Habichuelas blancas estofadas al estilo castellano. Santo Espíritu del Monte. Gilet. Valencia.
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- Опубликовано: 9 фев 2025
- Hoy os traigo un plato contundente. Parece que aún hace algo de frio y apetece. Nos dará energía para todo el día.
Nota: Se muestra un truco para evitar los molestos gases.
Oficio de los alfareros Pereruela (Zamora)
• Olegaria, la MAESTRA A...
El alma que anda en amor
ni cansa
ni se cansa
Para alguien como yo, que perdió la fe hace tiempo, oir tus palabras mientras cocinas, me hace recordar cuando la tenía.
Un gran abrazo para una grande persona.
El pueblo de mi madre, Malagón. Si, sus judías son las mejores, no muy grandes pero magníficas. L Santa era sacada cada 100 años porque en su convento está su cuerpo. Gracias hermano y salud y paz y bien para todos los hermanos y el mundo
Que delicia y bendición poder conocer esas deliciosas recetas,platillos deliciosos, saludos desde México, Dios Bendiga a la madre Patria.
Gracia Fray Ángel porque todas las noches estoy deseando que mis hijos se duerman para ver sus videos de cocina que las recetas me recuerdan a las que hacia mi madre y mi tía cuando yo vivía con ellas. El barro era muy común en esa época.
Gracias por esas riquisimos platos diversos, 👈 👆 ☕
Bendiciones Padré 🙏
Gracias por la receta y por la información sobre la cazuela. Desde luego me he enamorado de ella nada más verla. Sus recetas son alimento también para el alma.
Me encantan tus vídeos, siempre aprendo algún truquito. Gracias 🙏
Mi abuela decía qué alas alubias se tienen que asustar con agua fría . Que ilusión dé verle desde Bélgica Que Dios le proteja
Muy Buena pinta tiene Las ha bichuelas
Un hombre que irradia paz.
Gracias Fray Ángel por enseñarnos a preparar las alubias de esta exquisita manera👍👍👍, El Señor los bendiga bella comunidad de Santo Espíritu del Monte💗💗💗
Seguiré su consejo para cocinar las alubias con ese truco,,,,como siempre agradecida por enseñarnos a preparar tan delicioso plato. Mis cariños de siempre para Fray Ángel.❤
Que buena pinta!!!! Con un buen pan y una copita de vino.... Natillas de postre y una buena siesta.... Madre mía y como decía la peli... Bendito sea el hacedor🙏🙏🙏🙏 gracias Fray 😇🤗
Buenos chorizos de Cuenca pero también de Requena y Utiel
@@isabelgomez6156 y los de Onteniente qué???😜
Después un corderito
Berlín,
Que paz me transmite escucharte .!
Me das paz .
Que bons els feçols. Buen plato para el fresco, aunque a mi me da igual aunque sea verano. Saludos desde Puçol.
Buenos días padre que bien su plática,y el guiso 😊👋👍😘
excelente plato tradicional me encanta su cocina y como esplica todo, un saludo desde holanda
Excelente, receta paz y bien. saludos desde mexico
Plato contundente. Clase magistral sobre las habichuelas.saludos desde Membrilla ( Ciudad Real)
Cuánto he aprendido desde que encontré su canal... Dios le bendiga Padre Angel,
Que plato mas lindo y rico gracias Padre Angel das mucha paz y serenidad que Dios os bendiga 🙏👌👏👏
No se que me gusta más si las recetas o sus historias de San Francisco.
Paz y bien
Es ud,un encanto.
Este hombre sería un buen padre. Al ser célibe y no tener descendencia creo que desde el rol de hermano también es un buen padre. Gracias amigo, te quiero y lo sé porque escucharte y verte me llena de alegría
Es un amor de persona que lo transmite en todo lo que realiza, en cocinar, en narrar historias, en cantar....Transmite tanto amor y tanta paz.
Paz y bien.
Gracias, padre, lo hago ya que me asegura que no produce aires hecho de esta manera, mi marido se lo agradecerá . Una pregunta, también este truco para las lentejas y los garbanzos?
Como se te ve que siempre estás feliz. Eres un amor. Muchas gracias por todo lo que nos explicas .GRANDE
@@isabelabad903 El quitar ese agua y ponerle otra y fría se hace solo con las alubias se le llama, asustar las pues cuando hierven se les quita un agua por otra Los garbanzos y lentejas que yo sepa de siempre no se cambia el agua además, se ponen siempre en agua caliente pues fría quedan a veces duros la gente le llama Q, se en Calle en.. Un saludo desde Andalucia
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Que bons consells dona👍els ficarem a la práctica, grásies😘
Que gran profesor, cocinero y persona es usted fray angel gracias por los lunes maravillosos que disfrutamos con usted
Por fin te veo usar laurel, Fray, y en qué estupendo plato!! 👏👏👏😋. Contundente, sí señor.
Alubia alubia, legumbre musical, cuantas más alubias comas, más música tendrás! 🎻🤣🤣
Disculpa la broma, Fray, paz y bien. Bravo por ti! saludos a todos
El lujo de la simplicidad. Lujo de plato, y lujo de Padre Ángel con sus historias y bendiciones. Paz y bien
Hoy especialmente agradecida por doble razón, enseñarnos cómo hacer para que las alubias no den gases😄😄😄 y por la receta de la semana pasada de los buñuelos de San José que, haciendo honor al santo cuyo nombre llevo en segundo lugar porque el primero es de María, los hice para darles a mis hijos que lo celebraran también. Al pie de la letra su receta, hermano, salieron buenííísimos. Gracias por compartirla con nosotros. Paz y bien que nos hace mucha falta.
Paz y bien Fray Ángel, que maravilla de receta y cuanto aprendo con sus trucos y me encanta la narración que hace de estas historias tan interesantes.
Muchas gracias , desprende mucha bondad.
PAZ y BIEN.
Cuantos buenos consejos para las alubias que no sabia , gracias padre Angel
Buenas tardes padre Angel gracias por esos consejos tan lindos y con tanto amor y paz Dios lo bendiga muchos años un abrazo de corazón de una murciana ❤️🙏😇😋👍🙏🙏🙏🙏
¡¡¡Una delicia al paladar este plato de habichuelas al estilo castellano, que mejor que fisfrutarlo en frío día de invierno.!!! Gracias Fray Angel por trasmitir Amor, Paz y Bien.
Gracias otra vez, espero cada video, es una "paz" la que transmite en sus charla e historias que se me hace muy necesaria, El lema Paz y Bien ya es mío y es mi saludo.
No sé si me gusta más verte cocinar o escucharte mientras cocinas. Gracias!
Padre Ángel, desde que empezó el vídeo se me antojó enormemente este platillo. ¡Se ve tan rico! Paz y bien.
Mil gracias Fray Ángel por la deliciosa receta y la historieta de San Francisco, que Dios le Bendiga , saludos desde California 🇺🇸
Yo pico las verduras, como las pica el padre, en el aire. Igual.
Gracias Hermano por esos tips tan importante para las alubias, garbanzos y lentejas que no lo sabía y muy bueno el de hervirlas 5 minutos para evitar gases.Me gusta mucho su sencillez. Paz y Bien. Gracias.desde México.
Esperando al lunes para disfrutar de sus creaciones culinarias y de su sabiduría. Paz y Bien. Muchas gracias
Pero.....yo estoy "enamorada" de sus ollas.Saludos de Isabel de Argentina
..
Jajaja yo también
Padre Ángel, muchas gracias. 🇨🇱
Sus historias Divinas y sus recetas nos llegan.
Me encanta ese perol de barro y ese plato de alubias tan rico ,me encanta como cocina Fray Ángel
Que bueno que les encontré, aprendí muchísimo para cocinar divinamente.🌞💙🕊🙏🏻🌾
Que plato más contundente y muy bueno como todo lo que hace PADRE Ángel Paz y Bien
Da buena pinta su plato se apetece en realidad, gracias por continuar cocinando con lo que hay, Bendiciones para Todos los Hermanos Franciscanos Santo Espíritu del Monte Hospedería desde la Ciudad de México.
GRACIAS PADRE ANGEL MUCHO APRENDIZAJE Y MONESMA ES UN CAMPEON LO MIRAMOS SIEMPRE GRACIAS PADRE Y SE VE DE PELICULA ESE PLATO
Aquí, esperando, no me lo pierdo ningún lunes; me encantan sus recetas humildes y las florecillas que nos cuenta. Saludos desde Barcelona. Paz y bien ☘️☘️☘️
Paz y bien
@@mdoloresviedmarodriguez838 SA lo no lo
Gratitud a ti como preparas las recetas y nos compartes tus recetas. Enhorabuena, a tan buen programa. Mi mujer y yo esperamos cada lunes tus recetas. Saludos desde Granada
Son las seis de la mañana en Ecuador, he visto el vídeo y prepararé esta semana esos que aquí llamamos porotos blancos. Será una gran semana esta que empieza con la bondad de tu cocina, hermano. Dios te bendiga.
Es muy agradable ver tus vídeos, lo que nos muestras y la forma en que lo haces. Bendiciones y larga vida!
Padre Angel Que Gusto verlo saludos a los Frayles de Espiritu Santo
Fray Ángel, delicioso como siempre. 🇲🇽 Paz y Bien.
Un gusto escucharle,saludos!
Sempre pendente de assistir aos seus vídeos, mais uma vez agradeço as sua explicações sempre úteis na melhor maneira de manusear os alimentos. Frei Angel e muito bom ter estes momentos maravilhosos. Bem haja. Deus está connosco, que nunca nos falte os alimentos, mas infelizmente estou a ver como a fome começa a alastrar cada vez mais no mundo. Até sempre. 🇵🇹🙏😷🐬🌞👍🇪🇸
Muy Buenas tardes de lunes, hermano Fray Ángel. Le escribe otra "enamorada" de su olla 😍 En Colombia llamamos habichuelas a la vaina alargada verde que contiene granos, pero poco desarrollados. Se consumen mucho en nuestra cocina. Muy rica quedó su receta y gracias por todo lo que nos contó. Que el Buen Dios lo bendiga a usted, a la Comunidad Franciscana y a todos sus seguidores 🙏
Estoy atenta aquí en El Salvador🇸🇻
Que hoy a sido una clase cultural y gastronómica, pues si uno no aprende de una cosa seguro que de otra sí. Una "delicia" ver sus videos. Gracias a Dios y a ustedes. Paz y bien y que aproveche.
Exquisito y sencillo platillo. Gracias por compartir con tanto gusto y sencillez.
que rico,padre,me encanta su buen hacer y su serenidad al cocinar!!muchas gracias querido "fray papilla"!
Padre Ángel, usted no sabe como reconfortan sus guisos el cuerpo pero, pero esos comentarios, tan oportunos a la vez,sobre sus lecturas y sus santos,..., cómo reconfortan el alma!!!!
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 lo de lo gases, porque me da terror los truenos, gracias
Bendiciones padre gracias por esta rica receta entrañable recuerdo de mi abuela que había perdido y que gracias a usted a partir de hoy podré cocinarlas y revivir aquellos inolvidables y gustosos momentos
Hay Fray Angel Ramón gracias esas abichuelas tan deliciosas que ganas de estar ahí disfrutando ,Dios lo bendiga y abracé , Fray Angel Ramón paz y bien gracias
Excelente día Fray Angel, gracias por las recetas, fuerte abrazo desde México
Excelente receta, sencilla y maravillosa como usted. Un abrazo norteño bien fuerte.
Da gusto ver cómo cocina hermano Ángel Ramón.
Esta cocina de la de toda la vida.
De las abuelas .
Dios le Bendiga.
Aquí una fans de sus videos maravillosos.
De Cartagena de Murcia.
🙏🙏🙏🙏🙏🙏👏
¡Qué importantes los detalles en las comidas sencillas!: sal al final, para que no se rompan las judías; el agua fresca al principio, para que no se enfaden; y un hervor de 5 minutos para evitar gases. Claves importantes. Gracias Hermano. 🇪🇸
Esos "pequeños" detalles son los que hacen que una comida te salga... Bien a que te salga... SUPERIOR
Gracias padre Angel por compartir tanta sabiduría
Paz y bien.
Me encantan los platos que prepara tan sencillos me recuerda mucho como mi madre los hacia gracias hermano Angel que dios lo vendiga
Un hervor de cinco minutos y cambiarles ese agua que es la 1ue reúne todo lo 1ue produciría los gases (Aires, según el lugar geográfico. A la coliflor, le pasa lo mismo con los gases. Hay que darle un primer hervor y tiramos el agua, así no "repite" ni provoca gases
El agua de 5 minutos del hervor cuando esté fría poner a sus plantas sirve de abono igual de coliflor y repollo
@@anatrocas3596 Así es tirar el agua del primer remojo y agregarle una rama de epazote.
Estimado y querido Hno Angel,desde Uruguay,ese paisito que esta entre dos grandes como Argentina y Brasil,le comento que aca a las Alubias son otra mas largas y redondas y sus habichuela tambien lo son algo entre achatadas y redondeadas,a las habichuelas de las alubias que Ud. presenta les llamamos Porotos de Manteca,tipicos y usados en esaladas varias con patatas(aca papas) y huevos duros o cocidos,y aliños varios sugun el gusto de cada cocinero,tambien se usan en guisados sobre todo ahora que aca en nuestro hemisferio sur comienza el Otoño
y los primeros frios ,ya se consiguen frescas,aunque tambien las hay como las presentaba Ud,.....Gracias por el truquito de que no nos den gases,Dios los bendiga siempre,me encantaron y los hice los Buñuelos de San Jose.mi Santo Patrono...PAZ Y BIEN ....Abrazo a la distancia...
Fray Angel Ramón encontré su vídeo y lo volví a ver no me canso de verle y escucharle de verdad que gusto conocerle ,Dios lo bendiga y acompañe y proteja y ayude siempre y esas alubias una verdadera delicia yo las hice alubias y lentejas como usted una vez , paz y bien ,. saludos de México gracias
Gracias por estos magníficos ratos.
Las fachas las hacía mi madre y les ponía arrope.
Saludos Amparo.
👏👏👏👍 con tanta sencillez se ha ganado a sus seguidores padre , y gracias por compartir esas historias . La receta fantástica . Un saludo cordial para todos ustedes . ☀️🌄🌌✨ Salud y paz que es lo mejor aunque corren tiempos duros .
MÚLTIPLES SALUDOS Y BENDICIONES, DESDE MÉXICO 🇲🇽❤️🙏🙏🙏
Gracias por las recetas, por lo bien que lo explica, y porque lo hace todo con gusto. Además sus consejos , muy acertados. Gracias. Paz y Bien
Estimado Fray Ángel
Tuve la suerte de acudir a un colegio franciscano en mi niñez. Guardo un recuerdo entrañable de un frayle con su mismo nombre que me enseñó música. Se llamaba Fray Ángel de Carcagente y fundó un barrio en Alicante al que llamó Ciudad de Asís.
Sólo decirle que disfruto mucho con sus recetas y sus historias franciscanas que me devuelven a mi niñez. Dios le guarde fray Ángel
Ya
En México no me la pierdo. Me encanta Fray Angel, un fuerte y fraterno abrazo.
Como siempre Fray Angel las judias muy buenas y la anecdota de San Francisco me gusta mucho
Muchas gracias por compartir deliciosas recetas y agradables enseñanzas e historias. Dios lo colme de bendiciones, Alegrías y éxitos
Que bonita historia franciscana y que rica receta. 💚 Bendiciones para Fray Angel, su Comunidad y para todos desde Alemania 🌎
Paz y bien Padre Ángel.Saludos desde México.
Que alegría da, que simple y maravilloso, un Hno franciscano que da oración con su cocina
Hermano Franciscano usted cocina muy delicioso ¡saludos 🤗 Atlanta GA
Exquisita la pinta de las alubias!! Una ricura.....gracias por compartir!!
Que rica sopa para el frío y que bella y tierna historia... Gracias por compartir con nosotros. Paz y bien. Un abrazo
Enhorabuena por la receta. Me ha hecho gracia cuando ha dicho mientras cocía la alubia que le daba tiempo a rezar un rosario😄. Seguramente fueran varios. Muy bien explicada la receta y muy bien presentado el plato. Me encanta que siempre aprendo algo nuevo, sea de san francisco o sea de la ceramica, o sea de las alubias de malabon. Gracias pater!👏👏👏
Aprendí algo nuevo de otra forma de cocer las alubias. Lo de "asustarlas" con un poco de agua fría lo sabía, pero no lo de darles un hervor y cambiar el agua. En cuanto a las lentejas, no sabía que había que poner siempre agua caliente como a los garbanzos. Gracias hermano.
Coincido contigo qué no sabía lo de las lentejas y garbanzos, siempre lo hice con agua a temperatura ambiente. Un abrazo desde Buenos Ayres
Sii yo tampoco lo sabia.. buenos trucos. Me lo he apuntado.
A el gallego. Agua fria o agua del tiempo/ ambiente es lo mismo. Aunque en invierno este mas fria. Yo tampoco lo sabia. Muchas gracias Padre ANGEL.
Por favor diganme si el agua caliente a los garbanzos y lentejas es solo la primera vez al meterlos a remojar o si cada vez que se enfrie tengo que cambiarsela por mas agua caliente mientras dure el remojo, gracias. O será que al momento de cocerlos debe estar hirviendo el agua antes de agregarlos?
Tomo nota de los buenos consejos y escucho con atención las historias sobre el santo, ollas, etc. Paz y Bien.
Gracias x compartir sus recetas y sus conocimientos, delicioso ese plato . Salud y paz 🙏💙🦋🌈
Gracias por decirnos cómo se hacen las alubias, las lentejas y los garbanzos.
Se ven exquisitas y las haré como usted, sin la olla maravillosa pero con tanto amor como usted pone en todo cuanto hace y dice.
Paz y Bien, padre.
Gracias Fray Ángel..su comentario de la olla de Zamora me hizo llorar....
Desde luego Maria: he estado viendo el video de Olegaria, el trabajo que hace para elaborar sus piezas de cerámica y es para llorar el trabajo de esa mujer y su familia. Paz y bien.
Me adado mucha alegría que este fraile guise en cazuela de barro de Pereruela ZAMORA la comida sale muy rica
Que comidas tan ricas prepara el padre Ángel. Ya falta poco para la semana santa. Feliz Pascua a todos. Paz y bien
Gracias, no conocía ese dato sobre la temperatura del agua y su efecto en las legumbres, lo pondré en práctica. Saludos desde Chile. 😉
QUESO FRITO EN AIRFRYER ruclips.net/video/wZhCiAj6d3U/видео.html
Muchas gracias Frei Angel e muchos deseos de Bendiciones desde Brasil !!🙏🙏🙏
Sabiduría gastronómica.da gusto oírle hablar un fuerte abrazo desde Alicante.
Que receta tan frugal y super deliciosa. Gracias Padre Angel.
Gracias por sus explicaciones ,para evitar los gases de las alubias . Padre Ángel Paz y bien
Y yo estuve todo este tiempo con gases que ya le tenia rechazo a las aluvias y llega fray con este sencillo truco 😃😃
Gracias.
Fray Angel ,estoy enamorada de sus ollas en las que UD cocina
Me encanta tu cocina Fray Granciscano.muy buens y a mena para mi es 7na yerspia psicologica