Азы товарно-складского учета для небольших заведений

Смотрите запись вебинара Анны Киселевой «Азы товарно-складского учета для небольших заведений».
4:37 - Особенности ТСУ в кофейнях и фудтраках
9:06 - Основные задачи ТСУ в небольших заведениях
13:10 - КК и ТК
15:32 - Назначение КК
18:06 - Структура КК
22:00 - Технологическая карта
25:37 - Назначение КК
31:11 - Почему карты так важны?
34:37 - Метрики в учете
48:00 - Практические рекомендации по ведению учета