Resep Lengkap Bumbu Mie Aceh

Mie Aceh adalah salah satu masakan Khas Nusantara yang memiliki rasa yang kaya akan rempah dan sari laut, menggugah selera dan sudah sangat dikenal oleh masyarakat Indonesia pada umumnya...
Bahan-bahan dasar untuk membuat bumbu mie aceh adalah sebagai berikut:
Cabe kering, cabe merah keriting, cabe rawit merah
Bawang merah dan bawang putih
Jahe, kapulaga, ketumbar, biji ketapang, bubuk kari, bunga lawang
Daun jeruk, buah biji pala, gula merah, gula pasir
Emping, kacang tanah, kemiri, udang basah, udang kering
1. pertama goreng terlebih dahulu setengah mateng bahan-bahan :
Emping, kacang tanah, kemiri, udang basah, udang kering
2. Setelah digoreng, dicampurkan dengan bahan mentah lainnya seperti cabe, bawang dl, lalu di blender sampai halus
3. Selanjutnya bumbu yang sudah diblender halus, digoreng dengan minyak yang cukup banyak, dengan api sedang, dan diaduk sampai coklat kemerahan. Bumbu Mie Aceh siap dipakai, dapat bertahan diluar 2 smp 4 hari, didalam kulkas sampai 2 minggu...
Cara memasak mie aceh, siapkan bahannya :
1. bumbu mie aceh
2. mie aceh
3. irisan tomat, bawang outih geprek
4. tambahan udang, cumi atau daging
5. dapat juga menggunakan sayuran, tauge, daun bawang sesuai selera
6. garam, kecap manis, saus, jika suka boleh memakai sedikit penyedap rasa
Tumis bawang putih geprek, kemudian setelah wangi masukkan irisan tomat, aduk dan masukkan potongan dagiing, udang atau cumi. Selanjutnya berikan 1 sampai 3 sendok makan bumbu mie aceh, aduk jangan sampai gosong, setelah wangi masukkan air. jika ingin mie aceh kuah maka air lebih banyak, jika ingin mie aceh goreng atau becek tumis, airnya lebih sedikit. aduk dan biarkan sampai air mendidih kemudian masukkan mie aceh kuning, berikan sedikit saus, kecap, penyedap rasa dan garam, kemudian ditutup sebentar agar mienya mateng, dan terjadi karamelisasi pada mie tsb. kemudian buka tutup, aduk sebentar, lihat kematangan dan cek rasa, jika sudah pas maka dapat dihidangkan dengan tambahan taburan bawang goreng, emping goreng, dn acar.
Mie Aceh siap disantap, dapat dicoba dirumah, semoga anda suka. Indahnya berbagi.
Terima Kasih...
============================================================
Mie Aceh is one of the typical Indonesian dishes which has a rich taste of spices and seafood, is appetizing and is well known by Indonesian people in general ...
The basic ingredients for making Aceh noodle seasoning are as follows:
Dry chilies, curly red chilies, red chilies
Onion and garlic
Ginger, cardamom, coriander, ketapang seeds, curry powder, star anise
Lime leaves, nutmeg, brown sugar, granulated sugar
Chips, peanuts, candlenut, wet shrimp, dried shrimp
1.First first fry half mateng ingredients:
Chips, peanuts, candlenut, wet shrimp, dried shrimp
2. After frying, mix it with other raw materials such as chilies, onions, etc., then blend until smooth
3. Next, the spices that have been blended are smooth, fried in enough oil, over medium heat, and stirred until reddish brown. Aceh Noodle Seasoning is ready to use, can last outside 2 to 4 days, in the refrigerator for up to 2 weeks ...
How to cook Aceh noodles, prepare the ingredients:
1. Aceh noodle seasoning
2. Acehnese noodles
3. Tomato slices, onions are crushed
4. Additional shrimp, squid or meat
5. Can also use vegetables, bean sprouts, green onions according to taste
6. salt, soy sauce, sauce, if you like it can use a little flavoring
Saute the geprek garlic, then when it smells good, add the tomato slices, stir and add the chopped dagi, shrimp or squid. Next, give 1 to 3 tablespoons of Acehnese noodle seasoning, stirring not to burn it, after it smells good, add the water. If you want the Acehnese soup, you have more water, if you want fried Acehnese noodles or stir-fried muddy, the water is less. stir and leave until the water boils then add yellow Aceh noodles, add a little sauce, soy sauce, flavor and salt, then cover briefly so that the noodles are dark, and the noodles caramelize. then open the lid, stir briefly, see the doneness and check the taste, if it's just right it can be served with a sprinkling of fried onions, fried chips, and pickles.
Mie Aceh is ready to eat, you can try it at home, I hope you like it. The beauty of sharing.
Thank you...
#mieaceh

[@ShiamiFitrisa]

sedap harum ya bumbu mie aceh nya

[@cahngapak2587]

Mie Atjeh muantapss

[@realmeokee8243]

Salam. Ini dijamin. Enak sempurna. Aku baru buka ni resep Mia Aceh. Menurutku dijamin enak, pasti puas enaknya. Budi dr. Lhokseumawe.

[@veronikasitepu3021]

Keren, Bang. Terima kasih sudah berbagi resep 😀

[@skuba2568]

Oke dek baru bisa upload. Dicoba ya semoga suka :D

[@roygintingofficial1654]

Mantap Bg Keren 👌👍

[@skuba2568]

Bujur roy