Székely Cake with Walnuts and Jam (Szekler Slices) - an old recipe from Transylvania | Savori Urbane
HTML-код
- Опубликовано: 28 авг 2024
- Székely Cake with walnuts and jam or Szekler Slices it is made according to an old recipe (almost 100 years old) from the notebook of my great-grandmother Buia, from Sibiu.
Turn on CC (subtitles) and choose your language from the settings!
Among many other fine cakes and cookies my great-grandmother also recorded this exquisite cake with shortcrust buttery dough, thick layer of walnut filling and 2 types of jam or marmalade. It is a bit similar to Figaro Cake and London Slices (Londoni Szelet), but it also has different elements. It's interesting how the cake is assembled after baking! The Székely Cake is perfect for the Christmas table or for other special occasions, holidays.
The written recipe (on the blog) has already been tested by many readers: savoriurbane.c...
________________________________________________________________________
Don't forget to subscribe to our channel! We will be posting new video recipes weekly!
Follow us on:
Facebook: / savoriurbane1
Instagram: / savori_urbane
TikTok: / savoriurbane
Blog: savoriurbane.com/
Lista de ingrediente (în formă printabilă) este aici, în rețeta scrisă: savoriurbane.com/prajitura-secuiasca-cu-aluat-fraged-gem-si-bezea-cu-nuca-reteta-strabunicii-mele-buia/
Așa prezentare, wow! Le dați clasă celor care fac in prezent niște filmulete despre cum prepară ei diverse bucate....te-apucă nervii cât de repede se prezintă tot procesul, nu înțelegi mai nimic. Cu muzică etc. Nu numai amatori dar și chefi cu staif se pretează la genul acesta de prezentare din care nu înveți nimic. Vă implor să continuați în stilul dv. clasic. Sunteti o profesionistă adevarată.
Continuăm, fiți liniștită! ❤❤❤
Doamne Am dat like in primul rind ptr caietul strabunicii nici nu am asteptat sa vizionez reteta Valoare inestimabila are acel caiet
Grozava prajitura. Grozava executia. Grozav modul clar in care si lucrati si explicati.
Dar...m-ati dat gata cu caietul vechi de retete transmis prin 3-4 generatii. Jos palaria doamna scumpa, si multumim ca impartasiti cu noi. ❤❤❤
Bună ziua !
Am făcut această prăjitură și a iesit deosebit de gustoasă!
Va multumesc frumos pentru reteta!
Tare mă bucur! Să vă fie de bine! ❤❤❤
Caietul este superb. Mama mea era născută în 1909. Toate rețetele îmi sunt cunoscute.
Puteți salva caietul prin înfolierea la cald a fiecărei pagini.
Mult succes!
Pentru minunatele Dtra rețete atât de parfumate și felul cum le prezentați cu atâta pasiune și multă dragoste, vă doresc ca seara de Moș Nicolae, să vă aducă multă sănătate, bucurii sufletești, și,,La multi ani " !
Tehnicile prezentate video sunt neprețuite. Nu m-as fi gândit niciodată să intind foaia in modul acela cu hartia ☺️👏Atât de eficient si totusi atât de puțină lume stie. Poate cu altă ocazie o să ne arătați mai dezvoltat cum se încorporează făina nuca etc. la rețetele cu albușuri bătute spumă. Întotdeauna m-a stresat gândul ca spuma poate sa "își piardă volumul" și nici acum nu stăpânesc bine mișcările acelea "de sus în jos" ☺️👍
Va urma și rețeta de pandișpan pufos și veți vedea cum amestec cu spatula.
Ați prezentat prăjitura că pe un adevărat act cultural. M-a impresionat caietul străbunicii. Felicitări!
Vă mulțumesc pentru aprecieri! Ați înțeles exact ideea demersului nostru pornit în 2014: Savori Urbane.
Arată demențial , cu siguranță o voi face, caietul străbunicii… istorie culinară, tare m am emoționat , mulțumesc , Oana dragă !!🤍🌸
Va felicit ptr. modul de prezentare! Am fost impresionata de reteta de la strabunica ,mai ales ca a fost pastrat ca o valoare sentimentala de mai bine de o suta de ani , ma determinat sa ma gandesc cu drag si admiratie la strabunica d-voastra . Cred ca este foarte fina aceasta prajitura si delicioasa , voi face de Craciun , multumesc!
Sunteti minunata! Cu cat talent si rabdare explivati totul! Va multumesc si sa fiti sanatoasa! Craciun fericit , alaturi de familie!🥰🤗
Va mulțumesc, santeti o adevărată maestra. Va urmăresc de multa vreme, aveți rețete deosebite, toate cele bune și mult succes în continuare❤❤❤
❤❤❤
Sunteți o scumpă si prețioasă ! Va admir demult si va mulțumesc. Aveți atata talent, rabdare, dăruire.
ce frumos ca ati pastrat retetele... multumim pentru aceasta reteta, arata incredibil de delicios prajitura secuiasca
La cate rețete ne prezentați, Crăciunul ar trebui să fie de mai multe ori, că să le putem prepara pe toate. Tare greu îmi este să mă hotărăsc ce să fac 😂❤❤❤❤❤
😮
Deaici...draga.🤷
CArtofi gratinati
Santeti speciala si cu o voce dulce,suave!Aveti maini Binecuvantate si niste retete deosebite si demne de probat😊👍 11:53 12:10 fetita la fel !Multa sanatate ,va ascult cu multa placere,ma incarcati! Am mai facut si o sa incerc si reteta asta fff divine!
Vă mulțumesc din suflet pentru reteta scumpă doamnă abia astept sa incerc si eu de sărbători ❤❤❤
Da bine arata , am so fac si eu , ma.m uitat numai din respect pt ca e foarte veche . Multumim ce tare e caietul ala ,,, Linzer vreau si eu retetele
Sunteti cele mai bune!La dvs.totul este ARTĂ!Nu este nimic la întâmplare.Va îmbrățișez cu drag
❤❤
Splendide prajitura, execuția si doamna! Sunteți desăvârșită!
SUPERRRR!!! Felicitări ! Îmi imaginez ce gust extraordinar are. Sărbători fericite cu sănătate si multe bucurii întregii familii! Și mulțumesc pentru dedicația cu care realizați toate minunățiile! ❤🎉
Sunteți minunată,cele mai bune retete! Păcat ca,alte "bucatarese" au un titlu!❤❤❤
Doamne, prajitura copilăriei mele.
Bunica o făcea pt noi, nepoții la fiecare eveniment.
Mulțumesc mult
Woow, cat de bine arata! Multimim pentru retetele clar si detaliat explicate.
Foarte faina si gustoasa! Imi place cum explicati cu amanunt
Mulțumesc pentru retetă. Explicați Domnä dragă forte frumos și pe înțelesul tuturor. Vä urmăresc din Germania. O să o dac și eu. Să aveți sărbători fericite și binecuvintate.
❤❤❤
Să-ți dea Dumnezeu sănătate , ca ne-ai omorât cu rețelele astea faine ! Așa om fain esti ❤❤❤❤
Felicitări, le povestesc mereu colegelor mele despre rețetele de prajituri postate,
mai ales ca unele dintre ele le făceau sașii la nuntă. Succes în activitate.
Vă mulțumim frumos! ❤
Este o minunăție de prăjitură. Sigur am să o fac. Nu se compară cu nimic din ce este pe piață. Domnul să vă binecuvânteze casa și familia cu sănătate și binecuvântări. Vă mulțumesc pentru rețetă. Sărbători fericite ♥️🥰♥️
❤❤❤
Ce avere frumoasa si valoroasa 😍
Multumim arata super. Am sa o incerc. Si am Sa o dau si mai departe. Va dorim tote cele bune. Sa ne mai postati si alte retete. Bunul Nostru Tata Ceresc Sa va dea putere sa puteti sa mai faceti din retete le bunici. Minunat.
Ne bucurăm că vă place această prăjitură! ❤❤❤
Doamne! Cat de frumos explicați! La multi ani!
Cele mai frumoase si delicioase rețete ar fi fain să ne pregatiti o carte de bucate de la Buia si nu numai 😊
Imi place mult cum presentati retetele 💯sinteti foarte experta si exacta💯
Îmi place cum lucrați !Super ,pejitura trebuie sa fie și buna și frumoasă !Bravo doamna !👍❤️
Mulțumim ptr rețeta și explicații va dorim succes interesanta și montarea delicioasa este succes di mulțumim ptr așa Rețete pe care le aveti și le păstrați si le preparati succes
Vai ce bine arata!! Trebuie sa incerc. Multumesc pentru inspiratie! ❤️
Arata super fain , abia astept sa o incerc si eu . Multumesc pentru reteta . Va doresc Sarbatori Fericite alaturi de cei dragi !
Multumim pentru bunatati ! Salutari din Anglia dar crescuta la Macea, Arad.
Ne faceti mandrii, doamna draga !
Sarbatori fericite !
❤❤❤
Iubesc Macea, e o comună mare și frumoasă,cu multi oameni gospodari. Părinții mei au locuit un timp acolo.. Îmi amintesc cu drag de acea vreme. ❤
Vă mulțumim !
Vă salut din Moldova!
Ciao!
Sunteți minunată in tot ce faceți!
Mulțumim!🤗🤗💯
Caietul cu retete seamăna perfect cu cel care îl am moștenire de la mama mea !😊
Cred ca o carte de retete (după aceste file îngălbenite de timp)ar fi binevenită !Multumim !
Am dat din gresiala pe internet și nu am știut ca sunteți și pe youtube. Foarte bune rețete . Mulțumesc din inima ca le împărtășiți . Îmi plac rețetele de prăjituri bune, bune. ❤❤❤🇺🇸🇺🇸🇺🇸
Ce metodă interesantă cu foaia de copt!❤❤
Va mulțumim doamna draga pt.expunerea rețetei.
Doamne, cum arată! Ma înscriu la "rezolvarea" marginilor!!!😂
WAW pai ce am vazut acolo este un intreg tezaur demn de al pastra ca pe ochii din cap . Super, asa de bine s au pastrat in timp acele caiete , e o minunatie .. sper sa treaca din generatie in generatie sa nu se piarda , este o comoara a familiei ! Bravo va doresc Sarbatori Fericite si multumim ca impartasiti cu noi aceste minunatii ! xoxox
Dar ce am auzit eu este ,,așa am văzut pe blog " ,deci este rețeta din caiet s-au copiată după altcineva?
@@marianatoma8324 Blogul este al nostru! Savori Urbane este blogul cu rețete scrise de noi (din 2014) și acolo am publicat prima oară Prăjitura Secuiască făcută după rețeta din caietul străbunicii mele! savoriurbane.com/prajitura-secuiasca-cu-aluat-fraged-gem-si-bezea-cu-nuca-reteta-strabunicii-mele-buia/
Delicioasa și destul de ușor de făcut,mulțumim....e pe masa de Crăciun 🎉🎉🎉🎉
Minunat!!
Felicitări doamnă,este prăjitură preferată de Crăciun.
Va urmăresc cu plăcere;rețetele sunt explicite ,am învățat multe ,,secrete"care mi-au fost utile și pentru care vă mulțumesc!Am sa fac de Crăciun ,,Sàseasca"!Rețetele d-voastră mi-au ieșit mereu!!!Sărbători cu sănătate și spor!
Multumim mult superbe santeti minunata!!!❤
Mulțumesc , ptr toate Rețetele pe care le prezentați
Aștept retete de la străbunici , bunici acelea sunt extraordinare sărbători binecuvantate va doresc
Superbă, cu siguranța va fi pe masa de Craciun
Ar trebui editată o carte de retete cu dulciuri cu aceste " minuni" ! Avantajul cultural,al Austro- Ungariei..sau " vecinatatii"..
Felicitări D-na Oana!
La mulți ani binecuvântați, cu belșug de sănătate și, fericire, prosperitate și binecuvăntari ceresti și pământești! Vă îmbrățișez cu drag și va prețuiesc!
La mulți ani!
Senzationala prajiura ,,Felicitari ,,,,imbratisari de la Bacau
❤❤❤
Multumim! Deosebita intradevar!!! Necesita multa dragoste sa faci asa ceva!! Merita incercat!
Sarbatori fericite va doresc alaturi de familie!❤
Mama mea ne mai făcea acest gen de prăjitură (în bacău/moldova!!) dar era probabil inspirată din cărți de bucătărie, nu din familie... Și nu cred că era dublă. Mi se pare că bezeaua masivă era ultimul strat!! Îmi amintesc cu drag de acest gen de delicatesă... Sper să încerc și eu rețeta aceasta... Țineți-mi pumnii!!😉🙏
Multumim!!! este Wau!!! si foarte usor...
Toate rețetele sint minunate și eu va urmăresc din toată inima.Sarbatori Fericite!
❤
Multumim pentru retetele pe care le prezentati!Am facut multe retete explicate de dumneavoastra si au iesit ca la carte.De data aceasta crema de bezea mi-a iesit crapacioasa si nu stiu unde as fi putut gresi.Felicitari si mult succes pe mai departe!
adica bezeaua cu nuca? nu are nimic!
M-am si inscris la canal! Sunt din Cluj si abia astept sa pot proba aceste retete delicioase ! Sunteti o minunăție la fel ca si aceste nepretuite rețete! ❤
Grozavă reteta! Abia aștept să o fac și eu 😍 Mulțumesc frumos ! Felicitări !!!
❤
Sunteti geniale
E plăcut modul de prezentare și explicare al rețetei, cu detalii și amănunte.
Apreciez cultura culinară din care ne împărtășiți dar, parcă lipsește ceva, parcă nu e totul complet.
Faceți speech-ul de final cu dumneavoastră în cadru, așa, ca să fie totul deplin.
Iertați!
Super !! Multumesc mult!!❤❤
Pofta buna! Foarte frumoasa,si trebuie sa fie si foarte buna!!!!!😮😮😮😮😮
Super fain arată, o prăjitură delicioasă!
Fabuloasa rețeta,prăjitură 🤤🤤🤤!Va multumesc❤
Si eu am facut ieri prajitura secuiasca 😊😊este grozava ❤, dar m-am chinuit mult sa intors faca sa se rupa in bucazele 😢Nici eu nu inzeleg dece 😂😂 Dar la gust este grozava ❤❤ multumesc
Mulțumim pentru rețetă, stimată doamnă!
Doamne cât de fericita sunt ca sunteți acum și pe RUclips. Va urmăresc cu mare drag și interes toate postările. Am făcut multe rețete de pe blogul dvs. Sunt minunate și sunteți minunate❤
❤❤❤
Prājiturile de la Uroma sunt simple dar gustoase si aspectuoase. O sā o fac de Cráciun. Nurorile mele übesc prājiturile si mâncārile noastre din Ardeal. Nepoteii la fel .Nurorile incep sā gāteascā si ele ce au mâncat la mine . Si sarmale si salata de vinete sau de Boeuf ,Supe de legume sau tāitei etc.
Exceptional dessert ❤❤❤ ami place foarte mult sa vad ce retete faceti next ♥️ 😋
Multumesc,frumos chiar am gem de rozinkine ,o so fac negresit.Sarbatori fericite de la Medias!❤❤
Frumoasa prajitură ! Profesional făcută !👌 Multumesc mult! ❤😊
❤❤❤
Mulțumesc pentru rețetă e minunată. O seară plăcută ❤❤❤❤
Mulțumesc pentru rețetă, mie mi s.a ars respectând toți pașii. 👍👀
Ar trebui testat cuptorul dvs cu un termometru special. Poate e o problema acolo.
Ce frumos prezentați sunteți minunate ❤
Va felicit pt tot..va salut din suceava..lycrati f frumos..🤗🤗
Minunata reteta❤Mulțumim 😊
Intr-adevar arata elegant si festiv!!❤
"Sa nu fie fleasca"-🤣🤣🤣
Chiar ma gandeam ca vom face portie dubla mai bine. Obisnuim sa facem multe prajituri cu nuca pentru ca ne plac si avem nucile noastre din gradina.E un soi de verisoara Gretei Garbo.
Felicitari pentru prezentarea clara si directa!!👌🏻
Mai degrabă e verișoară cu Figaro sau Londra! savoriurbane.com/prajitura-londra-cu-nuca-bezea-si-gem/
@@SavoriUrbaneVideo oh, daaa!
Nu o stiam pe Londra!!😊
Faina!!
Noi cam facem vreo 20 de feluri in general din retetele astea vechi pe platourile noastre asortate.Nu toate o data!😁Si sincer chiar imi doream sa mai "innoim" ceva dar tot retete cum "erau odata". Abia astept sa le incercam.
Multumim mult de ajutor!!🙋♂️
Buna dimineata doamna draga astea sant retete Nobile eu asa le numesc.m am abonat la canalul dvs.Salutari cu bine din Belgia si va doresc sarbatori fericite❤
Ne mai vedem de câteva ori până la sărbători! ❤
Foarte bine explicat!! Multumim pt reteta si generozitate! Craciun fericit sa aveti! ❤
Fabulos !! Sanatate si la multe alte retete si spor in toate ! 😍😍
1:09 Minunata prajitura! ❤🍰+☕️
Mulțumesc pentru rețele tale ❤
Foarte bine explicat ..asa imi place
Vă mulțumesc din❤ sănătate va doresc și iubire ♥️ sufletească
Arata cu adevarat multumim pentru reteta
Și eu sunt din Sibiu dar locuiesc în Germania și îmi place sa va urmăresc din când în când. Îmi salvez tot ce postați și ii cerc sa fac din preparatele dvs.
Sinteti in München?
Am sa incerc si eu, multumim frumos pt.toate retetele si secretele❤
Ce bine arata, cred ca e delicuisa
Formidabil este tot ce preparați!
❤
Maini dibage!!complimenti stimata doamna!!
Aoleu ce îmi faceți!
E a treia prăjitura care o descopăr pe canalul D-stra !
Felicitări Doamna !
Tb sa încerc și eu neapărat! ❤
Aici avem peste 20 de rețete de prăjituri! ruclips.net/video/2WRh0qx4bcU/видео.html&ab_channel=SavoriUrbane
Ar fi fain, când ai timp, să ne introduci în secretele ornatului, de la zero. Atât de ușor pare când faci tu, inclusiv la turtă dulce. Sigur sunt unele "mici" secrete, că mie mi au ieșit urât, degeaba sunt gustoase. 😘
Trebuie un pic de exercițiu cu poșul și glazura. În timp „vă faceți mâna” și totul va arăta mult mai bine! Faceți probe cu un pic de unt moale, pus într-un poș și trasați cu el pe hârtie de copt diferite modele. Le strângeți și le puneți iar în poș etc. La final puteți folosi acel unt, el nu se aruncă!
@@SavoriUrbaneVideo o să încerc în zilele friguroase de iarnă, după sărbători. Mulțumesc 😘
Cred că și punga a fost de vină, pentr că nu am avut poș profesional
SuperFAINA LUCRATI EXCELENT❤
Arata foarte bine! Am avut tot felul de planuri darla diabet, trebuie sa o las balta! Merry Cgristmas!