静岡県の人気店「さわやか」が３つの変更を発表

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[@peliatanbidani8573]

中がレアなハンバーグを実現するために、クズ肉を一切使わず、コストアップとなる肉の外側をしっかり削って使用するなど、常に地道な努力をしてきたからこれだけの繁盛店になった。これからも品質の高い食事を提供してほしい。値上げは受けざるを得ないだろう。私は値上げしてもさわやかに行く。

[@saskiyoshiaki]

いいえ、ミシュランガイドに掲載されている高級店が嫌がる「廃用牛」を用いた「クズ肉」を「さわやか」が使用してまでも「お財布に優しい店」にするなど毅然とした対応を取るべきだと思います。
あとその店の地元の高齢者と重度障害者のみに特化させる為にも土休日と学校休校日を定休日にしてまでも子供と若者と県外客を締め出すなど毅然とした対応を取るべきだと思います。

[@taopaipai8129]

今まで安すぎたもんなぁ
店員さんもかなり教育されてて、ほんといい店と思う

[@ジョンタイター-w6j]

わかる
先月行ったんだけどもハンバーグが美味いことは言うまでもなく店員のレベルの高さに驚いた
静岡に遊びに行くときは必ず寄って行くと思うくらいには良かった

[@しろたん2号]

そんなことないでしょ
ランチで1250円は普通だよ
他の店も行けよ

[@悪鬼-e5v]

人気店でこういう決断。すごい勇気が必要だったんだろうなぁ…。
材料代ケチってお客さんに美味しい物が提供できないより、値段を上げてでも変わらない美味しさを届けたい店の気持ちはわかるよ。

[@abckenshin3825]

ドヤ顔できっしょ・・・(-。-)y-゜゜゜

[@しろたん2号]

従業員の給料はケチってるぞ
最低時給ギリギリです
これが優良企業ですか？
社割でまかないも半額
これはセコい
わたしがいたすき家は社割で牛丼100円でした
ガストにもいたけど2食で350円ぐらいでした
従業員 1,900名 (2024年3月末)
売上高 91.2億円（2023年12月期）
これで時給1200円スタートは詐欺レベル

[@ranran8395]

3月に富田さん(創業者)が亡くなり、6月に様々な変更を発表。
これを機にっていうのもあるんだろうな。

[@ya_ma-ur2hy]

お客様ファースト脱却ですね。
良くも悪くも時代が変わったと思う。

[@flight_toho]

去年御殿場インター店行ったけど、やっぱり東京から近いだけあって激混み。それでも店員さんは全員その名の通りさわやかな笑顔。とても気持ちよく食事できました。また行きます。

[@国道八段]

何回も行ったが、一度も食べたことが有りません。

[@アッシマーん]

​@@国道八段県外者に言いたい
わざわざ高速使って観光でもないのに田舎のファミレスに半生ハンバーグ食べに来ることはないよ
他に美味い外食はいっぱいある
並んで待つほどまで食いたいとは思わない自分はガストのハンバーガーで満足な静岡県民です

[@80shockey75]

40年前は菊川町に1店舗しかないコーヒーショップだったんだけどね。
これから先も企業努力を続けて、変わらず美味しいハンバーグを提供して欲しい。

[@PlansforWorldFree]

知り合いが、高校生の頃ホールやってたって言っていたけど、
あの空間で週４で入っていたって、改めて凄いなと思う。

[@PERTOL2012]

さわやかではないけど、旅先で訪れた人気のローカルチェーンで、イートインの列も長くて、持ち帰り客も待って、少人数の店員さんが忙しく動き回る中に響いて止まない電話の音が印象的で、バーガーを食べるのにも申し訳なく思ったことがある。
従業員を大切にすることが顧客の体験にも反映されると思うから頑張ってほしい。

[@イチローヤマさん]

4月に高知市から静岡に行く目的の一つとしてさわやかハンバーグを食べに行き、オニオンソースは噂通りの味、中はレアに近い焼き色に100%ビーフで鮮度も良く自信がなければ出せない料理、静岡滞在中2回行き次回の為にチャージしただんらんカードを購入しまた行きたいと思っています。

[@raroraro1600]

このニュースでまた食べたくなるじゃないか

[@mai00202]

すごいなー。従業員のこと考えてるのが素敵だな。

[@stepbystep8618]

県外の者です。定休日の設定、営業時間の前倒し、価格上昇など素晴らしい決断だと思います。21時ラストオーダーでも良いと思います。

[@lucaponchan]

一番混むのが開店からのランチタイムで、受付開始も開店の1時間前の10時から。
たまたま休みの日に街中に出かけ、開店前に近くをブラブラしてて寄ったんですが、開店時には既に全席埋まる勢いでした。
たった15分でも少しでも混雑緩和するのが明白で、さわやかだからこそ意味のある前倒しだと思う。
開店時に並んでた人は、既に2周目でしたね。

[@キャン太-m8j]

こんなに混んでたら店員さんも疲れちゃうよな休む暇も無いよな。
そう考えると、定休日は必須でしょう。

[@TAT-ur2lu]

誠意あって仕方ない値上げなら全然いい
味さえ維持してくれればいいよ

[@yada4885]

このコメ欄見てたら嬉しいなって想いで書きますが、げんこつもおにぎりも、ハンバーグがいつも小さく感じるのでもっと大きいサイズ(例えば300〜500g級)を出してほしいです。

[@スープバー味噌汁-e7e]

これまでがどう考えても安かった。さわやかに食べなれている状態で他県に移住してからハングリータイガーに行って、味と値段にビックリした。

[@A5HSnuZ5il]

誠実な会社さんなんだろうなぁと感じます。
値上げ、定休日、時間変更大歓迎です。

[@s.emaggie2346]

さわやかさん応援してる！
県外に引っ越したけど、故郷の味として自慢してます
静岡のさわやかは最高です！

[@mikihitomatsui7843]

たしかお正月もちゃんとお休みにしてて
いい印象しかない

[@Hi-Cocoa安眠ココア]

遠くの県からわざわざ交通費かけて食べに行くから、数百円などなんてことない

[@supermotchy2]

さわやかは異常なくらい接客サービスが良いですからね。個人店やそこらのチェーンレストランでは到底及ばないくらいです。
それでいて秋からの値上げ後の価格でもまだまだハングリータイガーよりかなり安いというね。
しかもハンバーグは圧倒的に一番おいしい。
質の悪い客が減るだろうから値上げは歓迎ですね。
定休日は賛否あるかもしれないけど、個人的には年中無休のほうが異常なのでこれで良いと思います。
営業時間はむしろいままで23時までやってたほうがおかしいくらいです。

[@umakara55]

今までの価格は他のファミレスのちょっと上等なハンバーグセットと大差なく、クオリティや提供の手間を考えると安すぎるくらいだった

[@WorldOwner_00]

従業員を想う心がとても素晴らしい。

[@tamazoiphone]

混みすぎて入れない人が多かったから良いんで無い？
高くて行かないって言う人は、、、逆に質の悪い客で
さわやか側も願い下げなんだろう。接客の質は良かったよ
他のハンバーグチェーンと比較しても。

[@なーなー-y3b]

わかる

[@しろぴ-t8t]

客の質が悪いと従業員の質も気付かないうちに下がるからね。
定休日もあるのが普通だとおもうわ。

[@2000GX]

静岡県東部在住ですが、とにかく平日から首都圏のクルマが押し寄せ、地元民が
引いてしまう位の混雑ぶり。どうせ食べれないから、価格変更など関係ない。

[@クロノトリガー]

意外と値上がりするんですね。
275円が実質凄く高いと言うより
1265円から1540円に変わると字面的に凄く高くなったような錯覚を感じてしまった

[@いい-v1g]

物価がどんどん高騰している中ここまで良く維持できたと思いますね。あの味でこの価格なら適正価格になったと思いましょう😊

[@ChildrenOfBodomHaTeCrEw]

その感覚がお客様のシビアな部分だと思います。1540円にどんな考えと想いがあるか。
考えてみると意外と面白いものです。

[@ハムくん-m6y]

まあ、日用品や食材の値上げと違って、そんな月に何回も行くわけでもないし、あれだけのおいしさ、サービスの質と考えたら、２、３ヶ月に１回くらいで行くハンバーグ屋で1600円は全く問題なし。それよりも、ステルスで味が落ちたり、量が減ってたり、従業員の方がしんどい思いして不満が溜まる方がよっぽど避けたい。

[@shunsuke23shunsuke]

名古屋に住んでますが年に2回は湖西店に食べに行ってます。
値上げのニュースを聞いてもそれでも行く気が無くなることはありません。
それだけ食べに行く価値がある味です☆

[@灰色山猫]

以前、さわやか湖西店のすぐ近くに住んでたけど他県ナンバーの車いっぱいで入れないので、創業者がハンバーグを教わった店で食べてますね。美味い。

[@kd9rs9fo1t]

従業員もプライド持って働いてるし会社も従業員に寄り添っている良い企業だと思います。
広域チェーン店だと一丁前の企業理念掲げてるだけで利益追求しかしてないからね。

[@しろたん2号]

寄り添ってたらもっと時給上げますよ
すき家と大して時給変わりません
そのくせまかない高い
あなたは働いたことないからわからないんだよね

[@MM-sr7kl]

こんなものニュースになるのか？
と、普通の店なら言っただろうが、この店のハンバーグは別格。石川県から遠征して食べて良かった。
創業者が亡くなられたときも全店休業にしてたね。いい店だと思うよ。

[@山石矢口]

働き方改革は良いこと。
値上げしても、ハングリータイガーよりお安い。

[@山口正-t1n]

さわやかとあさくまがきちんとした経営をしているおかげで、ビッグボーイ(ゼンショー運営のハンバーグレストラン)やステーキガストが静岡県にはあまり進出できずに敢なく撤退に追い込まれています。
大手ファミレスチェーン店でもハンバーグ・ステーキ専門店は厳しいかも知れません。
むしろ、しゃぶ葉のようなしゃぶしゃぶ専門店にすかいらーくホールディングスが活路を見出しているようです。
そのなかで、ブロンコ・ビリーが健闘しているのが不思議です。

[@boo9563]

ブロンコビリーは、サラダバーが人気ですね。ビックボーイやガストは、さわやかに比べて味は、いまいちに感じました

[@sawayaka_sawaday]

ヒッグボーイとガストは美味しくないもんなー

[@rouistwain]

定休日設けるのなんて当然すぎる。今までが異常。

[@MegaYAMATODAMASHII]

社員の休みがないというわけじゃないよ。

[@pocchi2898]

別に交代で休めるようにしてりゃ年中無休24時間営業でも問題ないだろｗｗ
コンビニの店員はずっと働き続けてるとでも思っとるんか…

[@MegaYAMATODAMASHII]

@@pocchi2898 ですね。
社長変わって辞めちゃう人がいるので、大体社員に優しい対象をするのは仕方ないこと。硬い商売です。

[@しろぴ-t8t]

​@@pocchi2898そう、交代で当たり前に休める飲食店が普通だったらいいんだけどね。飲食業界は9割ブラックだからそうもいかないのよ。

[@pocchi2898]

@@しろぴ-t8t そんなブラックはそもそも定休日なんて作らんし、作ったところで店内の一斉清掃だ、冷凍できるものの仕込みだなんだで休めなくね…

[@two-hoo_man]

23時まで営業すると当然深夜手当を出さないといけないので、21:30閉店して閉店後作業22:00まで勤務にしたほうがいんじゃないかな

[@五十嵐門次郎]

それだと店のコストカットの為というのがばれるだろｗ
あくまで働いてくださる従業員の為というのを全面に出さないと！！
従業員が３０分前に来てくれなくなるだろｗ

[@Hirou682]

行列できてるところなんか値上げして少し人減らすくらいがちょうどいい
ホントに食べたい人だけ食べに来るだろう

[@GAEUL_akichan]

早い段階で価格上げるって言ってるから良いですね

[@user-gr6hw9gm6m]

値上げして従業員の給与も上げてあげて欲しい。

[@モンク名探偵-w3b]

さわやかって、平日でも混んでるのが当たり前。うまいもんね。値上げしたってお金出しても食べる価値はあるから全然いいでしょ😊

[@ruay1218]

チェーン店なのにどこのお店に行っても店員さんの接客が素晴らしくてハンバーグのクオリティといいとても素晴らしいお店！！遠いから頻繁には行けないけど年に一度は食べたい！！

[@120bpmw]

原材料費、水道光熱費、賃金すべて上昇してるからな
仕方ないよ
もともと外食は贅沢な浪費、回数を減らすしかない

[@mugimugi_kitchen]

いい会社ですね！美味しそうだし、名前負けしないいいお店！

[@JADEJADEJADEJADEJADEJADE]

こんなクオリティ高いハンバーグを今まで低価格で、しかも店員さんの行き渡った接客で提供してたのが意味わからんすぎてスコ...
高級レストランとかに出てやっと成り立つと思うくらい新鮮で肉肉しくて美味しいのだ...
値上げしたところで、これからも行きまくるよ

[@しこ太郎-f5r]

まだ行ったことないけど是非行った際には値上げに関してはチップ感覚だと思って食べたいです！

[@nanashin32]

午後11時までやってたのが驚き

[@hipad4544]

まぁ、良いサービスだよ。店として我慢しすぎないことも大切だ。　出来れば会員とかになって3ヶ月に一回でもネット予約が取れると良いんだけどね。大人数は迷惑だから3人までとかでも良いんじゃ無いかな。

[@TAMAGOPORSCHE]

広報室長の早川さんが歯医者さんに行く時間もないって事はわかる！😅

[@toshiucchi2029]

ヤバい…この動画が飯テロだ〜（笑）

[@projectMr]

良い決断

[@ガロン-q7f]

半生ハンバーグは、食中毒なるわ

[@風雅-s3i]

従業員思いの良い会社ですね
値上がるのは仕方ないかなっ
質を落とさず
美味しい物を提供するには仕方ない事だと思います

[@昨日潰されたクモ]

もうやってるかもしれないけど社員やバイトの給料も月1万くらい上げても良いと思います。
サービス面でも明らか意識の高さが感じられます。

[@揚げたギンナン]

店員ですが、最近時給100円上がりましたよ。繁忙手当もありますし、昇給もテストがありますが積極的にやってくれます。

[@昨日潰されたクモ]

@@揚げたギンナン
やってるんか〜い

[@haoxiaozhongban2566]

昔から気になっていたのですが、さわやかの肉はオーストラリア産だそうですが、日本では輸入肉の成長ホルモンの問題が有ると思います。「さわやかでは成長ホルモンを使った肉は一切使っておりません。」とさわやか自ら宣言してくれたら安心できると思います。
成長ホルモンを使わないと価格面にも跳ね返ってくるとは思いますが、値段が高くなっても安心して食べる事が出来れば、日本で初めて成長ホルモンの問題に取り組んだ店として、より一層繁盛するのではないでしょうか？

[@Yangpa2]

ガストのハンバーグですら1000円する時代になったからしょうがないよね。逆にこんな人気店で今まで1200円だったのが驚き

[@sunsetblvd813]

もっと値上げしないとそれこそみんなが食べられなくなるよね。ボランティアじゃないんだから、適正価格にした方がいいと思う。

[@アキ-v7g]

世の中の人の理解が深まったのか、そーゆーインタビューをちゃんと取り上げてるのか
しかたないよね。それが健全でその方がイイよね。って意見が多くなったと思う。

[@自由な国アメリカ]

蒲郡バイパスが開通したら行きたかったけど値上げの前に行っておこう。

[@野村あつ子-q8x]

ハンバーグ美味しそう❤❤❤私も清水区のちびまる子ちゃんランド行った後寄りましたね私は行った場所は新居町駅から離れたどころの店舗ですね。
新静岡、浜松は交通便が良いから直ぐ埋まるから待ち時間が2時間待ちが当たり前の店舗ですね。

[@nao549]

時給と労働時間を教えててもらいたいもんだ。
これだけ言うからには、残業もなく時給は2000円ぐらいは払ってるのかな？

[@山口久則]

募集しても人手不足が解消しません。
従業員の休みの確保､残業を減らすには､定休日にせざるを得ません。
店員不足で遅くまで営業してサービス低下するより､早く閉店する方が得策です。
ファーストフード店､閉店近くに行くと人手不足なのか､商品が用意出来る迄15分待たされた事がありました。
マクドナルド
すき家
松屋
ガスト
ジョイフル🎉
ケンタッキー
等も
定休日
営業時間の短縮しては?

[@nicogioca]

さわやかはいつもハンバーガー
美味いしポテトもついてるしコスパ最強

[@飲琢辛彡]

34店舗もあってあんなに並ぶのすげぇな

[@spoon_shuta]

飲食店は、社員さんの為に休み設けるべきだよね…バ先の店長とか死にそうな顔してたし

[@しましま-e1b]

ハンバーグ以外も色々食べたいけど、たまにしか静岡行けないから、結局げんこつ頼んじゃう

[@田中誠-t8f]

さわやかハンバーグ食べたい🤤
どんな味だろう…🙂

[@genki3066]

創業者、富田重之さんの会長が今年お亡くなりになったからじゃないの？

[@todaizi28]

価格据え置きも助かるけど、質が落ちるくらいなら値上げして質を保つのもありがたい

[@tky845]

メッチャえらい！
これができる企業はスタッフからもお客からも愛されるよ！
これからも美味しいハンバーグ食べさせてね！あと広報部長は前歯治してきてね！すぐでいいよ！

[@わんにゃんにゃん]

個人的には並んでまで食べほどの味では無かったけどなあ。
確かにコスパは悪くないなって感じたけど、そんなに美味しいか？って言われたら他にも美味しい店や、美味しい店はあるもんね。
周りの意見に惑わされないで、一回食べてみれば判ると思うかな。

[@灰色山猫]

地元民は行かないハンバーグ店

[@ふにゅ-w6m]

普通に今の値段でこんだけ人来て何時間待ちとかなってるんだから値上げしていいでしょ
定休日も👍
なんならもっと値上げしてもっと並ばず入れるようにするか店舗数拡大してほしい

[@ずっとイヤイヤ期]

広報部長「早川和良」…妙にさわやかなフルネームだなおい

[@yamaharider4682]

サービスといえば、コロナ前に帰国したときに行ったファミレスで、パートの主婦の方であろうサーバーの人の接客が本当に素敵で「これでチップいらないって日本はすごい！」と何度も思ったものです。(自分は米国サービス業専業です)
その後コロナ禍となり5年ぶりに帰国してみればロボット導入、明らかにやる気のない人が混じる若いサーバー陣、やる気出したいけど空回りしたくなくて精神的疲れが見えるリーダー？と目に見えてサービスの低下がみられました。
20年前は自分も日本に住んでいましたがどこのファミレスのサービスもそういった主婦層のパートさんが質を上げていたように思えますが、なぜ彼女たちを外してしまったのだろう？と。
今でも地方のお蕎麦屋さん、定食屋さんなどにいくとそういった主婦であろう方々のお給仕を受けることができますが、やはり安心できますね。
なおあのロボットについてる複数のカメラ、中国の親企業がデータ全て回収してるそうですよ。良いか悪いかは別として、そういう契約になってます。

[@ポポ-v7e]

全国人気出過ぎて待ちが長くなってから行かなくなったな。

[@rain.over.]

焼津、藤枝、吉田は全然並ばないよー

[@智之平賀]

@@rain.over. そうなんだ。🤔でも交通費が掛かる。😅

[@umakara55]

おすすめは御殿場店です

[@唐沢瑞人]

休みが木曜日の俺、絶望

[@naoki8246]

良かったね　従業員さん大変だからね。　
しっかりモチベーションを持って出来るように会社は支えていかないとね
休みの日は仕事を忘れてゆっくり休んでほしい。
休みだからって会社の為にわざわざ自分を高める必要はないです。
仕事は仕事、休みは休みです。

[@泰久山田-b5b]

さわやかいつでも行ける距離にあるけど12年行ってない。

[@しりうす-w9m]

さわやかの従業員さんのお給料が上がってくれたら良いね。

[@Pすけ-n3n]

御殿場だけ値段倍にすればいい

[@米田米男-f1h]

県外ナンバーばかりの店だね

[@まんま-l8f]

行列や予約の多さを考えると、値上げは妥当なのかもな

[@zentizennou]

昔はいつも空いてそうだったし人気のないファミレスなのかなって登校時チャリで通るたび思ってた

[@じゃっくだにえる-x6x]

さすがつべのコメ欄
根拠ない意味不明なコメントってやっぱり一定数いるね

[@purgatory3144]

お店もしっかり休まないといけないし、時代に合わせて無理してもしょうがないので、値上げも必要

[@user-loooser]

先月立ち寄れる機会があったので新静岡に夜7時くらいに行ってみたら、数十人の待ち客とすでに受付終了しましたという張り紙
ラストオーダーが何時か書いてなかったけど、さすがにそこまでして食べたいかと疑問に思った

[@u4ss785]

こういうちゃんとした店の存在でブラック店を駆逐する世の中になって欲しい。

[@no-name8009]

社員はともかくパートアルバイトの人は稼働が減って給与に直結しそう

[@two-hoo_man]

単純に深夜手当が入らなくなるからね。

[@ume4aisu]

高くなっても全然いいくらい、美味しいと思うので値上げしてくれてむしろありがたいです。
これからも行くデー

[@麦猫-k2k]

いつも混雑しすぎ。従業員の給与待遇をよくするためもっと値上げしてもいいと思う。

[@kenn8438]

120分待ちだったから予約して喫茶店で軽く食べながら順番を待った。

[@湯豆腐-h3c]

忙しい店舗にはそれ相応のボーナス支給してあげてほしい

[@うぐいす-x2s]

今までが安すぎるだろ、よく耐えてたよ
耐えて会社が傾くよりもいつまでも長くやって欲しいしね

[@watarutateno6517]

良いことです😊
これからもきちんとクオリティを確保するために福利厚生は満足させてあげてください🍀

[@shiban1510]

今までありがとうございました！

[@contactMiu]

2:04 働く人が生き生きと爽やかに働いていただけるような環境を整える」
ってことは…「生き生きと爽やかに働けない環境だった」が前提だったのかな。

[@Channel-wn1qt]

23時までやってたの！？
ビビるわ

[@user-takuele00]

食べたい... おにぎりハンバーグと言えば表示の金額が900円台だったのに1000円超えてるし高くなったな〜って思ったことはあるけど美味しいから全然払います！

[@kizao-v6z]

豊橋に居たときふらりと行ってた。
いまは北関東在住でフライングガーデンのほうが好みかな。
正直、神格化されすぎな気がする。

[@ryucream]

広報部長の前歯がないのが気になる。

[@呟き-r9l]

飲食屋の広報なんだから身なりを気をつけてほしいですね

[@はるうさ-haruusa]

ってなった時点で気になっちゃうから広報として最適な人材やろ

[@です安原]

@@はるうさ-haruusa天才や

[@fulljumpup]

ハンバーグ食べてるから歯が無くなってしまった😢

[@呟き-r9l]

話題になったとして飲食店の広報が歯がなくて不衛生なのでマイナスプロモーション

[@やっぺいいっぺい]

地元民は少し足が遠のくような気はする…確かに値上げはやむを得ないが少し上げ幅が…色んな意見はあると思いますが自分的には100円から150円くらいにして欲しかった。一気に妥当な高級ハンバーグの値段に！もう行けないなぁ…

[@hinoki021]

３つの変更って言うからついに中まで焼くのかと思ったわ