Pierna o Pata de Cerdo pernil horneado en Horno de Leña
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- Опубликовано: 29 авг 2024
- La pierna de cerdo fresca, también conocida como pernil, es la extremidad trasera (sin curar) del cerdo. La pierna de cerdo fresca está disponible con y sin hueso.
Es un corte muy magro, tiene gran variedad de preparaciones y para cualquier época, pero las más conocida es la pierna horneada. Os dejamos esta receta para que disfrutéis.
Tiempo 4 h
Dificultad media
Temperatura 180 ºC (incluso 200 ºC para piernas más grandes)
Ingredientes:
- Pata de cerdo de 9 - 10 kilos
- Orégano (1/2 vaso)
- 1 cucharada sopera de pimentón picante
- 1 cucharada sopera de pimentón dulce
- 1/2 vaso de agua
- 1/2 vaso de aceite
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de brandy
- Sal al gusto
De lujo todos muy contento gracias todo perfecto
Hola gracias por el video, la puerta la cierras ?
Gracias excelente
Gracias, excelente idea,
No hay de que todos colaboramos en lo que podemos
Buenas mañana 7 de abril 2024 voy hacerla a ver cómo sale esta noche la e cortado y maserado la voy a dejar toda la noche maserado y mañana a la 7:00 enciendo el horno y lo que Dios quiera 😅😅 a la pata mía pesa 10 kg y pico me a costado 70€ algo más cara . Puta inflación 😂😂😂❤❤❤🎉🎉🎉
Como salió?
Buenos, mañana la preparo en la sociedad.El Horno no es de leña y la pierna tiene 12 kg.Los tiempos los mismos?gracias..😏
Alarga una hora minimo