美味求真的燒鵝|承傳創新的燒臘|無一不讚嘆的全鵝宴|盡吸精華的一口米粉|魄力非凡的老師傅

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 2 окт 2024
  • 甘棠燒鵝
    Kamcentre Roast Goose
    香港銅鑼灣加路連山道88號南華體育會保齡球場一樓
    【製作團隊】
    Shirley Lau
    Queenie Lau @ BreadSecret
    攝影:Rax Lam
    剪接:尹發
    字幕:劉Yan
    照片拍攝:釋源源
    監製:蔡瀾
    #蔡瀾花花世界 #甘棠燒鵝 #一品全鵝

Комментарии • 275

  • @好朋友好朋友-t8i
    @好朋友好朋友-t8i 3 года назад +39

    有鏞記的靈魂棠哥坐鎮做總廚; 所有師傅都不敢怠慢把出品做到最好, 果然薑係老嘅辣。

  • @wei991
    @wei991 3 года назад +14

    蔡生在一眾紅顏簇擁下顯得格外賣力介紹美食👍

  • @hkutpp
    @hkutpp 3 года назад +35

    大開眼界~
    不過就算唔計錢, 唔係蔡SAN 或者名人去到, 又邊到食到呢個級數嘅菜式...

  • @lamlam9854
    @lamlam9854 3 года назад +16

    吃過,麻麻,貴!蔡生這幾年有点吹,吃暗盤

    • @user-uo7ch2lf3z
      @user-uo7ch2lf3z 3 года назад +5

      試過跟啲所謂食家食,同自己去食,味道真係可以差幾遠

    • @MsStevechan
      @MsStevechan 3 года назад +1

      Paid commercial la

  • @carwall9900
    @carwall9900 3 года назад +13

    任何一味燒鵝都已會令我食到頂肚...一味足矣

  • @devils5413
    @devils5413 3 года назад +15

    一見蔡生食野開笑顏😋就知甘香肥肉來了

  • @kcwong9486
    @kcwong9486 3 года назад +5

    睇完真係要說一聲把撚
    蔡先生介紹得嘅食物貨色 算吧啦
    成班女人喺度拆曬鞋we wa鬼叫
    啲食物質素係唔係真係吹捧得咁犀利呀
    睇完真係得啖笑

  • @bonniewong1404
    @bonniewong1404 3 года назад +11

    嘩,好肥呀,碟碟都好大碟,要叫埂姨媽,姑姐,六叔,三哥,四嬸黎食先得呀~

  • @mkcheng8068
    @mkcheng8068 3 года назад +26

    多謝蔡生分享咁好嘅節目。🙏

  • @威猛先生-k5h
    @威猛先生-k5h 3 года назад +23

    名人食家 去食嘢有個好處就係 每一樣嘢都係大師傅親自出手,哩種福利係我地享受唔到

  • @philipho6908
    @philipho6908 3 года назад +9

    擺明收钱賣廣告,搭起個栅,你去食就原全两回事。

  • @glanadabing
    @glanadabing 3 года назад +15

    涼瓜煎蛋,如此簡單的菜,引發蔡生的熱情,隔著螢幕都感受那喜悅的真切。美食家對食物的感受力,是知性感性互相搭配的

  • @gmaxsun1
    @gmaxsun1 3 года назад +17

    鵝的各種滋味,千姿百態。

  • @2005andywong
    @2005andywong 3 года назад +14

    老師傅嘅廚藝,不用質疑

  • @silvinachan90
    @silvinachan90 3 года назад +16

    不用眼睛看還以為你們在看煙花表演,不停嘩嘩嘩🤣
    不能單純用精彩二字來形容這一餐,太絕了👍👍👍

  • @KingYellowFrog
    @KingYellowFrog 3 года назад +1

    班老女人好煩! 又無貢獻,重成日影相遮住鏡頭,都黐鳩線! 以後咪帶佢哋去啦!

  • @cjchin8211
    @cjchin8211 3 года назад +11

    哇。。。!"燒鵝控"的天堂!😍😍😍😋😋😋口水流不停!!!

  • @kamtongchan4342
    @kamtongchan4342 3 года назад +11

    蔡生的食物好正呀詳細介紹就好啦!

  • @laurawong1925
    @laurawong1925 3 года назад +43

    蔡瀾先生又出新視頻,繼續支持,同埋欣賞,勁~~~~❤❤❤❤

  • @puremind6227
    @puremind6227 3 года назад +11

    蔡叔好落力介绍好友的食谱!
    佩服美女帮可以吃油腻的美食!
    吃饱后才减肥!

  • @chanchan1205
    @chanchan1205 3 года назад +12

    蔡生,少了杯甘大少的威士忌呢!!😝😝😝

  • @Shuengar
    @Shuengar 3 года назад +7

    全部菜式都好正....流晒口水!蔡生好介紹!😘😘😘

  • @Siri-q9v
    @Siri-q9v 3 года назад +18

    2張走黎走去!好正喎!疫情期間繼續教壞細路!

    • @DomHochannel
      @DomHochannel 3 года назад +3

      八個人都親密無間,疫情期間限定的安全隔離應該是每個人六呎距離,他們還自稱守法!?

  • @李月華-h4j
    @李月華-h4j 3 года назад +6

    8:27 嚇死死!
    以為蔡生胆固醇上頭塞血管!

  • @chanchan1205
    @chanchan1205 3 года назад +16

    哇,太美味,感恩有堅持傳统的師父和这家甘家成員保持傳承長輩留下的,我們才能有这口褔!!!👍👍👍👍👍👍

  • @carachan8316
    @carachan8316 3 года назад +11

    我都哇哇哇啊、睇見都流晒口水了。👏👏👏

  • @terribleterry7327
    @terribleterry7327 Год назад +1

    呢条豬扒見到乜都嘩一聲,係佢老公除咗条底衭佢就冇晒聲氣!

  • @elnash
    @elnash 3 года назад +14

    隔著屏幕都聞得到燒鵝香...
    雖已不吃葷,但看著蔡桑品味也是享受。
    至少知道下次能點歌涼瓜滑蛋來嚐嚐。
    呵呵

  • @garylinlin1625
    @garylinlin1625 3 года назад +11

    Thank you Mr. Chio! I started to watched your food show when I was about 13, now I’m 37.

  • @220Asuka
    @220Asuka 3 года назад +25

    人生有口福有健康!勝過一切!

  • @dkkw921
    @dkkw921 3 года назад +6

    一圍台淨係食最後個味八寶鵝都夠飽!

  • @一弓-w4h
    @一弓-w4h 3 года назад +8

    睇左當食左🤣

  • @馬仔湯
    @馬仔湯 3 года назад +7

    蔡生今次真是大開眼介👍😋

  • @adawu192
    @adawu192 3 года назад +15

    揾日去試吓先,多謝蔡生,真係好勁,流晒口水啦!🤤🤤🤤

  • @annieyu1012
    @annieyu1012 3 года назад +7

    蔡生好介紹,睇見都流晒口水😋👍

  • @jack19971965
    @jack19971965 3 года назад +5

    未睇先like, 好榜樣! Support 💪💪💪 CLS! 勤洗手 戴口罩

    • @chualamcolorfulworld1545
      @chualamcolorfulworld1545  3 года назад +2

      多謝 Dave Leung 一直支持!我們會繼續努力,跟大家分享美食!

  • @DS-bn7hy
    @DS-bn7hy 3 года назад +7

    嘩,睇到口水流

  • @520203nmp
    @520203nmp 3 года назад +4

    諗起林鄭月(鵝),胃口一大減!

  • @pringleschapman7165
    @pringleschapman7165 3 года назад +3

    Chinese dishes place an emphasis on aesthetic feeling. It has the tradition of placing an emphasis on the aesthetic feeling of dishes and pays attention to the harmony and agreement of food’s color, fragrance, flavor, shape and utensils.

  • @yatpoon8473
    @yatpoon8473 3 года назад +9

    一個老男人服待咁多個青春少艾...蔡生加油!

    • @至高無上我最强
      @至高無上我最强 3 года назад +2

      什么老男人,根本是只老色鬼,有色心但又旡力,用手指过过手引吧,善哉,善哉。

    • @terribleterry7327
      @terribleterry7327 5 месяцев назад +1

      ​@@至高無上我最强手口並用啊!

  • @hilbertpjanic7986
    @hilbertpjanic7986 3 года назад +2

    蔡瀾單手捧菜過隔離張枱,啲西女人完全冇諗住幫手。

    • @billbill6636
      @billbill6636 3 года назад +1

      收錢做梅,幫手要另外收費

  • @hong1162002
    @hong1162002 3 года назад +6

    南華會去食過兩次,又唔係講到咁好食,金錢雞乾到乜咁,燒鵝啲皮淋、咕嚕肉水汪汪,蝦仁炒蛋啲蛋好過火(老)價錢貴又無招呼。蔡San,你去同我地啲平民去真係差天共地⋯⋯

  • @kayanfong6084
    @kayanfong6084 3 года назад +15

    看見蔡生食野很滿足的樣子,做覌眾也看到很開心

  • @tam7242
    @tam7242 3 года назад +7

    睇到流哂口水😋😋😋

  • @lamvincent1977
    @lamvincent1977 3 года назад +4

    這樣子吃法,跟一起同枱吃,有甚麼分別,口沫橫飛,如果有人已帶病毒,會不傳染嗎?

  • @baoxiao4441
    @baoxiao4441 3 года назад +8

    老先生好会吃呀!

  • @kwokkwong1
    @kwokkwong1 3 года назад +4

    蔡san幾時搵日拍你最愛既天香樓?

  • @raychan8368
    @raychan8368 3 года назад +6

    支持,拍得非常好👍👍👍

  • @leehyunsong7001
    @leehyunsong7001 3 года назад +1

    幾位youtuber去食了 也是普普通通 對不起那個價錢 看來廚房也是看人做菜

  • @MingWLee
    @MingWLee 3 года назад +9

    好開心見到蔡生仲好精靈充滿活力,當年o係蓮香樓飯局有緣一見,到依家都仲好記得~ ^.^

  • @kingmanmok3376
    @kingmanmok3376 3 года назад +2

    無靚女!

  • @tellywong3958
    @tellywong3958 3 года назад +1

    本來應該放上電視嘅節目,而家放在you tube播影,直情超曬班啦,攝影收音夠曬專業,唔係有佢嘅江湖地位,點可以又入廚房拍,又搵老世出嚟啊,蔡生唔應該同KOL爭飯食啦,根本超曬班

  • @肥邦邦
    @肥邦邦 3 года назад +5

    蔡生同膽固醇係最好嘅朋友

  • @JTJIMTSE
    @JTJIMTSE 3 года назад +6

    蔡生好!

  • @Dulanlee
    @Dulanlee 3 года назад +3

    後継無人
    識飲識食輩澪落
    健康實在很重要

  • @Totoro789
    @Totoro789 3 года назад +15

    見到都想食,但一定要多人一齊食。

  • @paullee5029
    @paullee5029 2 года назад +2

    A blessed Hong Kong life, with good friends and superb cuisine.

  • @tt9527cow
    @tt9527cow 3 года назад +5

    見到都想食

  • @Tera-kh1sp
    @Tera-kh1sp 3 года назад +11

    食完埋单哗的仲大声!

  • @MING20603
    @MING20603 3 года назад +7

    個攝影師抄得❌,求其搵個拍開飲食嘅RUclips都拍得好過它,拍攝無重點,係咁影住啲人做乜,家吓又唔係睇女,重點嘅食物鏡頭少又拍得唔靚😩

  • @mawaikit2346
    @mawaikit2346 3 года назад +5

    全老雞宴,跳老舞2.0

  • @edwardngai2039
    @edwardngai2039 3 года назад +4

    蔡先生感謝。請你多製作

  • @leehyunsong7001
    @leehyunsong7001 3 года назад +13

    點解蔡瀾Pho咁伏

    • @Shaw
      @Shaw 3 года назад +3

      深圳有間蔡瀾開的點心店也一樣超伏,今年不知道倒閉沒

    • @user-uo7ch2lf3z
      @user-uo7ch2lf3z 3 года назад

      我仍懷念粗菜館

  • @Y-Alien
    @Y-Alien 3 года назад +8

    🙏🙏🙏

  • @Jemimahtai8043
    @Jemimahtai8043 3 года назад +5

    好介绍! 👍😋😋😋

    • @edmondtsang6058
      @edmondtsang6058 3 года назад

      真的好介紹,如果你喜歡又乾又柴皮的燒鵞。可能我運氣差,試過一次就怕怕咯!

  • @handyman7259
    @handyman7259 3 года назад +3

    Thanks 🙏 for this wonderful Video 🤗🤗🤗🤗

  • @开心行运每一天
    @开心行运每一天 3 года назад +7

    大开眼界,煮得用心,食得开心。😍

    • @fatfatfatfat274
      @fatfatfatfat274 3 года назад +1

      俾佢食架麻,做馬!🤬🤬🤬🤬

  • @billfung3422
    @billfung3422 3 года назад +2

    蔡先生講嘢时他的口水可能飞到餸裡

  • @stefok62
    @stefok62 3 года назад +9

    真開心可以睇到蔡桑節目,更開心唔駛係CCTVB就睇到 !!!

  • @watergold9146
    @watergold9146 3 года назад +4

    精彩!

  • @lesileytung285
    @lesileytung285 3 года назад +12

    一路吞口水看完这条片😍

  • @niklee72583
    @niklee72583 3 года назад +3

    Good to see you Choi San👍👍👍
    Wish you health n eat more

  • @hangchaiso3898
    @hangchaiso3898 5 месяцев назад

    蔡生介紹過就唔慌會平 加上名廚主理
    真係好食貴啲唔緊要 係驚水準keep唔住啫

  • @JCJC2016
    @JCJC2016 2 года назад

    蔡生,奉公守法的話一起身就要帶口罩。警察睇左條片有權開張599G俾你架。

  • @coolangel2256
    @coolangel2256 3 года назад +1

    呵呵呵.. 分开坐应该的.. 好吃✌🏼就要看蔡澜先生的介绍..
    哇~ 琵琶鹅摆盘好好看噢…

  • @ハ股魚
    @ハ股魚 3 года назад +2

    燒鵝色偏黑,好似過火左

  • @angusli6288
    @angusli6288 3 года назад +1

    可惜, 咁好既c full, 原材料惦 冇鮮活既鵝. 浪費晒

  • @brandonmas
    @brandonmas 3 года назад +2

    这是镛记分出来的那间吧?是大儿还是小儿那家?

  • @MaxStevenFong
    @MaxStevenFong 3 года назад +3

    隔着屏幕,睇到流囗水吖

  • @allah125
    @allah125 3 года назад +4

    謝謝分享, 期待下一集

  • @kwaikeungng5069
    @kwaikeungng5069 3 года назад +2

    蔡生,你介紹得嘅燒鵝要不要一千元一隻。你食就免費,當然一定好好好食啦?

    • @至高無上我最强
      @至高無上我最强 3 года назад +3

      點子免費食我呀 仲要收埋宣傳費呢 你都懵上心 口

    • @carmantm88
      @carmantm88 Год назад

      現在吃甘棠都是约$600多/隻,甘牌$600,祺哥$538,各適其適,其實你人多去才能夠吃到特別菜肴,對方幫你寫才比較好。

  • @danielcc7621
    @danielcc7621 3 года назад +3

    只見到佢地公私筷亂用,口水互分享,嗰女助手完全唔得,現在麼甚年代,仲帶個嘩嘩聲,又分餸給人,無肺炎都可能有其他傳染病!!!

  • @hungchoy9286
    @hungchoy9286 3 года назад +2

    囗水都流!

  • @andychu5497
    @andychu5497 3 года назад +3

    細個嗰陣d菜式頂瓜瓜!

  • @simthiampeng3602
    @simthiampeng3602 2 года назад +1

    蔡澜先生我是新加坡人。我很喜欢看你的节目加油。

  • @kithungchan8589
    @kithungchan8589 3 года назад +8

    蔡未食?一味話好?…食完先講啦…

  • @arinalam2864
    @arinalam2864 3 года назад +2

    我哋去食係咪要先预定菜式呀?

  • @fannyho612
    @fannyho612 3 года назад +2

    支持你蔡生,多謝你的分享👍👍🙏🙏

  • @woonjiaboi6963
    @woonjiaboi6963 3 года назад +1

    吃食物都是蔡生第一名。蔡生帶領有生氣勃勃。

  • @jaxkhan
    @jaxkhan 3 года назад +1

    小人得志,將一間好好嘅鏞記搞到四分五裂 🤬 甘老太爺與甘大少都死不瞑目。

    • @mankonglee2708
      @mankonglee2708 3 года назад

      最緊要自己爭氣,唔好衰畀殺父仇人睇

  • @huitszhin3991
    @huitszhin3991 6 месяцев назад

    得10個人仲要咁多都係女士邊有可能食得哂😂

  • @laileung1763
    @laileung1763 3 года назад +1

    😋😋😋😋😋👍👍👍👏👏👏😍😍😍😍真犀利的瓜瓜睇藝術咁

  • @raymondyeung2791
    @raymondyeung2791 2 года назад +1

    今集特別開心熱情 , 大力讚賞 !👍👍👍🙏🙏🙏🥳😋💯

  • @ninnolose7298
    @ninnolose7298 3 года назад +2

    Good God, look at the food! Now I'm hungry!

  • @muilup7421
    @muilup7421 3 года назад +2

    嘩,引 死人啦

  • @jennychen7815
    @jennychen7815 3 года назад +2

    澜叔好耶!

  • @Nicholas-pn7os
    @Nicholas-pn7os 3 года назад +1

    这香港式烤全鹅宴,味道看起来很美味。

  • @jl2000doramail
    @jl2000doramail 3 года назад +3

    等到我頸都長,終於有新的一集啦!

    • @chualamcolorfulworld1545
      @chualamcolorfulworld1545  3 года назад +1

      多謝 jl2000doramail 一直支持!你們的每分支持,是我們用心創作的動力!

  • @macauPMF
    @macauPMF 3 года назад +1

    斬燒鵝的砧板好汚糟?有梅索的顏色

  • @徐帥哥-v9q
    @徐帥哥-v9q 3 года назад +1

    才幾個人,吃了五隻鵝,會不會太犯規啦!