 양도 많이 주셔요 ㅎㅎㅎ아직계시겠죠?!
맞아요! 사장님 친절하시죠
아직 하시나욧?
여기 진짜 가야함!
와...사장님 칼 솜씨가.
예사롭지가 않으시네요..대단하시네요 ㅎㅎ
와 도마만 봐도 사장님성격알거 같다
와 현직 수산시장 종사자 입니다 이분 쌉 고수시네요 후덜덜 하십니다
횟집 먹으러 다닌지 35년차입니다
이분 칼질 예술입니다.
현직 횟집 실장입니다 이정도 스킬은 20년해야 나오는 스킬입니다.
비늘 땅겨서 뱃겨버리는 저건 아무나 흉내낼수없는 기술입니다.
@@슈퍼개미호야시비는 아닌데, 껍질 밑에 칼질 내고 좌우로 흔들면서 껍질 벗겨내는 건 정말 기초입니다.. 저분은 물론 너무 잘하시지만, 기술 자체는 기본 기술 입니다
@@슈퍼개미호야 낚시 20년차입니다 낚시 1~2년 다니면 생선회 저정도는 뜹니다 ㅋ
@@스타일난다-c9y 지랄옆차기좀하지마세요ㅕ ㅋㅋ
@@스타일난다-c9y 늙은 티내지 좀 마라 ㅋㅋ 존중하는거지 니 잘난거 말하는건 개 쪼다같네
새우양식하는 사람입니다
3월에 입식한 물량은 날씨가 더워 빨리컸지만 그후 물량은 수온이 높아 자라야할 시기에 밥을 안먹어 사이즈가 작아지고 있습니다ㅜ
드실분들은 서두르세요 기존물량 소진되면 작고 비싸질수있어요..
어렵네요
아이고… 힘내세요 새우 많이 먹을게요
적어도 이분들은 소래포구나 속초처럼 바가지는 안 씌우더란
와~ 근데 칼질 솜씨도 속초 상인들보다 훨씬 낫네요
@@yoonseochoi4978 헛소리는 작작 .. 나부터 고소해 보세요😊
@@yoonseochoi4978 세금내야해서 통수친다고요?? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 통수를 합리화 하는 사람은 또 첨보네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 정작 이런사람이 자기가 통수맞으면 신고니 고소니 뭐니 화는 오지게냄
@@yoonseochoi4978말이야 방구야ㅋㅋㅋㅋ
차에 파시는분ㄷㅎ 세금 내요
@@니나노-j1k 머가??니 주댕이가 방구아냐??
주어진 환경에서 최선을 다하는 달인 분 이시네요.
해동지쓰는거랑 도마 따로쓰는거 너무 좋네요 굿
불법 노점은 괜찮고요ㅎㅎ??
@@리부어 본글은 위생 부분을 말하는데, 트집쟁이 마냥 논점에 맞지 않은 반문을 하고 계시네요.
@@리부어 꼭 트집을잡아요 루저~~
@@parapyable 아 ~^^ 위생관련이 아무리 깨끗해도 위생관련해서 보건증이며, 영업신고증이며 있고나서부터 위생얘기하는게 바람직하다 생각해서요. 트집쟁이라뇨ㅎㅎ 법은 법이죠 있으면 제가 사과드리지만 탈나면 어느누가 책임지나요~ 허가안난상황에서 말입니다.
@@parapyable 첨언하자면 논점이며 반문이라는 표현은 자제 부탁드려요. 무지해보입니다. 불법이란 단어에 담겨져있는걸 모르시니 뭐 어쩌겠냐만은ㅎㅎㅎ
사장님 어감을 들어보니 진실하게 장사하는 분인듯 하네요..회 손질 실력도 상당히 좋으시고요
말씀하시는것 보니까 여러 방면에서 배우신 분 같습니다. 손님 대하시는 태도도 그렇구... 손도 보니까 짧게 고생하신 분이 아닌듯, 이런 분이 잘 되어야 할텐데...
트럭팔이 세금탈세가 진실? ㅋㅋ
세금은 내고 하나?ㅋ
카드결제면 세금 제대로 내시겠지요.. 원댓처럼 손만 봐도 세월의 곡절이 느껴지네요
@@Mollar2357인생이 팍팍하고 세상모든것들이 불편하면 그냥 스스로 생을마감하는방법도 좋은방법일듯.
굳이 뭐하러 보러 겨들어와서는ㅉㅉ
우선 화면상으로 청결하고 깔끔하게 보여서 너무 좋았구요~
지적하신 새우구이 가성비도 사실 나쁘지 않아 보여요~
집에서 새우 소금구이하면 일거리도 일거리지만 소금구이할때
팬이 탑니당 ㅡ.ㅡ;;
그래서 집에선 소금구이 안하고 찜통에 쪄먹어요ㅎㅎ
올해 양식 흰다리새우가 싸긴 하지만 소금구이 해주는 비용 따지면
저는 가성비도 괜찮다고 봅니다 ^^;;
입추님이 너무 댁에서 잘하시니까 그런거에요ㅎㅎㅎ
도마상태며 웬만한 횟집보다 깨끗하고 솜씨가 보통이 아니신 듯 합니다.
먹고 싶어지네요^^
질문많이하면 짜증날법도한데 친절하시네😊
칼질 기깔나시네
아버님 건강하시고 오래오래 행복하세요❤😊
이번 컨텐츠 별거 없는데 그냥 너무 재밌어요 ㅋㅋㅋ
칼질이 기초부터 제대로 배워오신 능력자네요.
음ㅋ 칼질순서가 배등등배 일식 자격증 딸려면 기본 순서대로 하시네요ㅎ
트럭에서 저 정도면 시장보다 깨끗해 보임
그러게유, 시장보다는 깨끗한 거 같아요.
백퍼 시장보다깨끗함
시장 위생관념없는 주인들 많다.
식당에서 그 농어한마리만해도 10만원한다.
큰욕심 없이 최소 마진 유지 하는게...
해산물 좋아 하시는분께 집앞 가까이 에서 소주한잔 할수있는 저럼한 해산물도 필요하지요..
주변 상가횟집에 피해가지 않는선에서 이동 서민횟집으로 오래 남았으면 하는 바램 입니다..
예전 추억에 떠오르는 컨텐츠 이었습니다.
저희 단지 오시는 분이세요 항상 친절하시고 회 품질도 좋습니다 이렇게 영상으로 보니 반갑네요 기존 이용자를 위해 좌표 미공개 해주신 입질의 추억님께 감사를 표합니다😊
많은생각이드는 댓글이네ㅋㅋ
@@aaaaassss66 저 같은 사람은 궁금해서 쓰러질 지경인데... 부럽습니다 ㅎ
이리저리 다니신다는데 그래도 홍님동네분들이 많이 팔아주시니까 거기서 장사하시겠죠? 오징어회 먹고 싶네요
@@aaaaassss66왜용??
ㅋㅋㅋㅋㅋ이게 바로기득권ㅋㅋㅋㅋ
유튜브로 온갖정보랑 정보는 무분별하게 다 퍼먹고 자기꺼는 싫음ㅋㅋㅋㅋ
회 일주일에 2번먹는 사람입니다.
강남 호화 일식집에서 32만원 먹는
코스 회나 동네 횟집 광어나
맛 똑같습니다.
손질하시는 거 보니깐 나름 깔끔하고 좋네요 ㅋㅋ
집앞이라 종종 사먹는데 술안주로 와따입니다! 진짜 스끼 없이 딱 톼근하고 포장해서 먹기 좋아요! 굉장히 친절하세요 사장님^^ 너무 반갑네요!!😊
추억님
혹시나 전어는
깻잎,양파 잘게썰고
전어,깻잎,양파 1대 1대 1 비율로
냉채족발접시에 담음 맛과향 양이 끝내줍니다
양념 아무것도 안하구용?
깻잎쌈에
초장과 참기름된장쌈장 곁들어야죠
트럭이지만 횟감이랑 도마만 봐도 믿음이 가네요 칼질은 말할 것도 없구요 오늘도 잘봤습니다!
현직 오징어입니다 이분 사시미 솜씨가 보통 아니십니다 제대로 즐기고 갑니다!
오 깔끔하게 손질 해주시네요👍
사장님의 현란한 칼솜씨.ㅎㄷㄷ
순식간에 포장되는거 신기하네요ㅋㅋ
포터가 진짜 대단하다... 저걸 다 실고다니다니
그래서 해외에는 군용으로 ㅎㅎ
ㅋㅋ 미사일 터렛으로도 쓰임
싣고
@@남오늘도출조 살고
여러나라 반군들이 많이 개조해서 쓰죠ㅋㅋㅋ
판매 사장님 손보니 짠하네요~
내일은 회에다 새우로 정했습니다,영상 잘봤습니다.^^~~
지민님~정말 많은 정보를 배웁니다 어둡잖은 저의 정보를 완전히 초토화 시켜주시는 추억님^^~ 제가 나이는 더많지만 항상 님의 영상을보면 흐뭇한 미소가^^ 명절 잘보내시구 항상 행복하시고 건강하세요 담영상 기대해요
입 무셈
@리부어 외계언어?? ㅋㅋ
3:21 이야..내장지방 꽉 낀 거 보니 맛있겠네요
입질의 추억님 오랜만에 댓글로 인사드립니다. ㅎㅎ
오래전 티스토리때부터 응원을 했지요~ 이제는 어복부인님과 가정을 이루시어 예쁜 딸과 낚시를 즐기는 모습이 너무 보기가 좋습니다. 저도 이제는 딸아들이 태어나고 딸과는 낚시를 많이 다니고 있네요~ ㅎ
앞으로도 응원하겠습니다. 정보가득한 영상 늘 감사드립니다~
손질하시는 게 진짜 예술이네요
정직하게 장사하시는 분들이 더 많이 벌고 잘되는 세상이 됐으면 좋겠네요
정직하게 안하신다는거죠?? 불법노점이긴하니까요
불법노점이 정직? ㅋㅋ
세금탈세ㅋ
@@리부어 키보드로 탈세탈세 이소리 밖에 못하는거 같은데..
여기 말고 쩌~기 탈세하는 애들 많거든?
단위가 몇십억 단위야..
거가서도 좀 시위하고 아가리로 떠들고 그래봐 방구석에서 찐따처럼 이러고만 있지 말고ㅎ
영세한 사람들 탈세무새보다 그게 더 뜻 깊을꺼 같다야
어디 조폭애들 술집장사 가서도 좀 아는척 하고 겐세이도 좀 놓고....
지가 맞는척 정의로운척 깝치는데 회장사 트럭이나 만만해서 짭거리는게 딱 고 니수준이란다ㅋ
@@Mollar2357 그러니깐 불법노점이 아닌 정식집들이 잘되면 좋겠다는 이야기죠...
어지간한 재래시장 횟집보다 훨 위생적이네... 칼도 녹슬지 않고 해동지에 전어 수족관 온도관리에... 솜씨도 좋으시네...
열약한 환경에서 전문점 못지않게 손질해주신다 사장님 멋지십니다 ^^
영종도 사는데 이분오시면 아파트 톡방에 바로 올라와요 ㅋㅋ 인기 너무 많아서 사람들 줄서서 30분은 기다려야해요. 맛도 좋고 사장님 진짜 최고입니다.
와 진짜 이 사장님 프로다 프로.. 만화에 나오는 은든고수..
회 매니아 분들은 가격대비 양이 어마무시하게 많이 나오니 참고 하세요
너무많이오면 민원들어가서 없어져요 주소 지우시길
일단 무채류 받침 안깔고 회만 스티로폼 박스에 넣어주는 곳은 가성비가 안 좋은 경우를 못 본듯요
와 한번 씻어주시는거 너무좋네요 진액묻은거 그냥 주는곳도 천지인데
태어나서 회트럭은 처음보네 우리동네도 와주셨으면
맞아요 미치도록 회가 땡기는날 있죠 ㅎ
그래서 오늘 전어 4만원인데 먹었네요 맛 굿입니다
울동넨 청담이라 그런지 전어 12만원이네요 ㅠㅠ
울동넨 오사카라 그런지 전어 25만원이네요 ㅜ
@@HoDoo852 대단하네요ㄷㄷ
@@마지막협객-z1z 다른게 많이 나오겠지요 설마 전어값만 그럴까요 ㄷ
옛날에 상왕십리 쪽이었나 하여튼 전어 잘하는집 있었는데 모임하러 자주 갔었는데 그때 전어는 좀 싸게 마니 먹었던..
그 동안의 노고를 손이 말해 주네....열심히 사시는듯 하다...가까우면 나도 가서 뭐좀 사고 싶은데..
손보니 세상에 이런일이에 나오실만 분이시네요 고생 많이 하신분, 사장님 말투도 손님들에게 진심인듯 하고 멋지십니다.
회도 정말 깔끔하게 잘 뜨시네요
응원합니다
길거리에 이런 가게들도 있는게 또 세상 살아가는 낭만인데.. 요즘 뭐이리 불편충들이 많아진건지...
지가 생각하는 낭만이 불법인데 참 이런사람들하고 같은 시간에 살고있다니 참...
@@리부어 혼자만 깨어있고 사리 분명한 사람 아니에요 ㅎ 알고도 그냥 즐길수 있는 정도를 낭만이라고 하는겁니다.. 본인은 거리에 침도 안뱉고 영수증 한장 안버리는 얼마나 모범적인 사람인진 모르겠는데.. 본인 또한 이 세상에서 알게 모르게 얼마나 도움 받으면서 살아가고 있는지도 생각하시길..
ㅋㅋㅋ요즘 저런 낭만도 보기 힘들어서 아쉽긴함
@@리부어진짜 멍청한거 같다 너 ㅋㅋ
@@리부어지가 뭐라도 아는줄 알고 댓글 처 달다보니100개를 넘게 처 달았는디 그중 인정받는 댓글이 없어 ㅋㅋ
칼 솜씨가 왠만한 횟집 사장님들보다 능숙하시네요
입질님도 결국 아재라 요런 갬성좋죠 ㅋ. 뻔히알면서 물어보고 사실대로 야기해주시는 상인보면 더 신뢰가 가는 ㅋ 더불어 선도까지 ~~
가격이 애매하긴 하겠지만 멀리 나가긴 그렇고 집 앞에서 편하게 먹을 수 있다는 점을 감안한다면 매력적인 가격이라 생각할 수 있을 것 같아요~
저마다 추구하는 바가 다르니 밑반찬이 풍성하거나 조금 번거롭더라도 나가서 좀더 제대로 먹겠다 하시는 분에게는 합리적이지 않을 수도 있겠죠~
와 오징어회 농어회 막 땡기는날로 만드는 영상이네요 ㅠㅜ
이렇게 성실하게 곁에서 맛있는 회 준비해주시는 분들 방송으로 보여주셔서 감사해요
저한덴 약간 낯설어서 가서 먹기 어려운?느낌이 있는데 먹어보고 싶어졌어요
칼질이 예술이네요.
기가막히네😊😊
먹고싶네요.
우리동네 자주와서 저 여기 VIP입니다 너무 맛있어요~^-^
부럽네요. 회세권이네요.
어디에요?
이 트럭 연락처가 시급합니다!!
@@문성호-i4x 회세권 ㅋㅋ
@@Sniper7426 그런데 진짜로 가격 맛 서비스 위생 사중추 중
일부라도 완성된 횟집이 주변에 있다면 그게 축복이긴 함
회세권이라 부를만 해 ㅠㅠ
덕분에 주변에선 제가 해산물 박사입니다ㅋㅋ남은연휴 잘보내세요~~
수산물이라고 하세요. 친구놈들중에 입질의 추억 해산물 얘기하면 꼭 수산물이라고 시비거는놈 있습니다ㅋㅋㅋ
남이하는게 쉬어보인다면 극강의 고수라던데!! 진짜 칼질 깔끔하게 잘하시네요👍👍칼질 더보고싶을정도네ㅋㅋㅋㅋ
저희 동네 경기도 화성 향남이네요!
사장님께서 정말 친절하시고 맛도 너무 좋습니다 ㅎㅎ
가끔 집에서 퇴근길이나 저녁시간에 사먹는데 너무 맛있어요 ㅎㅎ
작가님 맥주광고 들어오시겄슈~~
작가님 사장님 배려하는 마음 씀씀이가 따뜻하시네요...
저 맥주 이름 좀 알수 있을까요
신선하내요.차에서 파는치곤...차에 저렇게 수조 올리고 다니면 유지비도 장난아니실껀데.. 신선하내요..
와 손질솜씨가 진짜 예술인 듯
찐실력자이신게 느껴짐😊
사장님배려하시는마음 보기조으시내요 잘봣읍니다
역시 선한 사람은 선한 사람을 알아보나봐요. 형님 항상 응원해요! 세가족 행복하세요 ㅅ ㅅ
선한사람이라서 불법 노점 번호판가림에 위생신고 없고요~~ 선합니다 네네
@@리부어이사람 댓글돌아다니면서 불법이라까네 추석에 얼마나 할짓이없고 놀아주는사람 없으면 그러냐ㅋㅋ
탈세는 탈세다 늬들 목구녕을 감성으로
포장해서 당당하지마라
년 수천만원씩 세금 내보면 응끼난다
국세청을 탓해라
@@리부어 저분이 너 밥줄 끊어버렸어?? 왜 그래?? 참 인생 힘들게 사네..
역시 사장님 배려해주는 선생님 배려심에 감탄하고갑니다
얼마나 신속 싱싱하면 농어가 썰어도 살아움직이네 4:15
위생이 너무좋다 사장님 깔끔하시네요
시장이나 횟집보다 깨끗핫네요👍👍
풍성하고 즐거운 한가위 되세요
엊그제 시장에서 도다리회를 회를 떠와서 먹었는데 진짜 맛있었습니다^^
회가 살짝 누렇게 떳을 때 감칠맛이 올라와서 좋더라구요
예전에 살던 동네에도 있었는데 보는 자리에서 떠주시니까 진짜 더 위생적으로 해주셨었는데 계절 생선으로 계속 바뀌고 좋았었어요 ㅋㅋㅋ
칼질이나 내장제거 너무쉽게하시네.. 개고수 십니다
은둔고수 라는게 저분을 뜻하는게 아닐까 싶습니다
트럭이라는 제한된 공간에서 저정도 실력으로 칼질을 하며 장사를 하신다는게 정말 일반 횟집, 참치집에서 근무 하고 계시는 흔히 실장이라고 불리우는 분들 보다 더 대단하시지 않나 싶습니다.
일반적으로 실장님이라 불리우는 사람들을 아마추어라고 한다면 트럭에서 장사하시는 사장님은 프로중에도 몇안되는 레전드 프로 급 정도 이지 않나 싶습니다
일반적인 식당, 시장에서 조차 저렇게 깔끔하게 손질을 하시면서 양심적인 사장님들이 얼마 없는데 트럭으로 이동을 하시면서 장사를 하시는대도 저렇게 장사를 할 수가 있구나 하면서 놀랍기도 하면서 대단한 분이신거 같습니다
영상에서 말씀 하신 것 처럼 저분은 나름 지금 하는 일에 자부심이 있으신 분이고 연세도 많으신 분이라 어디서 장사를 하시는 지 까지는 굳이 공개를 안하는게 좋은거 같습니다.
그냥 노포 식당에서 노부부가 평범하게 운영을 하는 식당인데 어떤 유튜버가 와서 홍보를 한다고 하면 그분들이 감당 할 수 있는 수준을 넘어 버리시기 때문에 그런건 좀 아닌듯 하고 그냥 저분은 큰돈을 벌기 보단 소소하게 좋은 물건 팔면서 내가 쓸 만큼 번다 이런거 같아요 그냥 내가 저 사장님이 건강하시고 장사를 하실때 우연히 보게 되서 한번 사 먺어보면 좋은 경험이되겠다. 좋을 거 같다 이지 홍보가 되어서 교통이 마비가 되고 저분이 감당 할수도 없을 만큼의 장사가 되면 그건 오히려 저분을 힘들게 하는 일인거 같습니다
그리고 댓글 중에 불법으로 장사를 하냐 마냐 하는데 솔직히 정상적으로 장사를 하는 분 중에 저런 실력에 위생 신경 쓰시는 분들 몇이나 되실까요? 저분이 법적으로 문제가 될 순 있습니다 하지만 형식적인 법 이고 저분이 어떻게 저렇게 트럭에서 장사를 하셨는지 기본 적인 사항도 모르면서 불법이니 아니니 따질 건 아니라고 생각을 합니다 만약 본인의 아버지 라면 불법이니까 장사 하지 마세요 라고 할 수 있을까요? 저분도 사정이 있고 저렇게 일을 하신 배경이 있는대 지금 와서 굳이 법적으로 불법이니 아니니 다 따지면서 장사를 못 하게 하고 싶으신가요? 저분은 정말 큰돈을 벌겠다 라면서 저렇게 장사를 하고 계신게 아니고 그냥 자기가 벌 만큼 소신껏 하고 계신거 같아 답답 합니다
그냥 시장에서 직접 뜯은 나물 팔기위해서 한보따리 짐을 짊어지고 장사하시는 할머님 인데 그분한태 가서 할머니 불법으로 장사하고 계시내요 하면서 불법으로 장사를 하시는 거니까 정식저긍로 허가를 받으셔야 되요 하면서 예기하실 건가요?
물론 시장에서 나물을 파는 할머님들과 저분은 다른 부분은 많이 있습니다 하지만 저분이 어떻게 트럭에서 저런 장사를 하셨는지 자세히 알지도 못 하면서 불법이니, 세금 도둑이니 범죄자 취급 하는건 아닌거 같습니다
만약 불법이라면 해당 시에서 혹은 그 지역에서 알아서 처리 할 테니 그냥 장사하시게 두는게 여러모로 좋은거 같습니다
너무 길게 쓰셨는데 응 불법
대충읽었는데 할머니 아버지 단어보고 응 똑같은 잣대 불법임^^
돈버는 장사지만 이더운 여름에 힘드시겠네요. 노점하시는분들, 현장에서 일하시는분들, 자영업하시는 분들 화이팅입니다.
제가 수산업에 종사하는 입장으로써 입질의 추억님 오래전부터 응원하고 감사하는 입장이었습니다만… 오늘은 죄송하게도 지적질 좀 하겠습니다. ㅠ
일단 횟집보다 위생적이라고 하시는 분들… 수족관부터 보시면 한여름에 물을 정수하고 냉각하는 장치부터가 없고 유리부분을 보시면 안쪽 얼룩이 진한게 수족관 청소부터가 미흡합니다.
새우구이영상부터 보시면 시작부분 냄비에서 깨끗하지 않은 키친티슈를 꺼내십니다… 그리고 고대로 호일을 까십니다. 소금도 조리가 끝날때까지 뚜껑이 안 닫힙니다… 냄비뚜껑은 얼룩이 선명하며 조리하는 선반에 장화를 신은채로 올라가 오징어를 꺼내며 앞치마도 얼룩이 심하며 그 뒤에 있는 아이스 박스나 선반은 어느하나 깨끗한 것이 없습니다.
수족관과 차량사이 지지하는 기둥에는 녹이 선명하고 회를 씻어내는 민물을 바가지가 올라가있는 파란통에 고인 물이 전부이고 회는 깨끗하지 않은 맨손으로 썰며 칼 또한 깨끗하다고 보이지 않습니다. 농어는 비늘이 까져 붉힌 부분이 있는 걸로 봐서 신선하다고 볼 수 없습니다.
위생의 개념은 절대적인 건가요? 상대적인 건가요?
사장님 말씀에 월세가 없어 4-5000원 싸다… 월세만 없나요?
세금부터 수도세에 관리비에…매장영업 하시는 분들은 못해서 안하시는 건가요?
탈세는 범법입니다…
예전에 비브리오균으로 사망했단 뉴스가 뜨면 대부분 저런 길거리 난장이 원인이였습니다…
그리고 그 피해는 오롯이 지역내 상인들이 피해를 떠안았죠…
트럭으로 장사하시는 분들? 옮기면 그만이었고…
그 지역 횟집분들은 지옥길이 열렸습니다…
회트럭 사장님의 자부심과 열심히 사시는 것 같아 도와드리고 싶다니요?
열심히 세금내며 악착같이 사는 분들 모욕하시는 겁니다.
이분이 제대로 지적하셨네요 저는 사장님의 손톱밑의 때가 시커먼데 맨손으로 회를 썰고 그걸 먹는다는게 찝찝하던데요 위생장갑 얼마 안하는데... 댓글들이 칭찬일색인데 도저히 칭찬을 할 수가 없네요 세척용 물도 양동이에 담아서 바가지로 한번 붙는게 다인데 그걸로 위생이 커버 될까요? 익히는 음식도 아니고 여름철에는 완전 비추네요
불법을 옹호하더라고요ㅋㅋ
솔직히 별 대수롭지 않게 생각했는데 위생 문제가 특히 엄청 크게 와닿네요.
딱봐도 개고수다
와 도마 진짜 깨끗하네요
항상 잘 보고 있어요 ~~^^
좋은 영상 잘보구 가요👍
위생 괜찮나 했는데 오징어 손질하실 때 보여지는 도마가 깨끗하네요 손질도 진짜 짱 홀린듯이 봤어요ㅋㅋㅋㅋㅋ
손때는못보고 ㅋ
노점상이라고 신고하는 경우도 있기 때문에 좌표 안알려주시는듯 그리고 저 사장님도 공개 원하지 않으실듯 어차피 혼자 운영해서 손님 몰려도 한계가 있음
그래서 더 문제입니다 100만 넘는 유투버인데.. 왜 구설수에 오를일을 만드셨는지 도대체
@@리부어
이건 또 무슨 구설수ㅎ?
오와 여기 남자친구네 집 앞이라 매번 차 타고 지나갈 때마다 궁금했던 곳인데 여기에 나오네요😂
남자친구가 맛있다고 하던데 다음에 나도 꼭 먹어봐야지😢
어디예요 🥹🥹🥹
@@moongchi-Life 영종도
오늘 구리도매시장에서 오징어 통찜 2마리에 5.5 달라는거 듣고 뒤로 기절해서 수조속에 들어가 수영할뻔 했어요. 오징어 진짜 너무 비싸졌어요
5.5면수조에서 수영해야겠는데여?
수영하시지 그랬어요
ㅋㅋㅋㅋ
ㅎㅎㅎ
수영 하셨어야 4만원에 드셨을텐데 ㄲㅂ ㅋㅋ
헉!! 슨간 우리 동네인줄 ㅋㅋㅋㅋㅋ 저희 동네에도 일주일에 1번씩 오시는데 새우구이 빼고 우럭, 산오징어, 낙지, 숭어 등등.파시는데 동해안에서 직접 떼어서 가지고 오신다고 하더라구요. 암튼 저렴하고 맛도 좋아서 동네 사람들 줄 서서 먹습니다~~^^
WOW ~~~ 손질의 달인이시네요 굿잡 입니다
와 칼 솜씨가 장난없네요 진짜
ㄹㅇ로 진짜 프로는 다르긴 하네요
사장님 칼질이 대박 ㅋㅋ
회 마니아로서 진짜 저기 가서 한번 구매하고 싶네요 ㅠㅠ
차라리 새우구이를 먹어보는 게 낫겠네요. 저 아저씨 저희 동네 있어서 오늘 처음 먹어봤는데 .. 수조에 물고기도 꺼꾸로 있고 좀 시꺼매서 위생이 걱정됐어요. 도마도 뒤짚어 쓰긴다긴 하는데.. 아무래도 생물이라 좀 걱정이죠
결혼전 친정근처에 오징어회트럭아저씨가 금요일마다 오셨는데 와 아직도 그맛을 못잊어요.. 이제 오시지도 않아서 어디계시는지도 모르겠고ㅜㅜ 10년넘었는데 연애할때 남편도 먹어보고 그트럭아저씨아직도 얘기해요ㅋㅋㅋ 오징어회가 거기서 거기겠지하는데 도톰하게 썰어주시는데 그 회두께가 입에촥감기는.. 뭔가 달랐어요 두껍게 썰어달라고 회센터 횟집가도 그때 그 맛이 안나요ㅜㅜ 그래서 저렇게 트럭에서 회떠주시는 분 계시면 못지나치네요ㅋㅋ
저트럭 어디어디 가실까요
멀어도 가서 사고 싶네요
항상 먹방 좀 하신다곤 느꼈는데 오늘은 좀 치명적이네요
참지못하고 농어랑 새우 주문 ㅠㅠ
경기도 맞으신가요?
이 트럭사장님 인천오시는분 같은데..ㅋ
엄청 깔끔하니 좋아요
저희 집앞에도 오시는 분인데, 두툼하게 썰어주셔서 너무 좋아해용…