como Argentina, opino que lo mas común acá es que se le ponga ajo y perejil a la mezcla de huevo! y la salsa suele ser mas básica, tomate, muchos ponen el tomate en rodajas, natural
Las milanesas en Argentina son únicas en cada familia, cada una con su forma de hacerlo, sus ingredientes, muy propio, gracias por homenajear a nuestro campeón y más en una fecha importante para nosotros (1er mes de que ganamos la copa 🥺)
Yo la conozco de otra forma, a la mezcla de huevo se le agregan los condimentos: sal, orégano y provenzal, la leche es opcional. Y a la carne se la tiene que poner toda adentro de la mezcla y dejar reposar unos minutos, aunque sea unos 15 o 30, y el empanado solamente lleva pan rallado, no es común ponerle harina (al menos no cuando se hace casero) y se le suele poner queso cremoso, porque la muzzarella es medio cara, y nada, situación país jajaj, a la salsa se le ponen los mismos condimento, orégano y provenzal. Y antes de llevar al horno le podes poner un poco de orégano encima del queso
A mi punto de vista y paladar la leche y la harina están de más. La harina no le aporta nada, lo de la "crocantez" que dicen es una mentira, le podes preguntar a cualquier chef argentino y te van a decir que no hace falta la harina. La leche solo la ablanda (por eso. a los matambres se los cocina primero en leche) y nada más Las originales no llevan ni harina ni leche
Yo nunca probé con harina o leche la verdad, la leche en mi casa la suelen usar para la milanes de soja que ya viene hecha y seca, y la hace más rica, pero en la milanesa común de carne siempre la hicimos así más tradicional por así decirlo
Milanesas a la napolitana colo me enseñaron mis abuelos Ajo perejil sal (leche opcional) Huevo se bate el huevo con el ajo el perejil y la sal (opcional la leche) Ponemos la carne en la mezcla de huevo dejamos reposar Luego la pasamos por pan rallado La salsa es simple solo tomate con condimentos Freímos la milanesa o sino al horno eso a gusto Se le pone la salsa y un bien queso cremoso o mozzarella Se lleva al horno y se le agrega orégano al final riquísimo!!!!
Así es como lo hace todo el mundo, no entiendo quién le dijo que solo se le ponía mostaza solamente siendo que lo principal es perejil y ajo o provenzal y orégano o ajo, perejil y hasta comino
Ohhhh gracias por el tip! No sabía lo del ajo y perejil pero lo intentaré ahora porque parece ser la versión más sabrosa. Igual siempre es bueno probar varias versiones 😀
@@Ladd127 hay mucha gente que pone una cucharadita de mostaza, yo por ejemplo. Es un clásico para la preparación de la huevada. Pero quien le pone comino? Jamás escuché q le pongan
Totalmente de acuerdo por lo menos así se prepara en argentina. Sal , ajo , perejil y pimienta. Nunca lleva mostaza !! Pero bueno no hay reglas para la cocina
Al huevo tambien le podrias poner perejil y ajo bien picados. Tambien podes dejarlas marinar a la carne en un bols de cocina, poniendo huevo, sal (a gusto o podes salar los bifes, y despues a los huevos pero un poco), pimienta, perejil y ajo, mostaza, leche( estos dos ultimos son a gusto) metes los bifes, le tiras un poco de vinagre y a la heladera unos 30 min o 1 hora
Faltó el ajo 🧄 y perejil 🌿 en la mezcla del huevo! Me encantan tus recetas te conocí hoy y estoy mirando todos tus videos! Saludos de un argentino 🇦🇷 desde Utah, EEUU 🇺🇸
Ahora tengo ganas de hacer este plato, porque además yo soy de Asturias, que es de donde es típico el cachopo, aunque ahora es un plato extendido por toda España, y la ventaja que tiene es que dependiendo del tamaño pueden comer varias personas, y que puedes rellenarlo de lo que quieras, aunque lo normal es queso manchego con jamón serrano y acompañado de salsa de Cabrales (uno de los quesos azules más famosos de España y muy fuerte, pero delicioso) o de pimientos del piquillo. Los San Jacobos son jamón cocido relleno de queso y rebozado que sin duda alguna entran más fácil y no te quedas sin hambre antes de empezar a comer.
Que riiiico!!! Pero coincido con los demás argentinos! Acá en arg lo más común es ponerle ajo y perejil al huevo , y meter la carne dentro del huevo y dejarla reposar un rato antes de empanarlas porque toman mejor sabor !!!!
Me parece bien tu receta, la parte del filete rebozado no debes hacer la inglesa, sería perejil y ajo picados con el huevo y dejar la carne dentro del huevo con perejil y ajo durante unas horas (toda la noche), así haces las milanesas auténticas, así el sabor es más auténtico e intenso, besos y abrazos para todos
Holi! La harina no va, el huevo lleva ajo y perejil y las podés dejar 1h en la heladera, le va a agarrar más gusto a la carne. Después las empanas y el empanado en algunas familias es doble, se pasa de nuevo por huevo y otro empanado, quedan más crujientes. Algunas familias mezclan pan rallado con polenta y lo condimentan con sal y orégano. Lo demás está igual
En mi casa al "adobo" le ponemos huevo un diente de ajo, perejil y ahí ponemos toda la carne la tapamos y la ponemos en la heladera, de ahí las pasamos directo por pan rallado, y al aceite, el sabor que les da mi papá es mágico realmente, la Milanesa Napolitana al menos lo que yo se también puede llevar un huevo frito y queda muy rico
Hola Cooquette... En Argentina comemos mucho milanesas, si por general frita.. es una comida cacera rápida... Hay milanesa de pollo, de carne , de cerdo , de costeletas, de hígado ..
Las milangas(milanesas) en mí casa argenta es siempre, mezcla de huevo y leche con ajo y perejil, a los bifes les vamos poniendo la sal, los dejamos 30min para que se impregnen los sabores, empanizamos y al horno, en casa nunca se comió frita. Que ricas son las milanesas 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤 Me case con un catracho 🇭🇳 y el ahora ama las milanesas también. Aguante Argentina, aguante Honduras y aguante Messi 🐐🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
En ARGENTINA SI O SI se le pone PROVENSAL . ( AJO Y PEREJIL) al batido de huevo esa es la caracteristica n 1 de nuestras milanesas. Y no las pasamos x harina es solo huevo y pan . Pero bueno pegó en el palo es muy muy similar❤
Por acá , una argentina, mínimo 2 veces a la semana hago, milanesas Los cortes? Nalga, peceto, cuadrada y bola de lomo... Siempre fritas... Yo aplanó las milanesas, hago la mezcla de huevos, con ajo y perejil, sal... Las paso por ahí .. y después rebozo en en pan rallado, y a fritar .. La salsa con una cebolla y puré de tomates, jamón y queso cremoso Y es lo mejor de la vida!
Te descubrí cuando tenías tu cabello corto y tu primer embarazo. Dejé de lado youtube un tiempo y me doy con la sorpresa que ya tienes 3 nenas!!! 😍🤍❤️ Que felicidad mi RUclipsr fav. Pasa demasiado rápido el tiempo ✨ y yo aquí volviendo a mirar tus videos pero 🤰🏼 esperando a mi nene. ❤️
Cada quien tiene su estilo de hacerla, pero definitivamente tu versión me hizo babear horrible, así que ya se que prepararé mañana para la comidaaaa yomii!!!!
aca en buenos aires ......ajo y perejil se le pone al huevo y de ahi al pan rallado. y tambien a la napolitana le ponen jamon. algunos la frien y luego al horno y otros la meten al horno con aceite y la van dando vueltas y luego el queso la salsa y queso y jamon
Hola Cooquetita!!! que ganas de unas milas!!!! creo que todos tenemos una receta diferente, con detalles minimos diferentes, ajo y perejil, sólo pimienta y sal. Dejar la carne remojar en leche para que tiernice, pasarlas por pan rallado huevo y pan rallado, otros como las hiciste, cada familia de agrega su toque, es parecida al cachopo de España, la novia de mi hijo es española y nos decía que a veces los rellena, en Alemania se llama Wiener Schnitzel, el tonkatsu en japón (es de cerdo y no se aplana la carne, y se usa panko) Cada país le da su toque. Tenés que venir a Argentina a probar, hay lugares que venden Mila por metro, y variedades, de todo tipo, Una milanesa a Caballo es con papas fritas y un par de huevos fritos arriba de la mila. Se come mucho sanguche o sandwich de milanesa, con agregados. En Argentina creo que todo lo hacemos milanesa según el gusto, de pollo, de soja, de cerdo, somos fan! la original de lomo de ternera. E igual que la pasta no hay mejor que la de la mamá de uno!! Vengan a probar asaditos, pizzas super llenas de queso, choripanes, carbonadas, busecas. Les puedo asegurar que se van llenitos. Besos gigante desde Entre Ríos Argentina
Si tienes posibilidad, prueba el cachopo!! No te arrepentirás… es la milanesa a otro nivel! Es con jamón serrano y queso del norte de España. Soy Arg viviendo en Esp y madre mía! No me hace extrañar tanto.
Hola bella! Yo las hago con ajo y perejil, y los saborsitos que les quiera poner. Algunos las vomemos fritas o al horno. A mi me gusta al horno Besos desde Argentina 😊😊😊
Milanesas es uno de los platos preferidos de los Argentinos, en todas sus versiones. Acompañada de papas fritas, ensalada o spaghetti con aceite y mucho queso rallado.
como buena argentina te digo q acá un montón de personas comemos milanesas TODOS LOS DÍAS jajajaj, con ensalada, puré y papas. es muy práctico pq las armas y las podes congelar o simplemente las compras así crudas en la carnicería
Las milanesas podemos comer milanesas fritas o al horno, con papas fritas, si se le pone huevo frito arriba de la milanesa es : Milanesa a caballo, también podemos comer las milanesas con puré ( como las que le gustan al Dibu Martínez), con fideos hervidos... Y si también a la napolitana o le decimos a la Pizza
Wow te quedo espectacular, yo de hecho, como las milanesas con ensalada de arroz con morrón y es un manjar. Algo que deberías probar es matambre a la pizza 😱
Ante todos los comentarios voy a decir que los condimentos son a gusto, pero los comunes y originales son sal, pimienta y perejil fresco picado, y opcional y a gusto ajo fresco. Las demás especias suelen ser aromáticas como el orégano, por lo que son un x en la milanesa y no suelen gustar tanto. Mejor dejen las aromáticas para la salsa jajaja Y no es tan necesario dejarlas reposar o marinar, por lo general los que dejan marinando es porque diluyen el huevo con leche o algunos hasta agua. Pero si es para hacer en casa, para la familia lo del marinado es opcional también 🙌🏻 jajaja En fin mansa recetaaaa ❤️
Yo cuando hago milanesas siguo la receta de mi abuela, huevos, leche, provenzal, caldo en polvo, mostaza, a veces mi toque personal queso rallado, pimienta, y chimichurri en polvo y después de cortarle los bordecitos a la carne para que no se cierre por los bordecitos de grasa, la dejo un par de horas en la heladera, o de un día para el otro bien tapado. Ya después para el empanado, solo pan rallado, y también le pongo un poco de sal y más provenzal y nunca le pongo harina. Pero para hacerla napolitana, sí le pongo la salsa, el jamón, el queso y al sacarla le pongo rodajas de tomate pero eso es a gusto personal.
Dato curioso, la milanesa napolitana es una variante ARGENTINA de la milanesa, se la llama napolitana por el estilo de tomate y queso, pero surgió cuando una persona pidió una milanesa y al cocinero se le quemó, entonces le puso tomate y queso con jamón para cubrir el sabor y el aspecto quemado, se dice que el nombre viene por el restaurante “Napolitano” en Villa Crespo o porque el cliente era de Napoli…
Como argentina desapruebo esta milanga siempre lleva ajo y perejil, sin mostaza o si no tenes ajo y peregil le mandas el condimento seco provensal y encima del queso siempre va rodajas de tomate con un poco de oregano. Nunca vi la albahaca en una milanesa a la napolitana, algunos le ponen jamon debajo del queso. La verdad es q la hiciste muy dif y eso jode el el resultado... su sabor cambia. Igual te queremos, te queremos cooquette te queremos!!!!
Creo que todos tienen su versión ... pero en mi familia siempre se puso perejil y ajos picado al huevo ,la sal se pone en la carne antes de pasar al huevo y después se deja unos minutos las carne en los huevos para que tomen gusto... Te recomiendo hacer la milanesa a caballo ... si la napolitana te parecía una bomba 💣 a caballo te mata jajajaj besos
DATO CURIOSO: En los principios del 1900 en Argentina vino una oleada de italianos a inmigrar en Argentina que fue fuertemente influenciado muestra cultura
Las milas mas famosas de Argentina no se hacen asi, se hace si con huevo batido, perejil y ajo picado bien chico, pimienta y sal, a la carne se la deja reposando en el huevo unos minutos, luego se pasa solo por pan rallado, se frita la milanesa, luego se pone la salsa, el queso, jamon (algunos le ponen tomates tambien y un huevo frito) y si va al horno para gratinar el queso
La clave está en usar el perejil y el ajo, orégano, comino o pimentón. Hay que dejar la milanesa reposar una noche dentro de la "salsa" en la heladera asi absorve todo los ingredientes. Al día siguiente empanizamos y al horno o fritas pero son más pesadas.
La milanesa es literalmente el emblema de tucuman, argentina El sándwich de milanesa o como le decimos nosotros "el sangüi de milanga" es tradición popular
Hola cooquette! La mostaza se la ponemos para darle sabor al pan rallado y generalmente se le agrega ajo fresco picado y perejil ademas de leche (aunque la leche es mas que nada para aumentar los huevos). Y hay dos o tres versiones, en realidad la napolitana lleva ademas de la salsa, tomate fresco en rodaja con mas provenzal arriba (ajo, perejil y aceite) porque asi es la pizza napo aca, se le puede poner o no el jamon (pero si le agregas va a ser mas rico todavia) y se puede acompañar con papas y pure de calabaza/papa/mixto o de alguna otra verdura (lo tipico es papas fritas/pure de calabaza o papa o ensalada). Aunque la podes combinar con lo que quieras (Fideos con manteca y queso o polenta con queso son opciones muy ricas). Bueno, que sigas bien, me encantan tus videos y saludos desde Argentina.
Quéeeeee?? Nadie come milas con polenta 🤨 no generalices un gusto personal. Confundís los platos típicos. Y la mostaza se hizo moda por la famosa savora, que empezaron a sacar recetas con su aderezo para incrementar ventas...
Cooquette le falto el ajo y el perejil a la mezcla del huevo!! Le da mucho mas sabor y es tal cual la receta como se la hace en Argentina 🇦🇷 🇦🇷 saludos!!
En mi casa es el huevo con ajo y perejil, y de acompañamiento yo prefiero pure de papas, igual a mi no me gusta el queso asique solo milanesa comun jaja
La milanes no se hace así. La mezcla lleva huevo, ajo y perejil , provenzal y sal . Los mezclas con los huesos y agregas a esa mezcla la carne . La dejas durante 30 a 40 minutos . La salsa la podes hacer con cebolla y morron salteado . Luego se lo pones a la milanes junto con rodajas de tomate .
No no, nada de ocasiones especiales, acá se come napolitanas varias veces a la semana, que si es por mi las como todos los días aguantelamilaloconomeimportanadaaaa
Lo clásico es poner en el huevo batido ajo y perejil. Se deja el bife en el huevo una hs y después se la pasa por pan rallado. Nunca la comí con harina ni con mostaza en el huevo.
No sé quién lo hace con mostaza, pero según tengo entendido la manera más común de hacer las milanesas es marinar la carne en el huevo con ajo y perejil (o Provenzal) pasarla por el pan y listo jajsjsj
la milanesa napolitana no se come en ocaciones especiales kjahka al menos en mi familia, es una comida normal del dia, somos pobres pero disimulamos ja
como Argentina, opino que lo mas común acá es que se le ponga ajo y perejil a la mezcla de huevo! y la salsa suele ser mas básica, tomate, muchos ponen el tomate en rodajas, natural
Las milanesas en Argentina son únicas en cada familia, cada una con su forma de hacerlo, sus ingredientes, muy propio, gracias por homenajear a nuestro campeón y más en una fecha importante para nosotros (1er mes de que ganamos la copa 🥺)
Yo la conozco de otra forma, a la mezcla de huevo se le agregan los condimentos: sal, orégano y provenzal, la leche es opcional. Y a la carne se la tiene que poner toda adentro de la mezcla y dejar reposar unos minutos, aunque sea unos 15 o 30, y el empanado solamente lleva pan rallado, no es común ponerle harina (al menos no cuando se hace casero) y se le suele poner queso cremoso, porque la muzzarella es medio cara, y nada, situación país jajaj, a la salsa se le ponen los mismos condimento, orégano y provenzal. Y antes de llevar al horno le podes poner un poco de orégano encima del queso
Pues mi familia y yo siempre le haciamos el doble empanizado (harina y pan) ya que asi queda mas rico y mas crocante jaja
Mi mamá también lo hacía así, pero mi abuela me decía que se usa la harina para que quede más crocante! Seguramente por eso lo pasan por la harina 😉
A mi punto de vista y paladar la leche y la harina están de más.
La harina no le aporta nada, lo de la "crocantez" que dicen es una mentira, le podes preguntar a cualquier chef argentino y te van a decir que no hace falta la harina.
La leche solo la ablanda (por eso. a los matambres se los cocina primero en leche) y nada más
Las originales no llevan ni harina ni leche
@@verisa19 a mi me dijeron que la harina es para que no chupe tanto aceite XD
Yo nunca probé con harina o leche la verdad, la leche en mi casa la suelen usar para la milanes de soja que ya viene hecha y seca, y la hace más rica, pero en la milanesa común de carne siempre la hicimos así más tradicional por así decirlo
Aguante la Argentina 🇦🇷 y aguante la Cooquette
Milanesas a la napolitana colo me enseñaron mis abuelos
Ajo perejil sal (leche opcional)
Huevo se bate el huevo con el ajo el perejil y la sal (opcional la leche)
Ponemos la carne en la mezcla de huevo dejamos reposar
Luego la pasamos por pan rallado
La salsa es simple solo tomate con condimentos
Freímos la milanesa o sino al horno eso a gusto
Se le pone la salsa y un bien queso cremoso o mozzarella
Se lleva al horno y se le agrega orégano al final riquísimo!!!!
Asi es como lo hago yo tambien
Así es como lo hace todo el mundo, no entiendo quién le dijo que solo se le ponía mostaza solamente siendo que lo principal es perejil y ajo o provenzal y orégano o ajo, perejil y hasta comino
Ohhhh gracias por el tip! No sabía lo del ajo y perejil pero lo intentaré ahora porque parece ser la versión más sabrosa. Igual siempre es bueno probar varias versiones 😀
@@Ladd127 hay mucha gente que pone una cucharadita de mostaza, yo por ejemplo. Es un clásico para la preparación de la huevada. Pero quien le pone comino? Jamás escuché q le pongan
Totalmente de acuerdo por lo menos así se prepara en argentina. Sal , ajo , perejil y pimienta. Nunca lleva mostaza !! Pero bueno no hay reglas para la cocina
Me hace muy feliz que hagas recetas de mi tierra! MESSIRVE Gracias!
Hola saludos desde Argentina provincia de Buenos Aires
Acá nieta de Italiano
Logre hacer esa milanesa!
Es un GOLAZO DE SABOR!!! ❤️❤️
Que orgullo que le este yendo tan bien a una Hondureña, te lo mereces Saludos desde tu tierra💕🇭🇳
abrazos hasta Catracholandiaaaa
@@Lacooquette creí que eras mexicana, saludos a los hermanos centroamericanos, tus videos son buenísimos!
En Uruguay también las hacemos. Tendrías qué hacer chivitos clásico de Uruguay 🇺🇾.
como la quiero Cooquette, recuerdo ver sus recetas desde que era muy niño ❤❤
Al huevo tambien le podrias poner perejil y ajo bien picados.
Tambien podes dejarlas marinar a la carne en un bols de cocina, poniendo huevo, sal (a gusto o podes salar los bifes, y despues a los huevos pero un poco), pimienta, perejil y ajo, mostaza, leche( estos dos ultimos son a gusto) metes los bifes, le tiras un poco de vinagre y a la heladera unos 30 min o 1 hora
ohhhh buenísimo! Gracias por el tip!
Te salio muy parecida a la que hacemos aca en Argentina, solo que en vez de albahaca por arriba, siempre fiel al oregano jaja
Soy argentina y es de las comidas más ricas y tradicionales que tenemos!
Faltó el ajo 🧄 y perejil 🌿 en la mezcla del huevo!
Me encantan tus recetas te conocí hoy y estoy mirando todos tus videos! Saludos de un argentino 🇦🇷 desde Utah, EEUU 🇺🇸
Ahora tengo ganas de hacer este plato, porque además yo soy de Asturias, que es de donde es típico el cachopo, aunque ahora es un plato extendido por toda España, y la ventaja que tiene es que dependiendo del tamaño pueden comer varias personas, y que puedes rellenarlo de lo que quieras, aunque lo normal es queso manchego con jamón serrano y acompañado de salsa de Cabrales (uno de los quesos azules más famosos de España y muy fuerte, pero delicioso) o de pimientos del piquillo. Los San Jacobos son jamón cocido relleno de queso y rebozado que sin duda alguna entran más fácil y no te quedas sin hambre antes de empezar a comer.
Que riiiico!!! Pero coincido con los demás argentinos! Acá en arg lo más común es ponerle ajo y perejil al huevo , y meter la carne dentro del huevo y dejarla reposar un rato antes de empanarlas porque toman mejor sabor !!!!
Yo ayer hice milanesas.. te falto el provenzal (ajo y perejil disecado) se pone en el huevo. Le da MUCHO mas sabor 😀😀😀
Me parece bien tu receta, la parte del filete rebozado no debes hacer la inglesa, sería perejil y ajo picados con el huevo y dejar la carne dentro del huevo con perejil y ajo durante unas horas (toda la noche), así haces las milanesas auténticas, así el sabor es más auténtico e intenso, besos y abrazos para todos
Holi! La harina no va, el huevo lleva ajo y perejil y las podés dejar 1h en la heladera, le va a agarrar más gusto a la carne. Después las empanas y el empanado en algunas familias es doble, se pasa de nuevo por huevo y otro empanado, quedan más crujientes.
Algunas familias mezclan pan rallado con polenta y lo condimentan con sal y orégano.
Lo demás está igual
En mi casa al "adobo" le ponemos huevo un diente de ajo, perejil y ahí ponemos toda la carne la tapamos y la ponemos en la heladera, de ahí las pasamos directo por pan rallado, y al aceite, el sabor que les da mi papá es mágico realmente, la Milanesa Napolitana al menos lo que yo se también puede llevar un huevo frito y queda muy rico
Hola Cooquette... En Argentina comemos mucho milanesas, si por general frita.. es una comida cacera rápida... Hay milanesa de pollo, de carne , de cerdo , de costeletas, de hígado ..
Milanesa de hígado?? 🤢 Espero nunca cruzarme con una porque no tolero el hígado 😂
@@lionwolfe18 es un poco seca pero muy rica
Y de berenjenas, zapallitos y calabaza para los vegetarianos jaja
Las milangas(milanesas) en mí casa argenta es siempre, mezcla de huevo y leche con ajo y perejil, a los bifes les vamos poniendo la sal, los dejamos 30min para que se impregnen los sabores, empanizamos y al horno, en casa nunca se comió frita. Que ricas son las milanesas 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤 Me case con un catracho 🇭🇳 y el ahora ama las milanesas también.
Aguante Argentina, aguante Honduras y aguante Messi 🐐🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
En ARGENTINA SI O SI se le pone PROVENSAL . ( AJO Y PEREJIL) al batido de huevo esa es la caracteristica n 1 de nuestras milanesas. Y no las pasamos x harina es solo huevo y pan . Pero bueno pegó en el palo es muy muy similar❤
Por acá , una argentina, mínimo 2 veces a la semana hago, milanesas
Los cortes? Nalga, peceto, cuadrada y bola de lomo...
Siempre fritas...
Yo aplanó las milanesas, hago la mezcla de huevos, con ajo y perejil, sal...
Las paso por ahí .. y después rebozo en en pan rallado, y a fritar ..
La salsa con una cebolla y puré de tomates, jamón y queso cremoso
Y es lo mejor de la vida!
Messi te amo desde Colombia
este plato junto con el pastel de papa son mis favoritos
Te descubrí cuando tenías tu cabello corto y tu primer embarazo. Dejé de lado youtube un tiempo y me doy con la sorpresa que ya tienes 3 nenas!!! 😍🤍❤️ Que felicidad mi RUclipsr fav. Pasa demasiado rápido el tiempo ✨ y yo aquí volviendo a mirar tus videos pero 🤰🏼 esperando a mi nene. ❤️
jaja sí, ¡ya se multiplicaron! Felicidades por tu embarazo, ¡que vaya todo muy bien!🤗
que cosa rica la milanga. Aca se le.pone tambien ajo y perejil cortadito a la.mezcla. saludos
Cada quien tiene su estilo de hacerla, pero definitivamente tu versión me hizo babear horrible, así que ya se que prepararé mañana para la comidaaaa yomii!!!!
aca en buenos aires ......ajo y perejil se le pone al huevo y de ahi al pan rallado. y tambien a la napolitana le ponen jamon. algunos la frien y luego al horno y otros la meten al horno con aceite y la van dando vueltas y luego el queso la salsa y queso y jamon
Hola Cooquetita!!! que ganas de unas milas!!!! creo que todos tenemos una receta diferente, con detalles minimos diferentes, ajo y perejil, sólo pimienta y sal. Dejar la carne remojar en leche para que tiernice, pasarlas por pan rallado huevo y pan rallado, otros como las hiciste, cada familia de agrega su toque, es parecida al cachopo de España, la novia de mi hijo es española y nos decía que a veces los rellena, en Alemania se llama Wiener Schnitzel, el tonkatsu en japón (es de cerdo y no se aplana la carne, y se usa panko) Cada país le da su toque.
Tenés que venir a Argentina a probar, hay lugares que venden Mila por metro, y variedades, de todo tipo, Una milanesa a Caballo es con papas fritas y un par de huevos fritos arriba de la mila.
Se come mucho sanguche o sandwich de milanesa, con agregados.
En Argentina creo que todo lo hacemos milanesa según el gusto, de pollo, de soja, de cerdo, somos fan! la original de lomo de ternera.
E igual que la pasta no hay mejor que la de la mamá de uno!!
Vengan a probar asaditos, pizzas super llenas de queso, choripanes, carbonadas, busecas. Les puedo asegurar que se van llenitos.
Besos gigante desde Entre Ríos Argentina
🥰
Si tienes posibilidad, prueba el cachopo!! No te arrepentirás… es la milanesa a otro nivel! Es con jamón serrano y queso del norte de España.
Soy Arg viviendo en Esp y madre mía! No me hace extrañar tanto.
Hola bella! Yo las hago con ajo y perejil, y los saborsitos que les quiera poner. Algunos las vomemos fritas o al horno. A mi me gusta al horno Besos desde Argentina 😊😊😊
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Ajo y perejil frescos no puede faltar a la mezcla de huevo, eso le da mucho sabor.
¡Buena receta! 🙌🥇🎊
Milanesas es uno de los platos preferidos de los Argentinos, en todas sus versiones. Acompañada de papas fritas, ensalada o spaghetti con aceite y mucho queso rallado.
como buena argentina te digo q acá un montón de personas comemos milanesas TODOS LOS DÍAS jajajaj, con ensalada, puré y papas. es muy práctico pq las armas y las podes congelar o simplemente las compras así crudas en la carnicería
hay en recetario de la freidora de aire sale como acerlo facil y rico pero mas rico a tu version saludos
Y yo recién operada de la vesícula viendo esto 😳 besiños desde Galicia 😋😘
Ay te amo💖💖💖💖
uuuuffff que ricuraaa
Que rico 😋😋🤤🤤
Cada argentino tiene su propia receta de milanesas cada versión es distinta la clásica es sola sin q sea napolitana❤
Las milanesas podemos comer milanesas fritas o al horno, con papas fritas, si se le pone huevo frito arriba de la milanesa es : Milanesa a caballo, también podemos comer las milanesas con puré ( como las que le gustan al Dibu Martínez), con fideos hervidos... Y si también a la napolitana o le decimos a la Pizza
Que rico Platillo mhhhh 🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Mí mamá la hace al horno, sale más seca pero es igual de sabrosa (y no es una patada al hígado como la frita jaja)
Siempre las mejores milanesas son de la mamá siempre
Wow te quedo espectacular, yo de hecho, como las milanesas con ensalada de arroz con morrón y es un manjar. Algo que deberías probar es matambre a la pizza 😱
Hola Male, tendrías que venir a Argentina... hay muchas cosas ricas que tenes que venir a probar
uuuuh me entraron ganas de unas milas
en Honduras como se le conoce a este tipo de corte de carne para milanesa? ayuda, porfis
Messirve
Ante todos los comentarios voy a decir que los condimentos son a gusto, pero los comunes y originales son sal, pimienta y perejil fresco picado, y opcional y a gusto ajo fresco. Las demás especias suelen ser aromáticas como el orégano, por lo que son un x en la milanesa y no suelen gustar tanto. Mejor dejen las aromáticas para la salsa jajaja
Y no es tan necesario dejarlas reposar o marinar, por lo general los que dejan marinando es porque diluyen el huevo con leche o algunos hasta agua. Pero si es para hacer en casa, para la familia lo del marinado es opcional también 🙌🏻 jajaja
En fin mansa recetaaaa ❤️
Yo cuando hago milanesas siguo la receta de mi abuela, huevos, leche, provenzal, caldo en polvo, mostaza, a veces mi toque personal queso rallado, pimienta, y chimichurri en polvo y después de cortarle los bordecitos a la carne para que no se cierre por los bordecitos de grasa, la dejo un par de horas en la heladera, o de un día para el otro bien tapado. Ya después para el empanado, solo pan rallado, y también le pongo un poco de sal y más provenzal y nunca le pongo harina. Pero para hacerla napolitana, sí le pongo la salsa, el jamón, el queso y al sacarla le pongo rodajas de tomate pero eso es a gusto personal.
Dato curioso, la milanesa napolitana es una variante ARGENTINA de la milanesa, se la llama napolitana por el estilo de tomate y queso, pero surgió cuando una persona pidió una milanesa y al cocinero se le quemó, entonces le puso tomate y queso con jamón para cubrir el sabor y el aspecto quemado, se dice que el nombre viene por el restaurante “Napolitano” en Villa Crespo o porque el cliente era de Napoli…
Como argentina desapruebo esta milanga siempre lleva ajo y perejil, sin mostaza o si no tenes ajo y peregil le mandas el condimento seco provensal y encima del queso siempre va rodajas de tomate con un poco de oregano. Nunca vi la albahaca en una milanesa a la napolitana, algunos le ponen jamon debajo del queso. La verdad es q la hiciste muy dif y eso jode el el resultado... su sabor cambia.
Igual te queremos, te queremos cooquette te queremos!!!!
Creo que todos tienen su versión ... pero en mi familia siempre se puso perejil y ajos picado al huevo ,la sal se pone en la carne antes de pasar al huevo y después se deja unos minutos las carne en los huevos para que tomen gusto...
Te recomiendo hacer la milanesa a caballo ... si la napolitana te parecía una bomba 💣 a caballo te mata jajajaj besos
Quiero que hagas el plato favorito de Rafa Nadal 😜
DATO CURIOSO: En los principios del 1900 en Argentina vino una oleada de italianos a inmigrar en Argentina que fue fuertemente influenciado muestra cultura
Las milas mas famosas de Argentina no se hacen asi, se hace si con huevo batido, perejil y ajo picado bien chico, pimienta y sal, a la carne se la deja reposando en el huevo unos minutos, luego se pasa solo por pan rallado, se frita la milanesa, luego se pone la salsa, el queso, jamon (algunos le ponen tomates tambien y un huevo frito) y si va al horno para gratinar el queso
Cooquetteeeee soy tu fan salúdame a mi Daniela y a mi novio Patricio :,)
La clave está en usar el perejil y el ajo, orégano, comino o pimentón. Hay que dejar la milanesa reposar una noche dentro de la "salsa" en la heladera asi absorve todo los ingredientes. Al día siguiente empanizamos y al horno o fritas pero son más pesadas.
Me encanta un saludo pero eso si de 🐔
La milanesa es literalmente el emblema de tucuman, argentina
El sándwich de milanesa o como le decimos nosotros "el sangüi de milanga" es tradición popular
No. Es argentina. Punto
@@elvia.castro digo el sándwich de milanesa, no la milanesa
Pero al huevo se le agrega perejil, ajo entre otras cosas
Me sustribi
A mí mi trae mucho la cocina
Hola cooquette! La mostaza se la ponemos para darle sabor al pan rallado y generalmente se le agrega ajo fresco picado y perejil ademas de leche (aunque la leche es mas que nada para aumentar los huevos). Y hay dos o tres versiones, en realidad la napolitana lleva ademas de la salsa, tomate fresco en rodaja con mas provenzal arriba (ajo, perejil y aceite) porque asi es la pizza napo aca, se le puede poner o no el jamon (pero si le agregas va a ser mas rico todavia) y se puede acompañar con papas y pure de calabaza/papa/mixto o de alguna otra verdura (lo tipico es papas fritas/pure de calabaza o papa o ensalada). Aunque la podes combinar con lo que quieras (Fideos con manteca y queso o polenta con queso son opciones muy ricas). Bueno, que sigas bien, me encantan tus videos y saludos desde Argentina.
Quéeeeee?? Nadie come milas con polenta 🤨 no generalices un gusto personal. Confundís los platos típicos. Y la mostaza se hizo moda por la famosa savora, que empezaron a sacar recetas con su aderezo para incrementar ventas...
MUCHAAAAACHOOOOOS AHORA NOS VOLVIMOS A ILUSIONAR YA GANAMOS LA TERCERA
ahre
Aguante las milanesa más si es tucumana
Si solo se hornea se le pone la marinara y queso cuando aun esta cruda? o se hornea primero se le pone todo y se vuelve a hornear?
Es preferible hornear primero la milanes y después la salsa y el queso. Xq primero tenes que cocinarla
😋😋😋
Cooquette le falto el ajo y el perejil a la mezcla del huevo!! Le da mucho mas sabor y es tal cual la receta como se la hace en Argentina 🇦🇷 🇦🇷 saludos!!
¡Eso estoy aprendiendo! ¡No sabía! 😀
@@Lacooquette una pizca de pimienta blanca molida también le cae bien! Gracias por responder!!!!
Al huevo se le pone ajo y perejil y directo al pan rayado sin arinafrita es mejor al horno somo se pone seca soy de Argentina
En Argentina en empanizado es mucho más simple.
"QUE MIRÁS BOBO" no me lo esperaba JAJAJAJAJAJAJAJ
jajajajajjaajajjaajajaja
Si a Messi le gusta la milanesa a la napolitana a mi me encantar milanesa a la napolitana
En mi casa es el huevo con ajo y perejil, y de acompañamiento yo prefiero pure de papas, igual a mi no me gusta el queso asique solo milanesa comun jaja
05:15
pa cuando la mermelada que come clara chia?
Para el marinado faltó el ajo y perejil además del huevo y mostaza 😬, sino no tiene sabor la milanesa.
Las milas con ajo y perejil y se le pone sal y pimienta y comino y le pongo un chorrito de leche o soda pero cada uno tiene su manera de hacer
Carne y pollo
La milanes no se hace así. La mezcla lleva huevo, ajo y perejil , provenzal y sal . Los mezclas con los huesos y agregas a esa mezcla la carne . La dejas durante 30 a 40 minutos . La salsa la podes hacer con cebolla y morron salteado . Luego se lo pones a la milanes junto con rodajas de tomate .
😻😻😻😻😻
Creo que la clave de la milanesa es la provenzal
A veces le pongo savora
Uno de Cristiano Ronaldo
No no, nada de ocasiones especiales, acá se come napolitanas varias veces a la semana, que si es por mi las como todos los días aguantelamilaloconomeimportanadaaaa
Lo clásico es poner en el huevo batido ajo y perejil. Se deja el bife en el huevo una hs y después se la pasa por pan rallado. Nunca la comí con harina ni con mostaza en el huevo.
También se hacen de pollo, se comen habitualmente ambas.
La milanesa te llevá ajó y perejil para que la milanesa tenga un mejor gusto
No se parece a lo que hacemos acá en Argentina
El ajo y perejil no son obligatorios, peeeeero.
No sé quién lo hace con mostaza, pero según tengo entendido la manera más común de hacer las milanesas es marinar la carne en el huevo con ajo y perejil (o Provenzal) pasarla por el pan y listo jajsjsj
Si, así!
Faltó el ajo y perejil en el huevo😪
Te falto el ajo y perejil en el huevo !!! Y la salsa es mas basica solo tomate 🍅💖💖💖
no entiendo como pueden hornear la milanesa yo las e comido pero ni se compara con la mila frita, si le pones huevo frito que mejor todavia.
la milanesa napolitana no se come en ocaciones especiales kjahka al menos en mi familia, es una comida normal del dia, somos pobres pero disimulamos ja
Y el ajooo?? Y el perejil?? Dudo que la mamá Celia la haga sin esos dos ingredientes (fundamentaaaaalllllll) 🙄🤯🤯
yo prefiero la milanesa cocinada al horno que frita, se me hace muy pesado si esta frita