Recette Crème glacée cœur caramel et carrés d’Auvergne

Vous cherchez une idée de dessert ? Testez la « Crème glacée, cœur caramel et carrés d’Auvergne » proposée par Edgar Vigier, chef au restaurant Marceline, Edgar et Compagnie à Tournebise (Saint-Pierre-le-Chastel).
Les produits laitiers viennent de la Ferme des Combes, installée en agriculture biologique à Rochefort-Montagne. Les carrés d’Auvergne viennent de la boulangerie artisanale Raynal-Hautier à Trizac dans le Cantal.
Téléchargez la recette complète sur www.parcdesvolcans.fr/recettes